Pivovar163.ru

Пивовар
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Водка Байкал. Первая органическая водка

Водка Байкал. Первая органическая водка

Наверное, слово «органическая» мало что скажет потребителю и не сильно повлияет на его выбор при покупке водки в магазине, но вот задуматься точно заставит. Мы, все же, народ любопытный.

Водка Байкал

Что значит «органическая»?

Водка Байкал считается самой экологически чистой. Как показывает практика, все, связанное с Байкалом, экологичное. А эта водка не просто так названа в честь самого знаменитого озера России: производится она, собственно, там же.

Но вернемся к органике.

В основе этого напитка — вода, добытая из глубин озера, а также высококачественный спирт и пчелиный мед. Но чистой озерной воды производителям недостаточно: прежде, чем отправить ее в работу, ее дополнительно очищают озоном и ультрафиолетом.

Кстати, в воде из озера Байкал в три раза больше кислорода, чем в обычной. Говорят, что благодаря этому водка получается такой мягкой и не вызывает похмелья.

Водка Байкал

Более того, в производстве водке Байкал используется естественная технология. Все остальные ее компоненты выращены в чистой почве (ох, все там, на Байкале, такое чистое), с использованием только натуральных удобрений. Водка не содержит красителей, консервантов, пестицидов и ГМО. Ничего из страшных слов, которыми нас запугивают производители в последнее время, не забыли? Если вы еще парочку знаете, то будьте уверены — и этого тоже нет! Все идеально чисто (интересно, сколько еще раз в этом материале придется употребить это слово, чтобы вы поверили?).

Линейка «Байкала»

Водка Байкал

В линейку входят четыре вида водки:

  • Традиционная водка Байкал
  • Настойка «Чабрец и имбирь» (вот где, должно быть истинный байкальский дух)

Особенно интересна водка «Байкал Айс». Для ее производства используют многоступенчатую систему подготовки воды. Добытую с глубины озера, как мы то уже знаем, воду замораживают. В производство идет только талая вода плюс высокосортный спирт «Альфа». Что-то в этом, согласитесь, есть.

Но это еще не все

Еще немного про марку «Байкал», чтобы вы окончательно полюбили этот бренд. Эта компания участвует в программах по защите озера Байкал, совместно с экологическим фондом «Чистый Байкал» проводит десятки мероприятий в год, а главным объектом защиты выбран крупнейший остров Байкала — Ольхон, с которого, благодаря такому вот содействию, было вывезено более 17 тонн мусора!

В программах этих, кстати, так или иначе участвуют и покупатели водки «Байкал»: с каждой проданной бутылки перечисляются средства в фонд.

Так что если вы любите водку и чистоту, а также переживаете за экологию, то водка «Байкал» создана для вас! А купить эту водку можно в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Водочный гид»

«Как старый алкоголик могу вам сказать, что водка хороша. Наутро после нее не болит башка» Лепс.

Водка Белуга производится не самым обычным способом. Помимо стандартного: берем чистейшую воду, проводим процедуру фильтрации и т.д. используются еще такое понятие как «отдых»: после каждого этапа водка настаивается или отдыхает. Как уверяют производители: это позволяет получить особенный напиток, который проявляет свои лучшие качества.

ProNordic – это знаменитый финский бренд. Уникальный, на самом деле, бренд, премиальный бренд. Это эталон водочного производства в Финляндии. Это традиционная водка, рецепт которой основан на наследии финских мастеров. Производители задались целью создать выдающийся напиток, для которого берется отборное сырье.

Водка Байкал: история, обзор видов, как и с чем пить, как отличить подделку + интересные факты

Водка Байкал: история, обзор видов, как и с чем пить, как отличить подделку + интересные факты

Водка Байкал – первая в своем роде экологически чистая российская водка. Это подтверждается ФГУ «Институт токсикологии СПБ». Производит алкогольный напиток фирма «Юпитер» на ульяновском заводе.

Воду добывают из озера Байкал близ населенного пункта Листвянка с глубины 500 метров. Считается, что там она самая чистая и не подвергается влиянию сторонних микроорганизмов. Кроме этого в составе люксовый ректификованный спирт.

