Pivovar163.ru

Пивовар
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Koskenkorva (Коскенкорва)

Koskenkorva (Коскенкорва)

фото бутылки водки Koskenkorva

Финская водка хорошо знакома любителям крепких напитков и пользуется популярностью как в Европе, таки на постсоветском пространстве. Первое место по популярности занимает Finlandia, а вот на втором — Koskenkorva Vodka Original (Коскенкорва Водка Ориджинал), продукт компании Altia Group, основное предприятие которой находится в небольшом финском городке Koskenkorva.

Интересные факты

  1. При изготовлении напитка используют только экологически чистое сырьё, а образовавшуюся от таянья ледников воду качают из подземных источников — для этого установлено 6 насосных станций.
  2. Известно точное количество ячменных зёрен, необходимое для изготовления 1 литра водки — 18 тысяч.
  3. У завода есть собственные площади для выращивания пшеницы и ячменя, но даже обильного урожая не хватает, поэтому 85% зерна закупают у финских фермеров с хорошей репутацией.
    Процесс дистилляции на предприятии состоит из 250 этапов. Разбавляют спирты водой только после достижения крепости 95% и абсолютной прозрачности.
  4. У завода «Коскенкорва» есть своя биоэнергетическая электростанция: энергию получают, сжигая ячменную шелуху в виде топлива, благодаря чему выбросы углекислого газа в атмосферу удалось сократить втрое.
  5. На заводе, кроме спирта, производят крахмал и корма для животных — из остатков зерна после обработки. Даже образовывающийся в процессе диоксид углерода применяют в теплицах, где круглый год выращивают свежие овощи для работников завода.
  6. Наиболее значимыми клиентами компании Altia Group являются торгующие алкоголем североамериканские предприятия, сети супермаркетов по всему миру и отечественные (финские) компании.
  7. Водку «Коскенкорва» экспортируют в 30 стран — Европы, Америки, Азии и Ближнего Востока.
  8. Koskenkorva — водка №1 в Северной Америке, и обладатель двух золотых наград International Wine & Spirits Competition — 2004 и 2015 года.

О компании-производителе

В 1888 году небольшая группа финских инженеров–технологов, занимающихся производством уксуса и пекарских дрожжей, консолидировалась и создала компанию Altia в городе Райамяки. В целях расширения ассортимента компания стала выпускать спирты, но в 1919 году, когда Финляндия получила независимость, завод стал государственным и выпускал лишь дрожжи и уксус до 1932 года. Потом на его основе создали компанию Oy Alkoholiliike Ab, производящую алкоголь. С 1969 по 1995 годы компания была монополистом-производителем финского алкоголя. Всё, что стояло на полках финских магазинов, принадлежало Oy Alko AB.

Но затем Финляндия присоединилась к EEA — Европейскому Экономическому Пространству, и отказалась от монополизации, открыв внутренние рынки для торговли с европейскими странами. Концерн Alko Ltd разделили на три независимые компании, самой большой и быстроразвивающейся из которых оказалась Altia Group.

Головной офис находится в столице Финляндии Хельсинки, кроме завода в Коскенкорва, компании принадлежит ликёроводочный завод в шведском городе Саудсвалле, а также два завода по разливу продукции — в финском Райамяки и эстонском городе Табасалу. Но и это не всё: Altia Group владеет собственными производственными площадями и подвалами в легендарном французском Cognac.

В кейсе Altia Group сегодня 7 брендов, кроме Koskenkorva — Blossa, Chill Out, Valhalla, Renault, Larsen, O.P. Anderson и Xanté.

Особенности Koskenkorva Vodka Original

Это прозрачный напиток с традиционной крепостью 40% и едва уловимым ароматом ячменного зерна. Вкус мягкий, чуть сладковатый, послевкусие пьянящее, с оттенком лакрицы — корня солодки.

В качестве закуски к водке рекомендованы соленья, маринованные или солёные грибы и овощи на гриле. Koskenkorva отлично сочетается со всеми блюдами традиционной русской кухни и с большинством европейских блюд: водку подают к икре, солянке, ухе, дичи, запечённой домашней птице.

