Виски Fox&Dogs (Фокс Энд Догс): особенности изготовления и вкусовые характеристики

Виски Fox&Dogs (Фокс Энд Догс): особенности изготовления и вкусовые характеристики

А вы когда-нибудь дегустировали виски российских марок? Наши производители стали пробовать себя в новом амплуа — выпуске блендов. Этакий ответ шотландцам и ирландцам, признанным мастерам в изготовлении первоклассных скотчей. Среди немногочисленных отечественных марок можно выделить виски Fox & Dogs. Что из себя представляет напиток? Можно ли его рекомендовать ценителям крепкого спиртного?

История бренда

Естественно, эта марка молодая. Все же в России больше популярно производство других видов алкоголя, а не скотчей. Выпуском занимается компания «Beluga Group». Вернее, даже не самим получением напитка по технологии, а его розливом на московском заводе и дальнейшей продажей.

Дело в том, что Fox & Dogs — продукт смешанного производства. Спирты созревают и купажируются в Шотландии, а у нас только разливаются. И это позволяет бренду уверенно заявить потребителю, что Fox & Dogs — шотландский виски. Бренд на рынке с 2013 г. Идея состояла в том, чтобы подарить гурманам хороший виски по доступной цене — значительно ниже той, что у зарубежных брендов. А сама компания «Beluga Group» работает значительно дольше — с начала 2000-х годов. Она занимается выпуском элитного алкоголя (в основном, водки) и является официальным дистрибьютором спиртных напитков ряда популярных зарубежных марок.

Интересное название виски — отсылка к популярному в Шотландии развлечению, известному уже много веков. Здесь любят охотиться с собаками на лис.

Особенности производства Fox & Dogs

На этикетке напитка указано, что это «купажированный шотландский виски». Немного вводит в заблуждение, поскольку несведущий потребитель может подумать, что перед ним действительно «настоящий» скотч из Шотландии. Все встает на свои места, стоит только изучить информацию о производителе.

Подробностей о самой технологии выпуска виски Лиса и собака довольно мало. Вот, что сообщает сам бренд, — напиток купажируется только из зерновых и солодовых спиртов родом из самой Шотландии в соотношении 75/25 % соответственно. Выдержка — 3 года. При этом остается тайной, на каком именно шотландском предприятии делают спирты и в каких бочках их выдерживают, как потом доставляют в России. Все это тоже важно для ценителей скотчей. Но производитель, видимо, посчитал, что при продаже бюджетного напитка вся эта информация не нужна.

Виды виски Фокс Энд Догс

Отзывы на Fox & Dogs у российских потребителей, мягко говоря, средние. Многие из них сходятся во мнении, что напиток — своего рода, заменитель водки. Ничего общего с «настоящим» скотчем — водянистый, без выраженного букета, со спиртуозным послевкусием. Впрочем, у напитка есть и фанаты — скорее всего, из тех, кто пока не пробовал по-настоящему качественные бленды из Шотландии, Ирландии, США и Канады с внушительной выдержкой. И тем не менее, Fox & Dogs непременно стоит продегустировать — хотя бы для расширения познаний о виски из разных стран.

В линейке бренда всего 2 вариации:

• Fox & Dogs, 40 % об. Классический 3-х летний виски в коллекции. Цвет — светло-золотистый. В аромате звучат фруктовые и травянистые мотивы. Вкус наполнен оттенками солода, ванили и темного шоколада. В продаже есть виски с белой и черной этикеткой. Судя по отзывам, напитки не сильно отличаются друг от друга по вкусу, разве что, имеются различия в цене. Напитки с белой этикеткой разливаются в России, а на черной этикетке указано, что продукт родом из Шотландии. Можно оценить качество обоих представителей серии.

• Fox & Dogs Spiced, 40 % об. Напиток позиционируется как крепкая настойка на основе виски. Во вкусе ярко звучат сладкие пряности и терпкие специи. Аромат наполнен фруктовыми и ванильными мотивами.

Сколько стоит виски Fox & Dogs?

Российский виски — довольно бюджетный продукт. Во многом именно этим объясняется интерес потребителей к напитку.

В среднем, классический Fox & Dogs с белой этикеткой стоит 600-80 руб. за бутылку 0,7 л. В некоторых магазинах виски «в черном облачении» дороже — вплоть до 1000 руб. Но в основном, цена не отличается настолько сильно.

Стоимость Fox & Dogs Spiced практически такая же, как и у классического напитка.

Как пить виски Фокс Энд Догс?

Как говорят истинные гурманы, смаковать российский виски, как это обычно принято в «приличных кругах», не получится. Вкус очень далек от качественных шотландских блендов. Впрочем, можно попробовать. Но в этом случае лучше добавить в стакан немного льда, чтобы убрать лишнюю терпкость и спиртуозность напитка. Все как обычно — подача при температуре 17-20 °С, роксы или тюльпановидные бокалы, в сочетании с легкой закуской в виде колбасных деликатесов или фруктов.

Но даже сам бренд на проводимых выставках и конкурсах предлагает использовать свой виски именно как основу для коктейлей. Тут особых претензий со стороны ценителей крепкого спиртного практически нет. Fox & Dogs в алкогольных миксах ведет себя вполне достойно — как многие другие бленды.

Самый простой способ приготовить коктейль — соединить виски с колой и добавить немного льда.

Виски Fox and Dogs (Фокс энд Догс) и его особенности

Сложный многогранный вкус при доступной цене – вот что способен предложить своим дегустаторам виски Фокс энд Догс. Данный напиток за относительно небольшой период существования на рынке смог покорить многомиллионную аудиторию потребителей Европы. Причиной тому, конечно же, оригинальный вкус и долгоиграющее послевкусие.

При этом с 2015 года данный бленд называют висковым напитком, и причиной тому является не что иное, как организация разлива непосредственно в России. Следует отметить, что ранее алкоголь поставлялся только из Шотландии, а производила его одна из самых старых винокурен William Grant and Sons.

Дегустационные характеристики

Виски Fox and Dogs, или висковый напиток Фокс энд Догс, обладает своей непревзойденной оригинальной харизмой, которую потребитель больше не встретит ни в одном аналогичном крепком спиртном. Основой бленда являются шотландские спирты, которые длительный период времени созревают в бочках из-под американского бурбона. Всецело возраст каждого спирта из отобранного купажа составляет не менее 3 лет.

Прежде чем потребитель сможет наполнить бокалы для виски Фокс энд Догс, он гарантированно обратит внимание на его презентабельный вид. У напитка интересный и в тот же момент элегантный цвет старой позолоты с примечательными масленичными прожилками. Такой окрас просто заставляет обратить на себя внимание.

Аромат

Запах оригинального Fox and Dogs насыщен разносторонними мотивами. В нем легко прослеживается горечь гречишного меда, непревзойденный колорит полевых трав и цветов, а также мягкость и теплота пряностей.

В гастрономическом плане продукт демонстрирует сбалансированные оттенки вкуса, которые отличаются мягкостью и элегантностью. В первых глотках потребитель сразу же почувствует нежность спелых ягод и небольшую резкость жареных орехов. В дальнейшем вкус приобретает пряную натуру и слегка ощутимую дымку.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Большое количество подделок на рынке заставляет современного потребителя внимательно относиться ко всем нюансам выбора крепкого алкоголя. В наши дни недостаточно просто зайти в магазин и взять первую попавшуюся бутылку Фокс энд Догс. Если потребитель действительно нацелен на приобретение качественного продукта, ему понадобится обращать внимание на целый ряд мелочей.

Благо висковый напиток полностью соответствует всем общепринятым нормам выбора скотча, а соответственно, вам не придется долгое время сомневаться. Для того чтобы купить правильную бутылку алкоголя, обращайте внимание на:

• Качество бутылки. Оформление играет весомую роль в популяризации товара. Именно по этой причине на бутылке настоящего виски вы никогда не увидите заводских деформаций крышки, криво наклеенной этикетки или следов клея и краски. Внешний вид скотча обязан символизировать его безупречный вкус и аромат.

• Чистота состава. Неважно, какому именно продукту вы отдаете свое предпочтение, будь то дорогой виски или алкоголь доступного ценового диапазона, в любом случае вы получаете продукт, который даже в открытом виде способен многие годы дарить презентабельный облик. То есть в оригинальном Фокс энд Догс потребитель никогда не увидит мути или осадка.
• Нежная маслянистая натура. Состав Фокс энд Догс базируется на выдержанных спиртах, которые обладают высокой вязкостью. Для проверки этого показателя достаточно взболтать бутылки и обратить внимание на поверхность жидкости. Здесь должны образоваться большие воздушные пузыри. Также на стенках тары обязан остаться небольшой слой напитка, который демонстрирует его тянущуюся натуру.

Как правильно подавать

Чтобы не испортить впечатления от дегустации Фокс энд Догс, подавайте его только в классическом виде, так же как и односолодовый скотч. Для этого позаботьтесь о следующих моментах:

• Температура подачи. Любой торфяной виски не любит высокой или чрезмерно низкой температуры. Оптимальными показателями для скотча по праву считаются отметки в 18-20 градусов. Нагретый Фокс энд Догс будет слишком терпким и пьянящим, а переохлажденный не подарит богатых оттенков вкуса.
• Используемая тара. Подавать виски лучше в фирменной бутылке или декантере. Так как бленд находится в доступном ценовом сегменте, то для придания ему более презентабельной натуры используйте второй вариант. Также обратите внимание на фужеры. Приобретите для дегустации специальные бокалы с тонким стеклом. Они позволят вам полноценно насладиться цветом продукта.
• Дополнительные ингредиенты. Не спешите разливать Фокс энд Догс по фужерам. Дайте вашим гостям самостоятельно подобрать способ дегустации. В частности, отметим, что на каждой дегустации должны присутствовать камни для виски, чистая вода и лед. Это три самых распространенных ингредиента, с которыми смешивают виски.
• Способ потребления. Пейте чистый виски мелкими глотками, внюхиваясь в каждую нотку аромата. Постарайтесь растянуть удовольствие.

С какими продуктами сочетается

Наливая в бокалы виски Лиса и Собака, не забудьте позаботиться и о закусках. Правильно подобранный стол блюд не только убережет вас от быстрого опьянения, но и позволит совершенно по-новому познать вкус знакомого бленда. Для вискового напитка отлично подойдут закуски из морепродуктов, печеного нежирного мяса и дичи. Также можно использовать твердые сыры, фрукты и шоколад.

Другие варианты употребления

Многие опытные ценители алкоголя рекомендуют Фокс энд Догс в качестве дижестива или же в виде основы для приготовления популярных коктейлей, где главную роль играет крепкий скотч. Так, например, вы совершенно по-новому ощутите вкус популярных миксов —Манхэттен—, Роб Рой, Ржавый Гвоздь, Шотландская вишня и Ирландский кофе.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Отправившись в ближайший алкомаркет с целью приобрести Фокс энд Догс, вы также можете обратить внимание и на целый ряд иных, не менее интересных алкогольных продуктов, присутствующих в том же ценовом сегменте. Отличным примером таких блендов можно считать:

. Скотч золотистого цвета с ярким светлым переливом. В гастрономических показателях ощущается баланс между фруктами и цветами, а в аромате слышны легкие травяные оттенки.
• Виски Mad Fox. Бленд янтарного цвета с завораживающим ароматом, в котором основную ноту взяли на себя фрукты. Во вкусе же прослеживается мягкость, основанная на приятных пряных нотках.
• Bell’s. Обладает насыщенным янтарно-золотистым цветом и приятным запахом, в котором прослеживаются нотки мха, вереска и свежей травы. Вкус отличается гладкостью и наличием ноток орехового масла и специй. . Скотч светлого янтарного цвета, в гастрономических показателях которого прослеживается сладость меда с нюансами апельсина и ментола. Аромат при этом насыщен солодом и приятным шлейфом мармелада, банана и заварного крема.

Исторические факты

Фокс энд Догс многие годы считался одним из самых популярных шотландских напитков на территории Российской Федерации. До 2015 года его выдерживали исключительно на винокурнях William Grant & Sons Ltd в Шотландии. В тот год был принят ГОСТ, позволяющий производить виски на территории России, и созданием продукта занялась компания Синергия. При этом продукт стал называться висковым напитком, что позволило сделать его еще более доступным для рынка России. Отметим, что корпорация Синергия присутствует на рынке с 1999 года, и в ее портфеле брендов находятся такие известные торговые марки, как BELUGA и Мягков.

Обзор виски Fox and Dogs

Цвет напитка не вызывает восторга — простой, карамельный, что наверняка связано с использованием добавки Е150а. Наливаю Fox and Dogs в стакан, закрываю глаза — чувствую бюджетный шотландский запах. У меня лично не вызвало никаких сомнений по поводу причастности используемых дистиллятов к родине виски. Это действительно шотландец, правда очень бюджетный и достаточно резкий.

Делаю глоток чистого напитка — очень резко, всю слизистую начинает сильно щипать. Послевкусия как такового нет, есть только еле уловимые нотки дуба, ванили и сухофруктов в основном вкусе. Добавляю лёд — ситуация не меняется. Fox and Dogs не стал мягче — до сих пор чувствуется крепость.

А вот добавление сока приравняло отечественный виски из Шотландии к William Lawson’s, White Horse или даже ! Удивительно, но шотландский вскус никуда не пропал.

История создания напитка

Данный напиток производит известная компания William Grant and Sons, которая была основана в 1886 году семьей Грант. Эта компания — самая крупная в Шотландии, более нее — лишь холдинг Diageo. В 1887 году в продажу поступила первая партия виски от данной компании. И она принесла производителям большой успех. Разумеется, это непосредственная заслуга опытного и энергичного руководителя компании Уильяма Гранта.

Всего за тридцать лет данная компания сумела открыть около шести десятков официальных представительств, поставляя свою высококачественную продукцию более, чем в 180 стран мира.

Личное мнение

Виски Fox and Dogs мне понравился больше чем белорусские варианты Highland Gus и Bob Monty, чем шотландский Embassy Club, дагестанский Black Corsair и тем более татарский. Лично меня поразила его цена в 330 рублей, которая убивает всех без исключения конкурентов. Естественно, Fox and Dogs с белой этикеткой (есть ещё и с тёмной, который я не пробовал) не нужно пить в чистом виде, смаковать и наслаждаться.

Как мне кажется, он идеально подходит для коктейлей, которые так любят в нашей стране. Уверен, что 80% Ваших гостей не отличат его от породистых аналогов (до 700 рублей за 0,5) из бюджетной категории, если добавить в него лёд, сок яблока, вишни или колу.

Мне кажется Fox and Dogs — это чистая победа BELUGA GROUP. Им удалось довести вкус шотландского виски до массового потребителя, делая его очень привлекательным по цене. Буду ли я рекомендовать этот виски вам? Да, но только для использования в коктейлях. В чистом виде пить этот напиток не смог даже я. Всем удачи и пока!

О компании Синергия

В 1999 году была создана компания «Синергия», которой за достаточно небольшой срок удалось стать лидером российского рынка по объему, качеству, широкому ассортименту и высоким технологиям. Она известна такими популярными алкогольными напитками, как водки «Белуга» и «Беленькая», которые к 2008 году принесли «Синергии» более миллиарда долларов.

К 2009 году бренд «Белуга» сумел получить международную известность, так как компания открыла представительство в США и Европе. После у компании появился ставший невероятно популярным бренд «Мягков». В том же году компания заключила с голливудским актером Сильвестром Сталлоне рекламный контракт, что вознесло рекламную компанию на совершенно новый, более высокий уровень.

Уже в 2010 году бренды «Синергии» сумели стать бессменными участниками всемирно известных зарубежных конкурсов и выставок. А также увеличился экспорт. Состоялся выход компании на рынки Ближнего Востока. Увеличилось количество поставляемого алкоголя до 140 миллионов литров. «Синергия» была отмечена статусом самой быстрорастущей компании России.

В 2011 году компания подписала соглашение с William Grant & Sons. Теперь в России производителем виски Fox and Dogs является «Синергия».

Особенности напитка

Виски Fox and Dogs содержит специально отобранный солодовый и зерновой спирт, который был выдержан от трех до пяти лет, и чистую воду, набранную в горных источниках Шотландии. Это насыщает скотч неповторимым вкусом. Напиток замечательно сочетает в себе строгость и крепость. Он созревает в старых бочках, которые сделаны из дуба. Это придает виски Fox and Dogs утонченную мягкость и изысканный аромат.

Крепость скотча составляет 40%. Fox & Dogs характеризуется золотистым цветом с удивительным янтарным отблеском. Во вкусе много ярких цветочных, фруктовых, пряных, ванильных и ореховых нот. В аромате чувствуются некоторые нюансы специй, травы свежего покоса, солод и свежие фрукты. Виски рекомендуется как дижестив, а также зачастую его используют как ингредиент коктейлей. При этом смешивание не вредит напитку, который вовсе не теряет своей аутентичности, а, напротив, раскрывает все неявные до этого нотки вкуса. Если добавить в виски немного холодной воды, то можно отчетливо ощутить лимонадный вкус. Как правило, этот напиток подают с кофе и фруктами. Согласно отзывам, виски Fox and Dogs отлично сочетается с крепким кофе и сигарами.

Производитель

Судя по контрэтикетке, производством Fox and Dogs занимается «ООО Георгиевский». Данный завод входит в BELUGA GROUP, которая выпускает бесчисленное количество видов водки, коньяка и других алкогольных напитков. Уже догадались какой напиток является визитной карточкой этого гиганта? Конечно же водка Beluga!

Из информации взятой в открытых источников, выяснилось, что BELUGA GROUP ещё в 2013 году подписала договор с не менее крупной компанией William Grant & Sons на поставку дистиллятов в Россию. Благо шотландское законодательство не имеет ничего против разлива своего виски за пределами страны. Эти заморские дистилляты и выступили основой для создания российского купажа.

Фокс Энд Догс 0.5 литр

Вкусовые качества Fox and Dogs обусловлены сочетанием различных спиртов. Напиток имеет очень разнообразный букет вкусов. Вас приятное удивят цитрусовые, фруктовые и цветочные ноты. Послевкусие длительное, стойкое и имеет медовый, ванильный, пряный и суховатый торфяной оттенки.

Аромат виски – это сбалансированное сочетание цветочных, дубовых, солодовых, ванильных и фруктовых оттенков различной интенсивности. Дополняют их пряные нотки корицы, листвы, дубовой коры и ванили.

Цвет у напитка светлый янтарный.

Напиток станет отличной основой для коктейлей. При употреблении разбавлять водой или льдом.

Интересной особенностью напитка является то, что виски был изготовлен по заказу российской компании. Это значит, что при создании напитка были учтены особенности потребителей именно нашей страны. Fox and Dogs станет отличным выбором для создания коктейлей. Изготавливается виски на основе высококачественных спиртов, которые производятся в Шотландии. Для приготовления используются не только солодовые, но и зерновые спирты. Купаж создается опытными мастерами своего дела. Выдерживается дистиллят в дубовых бочках на протяжении многих лет. Это позволяет создать тонкий и изящный букет вкусов и ароматов. Fox and Dogs порадует ценителей мягким сочетанием цитрусовых, фруктовых, цветочных и пряных вкусов. Виски также может похвастаться многогранным и насыщенным ароматом. Фокс Энд Догс характеризуется многокомпонентным сочетанием цветочных, фруктовых и цитрусовых оттенков. Напиток идеально подойдет для создания коктейлей различного типа. При смешивании напиток не только не теряет своего аутентичного характера, а наоборот раскрывает свои тайные нотки. При добавлении небольшого количества воды в Фокс Энд Догс на первый план выходят лимонадные нотки.

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже виски Фокс Энд Догс 0.5 литр, купить который можно по предзаказу (только при оформлении заказа на сайте).
Этот продукт из региона Шотландия.

Виски Fox and Dogs имеет крепость 40%.
Товар продается без фирменной упаковки.

Fox & Dogs (Лиса и Собака)

Висковый напиток «Лиса и собака» с орехово-ванильным вкусом и лёгким фруктовым ароматом появился в продаже совсем недавно — в 2013 году. Он стал первым продуктом в новой для «Синергии» категории. На фоне растущего интереса к виски у российских любителей крепких напитков этот шаг в расширении кейса крупнейшей в России алкогольной компании называют стратегическим.

Купаж напитка, который поначалу позиционировался как виски, создан ОАО «Синергия» из смеси выдержанных от трёх до пяти лет шотландских спиртов и производили его в Шотландии на одном из заводов William Grant & Sons. Но в 2015 году, когда цены в России на импортный алкоголь стали неумолимо расти, а поставки у главных импортёров Bacardi и Diageo упали на треть, в компании стали рассматривать возможность локализации выпуска Fox & Dogs в России. И когда в ноябре 2015 года был принят ГОСТ, позволяющий выпускать виски в стране, преград не осталось. Напиток стали производить в России и называть висковым напитком, что привело к снижению его цены приблизительно на треть.

Историческая справка. Созданной в 1999 году компании «Синергия» довольно быстро удалось стать лучшей на российском рынке — по объёмам бизнеса, качеству предлагаемых товаров, широте ассортимента и передовым технологиям. Только за первые 6 лет она вошла в десятку лучших производителей алкоголя. А в 2007 году, когда кейс торговых марок пополнился премиальной водкой BELUGA, позиции изменились — «Синергия» стала третьей по масштабам продаж. Затем компания приобрела бренд водки «Беленькая» и завершила 2008 год с капитализацией более чем в миллиард долларов.

В 2009 году бренд «БЕЛУГА» стал известен за границей — компания открыла представительство в Соединённых Штатах и Западной Европе. А когда портфель пополнился брендом «Мягков», даже заключила рекламный контракт со знаменитым Рокки — Сильвестром Сталлоне.

С 2010 года бренды компании стали постоянными участниками зарубежных и всемирно известных выставок и конкурсов, увеличилось количество экспортируемой продукции, «Синергия» вышла на ближневосточные рынки. Тогда же она увеличила производство алкоголя до 140 миллионов литров и получила статус самой быстрорастущей российской компании.

В 2011 году «Синергия» подписала эксклюзивное соглашение с William Grant & Sons, пополнила портфель известными торговыми марками коньячного дома Camus и сформировала собственную дистрибуционную систему, в которой сегодня работает более трёх тысяч сотрудников.

Компания продолжает расти, прочно удерживая третье место производителя и поставщика крепкого алкоголя в России, постоянно пополняя портфель продукции и заключая новые контракты на всех континентах. Среди её предложений российским ценителям — джин, текила и ром от известных американских и европейских производителей, популярные российские коньяки «Бастион» и «Каменный Лев», коллекция вин из Чили, ЮАР, Испании, настойки Doctor August. А в 2016 году на прилавках магазинов появился совершенно новый продукт — биттер (крепкий алкоголь с горьким вкусом) Beluga Hunting.

В 2017 году произошли два знаменательных события:

• увидел свет лимитированный релиз водки Beluga Epicure в хрустальном декантере и роскошной дизайнерской упаковке, получивший название Beluga Epicure By Lalique;
• компания «Синергия» официально изменила название и теперь именуется как BELUGA GROUP.

Особенности виски Fox & Dogs

Висковый напиток «Фокс энд Догс» создан из шотландских спиртов, созревающих в бочонках из-под американского бурбона не менее трёх лет. Тёплый цвет янтаря с золотистыми отблесками прекрасно выглядит в бокале. У напитка лёгкий аромат с фруктовыми нотами и сбалансированный сладковатый вкус с ореховым оттенком. Бармены рекомендуют Fox & Dogs как дижестив, охотно используют в коктейлях и подают к фруктам и кофе.