История водки Байкал

Доподлинно об истории бренда неизвестно, потому что производитель не размещает большого количества информации о себе. Как уже было сказано выше, ее изготовлением на данный момент занимается ООО «Юпитер Инкорпорейтид». Фирма вместе с ООО «Юпитер-С» является часть компании «Юпитер». Владелец этого всего ООО «Байкал».

В водах озера Байкал примерно в 3 раза больше кислорода, чем в любых других, поэтому этот алкоголь не повлечет за собой отравление или похмелье.

Завод ведет свою деятельность с 1900 года и входит в число старейших. Производственная мощность равна восьми млн дал/год.

На заводе, расположенном в г. Ульяновск, применяется оборудование из Италии, а именно производственные линии в количестве 5 штук и машины визуального контроля. Структурированную талую воду получают через системы ледяной регенерации. За высочайшим качеством продукции следят 3 подразделения дегустационной комиссии.

В 2016 году бренд приблизительно оценивался в 355 млн руб. Выводы делались после учета полученной прибыли компании. Байкальскую воду поставляют на ликероводочный завод в Ульяновск при тщательном соблюдении стерильности и температуры.

Послом напитка считают С. Грибкова, бармена из Книги Рекордов Гиннеса, который прошел по горлышкам 200 тар. Бренд занимается благотворительностью: проводит уборку «День Бабра» для общества «Чистый Байкал», участвует в акции «Сохрани озеро Байкал».

Виды водки Байкал

Все виды данной водки обладают крепостью 40 градусов:

Baikal

Имеет простой мягкий вкус и практически незаметный характерный для водки аромат. Качество обеспечивается за счет смешивания воды и спирта «Альфа» лучших сортов.

ICE

Водка исключает любые замутнения. В процессе изготовления воду сначала замораживают до состояния льда, затем размораживают и добавляют к «Альфе». Аромат нетяжелый, напиток не отличается вкусовыми оттенками.

На клюкве

Читать еще:  Как определить паленую водку

Это сладкая настойка со вкусом дикорастущей клюквы. Ягодный морс настаивают на спирте из сортов пшеницы и дистиллируют по системе Charentais в медном перегонном кубе для коньяка. Полученный напиток разливают по тарам с применением системы экорозлива.

На кедровых орешках.

Настойка создается на основе орешков, отобранных вручную, которые обладают целебными свойствами. Их настаивают на спирте из пшеницы и также дистиллируют по системе Charentais в медном перегонном кубе для коньяка. Минимум 24 орешка в бутылке создают неповторимый пряный аромат.

Baikal мед с перцем. Этот вид изготавливают по древней авторской рецептуре, которая сочетает в себе, казалось бы, 2 несовместимые вещи: горький перец чили и сладкий мед. Но именно это создает уникальный изысканный вкус. В этой настойке мягкий тягучий мед плавно сменяется жгучим перцем.

Как и с чем пить водку Байкал

Водку Байкал хорошо подавать охлажденной до температуры около 10 °C к любому блюду из русской кухни, будь то мясо, овощи, рыба, птица или даже блины. Прекрасно подойдет для того, чтобы смешивать коктейли.

Baikal ICE, как правило, предлагают с парой кубиков льда перед приемом пищи как аперитив или к красной/черной икре.

Настойки с различными вкусами подойдут для подачи в неразбавленном виде после еды в качестве биттеров.

Как отличить подделку водки Байкал

Наклейка на бутылке отличается объемными сердечками, которые можно легко нащупать и разгладить. То же самое касается наклейки «Organic».

Внизу тары на фронтальной части есть информация о количестве градусов и надпись, которая сообщает, что воду из озера добывают с 500 метровой глубины.

На горловине наклеен своеобразный узор.

На фирменной пробке есть явно ощутимая коричневая полоска и надпись «Байкал».

В разрезе бутылка овальная, углы заостренные, дно круглое с выпуклым названием озера.

Интересные факты о водке Байкал

В 2010 году в съемке рекламы участвовала актриса О.Курбатова. За неприлично большое количество ее обнаженного тела, бренд выплатил моральный ущерб в размере 3 млн рублей.

Бутылку уникальной формы разработали в студии Claessens International.

В 2011 г. Байкал стала лидером российского рынка и сделал объем сбыта больше на 63%.

Согласно данным компании Nielsen Russia, компанию признали одной из самых активно развивающихся в 2010–2011 гг.

Все компоненты напитка натуральные, а технологии производства естественные.

Байкал («Baikal»)

фото бутылки водки Байкал

Российская водка с сертификатом Organic впервые появилась на рынке в 2011 году, до этого в России сторонники экологичных продуктов покупали импортный органический алкоголь. Безопасность и чистота напитка подтверждена экспертным заключением НИИ токсикологи Санкт-Петербурга. В рецептуре «Байкала» 5 компонентов: очищенная вода озера Байкал, спирт класса «альфа», натуральный мёд, кедровые орехи, молодые сосновые почки. Дизайн бутылок разработан британским бюро Claessens International и заказывают их тоже в Британии.

Бренд, как и заводы в Иркутске и Ульяновске, на которых делают водку, принадлежит компании «Юпитер».

Интересные факты

Воду для напитка достают из артезианского колодца на глубине 500 метров, куда не проникает солнце, способствующее развитию микроорганизмов. Очищают воду с помощью озона и ультрафиолета.

Кроме Baikal класса low-premium, ««Юпитер» выпускает Baikal ICE класса premium, «Славянскую» класса mass market, настойки на основе водки Baikal, коньяк «Слава». И экспортирует в 20 стран мира.

Сергей Грибков, основоположник российской школы барменского искусства, стал послом бренда — рекламирует его и запатентовал 6 авторских коктейлей на основе Baikal.

Первую органическую водку в 2008 году создала компания McCormick Distilling Co и называлась она «360 Vodka», потом появились американские Grop Organic и Prairie Organic Vodka, шведская Kanon Organic, британская UK5.

Основной причиной медленного развития органического направления на российском рынке маркетологи считают недостаточную осведомлённость потребителей, которые часто даже не могут отличить «натуральное» от «органического». К тому же, продукты с меткой «Organic» недёшевы, что не способствует популяризации.

В США маркировку Organic имеют только продукты с содержанием органических компонентов 95—100%. Если лишь 75-90%, то на упаковку ставится метка Made with organic. В Европе для подтверждённых сертификатами органичных продуктов существует маркировка NaTrue.

Виды водки Байкал

Baikal (40%). Абсолютно прозрачный напиток с мягким нейтральным вкусом и лёгким, едва уловимым водочным ароматом. Подают охлаждённым до 8-10 °С ко всем блюдам русской кухни. Водка отлично сочетается с мясными и овощными закусками, мясом, приготовленном на гриле, рыбой, блинами с икрой. Может быть ингредиентом для коктейлей, поскольку не имеет ярко выраженного запаха и вкуса.

Baikal ICE (40%). Хрустально-чистый напиток класса «премиум» из спирта «альфа» и талой воды: воду из артезианского колодца сначала замораживают, а потому уже, талую, смешивают со спиртом. Лёгкий свежий аромат, мягкий приятный вкус, без оттенков. Бармены рекомендуют в качестве аперитива — со льдом. Рестораторы предлагают охлаждённым до 7-9 °С к красной и чёрной икре.

Baikal Light (40%). Приставка «Лайт» не означает снижения крепости напитка. В рецептуре обозначены настои овсяных хлопьев и липового цвета, которые ещё больше смягчают вкус. Аромат напитка лёгкий, с едва уловимыми тонами цветов липы. Подают охлаждённым до 8-10 °С к закускам, мясу, птице. Хорошо оттеняет вкус красной и чёрной икры, подчёркивает аромат пряных блюд.

Baikal на кедровых орешках (40%). Горькая настойка со жгучим вкусом и приятным хвойно-ореховым ароматом. В рецептуре, кроме спирта класса «люкс» и смягчённой воды — мёд, шиповниковый морс, настои кедровых орешков и листьев брусники. В каждой бутылке находится 24 кедровых орешка, что не снижает прозрачности напитка чайного цвета. Рекомендуется подавать чистой после трапезы, как биттеры Jagermeister или Becherovka.

