Pivovar163.ru

Пивовар
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виски Singleton (Синглтон): особенности вкуса и технологии, обзор линейки бренда

Виски Singleton (Синглтон): особенности вкуса и технологии, обзор линейки бренда

Виски Singleton интригует уже своим названием. Оно означает «одиночка» или «единственный в своем роде». Также это намек на то, что в бутылке именно односолодовый скотч, а не бленд. Напиток производят в Шотландии. Компания относительно молодая, но это не помешало ей занять прочные позиции на рынке. Разберемся, действительно ли Singleton единственный в своем роде. Что отличает скотч от других брендов?

История марки

Предприятие Auchroisk Distillery, на которой стали производить виски Singleton Dufftown, начало свою работу в 1974 г. На первых порах напитки реализовывали только через магазины Duty Free. Но позже, с ростом объемов продаж, рынок сбыта значительно расширили.

Название скотча несколько раз меняли, но в конце концов пришли к варианту «Singleton». В 2001 г. права на бренд переданы алкогольному концерну Diageo. Виски не раз завоевывал призовые места на престижных конкурсах и выставках. Прямое доказательство качества выпускаемых напитков.

На этикетке виски Синглтон в зависимости от страны продажи «главное» имя дополняется приставками. Например, Singleton of Dufftown производится специально для России и стран Европы, Singleton of Glen Ord — для Азии, Singleton of Glendullan — для США. Напитки производятся на разных предприятиях и с некоторыми нюансами в технологии. По словам бренда, это помогает учитывать вкусы жителей разных континентов.

Виды односолодового виски Singleton

В коллекции бренда исключительно сингл молты. Многие из них отличаются внушительным «возрастом». В составе отборный ячмень и мягкая вода из известного источника Dorie Wel. В целом, технология схожа с производством других скотчей. Но у бренда есть и свои «фишки». Например, выдержка. Обычно виски ферментируется около 50 ч. в больших чанах. Брожение же Синглтона составляет около 3-5 суток. Бренд считает, что технология позволяет получить виски с мягким вкусом, «пышным» ароматом и теплым послевкусием. А для выдержки спиртов на предприятиях используются дубовые бочки из-под хереса и бурбона.

Так ли мягок вкус виски Синглтон, как уверяет компания, можно проверить, только продегустировав его.

В коллекции бренда присутствуют следующие наименования:

Singleton of Dufftown 12 Years Old, 40 % об

Многие гурманы считают, что этот виски идеально подходит для первого знакомства с шотландскими сингл молтами. Мягкий, округлый, легкий.

В составе спирты с выдержкой не менее 12 лет. Во вкусе ощущаются оттенки орехов и фруктов. А на финише на передний план выходит нежная сладость черной смородины и меда, пикантность кофейных зерен и специй. В аромате ощущаются яблоки и сухофрукты, ваниль и карамель.

Singleton of Dufftown 15 Years Old, 40 % об

Скотч отличает глубокий янтарный оттенок с мягкими золотистыми бликами.

В пятнадцатилетнем Синглтон Даффтаун после наполнения бокала сразу ощущается мягкий аромат красных фруктов, цитрусовых и орехов. Во вкусе доминируют ноты ириса, фундука и миндаля. На финише проступают сладко-пряные мотивы.

Singleton of Dufftown 18 Years Old, 40 % об

Для производства использованы 2 вида бочек — из-под бурбона и из-под хереса. Это смягчает вкус скотча и делает букет еще более многогранным.

Вкус — немного сухой, округлый, с ореховыми и сливочными мотивами. На финише ощущается ревень, яблоко, ягоды и горький какао. Аромат наполнен пышным шлейфом фундука, грецкого ореха и старого дерева.

Singleton of Dufftown Malt Master Selection, 40 % об

Для выдержки спиртов используются бочки, сделанные вручную мастерами предприятия. А финишное созревание осуществляется в емкостях из-под бурбона и из-под хереса.

У этого трехлетнего скотча богатый, мягкий вкус с насыщенными оттенками сливочных ирисок, зеленой травы, груши и ванили. На финише долго звучат чуть пикантные специи. В аромате доминируют ноты фруктов, сливочного масла и специй.

Singleton of Dufftown Sunray, 40 % об

Это трехлетний скотч золотисто-желтого цвета. Напиток отличается мягким сливочным вкусом с оттенками меда и сладкой ванили. На финише проступают корица, груши и лимоны. В аромате ощущаются ноты запеченного яблока, цветов и лесных ягод.

Singleton of Dufftown Tailfire, 40 % об

Напиток выдерживается в бочках из европейского дуба.

У этого трехлетнего виски богатый аромат с яркими нотами пряностей, солода и фруктового джема. На финише доминирует кокос, дуб и кедр. Аромат наполнен яблоками, грушей и виноградом.

Singleton Of Dufftown Spey Cascade, 40 % об

Вкус скотча — мягкий, свежий, чистый. В нем доминируют оттенки запеченного яблока, приправленного пикантными пряностями. Аромат наполнен нотами солода, старого дерева и фруктов.

Трехлетний Синглтон Спей Каскейд полюбился гурманам за «долгоиграющее» послевкусие, оставляющее приятный освежающий шлейф.

В коллекции Singleton есть еще серия виски Glendullan. Здесь тоже представлены сингл молты выдержкой 12, 15 и 18 лет. Также есть и трехлетние скотчи — Classic, Double Matured, Master’s Art. В серии Glen Ord Range, производимой для азиатского рынка, виски 12-ти летней, 15-ти летней и 18-ти летней выдержки. У нас эти скотчи сложно отыскать. Если только заказать в интернет-магазине, купить в Duty Free или продегустировать где-нибудь за границей. Но в целом, вкусовой букет выдержанных скотчей не сильно отличается от тех, что выпускаются для российского и европейского рынка.

Сколько стоит шотландский виски Singleton?

Бренд предлагает односолодовые скотчи. А они всегда дороже «среднестатистических» блендов. Поэтому на качественный алкоголь придется растратиться.

Самые бюджетные варианты от Singleton — трехлетние скотчи. Например, Malt Master Selection стоит около 2000-2600 руб. за объем 0,7 л. Чуть дороже Sunray, Spey Cascade и Tailfire — порядка 3000 руб. за бутылку 0,7 л.

Выдержанный односолодовый виски Синглтон — совсем другая история. Чем более «взрослый» напиток, тем выше его цена. К тому же, многие виски упакованы в боксы, что только увеличивает ценник. Двенадцатилетний Singleton стоит около 4000 руб. за объем 0,7 л. Цена Singleton of Dufftown 15 Years Old — около 5000 руб. Восемнадцатилетний сингл молт стоит примерно 6000-7000 руб. за 0,7 л.

Singleton (Синглтон) — история, происзводство и виды шотландского виски

Шотландский виски настолько широко и разнообразно представлен на мировом рынке, что порой сложно запомнить названия всех марок и сортов. Виски Singleton, несмотря на свой относительно «молодой возраст», всегда на слуху как у любителей, так и у истинных профессионалов.

Виски Singleton пользуется спросом и популярностью по всему миру. Львиная доля успеха бренда — его название: «singleton», что в переводе с английского означает «единственный». На деле же это слово представляет собой не только уникальный маркетинговый ход. Синглтон имеет свою необычную историю развития, особую технологию производства, а также разнообразную продуктовую линейку.

История напитка

Менее чем полувековая история уходит корнями в 1974 год, когда на винокурне Auchroisk Distillery была разлита первая бутылка крепкого напитка под брендом Justerini&Brooks. На памяти и первое название виски «Синглтон из Ортруска», где Ортруск — местность, где изначально было организовано производство. Позднее производитель исключил из названия последнее слово, оставив только «Синглтон», тем самым подчеркнув, что напиток является единственным в своем роде.

Первоначально виски изготавливался небольшими партиями был ориентирован на магазины беспошлинной реализации Duty Free. Позднее миссия компании изменилась в сторону массового потребителя. Ежегодно под знаком бренда выпускается виски в объеме 4 миллионов бутылок.

В начале новой эры права на изготовление были переданы компании Diageo. До наших дней неизменными сохранились не только запоминающееся название, но и фирменные черты виски: насыщенный вкус напитка, мягкий аромат и долгое яркое послевкусие.

Читать еще:  Обзор виски Glen Scanlan (Глен Сканлан)

На полках алкогольных бутиков виски Синглтон встречается под разными названиями:

  • of Glendullan — ориентирован на североамериканский рынок;
  • of Glen Ord — поступает в продажу исключительно в страны Азии;
  • of Dufftown — популярен на европейском и российском рынках.

Технология производства

По географическому принципу производство напитка осуществляется на трех винокурнях: Даффатун, Глен Орд и Глендуллан. Как уже было сказано выше, каждая из винокурен ориентирована на свой сегмент мирового рынка.

Все три завода расположены в легендарной местности Спейсайд, что находится в Шотландии и славится своим мягким климатом и чистейшей родниковой водой.

В технологии приготовления напитка нет чего-то кардинально нового, но есть весомые отличия, благодаря которым односолодовый молт Singleton по праву можно назвать уникальным:

  • ячмень лучших отборных сортов и родниковая вода;
  • брожение сусла — от 3 до 5 суток, что практически в два раза большое по времени в отличие от стандартной рецептуры;
  • дистилляция (перегон) происходит в медных кубах не менее двух раз;
  • бочки для выдержи — мастерят из дерева европейского дуба и американского белого дуба, а также повторно используют бурбоновые и хересовые бочки.

Виды виски Singleton

Несмотря на свою относительную «молодость», бренд обладает внушительной продуктовой линейкой, что понравится новичкам или уже состоявшимся любителям крепкого алкоголя.

Singleton of Dufftown 12 Years Old. Созревает в течение 12 лет в дубовых бочках. Обладает насыщенным и ярким золотым оттенком. Вобрал в себя ноты вкуса свежих фруктов, пряный аромат и характерное ореховое послевкусие.

Singleton of Dufftown 15 Years Old. Спирт созревает в дубовых бочках в течение 15 лет. Нотки пряностей проявляются во вкусе при добавлении небольшого количества воды. В чистом виде вкус напоминает спелые фрукты. Аромат насыщенный ирисовый. Послевкусие запоминающееся с явным присутствием ореха и меда.

Singleton of Dufftown 18 Years Old. Напиток созревает в бочках из-под хереса и бурбона не менее 18 лет. Благодаря затяжной перегонке получил характерный янтарный цвет. Наделен чертами какао и миндаля. Имеет приятный фруктовый аромат и длительное солодовое послевкусие.

Singleton of Glen Ord 15 Years Old. Однозначно самый сложный по вкусовым и ароматическим свойствам напиток винокурни Глен Орд. Апельсиновый аромат отлично дополняет вкус сливок. А бархатное послевкусие не оставит равнодушным.

Singleton of Glen Ord 18 Years Old. Самый темный и глубокий по цвету напиток из данной линейки. Вкус очень насыщенный фруктовый. Аромат и послевкусие порадуют ценителя глубиной апельсина и шоколада.

Singleton of Glendullan Classic. Суховатый и слегка вязкий по вкусу молт. Прекрасное сочетание сладости и остроты во вкусе. Аромат насыщен пряностями, кремом и яблоком. Послевкусие приятное терпкое с нотами солода.

Singleton of Glendullan Double Matured. Отдаленно напоминает бисквит с оттенками ванили. Аромат свежий фруктовый, как и послевкусие. Лепестки розы произведут неизгладимое впечатление при дегустации напитка.

Singleton of Glendullan Master’s Art. Безусловно, мастерский рецепт этого виски обескуражит ценителя насыщенностью вкуса. В нем отчетливо преобладают ноты свежих фруктов и мускатного ореха. Аромат вобрал в себя черты ягод, бисквита и древесины. Послевкусие сладковатое продолжительное.

Заключение

Чистейший односолодовый виски Синглтон впитал в себя все самое лучшее, данное природой и трудом человека. Каждая бутылка оформлена в минималистическом стиле. Эстетичный вид напитка притягивает и завораживает. И это не удивительно.

Синглтон неоднократно удостаивался признания на таких значимых планетарных мероприятиях, как The Scotch Whisky Masters и International Wine & Spirit Competition. Все сказанное действительно заслужено и принадлежит виски Singleton по праву, как одному из самых известных и значимых брендов шотландского зернового напитка.

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO

Цвет: Насыщенный золотой цвет с оттенками красного дерева.

Аромат: Доминирующие тона обжаренного лесного ореха и медово-фруктовые оттенки, с нотками кофе эспрессо.

Вкус: Мягкий, хорошо сбалансированный вкус, с ярко-выраженными фруктовыми и ореховыми оттенками.

Идеальная подача

  • В классическом «роксе» со льдом.
  • Предлагается сочетать как с десертами, так и с мясными закусками.

Целевая аудитория Singleton of Dufftown 12 YO

  • Мужчины, в возрасте 25-40 лет, потребители или хотели бы попробовать односолодовый виски, признают его статусность. Не сильно разбираются в категории виски (НО хотят выглядеть экспертами).

События для потребления

  • Для особого случая, чтобы насладится новым вкусом виски, а также в качестве своеобразного «вознаграждения» за упорную работу.

TALISKER 10 YO

ТАЛИСКЕР 10 YO

Месторасположение: Карбост, остров Скай

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №1 - открытая онлайн библиотекаЕдинственная вискикурня на острове Скай (Skye), построенная в 1830 году. Вискикурня построена на территории клана Маклауд (тех самых, из знаменитого сериала «Горец») и сейчас 14 сотрудников вискикурни (половина всех занятых на производстве) – являются прямыми потомками этого клана. До настоящего времени этот, один из самых ярких односолодовых сортов виски производится с использованием необычной комбинации из 5 кубов с применением уникального метода дистилляции.

Talisker — это престол старшего сына из клана MacLeod и берет свое имя от норвежского имени горы Thalas Gair или Наклонная Скала. Вискикурня расположена на западном берегу острова, на богатых морскими водорослями берегах залива Loch Harport. Тalisker с давних времен разливается как односолодовый виски, высоко ценится знатоками. Сейчас этот виски входит в серию Classic Malts компании Diageo.

Является ключевым компонентом для купажированного виски Johnnie Walker Red Label.

Особенности вкуса

Вкус: Дымная сладость, морская соль, перечный вкус, солодовая сладость – противоречивые на первый взгляд характеристики – составляют суть этого сложного и гармоничного виски.

Идеальная подача

  • В чистом виде, со льдом, с содовой или в коктейлях.
  • С копченой семгой, филе лосося, запеченной копченой макрелью и устрицами.

Целевая аудитория

  • Виски для настоящих ценителей

События потребления

  • На все случаи жизни
  • Зимними вечерами

CAOL ILA 12 YO

КАОЛ ИЛА 12 YO

Месторасположение: Порт – Эскейг, остров Айла.

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №2 - открытая онлайн библиотека

Вискикурня построена в 1846 году в небольшой бухте острова Айла Гектором Хендерсоном (совладельцем вискикурни Littlemill).

Название вискикурни Caol Ila в дословном в переводе с гаэльского означает «Пролив Айла». Место было выбрано не случайно – благодаря близости свежей воды из озера Лох – Нам – Бам.

В 1857 году вискикурня была приобретена компанией Bulloch Lade & Co, а в 1927-м перешла к DCL, которая в 1972 году снесла старые постройки, возведя новые.

До 1988 года односолодовые розливы делали только независимые компании, в настоящее время в ограниченном количестве выпускается 12-летний розлив.

Является ключевым компонентом для купажированного виски Johnnie Walker Black Label.

Особенности вкуса

Цвет: Бледно-золотой с зеленоватым оттенком.

Аромат: Дымный, торфяной, перцово-пряный.

Вкус: Много торфа и дыма, но также обладает сильной перечной нотой.

Идеальная подача

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • С копченой уткой.
Читать еще:  Обзор виски Aberfeldy (Аберфелди)

Целевая аудитория

  • Виски для требовательного потребителя, который ищет новые грани вкуса и аромата виски.

События потребления

  • Хороший аперитив.

CLYNELISH 14 YO

КЛАЙНЕЛИШ 14 YO

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №3 - открытая онлайн библиотека

Месторасположение: г.Клайнелиш, Сазерленд, Северное Нагорье.

Вискикурня была построена в 1967 году. Название Clynelish — в честь городка, в котором расположено производство (в переводе с гаэльского означает «окруженный пастбищами»).

Clynelish часто называют «Золотая вода» — воду для производства виски берут из шахт, где в XVIII веке мыли золото, и тонкий химический анализ воды показывает наличие золота.

За характерный аромат воска он получил прозвище «Северный Lagavulin» и часто сравнивается с островными виски. Это и неудивительно, поскольку вискикурня расположена почти на берегу моря.

Является ключевым компонентом для купажированного виски Johnnie Walker Gold Label Reserve.

Особенности вкуса

Цвет: Насыщенный золотистый.

Аромат: Ванильно-ореховый, с древесными нотками.

Вкус: Приятный, кремовый, с нотами орехов, ванили и дуба.

Идеальная подача

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • Отлично сочетается с морской рыбой: тунцом, сардинами, морскими гребешками.

Целевая аудитория

  • Удачный выбор для разборчивого потребителя, который ищет новые грани вкуса и аромата виски.

События потребления

  • Хороший аперитив.

ROYAL LOCHNAGAR 12 YO

РОЯЛ ЛОХНАГАР 12 YO

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №4 - открытая онлайн библиотекаМесторасположение: Крати, Абердиншир, Восточное Нагорье.

Вискикурня построена в 1845 году Джоном Бегом на территории поместья Балморал, летней резиденции английских королей.

В 1848 году в Балморал прибыла королева Виктория; через три дня по приезде она нанесла на вискикурню визит. В результате Джон Бегг получил и королевское разрешение и заказ на партию виски.

И сегодня это сорт виски пользуется славой у знатоков как «королевский виски».

Является основным компонентом для купажированного виски Johnnie Walker Blue Label.

Особенности вкуса

Цвет: Густой золотой карамели.

Аромат: Карамельный, с тонами фруктов, льняного масла и дыма.

Вкус: Полнотелый, обволакивающий рот и гладкий виски.

Идеальная подача

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • Наслаждайтесь вкусом этого виски в сочетании с пармской ветчиной, телячьей печенью или сыром из козьего молока.

Целевая аудитория

  • Виски для взыскательного потребителя.

События потребления

  • Для изысканного ужина.
  • Прекрасный дижестив.

GLENKINCHIE 12 YO

ГЛЕНКИНЧИ 12 YO

Месторасположение: Под Пенкейтлендом, Восточный Лотиан, Равнина.

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №5 - открытая онлайн библиотека

Основана в 1837 году братьями Райт, фермерами, специализировавшимися на выращивании и обработке ячменя. Название Glenkinchie взято от источника, расположенного рядом, и из которого берет воду для производства виски. Слово «Glen» в переводе с гаэльского (языка древних кельтов) означает не что иное как долина. «Долина ручья Кинчи» вот дословный перевод названия этого виски.

Вискикурня расположена в восьми милях от столицы Королевства Шотландия – г.Эдинбург. Местность, где производится это виски – «Сад Лотиана». За легкие утонченные ноты вкуса и аромата виски Glenkinchie очень часто называют «виски для леди».

Сейчас Glenkichie продвигается компанией Diageo в серии Classic Malt и разливается в возрасте 12 лет.

Особенности вкуса

Аромат: Легкий, сладкий аромат со свежими нотками травы, фруктов и солода.

Вкус: Сильное дымное, сухое и пряное послевкусие.

Идеальная подача

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • С сыром "Пармезан"
  • С сардинами

Целевая аудитория

  • Для первого знакомства с солодовым виски и ценителей утонченных нот вкуса виски.

События потребления

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • Хорош уже в первой половине дня.

GLEN ELGIN 12 YO

ГЛЕН ЭЛГИН 12 YO

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №6 - открытая онлайн библиотека

Месторасположение: г.Элгин, Морайшир, Долина реки Спей.

Основана в 1898 году Уильямом Симпсоном, управляющим Glenfarclas. Название вискикурни в честь городка, в котором она построена.

Изначально вискикурня Glen Elgin планировалась более масштабной, но помешал кризис в Шотландии, разразившийся на рубеже веков.

В 1900 году Glen Elgin произвела свой первый виски.

В 1936 году Glen Elgin вошла в состав DCL, в настоящее время ею по лицензии управляет White Horse Distillers, в блендах которой этот виски является ключевым компонентом. С 1977 года Glen Elgin также разливается как 12-летний односолодовый.

Особенности вкуса

Аромат: Мощный, многоплановый, с тонами цветков вереска, трав, мяты, хереса и дыма.

Вкус: Медовый, с фруктовыми тонами. Маслянистая консистенция.

Идеальная подача

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • С иберийской слоеной колбаской – salchichon, сыровяленым мясом, хамоном.

Целевая аудитория

  • Виски для разборчивого потребителя, который ищет новые грани вкуса и аромата виски.

События потребления

  • После ужина
  • Прекрасный дижестив.

CARDHU 12 YO

КАРДУ 12 YO

Особенности вкуса Singleton of Dufftown 12 YO - №7 - открытая онлайн библиотекаМесторасположение: Ноканду, Морайшир, Долина реки Спей.

Первое упоминание о производстве виски на ферме Cardow – 1810 год. Подавляющее большинство производителей виски в это время функционировали нелегально. Джон Камминг, первый владелец вискикурни, приобрел лицензию в 1824 году, став таким образом, одним из первых легальных производителей виски в Шотландии.

После его смерти Cardhu перешла к его сыну, а затем, в 1876 году к его вдове Элизабет Камминг. В 1893 году Элизабет провела переговоры о слиянии с John Walker & Sons, сохранив при этом контроль над компанией.

В настоящее время Cardhu входит в десятку самых продаваемых виски в мире и лучший по продажам односолодовый виски в коллекции Diageo.

Сердце всех сортов купажированного виски семейства Johnnie Walker

Особенности вкуса

Цвет: Старого золота.

Аромат: Спелой груши, гвоздики с легкой ноткой сандалового дерева, неповторимый букет.

Вкус: Мягкий, шелковистый, слегка миндальный, с нотами мяты.

Идеальная подача

  • В чистом виде с 1–2 кубиками льда.
  • С десертами, ванильными бисквитами, шоколадом.

Целевая аудитория

  • Для любой компании — один из самых мягких и ароматных солодовых виски.

События потребления

  • Для любого случая.

Ни один другой производитель не имеет в своем распоряжении такого количества разнообразных и уникальных солодовых виски из различных регионов Шотландии!

Три основные момента, которые влияют на продажи односолодового виски:

Виски «Синглтон» (Singleton): виды, описание, производитель, отзывы

Из всего многообразия спиртных напитков, появившихся на прилавках наших винных магазинов за последние двадцать лет, больше всего потребителю полюбился виски. Он считается напитком настоящих мужчин и является спутником шумных посиделок в баре. Конечно, российский потребитель уже давно не новичок в деле выбора крепкого алкоголя, поэтому свой выбор делает в пользу виски «Синглтон». Об этом ароматном напитке мы расскажем сегодня подробнее.

Виски "Синглтон"

Что такое виски?

Виски — это крепкий алкогольный напиток, который производят путем брожения и дистилляции из зерновых культур. Чаще всего в качестве сырья используется рожь, ячмень или кукуруза. Выдерживают его в дубовых бочках.

Обычно крепость напитка варьируется в пределах пятидесяти градусов, но существуют и более крепкие сорта. Их крепость достигает шестидесяти градусов. Виски отличает насыщенный аромат и цвет от светло-золотистого до темно-карамельного. Родиной напитка принято считать Ирландию и Шотландию.

Что означает слово «виски»?

Несмотря на то что этот напиток является очень древним, историки до сих пор спорят о происхождении его названия. Но большее распространение получила версия о том, что первый виски изготовили кельты. Именно они и дали имя напитку, в дословном переводе оно означает «вода жизни». Хотя достоверных подтверждений этой версии нет.

Читать еще:  Обзор виски Chivas Regal (Чивас Ригал)

Виски "Singleton"

История появления виски

Первые упоминания о напитке относятся к пятнадцатому веку. Историки находили письменные источники, где описывалась покупка ячменного солода для изготовления специального напитка.

Как гласит история, своим появлением виски обязан случаю. Один из виноделов залил в пустую бочку перегнанный из ячменя спирт и поставил его в подвал. Откупорив бочку через несколько лет, он обнаружил совершенно новый напиток с неповторимым ароматом. С этого мгновения началось триумфальное шествие виски по миру.

Со временем технология изготовления совершенствовалась, а винокуры придумали смешивать скотч разного возраста и сорта, чтобы получать новый невероятный вкус и аромат. Большинство алкоголя, попадающего на наш рынок, является односолодовым. К таким относится, например, виски Singleton.

Виски "Синглтон Санрей"

Признанными экспортерами крепкого солодового напитка стали Канада, Шотландия и Ирландия. Каждая страна старается сохранить традиционный способ производства, но вносит свои коррективы, и напитки получаются абсолютно разными и непохожими друг на друга. Самым ароматным и насыщенным является шотландский виски, а японский обладает тонким изящным вкусом. Но сегодня наш разговор посвящен именно традиционному шотландскому алкоголю — виски «Синглтон», который идеально отражает крепкий характер народа Шотландии.

Бренд «Синглтон»: кратко о названии

Среди многочисленных марок шотландского скотча «Синглтон» появился не так уж и давно. Но производитель с первых дней начал заявлять о себе как о марке, полностью следующей традициям первых вискикурен в стране. Поэтому и название напитку дано соответствующее: в переводе с шотландского языка виски «Синглтон» переводится как «Единственный» или «Одноэлементарный».

Стоит отметить, что данное название более чем говорящее. В первую очередь это характеризует сам напиток, а во вторую раскрывает его состав. Ведь виски Singleton производится только из отборного ячменя, другое сырье производитель не использует.

Виски "Синглтон" 12 лет отзывы

История бренда

Скотч под маркой «Синглтон» производятся уже более сорока лет, хотя существовал временной промежуток, когда компания-производитель была на грани банкротства, и деятельность основной вискикурни была приостановлена. В 1974 году свет увидела первая бутылка виски «Синглтон», и с этого мгновения количество производимого алкоголя этой марки только увеличивалось. Хотелось бы отметить, что в планах компании не было пускать данный алкоголь в массовое производство. Ему отводилась роль элитного напитка, который малыми партиями поставлялся в магазины беспошлинной торговли. Но популярность скотча превзошла все ожидания, и он стал доступен обычному потребителю.

В начале двадцать первого века производитель виски столкнулся с серьезными финансовыми трудностями, и вискикурня была закрыта. Завод вместе со всеми технологиями перекупила компания Diageo, которая и возобновила выпуск виски «Синглтон». Сейчас напиток выпускается под тем же названием, что и раньше. Вкус алкоголя остался прежним, за этим тщательно следит новый владелец бренда.

Виски "Синглтон" 12 лет

Производство знаменитого виски: подробности и секреты

По словам потребителей, виски «Синглтон» отличается великолепным вкусом и насыщенным ароматом с различными нотками. Это достигается путем сложной технологии, которая практически не изменилась с первых дней производства.

Для напитка берется отборный ячмень, который сушится по старинной традиции — в торфяной печи. Это придает неповторимый аромат зерну — оно приобретает горьковатые дымные нотки. После сушки в зерно добавляется вода из природного источника «Колодец Дори», затем алкоголь начинает бродить. Обычно процесс занимает не более шестидесяти часов, но это не про напиток марки «Синглтон» — данный виски находится в стадии брожения в два раза дольше. Это тоже существенно влияет на вкус алкоголя. Далее напиток заливается в деревянные бочки, причем сорт дерева имеет огромное значение для вкуса будущего виски. К примеру, фруктовые нотки лучше всего чувствуются в скотче, выдержанном в бочках из европейского дуба. А медовый привкус получается только при выдержке в бочках из американского дуба. Также имеет значение, какой напиток был в бочках до того, как туда залили виски.

Сейчас виски «Синглтон» производится на нескольких заводах в разных странах, но вкус напитка всегда остается неизменным. Поклонники этой марки свидетельствуют о том, что данный скотч трудно перепутать с каким-либо другим — он имеет глубокий гладкий вкус с теплым и сложным послевкусием. По отзывам покупателей, этот виски относится к самым незабываемым напиткам, которые прекрасно оттеняют любое жизненное событие.

Категории виски

В настоящее время компания-производитель решила распределить производство по трем заводам, поэтому на этикетках можно увидеть немного разнящиеся названия:

  • «Синглтон Даффтаун».
  • «Синглтон Глен Орд».
  • «Синглтон Глендаллан».

Первая марка уходит на экспорт в Россию, вторая и третья — в Азию и США соответственно. Производитель заботится о том, чтобы на всех заводах соблюдались единые стандарты, и напиток всегда имел один и тот же великолепный вкус.

Виски "Синглтон Тэйлфайр"

Виски «Синглтон 12 лет»

Отзывы российских потребителей особо выделяют двенадцатилетний шотландский виски. Это продукт является любимцем наших соотечественников, ведь именно он имеет богатый фруктовый аромат с нотками горьковатого кофе, терпкого миндаля и цитрусовыми вкраплениями. Этот напиток перед употреблением необходимо слегка согреть в руках — тогда он раскрывается ароматом жареных орехов и оставляет тонкое ягодное послевкусие. Скотч имеет золотистый цвет, меняющий оттенок.

Виски пятнадцатилетней выдержки

Другой сорт виски — «Синглтон 15 лет» — выдерживается в дубовых бочках, он отличается терпкими и пряными нотками. У напитка долгое послевкусие с фруктовым ароматом, а цвет его трудно перепутать — он имеет ярко выраженный янтарный оттенок.

Существует еще один сорт скотча — восемнадцатилетний, но он очень редко встречается в России. Этот алкоголь более сладкий и многослойный, в нем чувствуются корица и абрикос. Некоторые замечают в нем сливочные нотки, которые перемешиваются с ароматом крепкого кофе.

Виски «Синглтон Тэйлфайр»

В последнее время производитель «Синглтон» выпустил несколько новых сортов алкоголя. Они уже появились на рынке и пришлись по вкусу потребителю. Новый виски «Синглтон Тэйлфайр» имеет выраженный ореховый аромат, здесь ясно чувствуются нотки фундука. Этот великолепный аромат смешивается с потрясающим букетом из табака, кожи, сладкого винограда и ванили. Употреблять данный скотч рекомендуется после еды в сочетании с сигарой.

Стоимость виски "Синглтон"

«Синглтон Санрей»: новый сорт виски

Виски «Синглтон Санрей» появился в продаже всего лишь два года назад. Стоит сказать, что он весьма необычен, и компания-производитель долго не могла решиться выпускать его в качестве отдельного сорта. Обычно он входил в купаж других сортов, но, появившись на прилавках, моментально завоевал своего потребителя.

Напиток имеет нежный золотистый цвет и неповторимый букет из ароматов яблок, ежевики и меда с еле уловимыми нотками корицы. Данный виски отлично подходит для коктейлей, но может использоваться как солирующий напиток.

Сколько стоит виски на прилавках российских магазинов?

Стоимость виски «Синглтон » обычно держится на одном уровне. В среднем вы отдадите за бутылку от 2500 до 3500 рублей. Цена ниже заявленной свидетельствует о том, что перед вами фальсификат, и не стоит рисковать здоровьем, чтобы его приобрести.

Виски «Синглтон » — это отличный напиток, который выдержан в суровых шотландских традициях, и поэтому идеально подходит нашему российскому потребителю.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector