Виски Лагавулин (Lagavulin): история бренда и обзор линейки
Виски Лагавулин (Lagavulin): история бренда и обзор линейки
Сингл молты от Lagavulin отличаются «тем самым» дымным ароматом, свойственным, как говорят ценители, только настоящим виски. Эта марка популярна не только в Шотландии, но и за ее пределами. Лагавулин выбирают истинные ценители выдержанного скотча. Разберемся, чем уникален этот виски. С какого напитка из всей линейки начать знакомство с брендом?
История бренда
Родиной виски Лагавулин считается шотландский остров Айлей. Здесь в 1816 г. фермер Джон Джонстон запустит вискикурню, которой дал имя «Lagavulin», что в переводе с гэльского означает «мельница в небольшой долине». В этой местности именно Джон Джонстон стал первым, кто официально зарегистрировал предприятие по выпуску солодового спиртного. Потомки основателя компании в 70-х годах выкупили ближайшую дистиллирию Laphroaig. Так произошло объединение Лагавулин и Лафройг. Планировалось активное расширение компании. Впрочем, в дальнейшем были юридические споры о правомерности сделки. Бренд Laphroaig не устраивали условия сотрудничества.
К середине 19 в. шотландский виски Lagavulin продавали не только на родине, но и в Англии. Но к тому времени бренд уже был в составе более крупной алкогольной компании. Новые владельцы стали активно расширять и производственные мощности, и рынки сбыта. Сейчас бренд является частью крупной корпорации Diageo.
Особенности производства виски Lagavulin
Уже больше 200 лет вискикурня производит первоклассные скотчи. В компании чтят старинные традиции производства сингл молтов. Ячмень, вода и дрожжи — ничего лишнего в составе. За это напитки и ценятся потребителями со всего мира.
Виски Лагавулин готовят по классической технологии скотчей. Солод просушивается над тлеющим торфом, спирты перегоняются дважды. Воду берут из природного источника вблизи предприятия. В ней, как говорят представители бренда, большое количество минералов. Что тоже сказывается на вкусе готовых напитков. Выдержка проходит в дубовых бочках из-под бурбона и хереса. Примечательно, что в линейке компании довольно крепкие сингл молты. У бренда не найти скотча с содержанием спирта менее 43 %. Своеобразная отличительная особенность напитков этой марки.
Но несмотря на классический подход к производству виски, у Lagavulin есть и свои «фишки». Например, на предприятии несколько удлинен процесс перегонки спиртов. Это достигается за счет особой конструкции дистилляторов.
Спирты с предприятия также скупают другие шотландские вискикурни для составления купажей своих скотчей.
Виды односолодового виски Лагавулин
В линейке Lagavulin исключительно сингл молты. И это, как правило, выдержанные экземпляры. Есть даже винтажные скотчи, купаж которых составлен из спиртов одного года. В коллекции Lagavulin присутствуют и эксклюзивные серии виски, приуроченные к тому или иному событию или просто навеянные какой-то легендой. В целом, линейка довольно богата — каждый гурман найдет «свой» напиток. И именно с этот бренда можно начать свое знакомство с «настоящими» дымными скотчами.
Сингл молты от Lagavulin можно отнести к категории премиального класса. Естественно, это напрямую сказывается на стоимости напитков. Цена виски Лагавулин выше некоторых других шотландских брендов. Например, 8-ми летний скотч стоит около 4-5 тыс. руб. за бутылку 0,7 л. Напитки с более высокой выдержкой дороже. 16-ти летний Lagavulin single malt обойдется как минимум в 6 тыс. руб. за объем 0,7 л. Есть экземпляры и более дорогие — те же винтажные серии. Их стоимость более 10 тыс. руб.
В базовой коллекции виски от Lagavulin следующие наименования:
- 12 Year Old, 54,4 % об. Дымные мотивы в купаже гармонично сочетаются с нюансами сливочных ирисок, карамели и свежей выпечки. На финише остается приятная дубовая и пряная терпкость. В аромате ярко раскрывается торф, каштаны и шоколад. Несмотря на высокую крепость, скотч не оставляет неприятного спиртуозного послевкусия.
- 16 Years Old, 43 % об. Это один из самых популярных скотчей бренда, несмотря на его довольно высокую стоимость. Как говорят ценители крепкого спиртного, в 16-ти летнем виски Лагавулин идеально все. Во вкусе напитка гармонично переплетаются торфяные ноты с оттенками сладкого чернослива и шоколада. На финише остается чуть пикантные мотивы специй. Аромат наполнен яблоком, цитрусовыми и свежими травами. Lagavulin 16 years old завоевал массу наград на местных и международных конкурсах и высоко оценен признанными экспертами в мире виски.
- Distillers Edition, 43 % об. Это 16-ти летние скотчи. Каждая бутылка пронумерована, на этикетке присутствуют даты начала созревания спиртов и розлива готовых напитков. Это лимитированные выпуски, их цена выше, чем у классических 16-ти летних сингл молтов бренда. В аромате доминируют оттенки торфа, имбиря и изюма. Вкус наполнен мотивами кофе, свежих фруктов и ванили, переходящих на финише в легкую пикантность торфа и дыма.
В 2016 г. к 200-летию компании бренд порадовал поклонников серией интересных скотчей. Пополнения коллекции Lagavulin ценители солодового спиртного всегда ждут с предвкушением. И к юбилею бренд представил следующие наименования:
- 8 Years Old, 48 % об. У напитка теплый золотой цвет. И такой же мягкий вкус — с нотами темного шоколада и ароматизированного чая. В аромате раскрываются оттенки цитрусовых.
- 12 Years Old, 57,7 % об. В основе классическая рецептура 12-ти летнего скотча бренда. Только крепость напитка сделали несколько выше. Естественно, это отражается и на вкусе. Вот как описывает скотч сам бренд — «удивительно дымный, маслянистый и горьковато-сладкий, чистый по стилю и прекрасно сбалансированный».
- 25 Year Old, 51,7 % об. У скотча богатый каштановый оттенок, характерный для виски длительной выдержки. Аромат — глубокий и сложный, с оттенками фиников, чернослива и сливочных ирисок. Вкус раскрывается имбирными и медовыми оттенками. На финише ярко проступает древесный дым, соль и пряности.
- 1991 Single Cask, 52,7 % об. Скотч выдерживается в бочках из-под хереса, отобранных вручную. Выдержка — 24 года. Было выпущено всего 522 бутылки, которые распродавали на торгах. Скотч сейчас можно найти, разве что, в частных коллекциях.
У Lagavulin есть интересный сингл молт, посвященный популярному сериалу «Игра престолов».
Этикетка отличается интересным дизайном, что конечно, заинтересовало поклонников фильма и по совместительству ценителей качественных виски. Lagavulin Game Of Thrones — 9-ти летний скотч, посвященный Дому Ланистеров. И это один из 8 виски в целой линейке, которую запустила компания Diageo. В коллекции представлены скотчи от разных брендов, принадлежащих алкогольному гиганту. Эта серия была встречена поклонниками очень тепло. Стоимость Lagavulin из серии Game Of Thrones — от 4 тыс. руб.
Виски Лагавулин: история, обзор вкуса и видов
Солодовые напитки острова Айла выделяются среди других шотландских скотчей ярко выраженной «дымностью» и «торфянистостью» букета.
Виски Лагавулин (Lagavulin) считается классическим образцом местной продукции: копченые ноты в нем слышны наиболее отчетливо. Одних потребителей специфический вкус отпугивает, других – привлекает, но равнодушным не оставляет никого.
История виски Лагавулин
Первые винокурни на острове Айла появились еще в XVIII веке. Это были нелегальные предприятия, большинству из которых пришлось закрыться после ужесточения законов. К началу XIX века на острове сохранились всего два завода по изготовлению виски. Одним из них владел фермер Джон Джонстон.
В 1816 году он зарегистрировал свое предприятие под именем «Лагавулин», тем самым положив начало законному производству виски в регионе. Вскоре Джон выкупил и вторую уцелевшую винокурню у ее хозяина Арчибальда Кэмпбелла.
После смерти основателя предприятие несколько раз сменило владельцев: в 30-е годы оно попало в руки торговца Александра Грэма, а в 1861 году вошло в состав «James L Mackie & Co».
Наибольшего расцвета компания достигла при Питере Мэкки, прославившем бренд «Лагавулин» на весь мир. В своей работе «неутомимый Пит» руководствовался принципом «нет ничего невозможного», который ему удалось воплотить в жизнь. Именно он создал популярный купажированный виски «White Horse», в основу которого легли спирты «Лагавулин», и стал использовать винтовую пробку для закупорки бутылок. Питер также значительно расширил мощности компании, запустив в работу вспомогательную винокурню «Malt Mill».
В 1927 году бренды «Lagavulin» и «White Horse» объединились под знаменами «Distillers Company Limited». Во время Второй мировой войны, компания была вынуждена закрыть производство, которое восстановилось почти сразу после окончания войны.
Сегодня бренд «Лагавулин» входит в продуктовый портфель алкогольного гиганта «Diageo».
Специфика изготовления виски Лагавулин
Для создания виски производитель использует воду из местных источников Loch Sholum и Loch Lochan.
Солод закупают на заводе «Port Ellen Maltings», где его делают по особой рецептуре специально для «Лагавулин». До 1974 года предприятие заготавливало ячмень самостоятельно: его выращивали, солодили традиционным «напольным» методом и измельчали на собственной мельнице.
Для дистилляции используют 4 перегонных куба (2 первичных и 2 вторичных), конструкция которых позволяет получать максимально чистые и мягкие спирты. Производительность оборудования достигает 2 млн литров в год.
Для выдержки применяют бочки из-под бурбона, реже – из-под хереса.
Большую часть виски разливают прямо на винокурне: на продажу другим предприятиям (для изготовления блендов) идет очень небольшой процент дистиллятов.
Виды виски Лагавулин
Под легендарной маркой выпускают односолодовые напитки разной степени выдержки. Основная коллекция включает:
Lagavulin 12 years Old
Виски бледно-золотого оттенка с нежным ароматом, в котором характерные дымные ноты сочетаются с акцентами ирисок и свежей выпечки.
Вкус: живой, сладкий, в меру маслянистый и островатый, с нотами лайма, зерна, соли, дерева и копченого торфа.
Lagavulin 16 Year Old
Классика жанра – один из популярнейших скотчей легендарного бренда.
Напиток насыщенного золотисто-янтарного цвета с ярко-выраженными акцентами торфа, йода, хереса и дуба.
Вкус: яркий, сладкий, маслянистый, с копчеными и морскими акцентами, приятным насыщенным затяжным финишем.
Lagavulin Distillers Edition
Серия напитков, ежегодно пополняющаяся новыми релизами.
Для довыдержки используются бочки из-под сладкого хереса.
Минимальный возраст спиртов: 16 лет. Оттенки торфа, моря, сухофруктов, меда, дуба и солода традиционно присутствуют в каждом выпуске.
К 200-летию компании были выпущены юбилейные «Lagavulin 25 Year Old» и «Lagavulin 8 Year Old». Также в коллекции бренда периодически появляются лимитированные версии особых напитков, посвященных определенным событиям. Крепость скотчей варьируется от 43 до 60%.
Обзор виски Lagavulin 16 years old (Лагавулин 16 лет выдержки)
Популярные бренды
Фильтр
- Интересные факты и особенности
- Вкус и аромат
- Как и с чем правильно употреблять
Виски шотландского производства представлен множеством наименований. Все они разные и имеют отличительные особенности: гурманы могут различить их даже с закрытыми глазами. Ярким представителем островного скотча является виски Lagavulin 16 лет выдержки с классической технологией изготовления. Это отличный вариант для знакомства с напитком — остров Айла обладает уникальной атмосферой, которую полностью передает скотч.
Купить виски Lagavulin возрастом 16 лет можно через онлайн-витрину сети магазинов АЛКОMARKET, где к продаже представлен огромный ассортимент алкогольной продукции в наличии и под заказ.
Предприятие Lagavulin начало свою работу более двухсот лет назад. За это время был создан идеальный рецепт производства виски, который и сегодня используется в первозданном виде.
Виски Лагавулин 16 лет выдержки является заслуженным обладателем множества международных наград высшей пробы – начиная с двухтысячных годов вплоть до сегодня.
В производстве используется талая ледниковая вода, богатая минеральными веществами. Она делает виски богатым и живым. Традиционные технологии помогают достичь финального великолепного вкуса: ячмень просушивается с помощью торфяного дыма, а дистилляция происходит ровно столько времени, сколько нужно для полного созревания сусла. Также применяется метод холодный фильтрации.
Взросление виски Lagavulin выдержки 16 лет происходит в бочках из-под американского бурбона, но используются они не более двух раз. Крепость напитка составляет 43 градуса. Он относится к категории односолодовых и производится только из отборного зерна. Традиционная форма выпуска виски Lagavulin возрастом 16 лет – 0, 75 л.
Уникальные органолептические характеристики молта Lagavulin делают его популярным компонентом многих купажированных виски шотландского производства. Он не может похвастаться огромными продажами, как некоторые другие скотчи, но его все равно знают ценители элитного коллекционного спиртного по всему миру.
Напиток отличается солнечным золотисто-янтарным цветом с золотистыми бликами. Аромат сложно описать словами, он глубокий, насыщенный и многогранный. В нем прослеживаются ноты зеленого чая, йода и водорослей, океанических минералов и торфяной дымности. Вкус плотный и интенсивный, немного жгучий и в меру терпкий, с оттенками сухофруктов, обожженной дубовой коры и свежей луговой травы. Спиртное также отличается немного маслянистой текстурой. Послевкусие длительное и согревающее, сладкое и танинное.
Напиток хорош в качестве дижестива после сытной трапезы. Для полного раскрытия ароматического и вкусового букета гурманы рекомендуют отказаться от классических стаканов с толстым дном и использовать зауженные кверху тюльпановидные бокалы. Перед употреблением немного взболтайте напиток в бокале – это поможет освободить скрытые нотки в аромате.
Идеальным гастрономическим сопровождением для спиртного станут морепродукты: лосось слабого соления, мидии или запеченные тигровые креветки. Также можно попробовать сочетать виски с мягкими сырами с благородной плесенью.
Обзор виски Lagavulin 16 years old (Лагавулин 16 лет выдержки)
- МЕНЮ
- Покупка и оплата
- Контакты
- АБСЕНТ
- АВАМОРИ
- АЙСВАЙН
- АРМАНЬЯК
- БИТТЕР
- БРЕНДИ
- БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
- ВЕРМУТ
- ВИНО
- ВИСКИ
- ВОДКА
- ГРАППА
- ДЖИН
- ДИСТИЛЛЯТЫ
- ИГРИСТЫЕ ВИНА
- КАЛЬВАДОС
- КАШАСА
- КОНЬЯК
- ЛИКЕР
- ЛИМОНЧЕЛЛО
- МАДЕЙРА
- МАЛАГА
- МАМАХУАНА
- МАРСАЛА
- МЕСКАЛЬ
- НАСТОЙКИ
- ПИВО
- ПИНО ДЕ ШАРАНТ
- ПИСКО
- ПОРТВЕЙН
- РАКИЯ
- РОМ
- САКЕ
- САМБУКА
- СИДР
- СИРОПЫ
- ТЕКИЛА
- УЗО
- ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
- ХЕРЕС
- ЧАЧА
- ШАМПАНСКОЕ
- ШНАПС
- ВСЕ СИГАРЫ
- ГОНДУРАССКИЕ СИГАРЫ
- ДОМИНИКАНСКИЕ СИГАРЫ
- КУБИНСКИЕ СИГАРЫ
- МЕКСИКАНСКИЕ СИГАРЫ
- НИКАРАГУАНСКИЕ СИГАРЫ
- Все сигариллы
- AVO
- Cohiba
- Davidoff
- Guantanamera
- Leon Jimenes
- Montecristo
- Moods
- Partagas
- Romeo y Julieta
- Toscano
- Trinidad
- БОЛЬШИЕ БУТЫЛКИ
- МИНЬОНЫ
- Вода
- Газированные напитки
- Сироп
- Соки
- Тоник
- Glencairn
- Riedel
- Sophienwald
- Spiegelau
- Stolzle
- Zalto
- Наборы
- Штопоры
- Вермут по акции
- Винo по акции
- Виски по акции
- Водка по акции
- Игристое вино по акции
- Коньяк по акции
- Ром по акции
- Текила по акции
- Шампанское по акции
- Шотландский виски
- Aberdour Piper
- Aberfeldy
- Aberlour
- Aerolight Lindsay
- Ailsa Bay
- AnCnoc
- Angus Dundee
- Antiquary
- Ardbeg
- Arran
- Auchentoshan
- Auchroisk
- Aultmore
- Balblair
- Ballantines
- Ballechin
- Balvenie
- Barclays
- Bells
- Benriach
- Benromach
- Black & White
- Black Beast
- Black Bull
- Bladnoch
- Blair Athol
- Bowmore
- Braes
- Bruichladdich
- Buchanan`s
- Bunnahabhain
- Caol Ila
- Caperdonich
- Cardhu
- Carsebridge
- Cattos
- Chivas Regal
- Cladach
- Clan Denny
- Clan MacGregor
- Claymore
- Clynelish
- Collectivum
- Compass Box
- Convalmore
- Copper Dog
- Cragganmore
- Craigellachie
- Cu Bocan
- Cutty Sark
- Dalmore
- Dalwhinnie
- Darrow
- Deanston
- Deveron
- Dewar’s
- Domwill
- Dunadd
- Duncan Taylor
- Edradour
- Famous Grouse
- Flaming Heart
- Fort Scotch
- Game of Thrones
- Gild
- Glen Clyde
- Glen Elgin
- Glen Grant
- Glen Keith
- Glen Moray
- Glen Scanlan
- Glen Scotia
- Glen Spey
- Glen Turner
- Glendronach
- Glenfarclas
- Glenfiddich
- Glengarry
- Glengoyne
- Glenkinchie
- Glenlivet
- Glenlossie
- Glenmorangie
- Glenrothes
- Gordon Macphail
- Grants
- Hankey Bannister
- Hart Brothers
- High Commissioner
- Highland Park
- Highland Queen
- Ileach
- Imperial
- Inchgower
- Inchmoan
- Inchmurrin
- Islay Storm
- J&B
- Johnnie Walker
- Jura
- Kilchoman
- Ladyburn
- Lagavulin
- Langs
- Laphroaig
- Ledaig
- Linkwood
- Loch Lomond
- Lombard
- Longmorn
- Lord Kingsley
- Lost Distillery
- Macallan
- MacPhails
- Mc Ivor
- McClellands
- Miltonduff
- Monkey Shoulder
- Mortlach
- Mossburn
- Muirheads
- Oakeshott
- Oban
- Old Ballantruan
- Old Choice
- Old Pulteney
- Old Smuggler
- Orangerie
- Passport Scotch
- Peat Chimney
- Peat Monster
- Pigs Nose
- Pipe Major
- Pittyvaich
- Port Ellen
- Printers
- Red Hackle
- Robert Burns
- Rosebank
- Royal Brackla
- Royal Salute
- Samaroli
- Scapa
- Scottish Falcon
- Scottish Leader
- Seven Yards
- Sheep Dip
- Singleton
- Six Isles
- Smokehead
- Smokey Joe
- Spey
- Speyburn
- Speymhor
- Spice King
- Spice Tree
- Stag Hunter
- Strathisla
- Talisker
- Tamdhu
- Tamnavulin
- Teachers
- Teaninich
- The Feathery
- The Naked Grouse
- Tobermory
- Tomatin
- Tomintoul
- Tullibardine
- Waterproof
- Whyte and Mackay
- William Grant & Sons
- William Lawsons
- Wolfburn
- Австралийский виски
- Австрийский виски
- Английский виски
- Бельгийский виски
- Валлийский виски
- Датский виски
- Израильский виски
- Индийский виски
- Ирландский виски
- Итальянский виски
- Канадский виски
- Немецкий виски
- Нидерландский виски
- Российский виски
- Словацкий виски
- США виски — Бурбон
- Тайваньский виски
- Финский виски
- Французский виски
- Чешский виски
- Шведский виски
- Японский виски
