Pivovar163.ru

Пивовар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Аристократичный мартини. Сколько градусов имеет любимый напиток

Аристократичный мартини. Сколько градусов имеет любимый напиток?

Нет людей, равнодушных к этому напитку, особенно женщин. Это незыблемый символ роскошной и сладкой жизни. Конечно же, речь идет о мартини. Сколько градусов имеет он, какова история его возникновения, как правильно его пить и с чем его можно сочетать? Такие вопросы задает, наверное, каждый поклонник этого ароматного вермута.

мартини сколько градусов

История создания

Оказывается, это совсем не новый напиток. Отец медицины Гиппократ лечил болезни пищеварения, а также советовал своим пациентам снимать напряжение при помощи вина, настоянного на определенных травах. Это и был первый в мире вермут – особенный вид аперитива, который содержит спирт и различные пряности. Главное – это то, что основой для него может быть исключительно белое вино. Само слово wermut означает «полынь» — именно эта трава является обязательным ингредиентом для напитка.

сколько градусов в мартини бьянко

А как появился современный классический мартини? Сколько градусов в нем, расскажем чуть позже, а пока заглянем вглубь истории. Примерно в семнадцатом веке предприимчивый пьемонтец Алессио познакомился с учением древнегреческого эскулапа и изготовил для короля Баварии ароматное вино. Монарху оно понравилось, поэтому мартини, которое еще не имело такого названия, прижилось во дворе. Мировую признательность оно получило намного позже, когда винодел Алессандро Мартини распространил его за пределы Старого Света. Обе Америки, Азия, Африка даже Австралия, практически не сопротивляясь, покорились божественному напитку.

Новаторской подход Алессандро Мартини

Сегодня модно и даже престижно наслаждаться в безмятежной обстановке божественным вкусом мартини. Сколько градусов он имеет – мало кого заботит, ведь напиток прекрасно расслабляет и поднимает настроение. На момент основания молодым агентом по продажам Алессандро Мартини нового бренда вермут с полынью пользовался спросом разве что у любителей. А поклонников было не так уж и много. Но энтузиазма у молодого человека было не занимать. Вместе с Луиджи Росси – гербалистом и специалистом по травам, он усовершенствовал композицию вина, привел его к тому виду, который имеем сегодня. А новая этикетка и тщательно подготовленная рекламная кампания помогли покорить мир. В результате двое друзей построили три завода по производству мартини, получили множество наград и медалей и даже получили право размещать на этикетке королевские гербы.

Особенности мартини

мартини градусы алкоголя

Сегодня существует большое количество различных видов мартини, градусы алкоголя у них также отличаются. Различают две главные группы этого напитка: французские вермуты (изготавливаются на основе сухого белого вина из определенных сортов винограда) и итальянские (производятся в округе Турина). Состав и пропорции компонентов классического мартини держатся в строгой тайне. Известно, что композиция состоит из тридцати пяти разных растений, причем это могут быть листья, цветы, семена и корни.

Пить можно просто так, наслаждаясь каждым глотком мартини. Сколько градусов он содержит в себе? Чистый, неразбавленный напиток, изготовленный по традиционному рецепту, имеет лишь шестнадцать процентов спирта. Вот ответ на вопрос о том, сколько градусов в мартини «Бьянко». Но встречаются и вермуты с крепостью 9 градусов, и 25. Можно разбавлять его водой, соком, бросать в бокал оливку или кубики льда. Преимущественно женский напиток подойдет и мужчинам, если поднять его крепость водкой.

Сколько градусов может быть в Мартини

Сколько градусов может быть в Мартини

Стремясь познать изысканные вкусы неповторимых алкогольных ассамбляжей премиального уровня, вы так или иначе обратите свое внимание на вермуты Мартини.

Данные напитки считаются идеальным сопровождением к любому мероприятию, но при этом на практике далеко не все знают, какой градусной мерой обладает тот или иной вид продуктов.

В данной статье вы узнаете, сколько градусов в Мартини Бьянко и прочих представителях ассортимента популярной компании, что позволит в дальнейшем делать максимально обдуманный выбор продукта для личной дегустации.

Диапазон крепости напитка

сколько градусов в мартини

Перед тем как разбираться, сколько градусов в Мартини Bianco и других видах популярного вермута, вы должны понимать, что данные продукты независимо от своего многообразия вариантов являются в первую очередь креплеными ароматизированными виноградными винами.

В их основе может лежать большое количество ингредиентов, количественные характеристики которых в обязательном порядке сказываются на крепости и органолептических показателях.

Градус изделий варьируется от 9 до 33%, и при этом каждый продукт в линейке обладает своими дегустационными особенностями, а именно:

  • Bianco. Одна из самых популярных и самых старых разновидностей именитого напитка. Впервые он появился на рынке в 1910 году и сразу же завоевал расположение среди женщин того времени за нежный аромат ванили и нежный приятный привкус.
  • Rosso. Рецептура изделия была изобретена самим Луиджи Росси, которому из большого количества трав и растений удалось создать великолепный и неповторимый ассамбляж с выдающимися вкусовыми характеристиками
  • Extra Dry. Это сухой вермут с достаточно резким и забористым вкусом. Является идеальной основой для создания большого количества коктейлей. Особенностью продукта является низкое содержание сахара.
  • Rosato. Алкоголь, в составе которого используется белое и красное вино в определенных пропорциях. Рецептура была изобретена только в 80-х годах XX века.
  • Riserva Rubino и Ambrato. Относится к пряным вермутам. Изобретен был в конце XVIII века на основе красного полусладкого вина.
  • Bitter. Состав базируется на большом количестве трав, позволяющих добиться великолепного алого цвета и нетривиального вкуса. Нередко используется в качестве профилактики простудных и сердечных заболеваний.
  • Spirito. Появился на рынке только в 2013 году. Это пример успешного эксперимента, который в корне ломает стереотипы о вермутах. При своем привлекательно нежном вкусе он обладает весьма высокой крепостью.
  • D’Oro. Самый нежный представитель линейки с очень колоритным фруктовым естеством. Для его изготовления профессионалы используют наименьшее количество трав.
Читать еще:  Как правильно пользоваться бокалами для шампанского

Факторы, влияющие на крепость

мартини бьянко сколько градусов

На то, сколько градусов в том или ином виде Мартини, оказывают воздействие самые разнообразные факторы. В них вы также должны разбираться, если хотите выбрать для себя наиболее подходящий продукт к грядущей дегустации. К данным нюансам относятся:

  • Рецептура. Эксклюзивный вкус – это уникальное соотношение правильных ингредиентов. Точная рецептура каждого продукта линейки именитого бренда держится в строжайшем секрете.
  • Состав. Популярные вермуты создаются на основе красных и белых вин с добавлением специй, трав и прочих ингредиентов. Каждый продукт имеет свой определенный состав, который при малейшем изменении пропорции может в корне изменить свои органолептические свойства. Градус также от этого меняется.
  • Технология производства. Напитки торговой марки Мартини полностью соответствуют классическим технологическим принципам создания вермутов. Таким образом, в каждом напитке меняется только состав.
  • Место производства. Сегодня компанией владеет корпорация Бакарди, ввиду чего неудивительно, что именитые напитки активно производят не только в Италии.

Таблица с крепостью различных видов напитка

мартини сколько градусов крепость

Перед тем как интересоваться, с чем пьют Мартини, обязательно постарайтесь запомнить градус каждого представителя линейки. Для этого мы предлагаем вашему вниманию специально составленную таблицу, из которой вы ознакомитесь не только с общими понятиями крепости, но и узнаете напрямую, сколько градусов в Мартини того или иного вида.

Таблица выглядит следующим образом:

НаименованиеКрепость
Rosso16%
Bianco16%
Extra Dry18%
Rosato15%
Riserva Rubino и Ambrato12-15%
Bitter25%
Spirito33%
D’Oro9%

Наслаждайтесь напитками с подходящими вам органолептическими свойствами и крепостью

мартини сколько градусов алкоголя

Каждый современный алкогольный напиток обладает своей градусной мерой, которую вы просто обязаны учитывать в процессе подбора идеального сопровождения к грядущему мероприятию.

Халатное отношение к спиртовой нагрузке может привести к скромным впечатлениям от будущей дегустации.

Крепость и проценты алкоголя в различных напитках от мартини

Мартини – это сорта вермута и игристого вина, которые производятся в течение полутора веков итальянскими виноделами. Напиток очень известен и востребован. Употребляется в неразбавленном состоянии и в виде миксов. Также с ним готовят слабоалкогольные коктейли. История данного вермута очень обширна и ему принадлежит много разновидностей.

За многие десятилетия появились сорта, которые стали отличаться особенностями составов. Менялись фруктовые добавки и ароматные растения. Определялись новые пропорции и ингредиенты. В результате, слишком выделяющиеся совершенным букетом и вкусовыми возможностями виды завоевали мировую популярность.

Мартини Bianco

Bianco. Напиток прозрачный с некоторым присутствием желтого оттенка. Привкус очень тонкий, изысканный и сладковатый. Алкоголь — 16%.

Основные составляющие светлого вермута цветы ванили, мята, зверобой, сандал, ревень, гвоздика.

Благодаря тонкости и сбалансированности вкусовых данных его считают дамским и предпочитают пить в неразбавленном состоянии или с лимонадом, тоником, содовой.

Мартини Rosso

Rosso. Родоначальник вермута. Именно с него началась вся история мартини. Неизменный рецепт приготовления используется не один десяток лет.

Жидкость красного, но неяркого цвета, с отблесками янтаря и небольшим привкусом горечи.

Основной компонент рецептуры белое вино, разбавленное настоями из растений, специями и карамелью. Низкое содержание глюкозы.

Мартини Rosato

Состав алкоголя — 16%.

Rosato. Этот вид вермута готовится одновременно из разных видов вин.

Напиток совершенно молодой и берет свое начало с восьмидесятых годов прошлого столетия.

Мартини Extra Dry

Имеет легкий розовый оттенок со стойким букетом ароматов. Придают составу приятный вкус фруктов – лимон и плоды малины. Присутствуют такие специи, как гвоздика, корица, мускатный орех. Крепость – 15%.

Extra Dry. В мартини входят сухие вина высокого качества и около тридцати ингредиентов растительного происхождения.

Состав желтоватого цвета, с ярко выраженным вкусом ириса, лимона, малины и горькой полыни.

Выделяется низким содержанием сахара и большим процентом алкоголя, который составляет – 18%. Используется в приготовлении коктейлей и в охлажденном, неразбавленном виде.

Мартини D

DOro. Напиток был разработан в конце прошлого столетия по просьбе достаточно состоятельного человека и предназначен для жителей Дании, Германии, Швейцарии, которые предпочитают светлые вина с фруктовыми оттенками.

В вермуте цитрусовый аромат соединяется с мускатным орехом, кориандром, медом и ванилью.

В напитке очень низкое содержание алкоголя, которое составляет – 9%.

Мартини Fiero

Fiero. Слабый алкоголь создавался для таких стран, как Бельгия, Нидерланды, Люксембург.

В нем присутствует насыщенный аромат с доминирующим запахом апельсинов, ванили и меда.

Вермут достаточно юн, был выпущен в последние годы прошлого века. За совершенно небольшой период завоевал большую часть европейского рынка алкогольных напитков. Ему принадлежит крепость — 15%

Мартини Gold

Gold. В сотрудничестве с корпорацией «Dolce&Gabbana», в 2010 году был разработан элитный сорт мартини.

Ингредиенты напитка особенно выделяются необычными компонентами такими как: эфиопская мирра, испанский бергамот, шафран и имбирь.

Крепость алкоголя с притягивающим, загадочным вкусом составляет 18%.

Мартини Bitter

Bitter. Чистый спирт является основой в приготовлении этого вида. Это довольно крепкий сорт мартини, алкоголь которого составляет целых 25%.

Напиток складывался из тридцати компонентов растений, цветов и фруктов. Дозировки и рецептура секретны и никогда не разглашаются.

Читать еще:  Как убрать горечь с домашнего вина

Мартини Gran Lusso

Жидкость цвета густого рубина с легким привкусом горечи. Можно пить в неразбавленном состоянии со льдом, можно разбавить тоником.

Gran Lusso. Напиток был выпущен в совершенно малом количестве к круглой дате компании.

Это лимитированный вид с очень сложной рецептурой, в составе которой присутствуют розовые лепестки и цветы лаванды. Жидкость коричнево-золотистая с горьковато–сладким привкусом.

Имеет крепость 16%.

Мартини Rose

Rose. Полусухое, розовое, игристое вино, изготовлено при участии известного итальянского дегустатора, по совместно разработанному рецепту.

Выращенные в долинах Апеннинского полуострова и собранные руками лучшие сорта винограда, составляют основу вина. Так же добавлены такие ингредиенты, как малина, бузина, персик, дикая роза, шалфей и гвоздика.

Имея полную информацию о процентах алкоголя в сортах мартини, можно без особых усилий подобрать наиболее подходящие к вермуту гастрономические блюда и соответствующие напитку фужеры.

Spirito. Ликер, выпущенный в 2013. Его отличает очень высокая крепость 33% и горький вкус. Вчистую пить такую смесь невозможно, поэтому его рекомендуется смешивать в коктейлях. Для разнообразия рекомендуем попробовать, но в нашем коллективе никого этот напиток не зацепил. Цена около 1000-1500 рублей за бутылку 0,7 л.

Мартини Spirito

Asti. Великолепное шампанское с крепостью 7%, которое по праву считается одним из самых лучших на российском рынке в сегменте до 1000 рублей. Прекрасный вкус оценит любая девушка или женщина, поэтому напиток является беспроигрышным в любой группе людей.

Мартини Asti

Prosecco. Сухое игристое вино с 11.5% алкоголя и фруктовыми нотками вкуса. Не самый бюджетный вариант напитка, но для линейки мартини цена обычная.

Мартини Prosecco

Royale Bianko и Royale Rosato. Интересные ванильные коктейли с крепостью 8%. Довольно нестандартное решение для данной компании, так как бутылка напитка выглядит довольно бюджетно, что не скажешь о её стоимости.

Сколько градусов алкоголя содержится в мартини

Хотя мартини, как и любой другой вермут, делают из вина крепостью 11-13%, но окончательное содержание спирта в нем несколько выше. Оказывается, увеличение крепости позволяет сбалансировать вкус напитка, в результате чего он становится лучше. Через мгновение вы узнаете, сколько градусов в мартини разных видов.

Производитель искусственно увеличивает объемную долю зернового этилового спирта, так как ароматические ингредиенты, входящие в состав мартини, хорошо растворяются и отдают аромат именно в крепком алкоголе.

Количество градусов в напитке зависит от вида мартини. Крепость Bianco, Rose и Rosso – 16 градусов. Повышенное содержание алкоголя в Extra Dry – 18%. Ну а самым крепким мартини является Bitter. В этой травяной настойке компании «Martini&Rossi» 25% спирта.

Иногда на этикетке бутылок указаны другие значения, например, 14 или 15 градусов. В большинстве случаев это значит, что перед вами не настоящий мартини, а вермут другого производителя. Также неправильное содержание спирта встречается на этикетке подделок.

Первый вермут появился во времена Гиппократа, врачи, настаивая вино на травах, получали лекарство, которое рекомендовали от многих болезней. Одним из главных ингредиентов этого напитка стала полынь, от немецкого названия которой и появилось слово “вермут”.

В XVIII веке этот напиток становится одним из самых популярных на севере Италии, его можно заказать в любом туринском кафе. Популярность настойки привела к появлению крупных предприятий, которые специализировались только на выпуске вермута. Лидером рынка стала компания, принадлежащая Алессандро Мартини. Он основал три больших завода по производству крепленого вина, и уже в XIX веке вермуты стали ассоциировать только с этим брендом.

Основные производители вермута сегодня находятся в Италии и Франции. Красные сорта принято называть итальянским вермутом, белые — французским. Все эти напитки относятся к ароматизированным крепким винам, содержание алкоголя в которых превышает 14 градусов.

Почему производители стали делать вермуты крепкими? Высокое содержание алкоголя помогает лучше раскрыться аромату трав, которые используются при производстве настойки. Кроме полыни, в состав мартини входит около 35 различных трав, точный рецепт является секретом и оберегается каждым производителем.

Основные виды и крепость напитков

Под брендом Мартини производится несколько сортов вермута, изготавливают напитки на основе вина, крепость которого составляет традиционные 10-13 градусов. Для увеличения крепости используют зерновые дистилляты. Количество алкоголя зависит от вида напитка. Неповторимой классикой стали такие сорта, как Bianco, Rose, Rosso и Gold. Все эти виды красных и белых вермутов имеют одну крепость — 16 градусов.

Поклонники сухого вермута предпочитают Extra Dry, он отличается более высоким содержанием алкоголя. Эксперты Мартини решили, что вкус сухого вермута лучше раскрывается при 18 градусах. История знает более крепкие сорта вермута — Bitter, в этом напитке содержание этилового спирта достигает 25%. Если такие напитки не по вкусу, то стоит обратить внимание на вермут D’Oro. В нем содержится 9% этанола, а в не менее популярном Fiero — 14,9%.

В более крепких напитках эфирные масла и другие компоненты трав растворяются лучше. Вкус и аромат становятся более насыщенным, появляются новые краски в сложном букете. Недаром для вермута был изобретен бокал особой формы — мартинка. История содержит очень мало примеров того, чтобы для нового напитка изобретали бокал. Мартинка имеет форму широкого конуса, что позволяет насладиться ароматом трав, который исходит от мартини. Более полная картина букета раскрывается в крепких вермутах, если напиток имеет коктейльную крепость, то его аромат не так безупречен.

Читать еще:  Обзор шампанского Mumm

Зачем знать крепость мартини

Информация о содержании этилового спирта в мартини необходима не только для того, чтобы контролировать количество выпитого спиртного. Важно знать, сколько алкоголя в вермуте и по той причине, что мартини подделывают с заметной регулярностью. При этом существует много неизвестных производителей, которые не утруждают скрывать несоответствие напитка его характеристикам.

Если в руках оказалась бутылка мартини, на этикетке которой указано количество содержащегося в напитке алкоголя 14 или 15%, то это наверняка контрафактная продукция. За время своего существования своих заводов туринцы не меняли содержание спирта во всех видах мартини. Даже во времена ребрендинга, связанного с объединением предприятий, количество спирта в основных сортах всегда оставалось неизменным. Если производитель мартини решался на эксперименты с содержанием алкоголя в вермуте, то всегда выпускался новый сорт этого популярного напитка.

Мартини для многих является символом роскоши, достатка и даже богатства. Этому способствовала активная реклама продукции в этом направлении. Если есть желание насладиться вермутом с неповторимым ароматом апельсинов, луговых трав, пряностей и ванили, то лучше приобрести аутентичный напиток, и поможет в этом знание содержания алкоголя в напитке.

Если вы спросите любую даму, что бы она заказала в баре, то ответом станет тонкое, слегка растянутое и смакующее «мар-ти-ни». И это не случайно – ведь мы все мечтаем быть красивыми, богатыми и здоровыми. А именно это и обещает мартини.

Удивительно вкусный алкоголь, являясь эталоном роскоши, появился еще во времена Гиппократа. Но назывался он тогда не так. Это было лекарство – белое вино, настоянное на травах и специях, то есть – первый вермут. Полынь стала неотъемлемой составляющей рецепта. В 17 веке рецепт позаимствовал Алессио, приготовив «новый» напиток королю Баварии. Понравился он и приближенным монарха. Уже позже, Алессандро Мартини дал чудо – вермуту мировое имя и мировую славу. Он изменил состав напитка благодаря другу — травнику Луиджи Росси, сделал ему рекламу и построил 3 завода.

На сегодняшний день при всем разнообразии сортов мартини его делят на две большие группы: французский и итальянский. Превалирует здесь Италия (Турин). Мартини даже называют иногда «итальянским вермутом». Но каждая ветвь, и французская и итальянская, тщательно хранит секреты рецептуры. Среди составляющих выявлено 35 растений, но их пропорции никому не известны.

Для этого напитка аристократов создан даже специальный бокал – «мартинка» — в виде конуса на тонкой изящной ножке.

Из мартини бармены готовят огромное количество вкуснейших коктейлей, а некоторые его почитатели регулярно практикуют делать это дома. Вермуты смешивают с соками цитрусовых, яблок, вишни, клюквенным морсом, гранатовым сиропом, шотландским виски, джином, амаретто, разнообразными ликерами, просто с водой и т.п.

К чистому мартини подают оливку и лед. Мужчины любят смешивать его с водкой, что это поднимает крепость напитка, практически не меняя вкуса.

Если же говорить о крепости, то каждый вид (марка) мартини, не зависимо от места его производства, имеет свой процент алкоголя. Он колеблется от 25 до 9 процентов, но самыми распространенными являются сорта с 16-18% крепостью. Поэтому чаще всего мартини пьют не спеша, смакуя, тем более, что в отличие от ликеров с такой же крепостью этот напиток не имеет такой приторной сладости. В отличие от обычных 16-ти — 18-ти процентных вин мартини имеет своеобразную бархатистость и нежность во вкусе.

Если начать с самой верхушки, то ее венчает мартини «Bitter», который содержит 25% алкоголя, мартини «Extra Dry» содержит поменьше спирта – 18%.

Мартини «Bianco», «Gold», «Rose» и «Rosso» приобрели массовую любовь женщин за свой нежный вкус и легкость, которую обуславливают 16% алкоголя, мартини «Fiero» близок к ним, но чуть слабее — 14,9%.

Самой легкой, почти коктейльной крепостью обладает марка «D’Oro» — в нем всего 9% алкоголя.

Интересно то, что белое вино, из которого делают столь восхитительный напиток изначально имеет крепость 11-13%. Изготавливая мартини, процентное содержание алкоголя чаще всего искусственно повышают, что делает напиток только лучше – вкус его становится насыщеннее, утонченнее и сбалансированее. Это происходит за счет того, что экстракты трав и специй, вносимые в его рецептуру, наиболее полно раскрываются и, растворяясь, отдают свои вкусовые качества и аромат только в алкоголе с высоким содержанием спирта.

Знать сколько чистого спирта содержится в мартини очень важно. Сейчас мы объясним, почему. Бывают случаи, когда на бутылках с этим алкоголем этикетка утверждает, что крепость напитка составляет 14 или 15 процентов. Это заводит многих в тупик и замешательство. Именно поэтому нужно помнить процентное содержание спирта в основных марках мартини (время от времени ассортимент расширяется). Любая другая крепость, указанная на этикетке, свидетельствует о том, что напиток не принадлежит бренду «Martini & Rossi» или «Bacardi & Martini» (после объединения в 1992 году династий «Martini & Rossi» и «Bacardi»), либо является подделкой.

Такая тонкая деталь поможет вам выбрать действительно настоящий и хороший мартини.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector