Pivovar163.ru

Пивовар
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

О виски The Famous Grouse

О виски The Famous Grouse

В Шотландии виски Famous Grouse занимает первое место по количеству выпускаемой продукции и пятое на мировом рынке. Впечатляет? Напиток по достоинству занял первые строчки нашего рейтинга.

Виски The Famous Grouse

Рождение «куропатки»

К своему успеху бренд шел с 1800 года. Фундамент был заложен торговцем вина и других алкогольных напитков Мэтью Глоэгом в шотландском городе Перт. Первоначальное название фирма имела как Matthew Gloag&Son, однако выпуск продукции был нацелен в основном на односолодовый виски. И спустя некоторое время сын Мэтью — Уильям — начал экспериментировать уже на соединении купажей. Воплотить же идею знаменитого виски Famous Grouse удалось лишь племяннику Мэтью, которого звали, кстати, точно так же как и его дядю.

1896 год стал символичным для фирмы: пользовавшаяся популярностью в то время охота на куропаток стала идейным вдохновителем для Мэтью и символом бренда. Так рождается новая история.

Коктейли с виски The Famous Grouse

В 1905 году фирма обрела новое звучание с названием The Famous Grouse. Купажированный виски получает широкую известность не только в своей стране, но и в заокеанских странах. Однако успеху не суждено было долго длиться в связи с введением в США «сухого закона». До 1933 года почти полностью был прекращен экспорт не только шотландского, но и ирландского виски. После отмены «закона» напиток снова находит своих покупателей, и слава расходится еще большей популярностью. Развитие фирмы продолжается под руководством все тех же Глоэгов.

В 1970 году компания переходит во владение Highland Distillers, после чего знаменитый виски становится брендом № 1 в родной стране.

Интересный факт! Семья Глоэг была выбрана единственным поставщиком изначально вина, а затем и виски к королевскому двору королевы Виктории.

Очередное изменение владельца этого бренда произошло еще в 1999 году, когда Highland Distillers была выкуплена Edrington Group.

Линейка вкусов Famous Grouse

Линейка вкусов Famous Grouse

За вековую историю существования этого бренда ассортимент насчитывает более десятка купажированного виски.

Famous Grouse Finest (Famous Grouse)

Самый известный и один из первых полученных вкусов в Шотландии. Благодаря качеству и демократичной цене напиток из года в год побеждает на всевозможных международных выставках и занимает призовые места.

Что касается технических характеристик, то виски имеет полный букет специй, сухофруктов, ванили и дымного аромата. Выдержка происходит чаще всего в дубовых бочках из-под хереса и не занимает продолжительного времени, поэтому и приобретает золотистый цвет.

Black Grouse

Интереснейший купаж из представленного ассортимента. Сорта солода выращиваются и привозятся с острова Isla. Несмотря на то, что преобладает дымный аромат (из-за сушки солода на торфяном дыму) на вкус напиток довольно мягкий. В качественном виски всегда имеется насыщенный вкус чернослива и изюма. Пикантность добавляет карамель.

Название переводится как тетерев, что вполне характеризует напиток.

Famous Grouse Finest

Snow Grouse

Вкус виски создан в честь редкой птицы, обитающей на севере страны — снежной куропатки (англ. Snow Grouse). Под стать этой птице напиток получился тоже на редкость уникальный. В нем вы не почувствуете нотки дыма, а только мягкий нежный ванильный вкус. Входящий в состав купажа зерновой солод при холодной фильтрации придает напитку светлый янтарный цвет. Выдержка происходит в дубовых бочках, благодаря чему виски получается с цветочными нотками и легким послевкусием.

Совет профессионалов: лучше всего пить The Snow Grouse при температуре до минус 18 градусов.

Naked Grouse

Naked Grouse или «обнаженная куропатка» — отличный подарок для настоящих ценителей спиртных напитков. Чтобы подчеркнуть чистый цвет виски дизайнеры бутылки решили оставить ее «обнаженной», нанеся на стекло только рельефное изображение птицы и на горлышко небольшую этикетку. Что касается технических особенностей, то в напитке соединены лучшие цветочные ароматы, немного фруктовых и шоколад.