Читать еще:  Особенности русской водки

Водка Байкал — советы по выбору, описание производства, история и отзывы экспертов (75 фото и видео)

водка байкал айс Водка Байкал

Название взято не случайно. Байкал — это уникальное чистейшее озеро России. Производитель задался целью выпустить не просто очередной спиртной напиток, а сделать его лучшим в своем роде. Так родилась водка «Байкал». Это алкогольный бренд РФ, производителем которого является . Помимо классического варианта, создано еще три горьких настойки, которые тоже нашли своих почитателей на рынке.

Оформление бутылки выполнено на таком высоком уровне, что она вполне годится в качестве презента. Тару разрабатывала дизайнерская студия Claessens. Емкость имеет круглое дно и плечи в виде эллипса. Присутствует на бутылке и контур самого озера. Водка «Байкал» является первой органической в России.

Отличительные особенности

Данная алкогольная продукция имеет оригинальный дизайн и необычную стеклянную тару. На внешней стороне имеется красивое изображение символизирующая озеро Байкал. Довольно часто, такой алкоголь используют в качестве сувенира.

В основе данного алкоголя лежит использование кристально чистой воды из недр озера Байкал. Благодаря этому удается получить мягкий вкус и яркое послевкусие, которые дополняют ноты из лесного ореха, клюквы и листьев брусники.

Качественная продукция отмечена наградами из наследия Юнеско.

Все лучшее для вас

Что интересует потребителя прежде всего? Высокое качество воды и отсутствие токсичных веществ, что исключает вероятность отравления и сильного похмелья. И выбором № 1 является водка «Байкал Айс». Как рассказывает директор «Юпитер Продакшн», именно этот продукт является лицом компании. Производят ее с использованием особых технологий исключительно из натуральных ингредиентов.

В ней нет ни вкусовых добавок ни ГМО. При этом вкус у напитка очень мягкий. Это достигается за счет секретной рецептуры. Для производства водки «Байкал» озерная вода охлаждается и превращается в лед. После этого лед растапливают, а воду смешивают с высококачественным спиртом. Получается водка премиум-класса.

крепость водки

Свойства воды

Почему именно воды этого уникального озера были взяты за основу напитка? Не только ради красивого названия, хотя и это способствовало созданию успешного бренда. Но технологи учитывали и уникальные свойства воды «Сибирского моря». Содержание кислорода в ней в три раза превышает аналогичный показатель воды из-под крана. На литр озерной воды приходится около 12 мг кислорода. Для наглядности: в водопроводной воде эта цифра не превышает 4.

В водах Байкала обитает большое количество рачков эпишура. Они чистят озерную воду, то есть выполняют функцию планктона в Мировом океане. Существа прогоняют воду через свой организм и очищают от природных загрязнений. Если вы бывали на Байкале, то хорошо знаете, что значит кристальная прозрачность. Если смотреть на воду с лодки, можно увидеть дно на расстоянии 100 метров.

водка байкал отзывы

Экологичность напитка

Водка «Байкал» (0.7 и 0.5 литра — в таких емкостях выпускается продукция) — это не просто алкоголь, а само воплощение праздника. Сама упаковка выполнена в подарочной форме, что позволяет преподносить ее в качестве презента. Это первая водка в России, которая удостоилась отметки Organic. До ее появления у нас в магазинах можно было купить только импортную органическую водку.

Что это значит? Она не содержит вредных примесей. То есть в составе присутствуют только те компоненты, которые выращивались согласно всем правилам экологичности. Это чистый грунт и отсутствие удобрений. Как видите, к подбору сырья требования очень высокие.

водка байкал производитель

Интересные факты

Воду для напитка достают из артезианского колодца на глубине 500 метров, куда не проникает солнце, способствующее развитию микроорганизмов. Очищают воду с помощью озона и ультрафиолета.

Кроме Baikal класса low-premium, ««Юпитер» выпускает Baikal ICE класса premium, «Славянскую» класса mass market, настойки на основе водки Baikal, коньяк «Слава». И экспортирует в 20 стран мира.

Сергей Грибков, основоположник российской школы барменского искусства, стал послом бренда — рекламирует его и запатентовал 6 авторских коктейлей на основе Baikal.

Первую органическую водку в 2008 году создала компания McCormick Distilling Co и называлась она «360 Vodka», потом появились американские Grop Organic и Prairie Organic Vodka, шведская Kanon Organic, британская UK5.

Основной причиной медленного развития органического направления на российском рынке маркетологи считают недостаточную осведомлённость потребителей, которые часто даже не могут отличить «натуральное» от «органического». К тому же, продукты с меткой «Organic» недёшевы, что не способствует популяризации.

В США маркировку Organic имеют только продукты с содержанием органических компонентов 95—100%. Если лишь 75-90%, то на упаковку ставится метка Made with organic. В Европе для подтверждённых сертификатами органичных продуктов существует маркировка NaTrue.

Заводы в России

Цена водки «Байкал» не самая низкая.

  • За бутылку 0.5 литра придется отдать порядка 450 рублей. С другой стороны, алкоголь — это не предмет первой необходимости, а скорее роскошь. Поэтому давайте выбирать самое лучшее.
  • Бутылка 0.7 литра в розничной сети стоит 550-600 р.
  • Литровую бутылку можно купить за 750 р.

На сегодняшний день этот напиток разливается на двух заводах на территории РФ. Они расположены в Иркутске и Ульяновске. В состав, как мы уже говорили, входит вода из озера и ректификованный спирт класса люкс, который производится из пищевых компонентов. В зависимости от выпускаемого продукта, это мед, настойка из почек сосны и кедровых орешков.

На производстве используется только современное техническое оборудование для приготовления органической водки высочайшего качества. На ульяновском заводе установлено итальянское оборудование и специальная система ледяной генерации, которая необходима для получения структурированной талой водой. Здесь имеется пять производственных линий и машина визуального контроля.

Как создавалась водка baikal ice Особенности водки байкал фото видов водки Байкал

Как отличить фальсификат?

На сегодняшний день участились случаи реализации контрафактной продукции.

Читать еще:  Обзор водки Нефть

Впереди имеется большой логотип с изображением озера Байкал. При осмотре можно отметить элементы голограммы на поверхности рисунка.

Внутреннее содержимое должно быть кристально чистым. На фото водки Байкал представлена качественная продукция.

Польза органической водки

Этот вопрос, на первый взгляд, не имеет смысла. Крепость водки — 40 градусов, конечно, такой напиток априори вреден для здоровья. Но мы сейчас говорим о другом — о возможности минимизировать ущерб для здоровья, который наносит распитие спиртного. И решение здесь может быть только одно, покупать качественный алкоголь и употреблять его в умеренных количествах.

подарочная упаковка водки байкал

Как мы уже рассмотрели выше, «Байкал» имеет все необходимые сертификаты качества. Все составляющие, компоненты проходят строжайший контроль и точно не содержат ничего вредного. Даже высокая доза такого спиртного не вызывает интоксикацию и сильное похмелье. Конечно, лучше всего соблюдать разумную дозировку. Цена водки «Байкал» не зря довольно высокая, это еще один механизм, который приучает к культуре употребления спиртного.

Что говорят потребители о данном напитке?

Анализируя отзывы, что дают водке “Байкал” потребители, можно выделить следующее:

  • ее очень легко пить в чистом виде, покупатели характеризуют ее как мягкую, без особого запаха спиртов;
  • похмелье на следующий день беспокоит немногих (при условии, если предыдущим вечером вы употребляли напиток в разумных количествах);
  • процент с ее продаж отчисляют в фонд сохранения озера “Байкал” – конечно, это не является главным достоинством напитка, но многие сознательные покупатели отмечали этот факт в качестве дополнительного преимущества;
  • многие ее называют хорошим примером соотношения “цена-качество”.

Хоть и стоит рассматриваемая водка “Байкал”, отзывы о которой приведены выше, не очень дешево, все же она достаточно конкурентоспособна в своем сегменте и завоевывает все большую популярность у тех, кто предпочитает качественные алкогольные напитки.

Продуктовая линейка

Компания делает упор не на то, чтобы расширить ассортимент, а на отменное качество каждого продукта и партии в отдельности. Крепость водки — 40%, эта величина не меняется, независимо от видов:

  • «Байкал». Классическая водка, в основу которой положен спирт сорта люкс, вытяжка из орешков кедра и почек сосны, а также натуральный мед.
  • «Айс» — про этот продукт мы уже говорили. Изготовлен он из талой воды и спирта, с добавлением ментола и зеленого чая.
  • Nerpa — бутылка украшена изображением этого животного, а в состав включен травяной сбор.
  • На кедровый орешках. В каждой бутылке вы можете увидеть настоящие орешки, которые отобраны специально для вас.
  • С чабрецом и имбирем. Пикантный вкус этой настойки обязательно оценят ваши гости.
  • С клюквой.
  • Спиртовая настойка с медом и перцем.

Каждый из этих продуктов представляет собой оригинальный напиток с мягким вкусом. Обязательно попробуйте всю линейку, чтобы выбрать оптимальный для себя вкус.

водка байкал 0 7

Мнения покупателей о водке “Байкал Айс”

Характеристики этого напитка мало чем отличаются от уже рассмотренной выше водки “Байкал”, тем не менее потребители отмечают:

  • Очень мягкая на вкус и легко пьется.
  • Не вызывает похмелья при умеренном потреблении.
  • Ее вкус чуть сладковат, поэтому даже в чистом виде ее могут пить женщины, которые обычно отказываются от водки в чистом виде, предпочитая ее размешивать в коктейлях.
  • Некоторые отмечают и экологичность сырья, из которого напиток изготовлен. Хотя пометка “экологически чистая”, либо “органическая”, дана российской водке впервые, многим это не так уж и важно. Главное, напиток должен иметь мягкий вкус и легко питься.
  • Производитель часто устраивает всевозможные акции, что позволяет покупателю купить данную водку дешевле средней цены.

Вот такие характеристики получила водка “Байкал Айс”, отзывы о ней по большей части положительны, хотя, конечно, отмечают и негативные моменты ее потребления. Так, кто-то жалуется на цену, кто-то на чрезмерную рекламу продукта. У некоторых все же возникает похмелье – хотя этот момент весьма спорный, поскольку любой, даже самый дорогой напиток, выпитый в больших дозах, на следующее утро обернется головной болью и сухостью во рту.

Отзывы

Водка «Байкал» вызывает положительный отклик у потребителя за счет образа прекрасного озера, символа чистоты. Это влияет на успешность продажи, но не на качество продукта. По сути, это лишь успешный бренд. В остальном — это обычная водка, крепкая и горькая. Но надо отдать ей должное, голова наутро не болит. Водку испытывали на морозоусточивость и горючесть. В результате на морозе жидкость не замерзла, а при поджигании с успехом горит. Это говорит о достаточном содержании качественного спирта. Этикетка не отклеивается от бутылки, какие бы испытания с ним не проводились. За годы на рынке производитель не испортил качество, подделок не появилось.

Кристально чистый и мягкий алкоголь от именитого производителя

Байкал – это именитый бренд, в коллекции которого находятся продукты, завоевавшие доверие среди многомиллионной аудитории ценителей крепкого алкоголя. Объединяющей чертой каждого изделия из портфеля именитой торговой марки является фирменная мягкость и презентабельность.

Данные напитки должны присутствовать в баре каждого потребителя, ведь они подходят не только для индивидуальных дегустационных вечеров, но и для крупных гуляний, предполагающих создание неповторимых коктейлей. Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет вашего города, чтобы обзавестись бутылочкой аутентичного крепкого напитка, способного гарантировать вам лучшие впечатления от каждой минуты дегустации.

Коктейли

Для торжества лучше купить большую бутылку водки «Байкал» 0.7 л. В этом случае вы сможете угостить всех желающих разными коктейлями и еще останется.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector