Обзор виски Johnnie Walker Double Black
Обзор виски Johnnie Walker Double Black
Хотите попробовать нечто новое и экстраординарное? Устали от стандартных вкусов, без своей харизматичной натуры? Johnnie Walker Double Black – напиток, способный удивить даже самого изощренного ценителя крепкого алкоголя. Это непревзойденный купаж спиртов с интенсивным вкусом, пронизанным фруктовыми оттенками и тонкими нотками торфяного дыма, классического для скотча западного побережья Шотландии.
При этом одной из основных особенностей скотча является тот факт, что его вкус открывается по-новому с каждым последующим глотком.
Дегустационные характеристики
У каждого лейбла из линейки напитков компании свои основополагающие дегустационные характеристики, которые дают возможность виски выделяться. Double Black не стал исключением. Следовательно, чтобы раскрыть все краски виски, потребителю в обязательном порядке необходимо будет попробовать весь ассортимент известного производителя.
Спутать скотч с прочими лейблами по внешнему виду практически невозможно. Он отличается насыщенной темно-золотистой консистенцией, имеющей яркий премиальный отблеск.
Гастрономическая ценность Johnnie Walker Double Black проявляется в каждом глотке, радующем зрелостью, мягкостью и оттенкам торфяного дыма, переплетающегося с выраженной горечью обугленного дуба. Кроме того, во вкусе четко прослеживается ваниль и коллекция пикантных специй.
Аромат
Букет скотча Johnnie Walker Double Black заслуживает отдельной похвалы. В стойком запахе переплелись ароматы обожженного дуба и дыма с настойчивыми мотивами яблок, груш, изюма и цитруса.
Знаете ли вы? Компания по производству одного из лучших виски в мире была основана шотландцем Джоном Уокером, которого все называли «Джонни». Отсюда пошло и наименование бренда.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Чем популярнее алкоголь, тем больше делают на него подделок. Виски Johnnie Walker Double Black был представлен на рынке относительно недавно, но уже сегодня число его почитателей насчитывает миллионы потребителей по всему миру. По этой причине неудивительно, что напиток удостоился внимания фальсификаторов. Причем от покупки подделки сегодня не застрахован ни один человек, ведь фальсификат можно встретить даже в специализированных магазинах. Следовательно, приобретая скотч, потребитель должен обращать внимание не только на место покупки, но и на целый ряд иных, не менее актуальных факторов, а именно:
- Цвет и консистенция. У оригинального Johnnie Walker Double Black не может быть никакого другого окраса, кроме как темно-золотистого. Алкоголь с какими-либо другими оттенками возвращайте на полку. Также обходите стороной мутные варианты или тару, в которой образовался осадок. Брендовый Johnnie Walker Double Black производятся из чистейших высококачественных ингредиентов, что исключает столь неприятный эффект.
- Вязкость. Важным моментом при выборе выдержанного алкоголя является его вязкость. Перевернув бутылку Johnnie Walker Double Black, вы должны увидеть, как остатки алкоголя медленно стекают по краям тары. Если такого эффекта нет, то разлитый алкоголь не имеет выдержки, а следовательно, говорить о подлинности невозможно.
- Внешний вид. Компания Johnnie Walker следит за четким соблюдением норм производственного процесса, ввиду чего отклеившаяся этикетка, неровности в вылитых бутылках и прочие моменты исключены. Упакованный Double Black должен обладать презентабельным видом.
Как правильно подавать
Какой бы скотч вы не выбрали, постарайтесь отдать дань уважения классической дегустации, способной не только полноценно раскрыть дегустационные характеристики продукта, но и подарить массу впечатлений, растянув вечер на несколько часов. Правильно подавать виски в низких бокалах без ножки с тонким стеклом. Не отдавайте предпочтение вариантам бокалов с толстыми стенками, так как они не дают ознакомиться с истинным цветом Johnnie Walker Double Black. Формы бокалов могут быть самыми разнообразными, от круглых и квадратных, до экстравагантных.
Подается виски в бутылке или декантере. При этом не спешите его разливать в стаканы. Предложите каждому гостю самостоятельно выбрать то, как он будет дегустировать продукт. Не исключено, что ваши друзья захотят добавить льда или разбавить продукт. Пить выдержанный виски Johnnie Walker Double Black лучше мелкими глотками, постепенно знакомясь с его раскрывающимся ароматом.
Знаете ли вы? Уже в 1920 году продукция бренда поставлялась в 120 стран по всему миру.
С какими продуктами сочетается
Решив побаловать себя виски Джонни Уокер Дабл Блэк, позаботьтесь о вкусных закусках, позволяющих исключить эффект опьянения и в тот же момент гарантирующих полное раскрытие дегустационных характеристик продукта. Отметим, что лучшим вариантом потребления виски по праву считается разбавление продукта негазированной чистой водой, позволяющей акцентировать внимание потребителя на сложных многослойных вкусовых особенностях продукта.
Если же такой вариант вам не подходит, то поставьте на стол запеченное мясо, дичь или морепродукты. Интересные впечатления подарит дегустация напитка с семгой и лососем.
Другие варианты употребления
Полнота вкуса и гастрономическая ценность виски способна раскрыться только в его чистом виде или в смеси с чистой водой. Остальные варианты потребления ограничивают вкусовые особенности продукта.
В тот же момент, если вы все равно захотели использовать виски Джонни Уокер в коктейле, обратите внимание на следующие алкогольные миксы: Шотландская вишня, Кровь и песок, Бора Бора, Ирландский кофе и —Ржавый гвоздь—. Отметим, что данные коктейли сегодня можно встретить практически в каждом современном клубе.
Знаете ли вы? В наши дни контроль над компанией Джонни Уокер принадлежит алкогольному гиганту Diageo.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Рассматривая коллекцию лейблов, помимо виски Джонни Уокер Дабл Блэк, потребитель познакомится с целым рядом иных, не менее интересных напитков. Каждый из них обладает своим особым вкусом и гарантирует новые впечатления при дегустации. В частности, к этим разновидностям алкоголя следует отнести:
- —Ред Лейбл—. В состав продукта входит 9 сортов виски с выдержкой от 3 до 5 лет. Обладает резким запахом и весьма агрессивным вкусом. . Johnnie Walker, на основании которого и был создан Далб Блэк. В нем содержится от 35 до 40 спиртов с выдержкой не менее 12 лет. Основным достоинством продукта является сложный вкус и аромат.
- —Грин Лейбл—. Взрослый алкоголь с купажом спиртов возрастом от 15 лет. В основе вкуса лежат классически островные нотки и мягкость.
- —Голд Лейбл—. Продукт содержит не менее 15 спиртов с выдержкой от 18 лет. Во вкусе прослеживаются ореховый, ванильный и морской полутона.
- Платинум Лейбл. Мягкость и свежесть являются основой для этого напитка. Производятся в основном для азиатского рынка.
- —Блю Лейбл—. 16 редких сортов с выдержкой до 50 лет. Вкус несравним ни с одним другим аналогом скотча в мире.
Исторические факты
Официальный релиз Johnnie Walker Double Black состоялся в Сингапуре в 2012 году. Продукт был создан известным мастером купажа Джимом Бевериджем, которому удалось выяснить, что обугленные изнутри бочки способны придать алкоголю новый оттенок вкуса. Для создания продукта используется примерно 40 сортов спирта, полученных из различных уголков Шотландии.
Часть из них обладает естественным обугленным ароматом, а часть – проходила выдержку в специально обугленных бочках.
Взрослый напиток для состоявшейся личности
Дымный, взрослый, мужской – в каждом глотке Johnnie Walker Double Black прослеживается харизма, аналогов которой нет ни у одного современного бренда. Напиток стоит попробовать даже ради его аромата, который с легкостью переносит вас в мир размышлений.
Виски Johnnie Walker Double Black Blended Scotch Whisky (gift box) 0.7л
Компания была основана шотландцем Джоном Уокером (1805—1857) по прозвищу Джонни, отсюда и название марки. Отец Джона умер рано, оставив жене и сыну бакалейную лавку в городке Килмарнок. Юный Джон успешно купажировал чай, его смеси пользовались популярностью. В 1856 году в бизнес пришел сын Джона, Александр. Он начал экспериментировать с купажированием односолодовых виски. Когда Джонни Уокер умер, Александр Уокер получил в наследство процветающий бакалейный магазин. В 1867 году он создал свой купажированный виски Old Highland, который быстро завоевал популярность. После смерти Александра фирма перешла в руки его сыновей — Джорджа Паттерсона Уокера и Александра Уокера. Именно они приобрели в 1893 году первую вискикурню для «Джонни Уокера» — ферму Карду (Cardhu). Эта покупка стала началом мощного подъёма семейного предприятия Уокеров, и благодаря ей купажирование виски «Джонни Уокер» поднялось на новый качественный уровень. В 1909 году фирма решила заменить свои две основные марки — Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky и Extra Special Old Highland Whisky. В результате появился виски Johnnie Walker Red Label и Johnnie Walker Black Label. Красная и чёрная этикетки быстро завоевали популярность: к 1920 году Johnnie Walker уже продавался в 120 странах мира. Сегодня компания принадлежит алкогольному гиганту Diageo.
Новое прочтение классического купажа Black Label. Для создания виски были взяты около 40 сортов из разных регионов Шотландии.
Виски блестящего янтарного цвета. В аромате тона обожженного дуба, карамели, жареного миндаля, дыма, легкие лекарственные тона, травянистые и цитрусовые оттенки.
Рекомендуется подавать в чистом виде, в качестве дижестива.
Рекомендуется подавать в чистом виде, в качестве дижестива.
Виски блестящего янтарного цвета. В аромате тона обожженного дуба, карамели, жареного миндаля, дыма, легкие лекарственные тона, травянистые и цитрусовые оттенки.
Компания была основана шотландцем Джоном Уокером (1805—1857) по прозвищу Джонни, отсюда и название марки. Отец Джона умер рано, оставив жене и сыну бакалейную лавку в городке Килмарнок. Юный Джон успешно купажировал чай, его смеси пользовались популярностью. В 1856 году в бизнес пришел сын Джона, Александр. Он начал экспериментировать с купажированием односолодовых виски. Когда Джонни Уокер умер, Александр Уокер получил в наследство процветающий бакалейный магазин. В 1867 году он создал свой купажированный виски Old Highland, который быстро завоевал популярность. После смерти Александра фирма перешла в руки его сыновей — Джорджа Паттерсона Уокера и Александра Уокера. Именно они приобрели в 1893 году первую вискикурню для «Джонни Уокера» — ферму Карду (Cardhu). Эта покупка стала началом мощного подъёма семейного предприятия Уокеров, и благодаря ей купажирование виски «Джонни Уокер» поднялось на новый качественный уровень. В 1909 году фирма решила заменить свои две основные марки — Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky и Extra Special Old Highland Whisky. В результате появился виски Johnnie Walker Red Label и Johnnie Walker Black Label. Красная и чёрная этикетки быстро завоевали популярность: к 1920 году Johnnie Walker уже продавался в 120 странах мира. Сегодня компания принадлежит алкогольному гиганту Diageo.
Новое прочтение классического купажа Black Label. Для создания виски были взяты около 40 сортов из разных регионов Шотландии.
Виски Джонни Уокер: история, обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Одна из популярнейших марок купажированного скотча, в среде знатоков известная как «король виски», объединяет более десятка сортов солодового спиртного. Среди них есть бюджетные молодые напитки, элитная выдержанная продукция и алкоголь средней ценовой категории.
Отличаются разные версии не только стоимостью и вкусом, но и «цветовым кодом», отраженным в названии и оформлении бутылки. Самой доступной является категория «Ред лейбл» (около 25$), чуть дороже обойдутся «Блэк лейбл» и «Грин лейбл».
Настоящей жемчужиной в плане цены и качества является линейка «Блю лейбл»: на нее придется потратить как минимум пару сотен долларов. Ежегодно под узнаваемой маркой «Джонни Уокер» продается не менее двухсот миллионов бутылок, а логотип с гордо шествующим денди и слоганом «Keep walking» знаком даже людям, никогда не пробовавшим виски.
История Джонни Уокер
Первым шагом на пути к созданию популярного скотча стало открытие небольшой бакалейной лавки в городе Килмарнок. До этого семейство Уокеров кормилось фермерством, но после смерти отца в 1819 году энергичный представитель фамилии Джонни решил попытать счастья в торговле. Он продал ферму и на вырученные деньги организовал собственный бизнес.
Дела шли хорошо: у Джона обнаружился прирожденный дар к предпринимательству. В числе прочих товаров в лавке продавался простенький ординарный виски. Качество односолодового скотча новоиспеченного бизнесмена не особенно устраивало, и в какой-то момент он попробовал смешивать напитки. Экспериментальные купажи, выходящие из рук талантливого парня, оказались настолько хорошими, что стали чрезвычайно популярными среди покупателей.
Когда в 1857 году Джон скончался, прожив полную и благополучную жизнь, его сын Александр получил в наследство процветающий бизнес, названный в честь создателя «John Walker». Дальнейшему развитию семейного дела способствовала бушевавшая в Англии промышленная революция, благодаря которой в Килмарноке появилась железная дорога.
Будучи достойным сыном предприимчивого отца, Александр, воспользовался удачным моментом и организовал производство коммерческого купажа «Old Highland Whisky». К распространению напитка шотландский бизнесмен привлек капитанов кораблей, доставивших новый продукт в разные уголки мира.
Вскоре после этого Александр разработал знаменитую квадратную бутылку, устойчивую к повреждениям, и оригинальную наклонную этикетку, выделяющую продукцию «Джонни Уокер» среди других спиртных напитков. Удачные новшества сохранились и присутствуют по сей день в дизайне легендарного скотча.
Крепкая бутылка надежно охраняет напиток от потерь во время длительных путешествий, а приклеенная под углом в 24 градуса этикетка привлекает внимание и позволяет разместить больше полезной для покупателей информации.
В 1889 после смерти Александра семейная компания перешла в руки его сыновей – Джорджа и Александра младшего, которые прославили марку «Johnnie Walker» на весь мир.
В 1893 братья приобрели винокурню «Cardhu» для изготовления спиртов к собственным купажам.
В 1909 году были созданы знаменитые «Red Label» и «Black Label». Примерно в это же время перспективный молодой иллюстратор Том Браун набросал эскиз легендарного логотипа на обратной стороне меню во время обеда. Братья Уокеры идею «идущего человека с тростью» одобрили сразу. Одним махом Джон Уокер, викторианский бакалейщик, превратился в Джонни Уокера, эдвардианского денди.
К 1920 году напитки бренда продавались уже в 120 странах.
В 1934 заслуги компании были признаны Георгом V, который выдал «John Walker & Sons» ордер на поставку виски к королевскому столу.
В настоящее время бренд принадлежит алкогольному гиганту «Diageo».
Виды Джонни Уокер
Johnnie Walker Red Label
Самый популярный вариант среди скотчей бренда, впервые выпущенный в 1909 году.
В основе стандартного купажа – 30 ярких зерновых и солодовых спиртов из разных регионов Шотландии: легких восточных и мощных торфяных с запада. В аромате преобладают цитрусовые тона элегантного виски Спейсайда и Хайленда.
В глубоком, сбалансированном вкусе пряные ноты корицы сочетаются с остротой черного перца, на смену которым приходит длительное дымно-ванильное послевкусие.
Хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Johnnie Walker Black Label
Эталонный купаж серии «Deluxe» с гладким, глубоким характером. Создан из зерновых и односолодовых спиртов, выдержка которых составляет не менее 12 лет.
В аромате выдающегося виски присутствуют тона темных тропических фруктов, дуба и сладкой ванили. Многомерный вкус раскрывается постепенно, завлекая легкими сливочными нотами ириса и согревая теплым дымовым шлейфом.
В плане подачи универсален: можно дегустировать соло, со льдом, содовой, в составе коктейлей.
Johnnie Walker Double Black
Полнотелый виски с интенсивным дымчатым характером, созданный на основе культового «черного лейбла», выдержанный в сильно обугленных бочках.
В аромате преобладают оттенки сладкого дыма и гвоздики.
Вкус интенсивно торфяной с нотами изюма, свежих яблок, специй, апельсина и сливочной ванили.
Финиш длительный, согревающий, с мощным дымно-пряным акцентом.
Johnnie Walker Green Label
Идеально сбалансированный купаж. Изготовлен из смеси солодовых спиртов Спейсайда, Хайленда, Лоуленда и Островов.
Каждый компонент выдержан не менее 15 лет в бочках из европейского и американского дуба.
В букете сочетаются интенсивные ароматы хрустящей срезанной травы, свежих фруктов, острого перца, ванили и сандала.
Во вкусе преобладают глубокие древесные и легкие цветочные ноты, переходящие в фирменный дымчатый шлейф с нотами торфа и морской соли.
Johnnie Walker Island Green
Одна из вариаций предыдущего напитка, созданная из односолодовых спиртов. В купаже преобладают «островные» компоненты, в частности виски «Caol Ila». Напиток отличается от оригинала более выраженной дымностью.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Роскошный и гладкий виски с нотами ванили и тропических фруктов, рожденных из гармоничного партнерства спиртов Спейсайда и Хайленда, и легким привкусом тлеющих углей западного побережья.
В аромате соседствуют ноты меда, сливочной сладости, тонкие древесные оттенки.
Johnnie Walker Aged 18 Years
Напиток, стоящий особняком в цветной линейке, представляет собой купаж из 18 разных спиртов со всех регионов Шотландии.
Большая часть компонентов – тщательно подобранные выдержанные 18-летние сингл молты.
В сбалансированном букете присутствуют ноты тоффи и карамели, ароматного миндаля, теплой ванили, тропических мандаринов.
Длительное послевкусие радует оттенками темного шоколада, цитрусовой цедры и обволакивающего дыма.
Johnnie Walker Blue Label
Главный шедевр коллекции, состоящий из самых изысканных и редких сортов шотландского виски Спейсайда и Хайленда.
Включает деликатные спирты «Cardhu» и «Clynelish», теплые «Benrinnes», солод острова Айла с характерными дымными нотами.
Для создания исключительного напитка подходит содержимое лишь одной из 10 тысяч бочек.
Аромат: мягкий, округлый, дымно-изюмный.
Вкус: бархатистый, с ванильно-медовыми нотами, оттенками розовых лепестков, орехов, апельсиновой цедры, хереса и шоколада. Послевкусие: роскошное, богатое, длительное, с дымной отделкой.
Помимо перечисленных продуктов, компания выпускает лимитированные версии особых напитков, скотчи карманного формата, эксклюзивные бленды в дизайнерском оформлении под маркой «John Walker & Sons».
Как отличить подделку Джонни Уокер
Наиболее частым объектом фальсификации является пользующийся народной любовью скотч «Red Label». Он самый простой в плане вкуса и дизайна оформления. Также нередко подделывают «Black Label», а вот факты копирования «Blue Label» пока не фиксировались. При покупке знаменитого виски следует обращать внимание на следующие параметры:
Вид крышки
У оригинального напитка она дутая, немного выпуклая посередине, похожая на маленький бочонок, но не на водочную закрутку.
На боковой части должна присутствовать надпись «John Walker & Sons». После снятия крышки на бутылке остается узкое кольцо, на подделках нижний ободок широкий.
Особенности этикетки
Она должна быть качественной, без следов клея, смазанных надписей. У настоящего «Джонни» этикетка рельефная, наклеена под определенным углом (24°).
Характеристики бутылки
На фирменном сосуде обязательно присутствует объемный логотип с шагающим человеком. Он может немного отличаться на разных видах напитка, но должен выступать прямо из стекла, а не быть нарисованным или приклеенным.
Консистенция виски
Настоящий шотландский скотч маслянистый, густой, без признаков мути или осадка, при взбалтывании образует крупные долго не исчезающие пузырьки, по стенкам стекает медленно.
Напоследок не лишним будет убедиться в наличии акцизной марки и наличии информации о партии и дате розлива, нанесенной лазерным способом в нижней части бутылки.
Интересные факты
Логотип с шагающим человеком был выбран не случайно. В нем содержится отсылка к фамилии создателя бренда: «Walker» переводится с английского как «идущий». В 2015-м картинку немного изменили, но сама идея сохранилась.
В середине 2010-х модный обувной бренд «Oliver Sweeney» порадовал поклонников знаменитого скотча оригинальными ботинками из телячьей кожи, в каблуках которых поместилась настоящая миниатюрная бутылочка с виски «Ред лейбл». На заднике каждой пары вышиты инициалы «JW».
В числе ценителей «Johnnie Walker» присутствует немало знаменитостей. В свое время легендарным скотчем увлекался британский премьер-министр Уинстон Черчилль.
Больше всего он любил виски «Блэк Лейбл», в честь которого даже создал картину под названием «Бутылочное горлышко». Согласно легендам, полотно долгое время украшало семейное поместье, пока не было продано с аукциона за несколько сотен тысяч долларов. Из современных политиков напитки бренда высоко оценивает американский экс-вице-президент Дик Чейни.
Виски Johnnie Walker, "Double Black", gift box, 0.7 л — Джонни Уокер, "Дабл Блэк", в подарочной коробке, 700 мл
Цвет: Виски интенсивного темно-золотистого цвета.
Вкус: Виски обладает насыщенным, сложным вкусом с яркими фирменными торфяными и дымными нотками, а также оттенками сладкого изюма и поджаренного миндаля. Тона яблок, груш и апельсиновой цедры придают вкусу свежесть, в то время как ноты сливок, ванили и специй добавляют букету мягкость и сладость. Напиток обладает долгой теплой отделкой, которая сочетает в себе тона пряного дуба и затяжные дымные нотки.
Аромат: Виски обладает неповторим ароматом с тонами обожженного дуба, дыма, минералов, поджаренного миндаля, солода, легкими оттенками цитрусовых, ванили, скошенной травы и лекарств.
Сочетается с: Чтобы в полной мере насладится удивительными вкусом и ароматом виски «Double Black», рекомендуется употреблять его в чистом виде, либо с добавлением нескольких кубиков льда. Также рекомендуют плеснуть в бокал немного воды, для того чтобы раскрыть новые грани аромата и вкуса.
Интересные факты
«Double Black» — это новый вариант знаменитого шотландского виски, созданного в стиле уже полюбившегося во всем мире виски «Black Label», но с более богатым и более интенсивным ароматом дыма, костра и дорогой сигары. Создателем напитка стал известный купажист Джим Беверидж. В своем интервью электронному журналу «Drink Spirits» Джим поделился: «Около двух или трех лет тому назад я был воодушевлен идеей — создать новое выражение для «Black Label». В результате полученный бленд действительно имеет такой же базовый состав, как и «Black Label», но с некоторыми нюансами. В первую очередь — это дымные нотки. Также были усилены и некоторые другие элементы виски, так чтобы дымные тона были сбалансированы и работали в контексте, создавая сложные ароматические слои. Так, в новом виски «Double Black» появились более насыщенные ароматы Спейсайда и островов Шотландии, а нотки Высокогорья стали угадываться яснее». Для создания «Дабл Блэк» были взяты около 40 сортов виски из разных регионов Шотландии. Часть из них была выдержана в обугленных изнутри старых дубовых бочках, а часть обладала естественным дымным ароматом.
Официальный релиз «Дабл Блэк» состоялся в марте 2012 в Сингапуре. Этот виски является не просто новым дополнением к линейке Johnnie Walker. Это — удивительное творение Джим Бевериджа, обладающее чем-то магическим, которое обязательно стоит попробовать!
Джонни Уокер — одна из самых легендарных марок в мире виски, история которой насчитывает почти полтора столетия. Семейное дело начиналась с открытия чайной лавки в городке Килмарнок и купажирования чая. А в итоге переросло в мастерство смешивания спиртов, передающееся по наследству, и создание потрясающего виски. На сегодняшний день компания выпускает порядка 120 миллионов бутылок виски в год, которые успешно продаются в разных странах.