Водка Финляндия: виды, история, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей

Водка Финляндия: виды, история, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей

Финляндия – это водка премиум-класса, об этом говорит все: ее вкус, запах и дизайн бутылки, он продуман до мелочей.

Взболтай разобрался, чем же этот крепкий напиток завоевал признание практически всего мира.

История создания бренда

Торговая марка Финляндия была создана не сразу. Задолго до ее появления в 1888 году некий Вильгельм Юслин в деревне Коскенкорва открыл спиртовой завод, который выпускал одноименную водку Koskenkorya. Она была представлена крепостью 40, 50 и даже 60 градусов.

Для любителей более мягкого напитка выпускалась и ароматизированная версия, которая не превышала 20 градусов.

Но пришел 1920 год, в Финляндии был принят сухой закон и впоследствии чего завод перешел под контроль государства. Водка больше не выпускалась, но завод занимался поставками спирта в аптеки и для технических целей производил эталон. Через 12 лет в 1932 году закон был отменен.

В 1970 благодаря компании Alko впервые появляется марка Finlandia, и уже через год напиток начал свою экспансию далеко за пределы страны.

В 1975 году был построен новый спиртовой завод, а с 1987 года завод в Коскенкорве стал специализироваться на дистилляции.

Читать еще:  Сколько градусов может быть в водке

Finlandia 6 лет подряд с 1977 по 1983 год была одной из самых продаваемых водок по всему миру. А с 1990 года стала самой известной водкой премиум-класса.

Американская компания Brown-Forman в 2000 году купила 45% акций водки Финляндия, через пару лет выкупила еще 35%, а в 2004 году стала 100% владельцем бренда Finlandia Vodka.

Технология производства и секреты успеха

Для приготовления используется особый сорт ячменя и воды, а для спирта используют шестирядный северный ячмень. Сам процесс от засыпания зерна до получения качественного мягкого спирта 96,5 градусов занимает около 50 часов. За это время ячменное сырье успевают перегнать более 200 раз, для этого процесса используется семь колон высотой 25 метров и система дистилляции компании Altia.

Далее зерновой спирт разбавляют талой водой ледников, которую набирают из источников с 10 000-летней историей. Для очистки воды не используют никаких искусственных технологий, она очищается естественным путем через природные фильтры – песок и морены.

Виды водки Финляндия

На сегодняшний день в линейке Finlandia представлено 12 разновидностей водки, крепость колеблется от 37,5 до 50,5%.

Ранее выпускалась лимитированная серия Finlandia Platinum, каждая бутылка нумеровалась.

Finlandia Classic – классическая водка крепостью 40%

Finlandia Cranberry – клюквенная водка

Finlandia Lime – лаймовая водка

Finlandia Mango – манговая водка

Finlandia Redberry – красная клюквенная водка

Finlandia Grapefruit – грейпфрутовая водка

Finlandia Blackcurrant – смородиновая водка

Finlandia Tangerine – мандариновая водка

Finlandia Raspberry – малиновая водка

Finlandia 101 – водка крепостью 50,5%

Finlandia Coconut – кокосовая водка

Finlandia Nordic Berries – водка со вкусом северных ягод морошка, черника, брусника.

Виды водки Финляндия

Как отличить подделку водки Финляндия от оригинала

Приобретая водку премиум сегмента, хочется насладиться каждым ее глотком. Но все чаще на полках магазинов можно встретить подделки, которые навсегда испортят мнение об этом удивительном напитке.

Чтобы не попасться на фальсификат, при выборе водки Финляндия, необходимо обратить внимание на такие моменты:

Бутылка должна быть уникальной формы с гравировками.

Сверху на крышке должна быть нанесена круговая надпись «Finlandia».

Обязательное наличие дозатора.

Этикетка на бутылке должна быть слегка прозрачной, ровно наклеенной и не иметь никаких потеков клея, краски и прочего.

Вкус водки должен быть мягким и без специфических химических примесей.

Качественная акцизная марка – без размытой краски, потеков и надорванных краев.

Дизайн бутылки и этикетки

Бутылка Финляндии это настоящее произведение искусства. В ней нет ничего лишнего, а каждая деталь подчеркивает ее статус и происхождение.