Во вкусе напитка четко отслеживаются специи и сухофрукты. Послевкусие умеренной сладости.

Naked Grouse

Famos Grouse Gold Reserve

Бренд премиум-класса 12-летней выдержки. Виски этой категории имеет многогранный букет: цитрусовые, злаковые, сухофрукты, специи, ваниль и фрукты. Послевкусие долгое и глубокое.

  • Famos Grouse Mail 18 Year Old;
  • Famos Grouse Mail 30 Year Old.

Пробуйте новые вкусы элитного алкоголя вместе с магазином «WineStreet»!

Другие статьи из рубрики «Гид по виски»

Сейчас поговорим о виски, который по праву считается одним из самых лучших бурбонов в мире. Он, конечно, не единственный в этом списке, но все же Кноб Крик – это тот американский виски, мимо которого не стоит проходить.

Японский виски с самого начала поставил себе высокую планку. Решив создавать максимально качественный продукт, японцы взяли за основу шотландский виски. Причем не только технологию, но и бочки, и даже воду они привозили из Шотландии.

Читать еще:  Обзор виски Ardbeg (Ардбег)

Все же знают, что один из самых лучших виски производится в Ирландии? Все. Но вот на этом познания у многих и заканчиваются. А есть еще более конкретное местоположение: остров Айла, что находится недалеко от побережья Ирландии. Расстояние всего 40 километров.

The Famous Grouse

The Famous Grouse (в переводе с  англ.  —  «Знаменитая куропатка») — марка шотландского купажированного виски (скотча), который производят на винокурне Глентуррет (англ.  Glenturret ), одна из самых известных марок виски. C 1896 года производилась компанией Mathew Gloag & Son Ltd, с 1970 года компанией The Edrington Group.

Содержание

История [ править | править код ]

В 1800 году Мэтью Глоэг (Mathew Gloag), который был лавочником и виноторговцем в городе Перт (Шотландия), основал компанию Matthew Gloag & Son Ltd. Глоэг закупал виски и вино у производителей по всей Шотландии.

В 1842 году, когда королева Виктория посетила Перт, компании Matthew Gloag & Son Ltd было предложено поставлять вина для королевского банкета.

В 1860 году Вильям Глоэг, сын Мэтью, начал производить купажный виски.

В 1896 году Мэтью Глоэг, племянник основателя компании, создал бренд The Grouse (куропатка — в честь излюбленной шотландской дичи), а его дочь Филиппа собственноручно нарисовала этикетку с красной куропаткой.

К 1905 году виски стал популярным у шотландцев и упоминался как знаменитая куропатка, и к оригинальному названию было добавлено слово «Famous». Так в 1905 году был зарегистрирован бренд The Famous Grouse.

В 1907 году компания переехала в более просторные помещения в Bordeaux House в Перте. К 1935 году на предприятии были построены таможенный склад и разливочный завод.

В 1970 году шотландская компания Highland Distillers купила компанию Matthew Gloag & Son Ltd. На момент сделки продажи купажированного виски The Famous Grouse составляли около 90 тыс. единиц, а к 1979 году выросли до 1 млн.

В 1984 году The Famous Grouse был удостоен «Королевского ордена Её Величества Королевы Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии».

В ноябре 1999 года The Famous Grouse приобрела компания Edrington Group. Сумма сделки составила £601 млн.

В 2002 году на территории глентурретской вискикурни компании в Криффе открылся музей «The Famous Grouse Experience». Музей выиграл интерактивную премию BAFTA, за представленные на заводе интерактивные дисплеи. В том же году музей был признан лучшим музеем-дистиллерией для туристов.

В 2006 году компания экспортировала за рубеж 3 млн ящиков The Famous Grouse. В том же году был выпущен виски Black Grouse.

В 2011 году был представлен виски премиум-класса Naked Grouse [1] .

В 2015 году компания провела ребрендинг дизайна бутылок Famous Grouse и Black Grouse, и выпустила виски The Famous Grouse Mellow Gold. The Black Grouse был переименован в The Famous Grouse Smoky Black [2] [3] [4] .

В 2017 году продажи The Famous Grouse составили около 3 млн ящиков виски в год, а общая выручка с продаж в 2018 году превысила £ 216 млн [5] [6] .

Энергетическая ценность [ править | править код ]

Виски The Famous Grouse содержит 225 килокалорий на 100 мл и минимальное количество углеводов. Как и в любой шотландский виски, в The Famous Grouse не добавляется сахар. Бутылка виски объёмом 1 литр содержит около 2 200 килокалорий [7] .

Виски Famous grouse

Многие считают, что виски сделанный по всем канонам может обладать собственной натурой, иметь душу. Один из таких напитков виски Фэймос Граус — Famous grouse или в переводе на русский “Знаменитая куропатка”. Хоть его и тяжело употреблять в чистом виде, но именно этот виски создает интересные сочетания с соками или колой. “Фэймос Граус” охотно пьют ценители по всему миру и с радостью покупают его снова и снова.

История напитка Фэймос Граус

История этого виски начинается в далеком 1800 году. Мэтью Глоэг был торговцем алкогольных напитков в городе Перт, шотландия. Он вел свои дела вместе с сыном, и их компания называлась Matthew Gloag&Son. Изначально их виски был только оодно солодовым но спустя некоторое время сын решил внести что-то новое и стал экспериментироватьс соединениями купажей. В 1842 году по приказу самой королевы Виктории именно продукцию Глоэгов поставляли на все балы и мероприятия на королевском дворе.

К сожалению, сам Мэтью так и не смог создать “Фэймос Граус”, это сделал его одноименный племянник в 1896 году, что и было началом прорыва Этикетку с новым названием нарисовала дочь Мэтью. А название “куропатка было выбрано в честь шотландского национального символа, которым собственно и была. Вскоре, “famous grouse” завоевало сердца всех шотландцев, а после и за рубежом.

Трудные времена для развития марки были в период “сухого закона”, но сразу после его отмены в 1933 году, он снова стал стремительно возвращать любовь людей и быстро вернулся к былой славе. Highland Distillers становится владельцем компании в 1970 году, и получает звание номера 1 во всей шотландии. Но в 1999 компания снова меняет владельца, и на этот раз им становится Edrington Group.

Читать еще:  Виски John Barr (Джон Барр) и его особенности

Видео обзор Фэймос Граус

Разновидности напитка

1. «The Famous Grouse Finest»
2. «The Black Grouse»
3. «The Famous Grouse Gold Reserve»
4. «The Famous Grouse Malt 12 years»
5. «The Famous Grouse Malt 18 years»
6. «The Famous Grouse Malt 30 years»

The Famous Grouse Finest

Виски Famous grouse finest

Одна из первых разновидностей виски этой марке. Он считается самым известным во всей Шотландии и впечатляет своим вкусом многих. Он достаточно крепкий 40% и часто занимает призовые места на всевозможных выставках и ддегустациях от части и из-за“приятной” цены. Напиток имеет темно-золотистый цвет и богатый букет вкусов, и оставляет после себя долгое послевкусие. Его выдерживают в дубовых бочках непродолжительное количество времени.

Цена: Стоимость одной бутылки начинается от 500 грн за литр. В продаже можно найти бутылки этого замечательного скотча, начиная от 50 мл. И заканчивая 4,5 л.

The Black Grouse

Виски Famous grouse black grouse

Этот сорт появился на свет в 2007 году. Еще тогда в своей “библии виски” известный знаток и ценитель скотча Джим Мюррей назвал его лучшим среди купажированных виски. Для усовершенствования рецепта в этом сорте был использован солод, привезенный с острова Айла.

Напиток имеет 40% крепости и невероятный вкус. Из-за сушеного на торфяном дыму солода, аромат у него довольно дымный, с привкусом изюма и чернослива, но пьется этот скотч легко. Особенности в его вкусовой букет добавляет привкус карамели.

Цена: Стоимость одной бутылки составляет примерно 500-600 грн за литр. Объем стандартной бутылки — 0,7 л.

The Famous Grouse Gold Reserve

Виски Famous grouse gold reserve

Особенность этого напитка — 12 летняя выдержка в дубовых бочках. Благодаря такому долгому сроку, проведенному в бочке он имеет особенный, не повторимый вкус специй и сухофруктов, и даже аромат, буквально с первого вздоха начинает пьянит голову, при этом у него 40% крепости. Глубокое и долгое послевкусие особенно нравится ценителям хорошего скотча.

Цена: Стоимость 1 бутылки этого скотча, соответствует ее качеству, литр The Famous Grouse Gold Reserve, 12 лет выдержанногов дубовых бочках составляет от 700 до 800 грн.

The Famous Grouse Malt 12 years

Виски Famous grouse malt 12

Этот скотч из линейки “Фэймос граус” обладает особенными вкусовыми качествами. Вкус данного скотча четко передает фруктовые оттенки и умеренный дубовый привкус. В то же времяон очень “бархатный” и мягкий, несмотря на40% крепости. В его состав входит смесь лучших солодовых спиртов «The Macallan» и «Highland Park». А после виски еще 12 лет выдерживают в дубовых бочках. Этот длинный и сложный процесс создания, стоит полученного результата.

Читайте также: виски Джэк Дэниелс

Цена: Бутылка этого напитка стоит от 1500 грн и выше. А разливают этот бесподобный скотч в бутылки по 0,7 и 1л.

The Famous Grouse Malt 18 years

Виски Famous grouse malt 18

Этот виски считается по истине одним из лучших. Его букет вкусов просто поражает воображение сочитанием пряностей и сухофруктов, а неповторимый аромат кружит голову. Солодовые спирты «The Macallan» и «Highland Park» берутся исключительно 18 летней выдержки. Мастер купажа сам работает в последствии над созданием напитка. Вызревшие спирты он индивидуально подбирает и смешивает нужные бочки.

Цена: Стоимость этого “нектара” варьирует 1500-2000 за бутылку. Его крепость 43%, а розливат The Famous Grouse Malt 18 years по бутылкам 0,7 и 1 л.

The Famous Grouse Malt 30 years

Виски Famous grouse malt 30

Исходя из названия понятно, что этот сорт виски выдерживается в дубовых бочках из под хереса 30 лет, пока не дойдет до своего идеального состояния. Его крепость составляет 43%, а вкус просто восхитительный и нежный. Привкус ванили и пряных фруктов, как нельзя лучше подчеркнуты дубовыми нотками и сладостью. Неповторимое послевкусие не дает забыть об выпитом скотче еще долгое время легкой сладостью.

Цена: Стоимость одной бутылки этого напитка начинается с 3700 и выше. Учитывая все качества и характеристика этого виски, он стоит таких денег.

Как правильно пить виски Famous Grouse

Что бы сполна ощутить вкус этого неповторимого скотча, нужно знаь, как и с чем правильно его пить. Чтоб подчеркнуть правильные нотки и выделить все необходимое в его букете, стоит уделить немного времени и узнать, как правильно вкусить напиток.

Если употреблять его в качестве коктейля, то вариант “виски-кола” подойдет просто на ура. Смешивать этот виски с яблочным соком, тоже очень популярный и интересный способ пить этот скотч. Учитывая, что эта марка виски достаточно молодая, он отлично пойдет охлажденный и со льдом, или если добавить немного родниковой(ледниковой) воды.

Читать еще:  С чем правильно пить виски

Виски «Фэймос Граус» (Famous Grouse): история, технология производства, виды

Что нужно для создания наиболее популярного и самого узнаваемого виски? Ответ прост: классический рецепт, натуральные ингредиенты и уникальное в своем роде название бренда. Виски Famous Grouse, что в переводе означает «Знаменитая куропатка», считается своеобразной визитной карточкой Шотландии.

Виски Фэймос Граус официально утвержден исключительным королевским напитком. На пути к признанию основатели бренда прошли непростой исторический путь, освоили технологию производства, а также разработали внушительную продуктовую линейку.

История создания

Имея колоссальный опыт и знания в этой сфере, в 1860 году сын и последователь Мэтью Глоага впервые задумался о создании и дальнейшем изготовлении своего собственного виски.

Логотип с птичкой в виде куропатки украсил этикетки бутылок в 1896 году, а в 1905 году бренд был зарегистрирован официально. На протяжении всего XX века виски уверенно держал репутацию и удачно конкурировал с другими не менее знаменитыми марками шотландского зернового напитка.

Ожидаемая смена владельцев компании произошла в 1970 году, когда она официально вошла в состав Highland Distillers — одного из крупнейших мировых дистрибьюторов алкоголя. Как уже было сказано выше, с 1984 года Фэймос Граус является официальным крепкоалкогольным напитком при дворе королевы Елизаветы II и продается ежегодно в количестве более 3 миллионов бутылок.

В 1800 году хозяин только открывшейся бакалейной лавки Мэтью Глоаг не мог предполагать, какое великое будущее ждет его небольшое дело. Спустя почти полвека компания Matthew Gloag & Son Ltd. получила право на исключительное обеспечение королевского двора алкогольными напитками.

Технология производства

Уникальность процесса создания виски состоит в том, что у марки нет своей собственной линии производства, где напиток на пути к готовности сначала перегоняется в медных кубах, а затем в дубовых бочках проходит созревание. Компания получает уже выдержанные в хересовых и бурбоновых бочках спирты со знаменитой винокурни Glenturret либо приобретает их у других не менее известных.

Шотландский виски, перед тем как попасть на полки алкогольных бутиков, проходит холодную фильтрацию, сохраняя при этом полноту ароматических и вкусовых свойств. Обладает характерным темно-золотым тоном и крепостью в 40—43 градуса. Основной объем производства составляет купажированный виски, но есть в линейке и несколько сортов односолодового молта.

Виды виски

Finest. При крепости в 40 градусов во вкусе отлично чувствуются апельсин и сухие фрукты. Аромат свежий и насыщенный. Послевкусие долгое и сухое. Наиболее популярный купаж обладает цветом светлого золота.

Double Matured 16 YO. Виски наделен насыщенным резким вкусом ванильного крема. Аромат включил в себя вишневые и карамельные оттенки. Послевкусие немного терпкое, немного суховатое. Проходит созревание в хересных и бурбоновых бочках из дуба не менее 16 лет.

Malt Whisky Aged 30 YO. Лауреат и победитель Международного конкурса вина и спирта. Проходит выдержку в хересных бочках в течение 30 лет. Вкус пряный, насыщенный фруктами. Аромат наполнен апельсином и ананасом. Послевкусие с присутствием ореха.

Black Grouse. Классический бленд с легкой дымностью и сладостью во вкусе. Обладает солодовым ароматом и сладким послевкусием. Напиток назван в честь символа марки — «Черная куропатка». Выпущен в ограниченном количестве, как коллекционное издание.

Famous Grouse & Glass. Вкус насыщен сухими фруктами. Аромат апельсиновый с оттенками дуба. Послевкусие суховатое солодовое. Популярный купаж солодовых и зерновых спиртов, выдержанных в дубовых бочках.

Gold Reserve 12 YO. Люксовый и статусный скотч с выдержкой спиртов более 12 лет. Вобрал в себя фруктовый аромат и сладкий вкус заварного крема. Выдержанность и терпкость в привкусе проявляется не сразу.

Famous Jubilee. Аромат с оттенками апельсина и дуба. Во вкусе присутствуют сухие фрукты. Послевкусие терпковатое выдержанное. Купаж спиртов золотистого цвета.

Naked Grouse. Аромат вобрал в себя ноты апельсина и ириса. Вкусовые качества терпкие с присутствием фруктов. Обладает сухим шоколадным привкусом. Купаж заслужил репутацию премиального виски.

Famous Grouse Malt. Сладкий вкус прекрасно сочетается с ароматом цветов и апельсина. Послевкусие терпкое и продолговатое. Напиток созревает исключительно в хересных бочках из дуба. Обладает крепостью 43 градуса. Редкий для бренда чистый односолодовый молт.

Заключение

Зерновой напиток является своеобразной иконой шотландского виски. Мастерам купажа поистине удалось достичь потрясающего качества продукта. Получив международное признание и лидирующие позиции, бренду удается держать высокий уровень уже долгое время.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector