Как хранить виски

Виски является одним из самых распространенных крепких спиртных напитков, который культивируется во многих западных странах, особенно имеющих англо-саксонское корни. Виски действительно является отличным напитком, но не надо сбрасывать со счетов и мощную рекламную компанию, создавшую виски поистине культовое признание.

Исторически виски пришло из Шотландии и Ирландии, постепенно распространившись на все остальные страны – Англию, США и остальные западные страны. Производство этого напитка составляет значительную часть экономики в этих странах. Виски может достигать крепости 45-50 градусов и даже выше, все зависит от партии, назначения и винокурни.

Виски должен выдерживаться в дубовых бочках не менее 3-х лет, но самыми ценными считаются виски 10, 15 и даже 20-ти летней выдержки. Такую бутылку виски нельзя купить в обычных маркетах, но они продаются на аукционах для истинных ценителей виски и стоят очень дорого.

Как правильно хранить виски

Сколько можно хранить виски в бутылке, не установлено никакими нормативами, все зависит от условий и температуры хранения:

Виски не любит находиться на солнечном свете, поэтому лучшим местом будет закрытый бар или иное темное помещение.
Одним из условий правильного хранения виски является постоянная температура. Ее уровень не играет большой роли, самое главное условие – это постоянство.
Срок хранения зависит от того, в каком положении находится бутылка. Виски впитывает чужие запахи, поэтому нужно, чтобы напиток в бутылке находился в вертикальном положении.

Производители высококачественного коллекционного виски, которое предназначается для длительного хранения, обычно заливают сургучом пробку.

Где нужно хранить виски

Самым лучшим вариантом для хранения виски является темное сухое место, желательно с относительно прохладной температурой.

Оптимальная температура хранения виски — от +5-7 до +15 градусов.

Вторым условием требуется его вертикальное положение. В домашних условиях лучше всего хранить виски в холодильнике, где поддерживается самая оптимальная температура для хранения.

Как хранить открытый виски

Если бутылку виски открыть, то воздух, который так или иначе попадает в бутылку, несколько портит аромат и вкус данного напитка. Поэтому держать открытую бутылку виски долго нельзя. Но определенно сказать, сколько может храниться открытая бутылка нельзя. Все зависит от того, какие предпочтения у владельца виски. Но даже если открытую бутылку закупорить пробкой, напиток будет постепенно портиться, причем это будет тем быстрее, чем меньше в ней остается напитка. Поэтому самым лучшим вариантом будет перелить напиток в емкость меньшего объема с плотной пробкой.

Если виски открыть и оставить в «родной» бутылке, то срок хранения не превысит трех месяцев, но если перелить напиток в более меньшую тару с плотно притертой пробкой, чтобы в бутылке был минимальный объем воздуха, то виски может храниться около года.

Вот, пожалуй и все хитрости, как и сколько хранить виски, как в закупоренной таре, так и в открытой бутылке.

Смотрите также:

Один из самых вкусных сыров в мире — пармезан! Узнайте, как его хранить правильно

Хранение коньяка — процесс требующий определенных знаний и навыков. Мы рассказали об этом подробно

У каждого сорта водки свой срок хранения на этикетке. Мы постарались разобраться подробнее в этих сроках хранения водки.

Компоты любят все. И взрослые, и дети. Они вкусные, богаты витаминами и утоляют жажду. Узнайте всё о хранении компотов

Срок годности Виски

Если речь идёт о самом распространенном спиртном напитке стран Запада, то наверняка подразумевается Виски. Это спиртное обладает отличным вкусом и поистине культовым признанием. Поэтому напиток является частым гостем на праздничном столе. В связи с этим возникает вполне ожидаемый вопрос о том, каков срок допустимой годности любимого Виски?

Для тех, кто не знает, Виски получают из зерновых культур путем соложения, выдержки, брожения и перегонки. Наибольшее количество этого спиртного напитка создается на территории Ирландии, а также Шотландии. Перед продажей Виски настаивается в специальных бочках в течение 3-х и более лет. Хороший напиток двадцатилетней выдержки невозможно приобрести в привычном магазине. Такое спиртное продается только на закрытых аукционах для его особых знатоков и состоятельных людей.

Особенности хранения напитка

О годности Виски в закрытой бутылке точно не скажет никто. Дело в том, что нормативов относительно этого вопроса до сих пор нет. Однако точно известно, что на напиток влияют следующие факторы:

Солнечный свет. Этот напиток плохо переносит прямой солнечный свет. Поэтому лучше всего поставить емкость с Виски в бар, который после этого закрыть. Также для хранения спиртного хорошо подходит темная кладовка.
Температурный режим. Важно, чтобы температура окружающего воздуха была постоянной, т.к. именно из-за ее резких перепадов качество спиртного может испортиться.
Положение бутылки. Этот также влияет на пригодность Виски к употреблению. Дело в том, что если бутылка уже открывалась, напиток способен сильно впитывать посторонние запахи. Тем не менее в вертикальном положении этого не происходит.

Примечательно, что создатели высококачественного коллекционного спиртного напитка обрабатывают пробки бутылок сургучом. Благодаря этому срок годности Виски в закрытой бутылке — большой.

Место хранения для Виски

Если кто-то решит, что этот алкогольный напиток стоит хранить в темном, прохладном и сухом месте, он будет прав. Однако нужно учитывать, что прохлада должна соответствовать 5-15 градусам Цельсия. Ну, и как уже упоминалось, при этом напитком нужно располагать вертикально.

Самым оптимальным местом для хранения спиртного в условиях квартиры является холодильник, температурный режим камеры которого позволяет существенно продлить срок годности напитка.

Можно ли сохранить виски в открытой таре?

Когда человек открывает бутылку со спиртным, в неё попадает кислород. При этом вкусовые качества и аромат напитка изменяются. Вот почему тару с напитком не стоит держать открытой. Тем не менее точно сказать, каков срок годности Виски в открытой бутылке — нельзя.

Читать еще: Виски Ballantine’s (Баллантайнс) и его особенности

Если открытую бутыль тщательно закупорить пробкой, разрушительные химические реакции в нём будут все равно продолжаться. Причем качество Виски будет тем хуже, чем меньше его останется в бутылке. В случае если Виски осталось совсем немного, то жидкость лучше всего вылить в другую ёмкость меньшего объема. Разумеется, горлышко нужно как можно плотнее закупорить пробкой.

В фирменной бутылке от производителя Виски можно хранить не более 3 месяцев. Между тем в меньшей таре его сохранить на более длительный срок — до года.

Как готовят Виски?

Какой срок годности виски в открытой и закупоренной бутылке

Обожатели виски, знатоки, предпочитают его употреблять в чистом виде, поэтому сразу определят изменение вкусовых качеств алкоголя при его неправильном хранении. Возможно, напиток теперь непригоден к употреблению? Прежде чем разбираться с этим вопросом, рассмотрим несколько определений.

срок хранения – отрезок времени, в котором продукт не меняет свои основные свойства;
срок годности – промежуток, в котором напиток приходит в негодность, его качество постепенно изменяется.

Контрэтикетка содержит информацию о хранении виски – это неограниченное время. Важно помнить, что следует поддерживать вертикальное положение бутылки, дабы алкоголь не впитал запах материала, из которого изготовлена пробка. В противном случае ароматический профиль спиртного будет испорчен. Достойные марки уделяют большое внимание качеству этого элемента бутылки. Элитные сорта скотча закупоривают пробками из коры дуба. Для этого:

выбирают дерево, которому более 150 лет;
снимают кору;
высушивают ее на открытом воздухе;
перебирают вручную;
очищают, выпрямляют.

Благородный натуральный материал является прекрасным атрибутом правильной элитной упаковки.

Сколько может храниться закупоренная бутылка

Место хранения виски играет важную роль. Следует беречь напиток от солнечных лучей. Температура должна быть в пределах 5-15 градусов Цельсия со знаком плюс. Точный уровень не столь важен, главное, не допускать значительных колебаний температуры. Если алкоголь переохладить, то внутри бутылки могут образоваться хлопья, мутный осадок. Помутнение дорогого напитка выглядит не слишком эстетично, однако говорит об особой глубине вкуса. Чтобы избавиться от хлопьев внутри бутылки, переместите ее в комнатную температуру. Появление осадка в напитках дешевых марок говорит о том, что при производстве использовалась жесткая вода. Чтобы надолго сохранить оригинальный вкус и аромат виски, следует хранить его в таких местах, как:

подвал;
темное прохладное помещение;
холодильник.

Храните алкоголь в оригинальном тубусе либо коробке. Если такие условия не поддерживаются, вкусовые качества исчерпают себя через год. Эти моменты являются главными для закупоренной упаковки. Закрытая коробка либо туба все же взаимодействует с окружающей средой, но в мизерном количестве. Открывая новую тубу с запечатанным горлышком, можно почувствовать аромат виски. Это говорит о том, что стопроцентной герметичности не существует, даже при наличии заводской пробки.

Срок годности качественного виски составляет более ста лет. Когда его разливают по бутылкам, в одну бутылку попадает напиток строго из одной бочки. Алкоголь из разных бочек в одной бутылке не смешивают. При разливе напиток прекращает свое созревание. Минимальное время созревания в дубовых бочках – 3 года.

Добавляя в бокал лед, разбавляя напиток лимонным, яблочным соком и иными жидкостями, вы уже не почувствуете аромат, который сохранился после созревания.

Срок годности виски, если бутылка открыта

Однозначного, определенного времени хранения распечатанной бутылки нет. Задача владельца – обеспечить правильные условия. Некоторые виды виски в открытом виде не теряют пригодности до трех месяцев. Изначально следует перелить виски в меньшую герметичную стеклянную тару, уменьшив тем самым пустое пространство и количество кислорода.

Как насладиться настоящим вкусом

Насладиться вкусом сполна можно, если виски комнатной температуры. Для распития используют бокалы в виде тюльпана (с зауженным горлом) или широкие стаканы с толстым дном.

Самая узнаваемая и популярная марка – американский виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels) Old No 7. Выпускается с 1866 года, славится своим сложным процессом фильтрации, в котором используется уголь сахарного клена. Созревает виски в бочках из белого американского дуба со специальным обжигом, цвет его темно-янтарный – абсолютно натуральный без применения красителей, получается при созревании. Используя правильный бокал и обеспечив температуру от 18-21 по Цельсию со знаком плюс, вы почувствуете равномерный, мягкий, ванильно-карамельный вкус с нотками дыма и копчености.

Применяя советы из этой статьи на практике, вы сможете с легкостью сохранить свою коллекцию для тихих семейных вечеров, незабываемых дат и мероприятий. А изысканный вкус, аромат предпочитаемого многими любимого напитка сможет порадовать вас и ваше окружение даже через десятилетия.

Как и где нужно правильно хранить виски

«Срок годности виски безграничен» — вот такую фразу можно встретить в той или иной вариации как от сомелье, так и от продавца, решившего «подкупить» покупателя несколькими фразами. На самом деле, это не совсем так. При соблюдении идеальных условий для консервации виски действительно может сохранять свои качества на протяжении очень долгого времени. Точный срок неизвестен. То есть срок годности виски в закрытой бутылке при соблюдении всех правил и условий высокого качества алкоголя может составлять 10, 20 и даже 100 лет.

Читать еще: Обзор виски Glenfarclas (Гленфарклас)

Есть ли срок годности у напитка?

Приобретая бутылку элитного алкоголя для особого случая, важно знать, как долго можно хранить продукт, чтобы не разочароваться, откупорив тару и попробовав содержимое.

Прежде всего стоит отметить, что виски, в отличие от вина, перестаёт стареть и сохраняет свой вкус неизменным с того момента, как его разлили по бутылкам.

До этого момента напиток выдерживают в общих ёмкостях как минимум 3 года, а для более дорогих сортов этот срок составляет 10-12 лет. Коллекционные виды хранятся до 21 гола, а наиболее дорогостоящие — 30 и более лет.

Владелец популярного бара, эксперт в области алкогольных напитков

Срок годности напитка — это тот промежуток времени, по истечении которого продукт теряет свои первоначальные качества и становится непригодным у к употреблению. Вместе с датой розлива данный период указывают на этикетке, и для различных марок, выпущенных в разных странах, он может варьироваться от 1 до 5 лет. Связан данный факт с тем, что каждое государство, производящее алкоголь, устанавливает сроки годности продукта в соответствии со своими законодательными актами.

Указывая период годности на бутылке, производитель предохраняет себя от возможных претензий со стороны потребителей, предоставляя им информацию о том, до какой даты гарантировано употребление алкоголя без отрицательных последствий для здоровья. При этом уточняются условия хранения продукта.

Почему на этикетке стоит конкретный срок годности?

Отвечая на вопрос о том, есть ли срок годности у виски, довольно часто можно услышать утвердительный ответ, который опирается на один единственный фактор — наличие обозначенного упоминания на этикете. Действительно, как очень старый виски, так и более молодой напиток, согласно национальному законодательству, имеет определенный срок годности. Зачастую это 1 или 2 года. Однако наиболее статусные и известные производители дополняют требуемую нормативно строку небольшим упоминанием — «можно хранить и дольше» и другими.

Классификация виски

Солодовый. Самый популярный. Изготавливается из ячменя:

односолодовый;
бочковой.

Зерновой. В чистом виде не пользуется популярностью. Используется при производстве других алкогольных напитков.
Купажированный. Смесь зерновых и солодовых сортов.
Американский зерновой (бурбон). Производится из кукурузы.

Один из самых известных виски – «Джек Дэниэлс» производится в США. Ингредиенты:

кукуруза – 80%;
ячмень – 12%;
рожь – 8%.

Если у вас возникли дополнительные вопросы по теме, задайте их консультанту. Эксперт ответит на них и окажет квалифицированную помощь.

Если хранить виски неправильно

Срок годности виски напрямую продиктован тем, как именно владелец собирается хранить напиток. При отсутствии правильной кондиции, температурного режима, тары и локации, алкоголь начнет постепенно терять свою крепость и особенности вкуса. Если дешевый виски просто станет крайне слабым и невкусным, начнет пахнуть этилом и другими спиртами, то более дорогой — потеряет богатство акцента и львиную долю градуса, став как бы разбавленным. Жидкость начнет мутнеть, появится неприятный запах и осадок, вкус испортится окончательно.

Срок годности виски, если бутылка открыта

Как только герметичность бутылки нарушается, напиток начитает изменяться под воздействием внешней среды. Основной причиной изменения аромата и вкуса является воздействие кислорода; чем меньше алкоголя в таре, тем быстрее изменяется запах. Замедлить процесс помогут низкая температура хранения, отсутствие солнечного света и оригинальная упаковка.
Однозначного, определенного времени хранения распечатанной бутылки нет. Задача владельца – обеспечить правильные условия. Некоторые виды виски в открытом виде не теряют пригодности до трех месяцев. Изначально следует перелить виски в меньшую герметичную стеклянную тару, уменьшив тем самым пустое пространство и количество кислорода.

Где и как лучше хранить виски

Существует несколько факторов места, которые определяют срок годности виски.

Температурный режим. В помещении должна быть постоянная температура, не так важно, какой именно она будет, но держать ее следует на одном уровне.
Солнце. Виски как и многие другие разновидности алкоголя не терпит прямого попадания солнечных лучей на бутылку, подбирать место требуется соответственно.
Влажность. Воздух должен быть сухой, а помещение изолировано от попадания воды.
Подставки и мебель. Не так важно, какой именно будет подставка для виски, но бутылка должна быть постоянно в вертикальном положении.

Не зря ценители довольно часто выбирают в качестве места хранения виски подвал. Если он сухой, в него не попадает лишняя влажность, то тут алкоголь сохранится лучше всего.

Срок годности виски в бутылке, если та не была открыта вообще, и при условии помещения тары в сухое и прохладное место, продолжительный. Тревожить тару просто так, переворачивать бутылку или взбалтывать виски не стоит.

Где хранить виски

Важно знать

Важно знать стикер: Храните виски в темном месте. Помните: виски впитывает запахи пробки. Храните строго вертикально.
От того, где хранить виски, будет в значительной степени зависеть, сколько он будет сохранять свои свойства.

В частности, как и любой другой вид алкогольных напитков, виски не переносит солнечно света. Правильно выбранное место хранения не должно допускать попадания солнечного света на бутылку с напитком.

Также немаловажным фактором является тот момент, при какой температуре хранить виски. Сам уровень температуры существенной роли не играет, главное – чтобы на протяжении года допускалось минимальное колебание разницы температур.

Одним из основных правил, как хранить виски дома, является вертикальное положение бутылки. Как и любой алкогольный напиток, виски способно сильно впитывать запахи материалов, с которыми он соприкасается. Учитывая, что период хранения таких напитков обычно достаточно продолжительный, за это время виски сильно пропитается запахом материала пробки, что в значительной степени испортит его аромат.

Читать еще: Бурбон: обзор, состав, полезные и негативные свойства

Если правильно хранить тщательно закупоренную бутылку с виски, вопрос о том, сколько данный напиток может сохраняться, фактически неактуален. Хорошо закупоренная бутылка с качественным виски, находящаяся в сухом прохладном месте, может храниться фактически неограниченное время. Пробку помещаемого на длительное хранение напитка обычно заливают сургучом.

Если тару все же вскрыли

После того как пробку удалили, а в бутылку проник воздух, виски постепенно начнет терять вкусовые качества и богатство аромата. К сожалению, препятствовать этому нельзя. Алкоголь постепенно будет ухудшаться даже в том случае, если владелец сможет как можно плотнее закрыть тару. В зависимости от вкусовых предпочтений и качества самого напитка, срок хранения в данном случае составляет от 3 месяцев до 1 года. Важно понимать, что в конечном итоге алкоголь утратит большую часть своей вкусовой палитры и станет слабо пригоден для дегустации.

Как хранить открытый виски

Отдельно нужно рассмотреть ситуацию, как хранить открытый виски. В данном случае попадающий внутрь бутылки воздух будет оказывать негативное влияние на вкус и аромат напитка, поэтому виски достаточно быстро потеряет свои качества. Единого мнения, сколько можно хранить открытый виски, нет. В данном случае все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. В некоторых случаях называется срок от одного до трех месяцев, в некоторых – до одного года. В любом случае, открытый виски долго хранить нельзя. Чтобы сохранить напиток в открытой бутылке максимально долго, после откупоривания виски необходимо перелить в меньшую емкость с плотной крышкой, так как чем больше объем воздуха в бутылке, тем быстрее напиток придет в негодность.

Дешевые аналоги

В данном случае срок годности исчисляется едва ли неделями. Открытая бутылка дешевого односолодового виски, которое едва ли можно назвать настоящим whiskey, простоит 1-2 недели, после чего начнет терять крепость и появится яркий, довольно сильный привкус химических добавок, которые были использованы в рецептуре. Пить такой алкоголь опасно.

Что же до хорошего виски, то выражение «время работает на него» применимо только к плотно закупоренной бутылке, которая правильно расположена на постоянном хранении. Тогда вкусный алкоголь можно будет попробовать и спустя не один десяток лет.

Срок хранения виски

Срок хранения: 1 год
Срок годности: 1 год
Срок годности в холодильнике: 1 год
Срок в морозилке: не указано

Виски представляет собой достаточно крепкий алкогольный напиток, который особенно любят на Западе. Родоначальницей же виски считается Шотландия, где производится львиная доля этого напитка. Но постепенно и другие страны начали производить качественный виски. К ним стоит отнести Ирландию, Австрию, Канаду, Японию и Америку. Однако и отечественные потребители все чаще стали обращать свой взор на виски. И хоть это дорогой алкогольный напиток, но цена в данном случае соответствует качеству.
А вот срок хранения виски знают далеко не все. При этом теоретически бутылка добротного виски может иметь неограниченный срок хранения. Это возможно только в том случае, если температура хранения составляет не менее +5 градусов, а помещение должно быть темное, сухое и прохладное. Важно, чтобы бутылка виски была полностью герметична и надежно запечатана.

На срок хранения виски негативно влияют солнечные лучи. Если они попадают на бутылку виски, то золотистый цвет напитка начнет меняться также как и вкусовые качества. Поэтому виски рекомендуется держать подальше от солнца и от температурных перепадов.

Срок хранения виски зависит и от положения бутылки. Коллекционный и выдержанный виски необходимо хранить в горизонтальном положении, т. е. на боку. Это требуется для того, чтобы пробка не усохла и не изменила свою структуру. А получая значительное дополнительное увлажнение, пробка остается герметичной. В других случаях бутылки можно хранить и в вертикальном состоянии, так как от этого срок хранения виски не изменится.

Если же бутылку открыть, то срок хранения виски значительно уменьшается, но не настолько критично, как у других алкогольных напитков. После открытия бутылки срок хранения виски составляет 1 год. Однако за этот период времени вкус и аромат виски могут значительно измениться в худшую сторону. Все зависит от количества воздуха, попавшего в бутылку. Поэтому чем меньше остается виски в бутылке, тем быстрее необходимо выпить его, так как процесс окисления с каждым открытием увеличивается.

Примечательно, что виски не стареет, находясь в бутылке. И если бы не влияние воздуха, то этот ароматный напиток мог бы храниться вечно. В любом случае срок хранения виски во многом зависит от условий хранения. Если соблюдать все нюансы, то бутылки с качественным виски можно хранить десятками лет без каких-либо опасений.

Такой же срок хранения:

Срок хранения макаронных изделий

Срок годности гвоздики

Срок хранения джема

Срок хранения арахисовой пасты

“Коллекционный и выдержанный виски необходимо хранить в горизонтальном положении, т. е. на боку.” Это бред сивой кабылы, если так хранить, то через пол года уже можно выкидывать бутылку. Строго вертикально! И чтобы крышка не рассохлась – чем-то запечатать ее. Сургучем залить или замотать лабораторной пленкой.

Ренат, совершенно верно! Виски хранящийся в горизонтальном положении со временем возьмет в себя вкус и запах пробки. По этому ни в коем случае нельзя хранить этот напиток лежа!

На бутылке виски написано:Срок годности неограничен.Срок хранения 5 лет.Больше 11 лет превышен срок хранения.Если выпью-ослепну или как?

0 0 голоса

Рейтинг статьи