Классическую бутылку «Замороженный лед» разработал финский дизайнер Tapio Wirkkala. Ее блеск напоминал сосульку, а на этикетке были изображены дерущиеся олени на фоне солнца повисшего на горизонте. Этот дизайн использовался с 1970 по 2000 год.

В 1998 году американская компания Hansen Desing предложила снять бумажную этикетку и заменить ее на лаковую надпись.

В 2003 году финский индустриальный дизайнер Harri Koskinen разработал коллекцию бутылки «Кристальный лед».

В 2011 году Koskinen с усиленной командой дизайнеров разработал новую бутылку «Тающий лед», которую вылепил промышленный дизайнер из Нью-Йорка.

Дизайн бутылки и этикетки Finlandia

Рецепты коктейлей от главного миксолога компании Finlandia

Если вам хочется выйти за вкусовые рамки водки Финляндия, однозначно стоит попробовать приготовить коктейли по фирменным рецептам Глобального Миксолога Finlandia Пекка Пеллинена. Его миссия – постоянно искать новые идеи для коктейлей, отвечающих высоким стандартам бренда.

Лучшие бренды финской водки

Словосочетание «финская водка» в последнее время ассоциируется с высококачественным алкогольным напитком, который очень легко и приятно пить. Интересно, что почитателей финской водки практически столько же, сколько и тех, кто считает русский аналог лучшим в своей сфере.

Секрет успешности во многом заключается в технологии изготовления и тех ингредиентов, которые входят в состав финских напитков. Поражает и разнообразие вариантов. В линейке продукции можно найти не только классические 40-градусные образцы, но и ароматизированные, с добавками, с меньшей крепостью и т.д.

Лучшие бренды финской водки

Классическая и всеми любимая Finlandia

История этого бренда началась еще в 1888 году. В это время в одной из финских деревушек был основан небольшой семейный завод, который и положил начало будущему бренду. Официальным годом основания «Финляндии» является 1970 год.

  • родниковую воду;
  • ячмень;
  • и, как ни странно, полуночное солнце.

Секрет заключается в особом природном феномене, длящемся в течение двух летних месяцев. В это время солнце не уходит за горизонт, позволяя вырастить тот самый ячмень, который впоследствии и станет основой для «Финляндии». К слову, красный диск изображен и на логотипе бренда.

Читать еще:  Водка Смирнов и ее особенности

В линейке напитков можно найти не только обычную водку, но и целый перечень вкусовых: клюква, лайм, мандарин, манго, малина, грейпфрут и черная смородина.

Финская водка

Нашумевший бренд водки Drova

Этот водочный бренд был запущен в 2011 году и тут же обрел удивительный успех среди потребителей. Грамотно созданный нейминг и хорошо продуманная рекламная кампания сделали свое дело.

Однако что стоит за профессиональным маркетингом?

  • дубовый уголь;
  • березовый уголь;
  • ореховый уголь.

В соответствии с этими вариантами фильтрации на рынке представлены и три сорта водки. Интересно то, что в составе напитка с березовой фильтрации можно найти и натуральный березовый сок. За счет этого вкус у водки становится более мягким и округлым.

Финская водка Finlandia

Finnord: водка премиум класса

Еще один молодой и очень перспективный бренд финской водки — это «Финнорд». Особенности напитков всей линейки заключаются в использовании спиртов марки «Люкс», а также артезианской воды, которая многократно проходила фильтрацию.

В линейке «Финнорд» есть и классическая, и клюквенная водка. Последняя выделяется мягкостью вкуса и еле заметным ароматом клюквы.

Drova

Органическая и зерновая Saimaa

Название бренда позаимствовано у одноименного озера Финляндии, считающегося одним из самых чистых водоемов Европы. Именно эта вода и используется для создания Saimaa.

По словам изготовителей, все сырье напитка является исключительно органическим и зерновым, так как основу водки составляет пшеница и спирты без единой примеси.

  • классическая 40-градусная водка;
  • лесные ягоды;
  • черная смородина.

Saimaa

Koskenkorva: история, основанная на вековых традициях

Бренд Koskenkorva существет с 1953 года и является одним из старейших на территории Финляндии. За годы своего существования продукция этой марки ни разу не изменила своим главным принципам качества.

Одним из интересных фактов изготовления этой водки является использование ячменя. Для создания одной бутылки требуется около 18.200 лучших зерен. В линейке продукции можно найти не только 40-градусные напитки, но и более мягкие — 37,5%.

Споры о том, какая водка лучше, финская или русская, могут продолжаться бесконечно. Магазин «WineStreet» готов помочь разрешить этот вопрос, предоставив большой выбор и российских, и финских водочных брендов. Дегустируйте, анализируйте и оценивайте!

Другие статьи из рубрики «Водочный гид»

Но есть и более неожиданные решения. Вот, скажем, французская водка Cîroc, которая выпускается фактически по винодельческим технологиям. Во-первых, для производства этой водки используются только лучшие сорта винограда, который выращен на французской земле. Более того, используются классические винные процессы: холодные ферментация (если проще – брожение) и мацерация (обычно используется при настаивании красного вина на мезге – кожуре и косточках винограда).

Кто не знает водку Путника? Вряд ли найдется такой человек. Ведь этот бренд известен не только нам, русским, но и иностранцам, что желают привезти сувенир из России. Оно и не удивительно: водка еще и с именем президента.

Даже если вы – сторонник дорогого и качественного алкоголя, все равно возникают такие ситуации, когда вы ищете «что подешевле». Скажем, для большого мероприятия на сто персон. И так как водку многие считают не самым сложным продуктом и думают, что на вкус она вся одинаковая, то часто именно на ней желают сэкономить и ищут самую дешевую водку. Так какая же водка самая дешевая?

Финляндия (Finlandia)

Водка Финляндия

Любители крепких напитков во всем мире хорошо знают финскую продукцию – водки, настойки. Водка Финляндия – товар премиум-класса, соединяющий старые традиции и современные технологии. Она отличается высоким качеством, изготовлена знатоками своего дела, привлекает продуманным дизайном упаковки. Именно поэтому на протяжении многих лет Finlandia входит в число самых популярных и востребованных сортов водки.

Особенности

Наименование водки прочно связывает товар со страной, в которой она производится. Это продуманный маркетинговый ход. Всем известно, что северные народы умеют делать качественные крепкие напитки.

Водка Finlandia производится из шестирядного ячменя. Под неярким солнцем, которое не заходит летом 2 месяца, он приобретает особый вкус, передающийся напитку.

Процесс дистилляции длится 50 часов. За время перегонки зерно около 200 раз прогоняют через колонны 25-метровой высоты, чтобы на выходе получить чистый спирт 96.5°. Используется оборудование марки Altia. Все примеси, сивушные масла и осадки удаляются естественным способом при дистилляции.

Последний этап изготовления – соединение с водой. Ее берут из источника около местечка Раямяки. Химических средств очищения не используют, так как вода фильтруется песками и моренами – остатками ледниковых скоплений окружающей местности.

В целом процесс изготовления – высокотехнологичный и естественный одновременно. Дистилляция производится на современном оборудовании передовыми методами, очищение воды – природное.

К сведению: качество Finlandia обеспечивают чистая ледяная вода, выращенный в Финляндии ячмень и хорошо очищенный мягкий спирт.

Стоимость финской водки высокая (от 800 руб. за 0.5 л) – это брендовый товар высочайшего качества. Finlandia в постоянно растущих объемах продается по всему миру. Потребители неизменно отмечают выдержанный мягкий вкус и запах, большой ассортимент с разными добавками, популярными в западных странах, и отсутствие похмельного синдрома.

Читать еще:  Рецепт приготовления лимонной водки в домашних условиях

В нашей стране особенной любовью традиционно пользуется чистый продукт без ароматизаторов. Многие потребители делают выбор в пользу водки с дополнительными нотками во вкусе. Для придания оттенка используются клубника, лесные ягоды, другие компоненты.

Награды

Finlandia Vodka, начиная с 2009 года, получила множество золотых, двойных золотых, серебряных наград в Лондоне, Калифорнии. Специалисты оценивают продукт так же высоко, как простые любители напитка. Эти награды повышают престижность бренда и его цену. На протяжении многих лет товар удерживает лидирующие позиции на рынке алкогольной продукции и сохраняет неизменное качество.

История

Первая партия напитка была изготовлена в 1888 году в небольшой деревне Коскенкорва и использовалась для местного населения. Водка выпускалась крепостью от 40 до 60°.

Принятие сухого закона в стране в 1919 году остановило производство водки. Завод выпускал спирт для медицинских нужд и этанол. В тридцатые годы с отменой закона выпуск крепкого напитка возобновился.

Компания Alko в 1970 году запустила выпуск водки под наименованием Finlandia. Это и было рождением бренда. Продажи распространились на другие страны, экспорт постоянно рос. С конца 70-х до средины 80-х годов 20 века он стоял в верхних строчках самых продаваемых крепких напитков во всем мире.

Завод в Коскенкорве выпускает дистиллят, в Раямяки – производство завершается. Благодаря высокому качеству водка Финляндия сумела получить сертификат в США и стала первым крепким иностранным напитком, разрешенным к продаже.

Популярность напитку добавил фильм про Бонда, который во время своих подвигов подкрепляется Finlandia. Удачное дизайнерское решение бутылки и этикетки сделало финскую водку узнаваемой и запоминающейся.

Американцы не могли пройти мимо продаваемого и любимого во многих странах напитка. В результате нескольких сделок фирма по производству Finlandia перешла в руки американской компании Brown-Forman. Finlandia Vodka Worldwide Ltd является ее дочкой и управляет производством.

Отвечая правилам рынка и интересам потребителей, производители постоянно обновляют ассортимент, работают с ароматизаторами и добавками. Так появилась Финляндия клюква, которая нашла много поклонников благодаря прекрасному вкусу и цвету.

К сведению: штатный миксолог Finlandia предлагает рецепты коктейлей с использованием разных видов продукта, которые позволяют снизить крепость и оттенить вкус напитка.

Дизайнерские группы постоянно работают над улучшением вида бутылки и этикеток. Тара Finlandia – это отдельная история. Бутылки похожи на снег, лед, сосульки, напоминая о ледниковых водах в составе. Бутылка не должна просто стоять на столе, ее приятно взять в руки, чтобы налить новую порцию напитка.

Традиционный вариант водки со вкусом качественного спирта дополнен целой линейкой других видов, которые нравятся не только мужчинам, но и женщинам:

Виды водки Финляндия

  1. Finlandia classic, 40 %. Традиционный вариант напитка, популярный во всех странах. Его выбирают мужчины, привыкшие к крепкому алкоголю и не нуждающиеся во фруктовых нотках в спиртном. Хорошо подходит к морепродуктам, рыбе, соленой селедке.
  2. Finlandia platinum, 40 %. Дорогой изысканный вариант напитка. Выпуск ограничен. Проходит особую очистку, во вкусе присутствует оттенок злаков и хлеба. Используется для приготовления различных коктейлей.
  3. Finlandia redberry, 40 %. Чуть сладкий напиток с выраженным вкусом северной клюквы. Настойка на натуральных ягодах, хорошо пьется, оставляя послевкусие клюквы. Очень популярна во многих странах.
  4. Finlandia Grapefruit, 40 %. Имеет легкий приятный запах цитрусовых, для ароматизации используются грейпфрут. Хорошо подходит к легким закускам, маринованным фруктам, конфетам.
  5. Финляндия лайм, 40 %. Ароматизирована лаймом. Используется в различных коктейлях, в том числе под холодец с томатным соком и хреном, что очень востребовано в России.
  6. Finlandia Blackcurrant, 40 %. В качестве фруктовой добавки выступает черная смородина. Любители ягоды отмечают выраженный вкус и аромат.

Линейка водок содержит варианты с северными ягодами, мандарином, малиной. Любители используют водку как самостоятельный напиток и в составе коктейлей. Мягкий вкус, отсутствие выраженного запаха спирта делает Finlandia популярной в любом виде.

Finlandia часто подделывают из-за высокой цены и востребованности. При покупке нужно обращать внимание на качество бутылки, этикетки, наличие маркировки на крышке, присутствие дозатора. Популярную финскую водку лучше приобретать в специализированных винных магазинах, проверяя сертификат и документы на поставки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector