Pivovar163.ru

Пивовар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Элитный алкоголь

Родиной такого напитка, как Текила, считается жаркая Мексика, но ее любят и с удовольствие употребляют не только коренные мексиканцы, но и жители других стран. Мексиканская Текила – это алкогольный напиток, который вобрал в себя тепло красных земель, где в изобилии произрастает голубая агава, которая и является основой для ее приготовления. Плоды агавы насыщены сахаром и крахмалом, поэтому отлично подходят для приготовления. Хотя Текилы существует множество разновидностей, сортов и марок, почетное место среди них занимает текила Сауза.

Текила Сауза завоевала огромное признание со стороны гурманов и ценителей спиртного во всем мире и это происходит на фоне жесткой конкуренции, которая царит на рынке производства алкогольных напитков. В любом солидном баре или ресторане, в винной карте обязательно находится текила Сауза, отличительными качествами которой являются мягкий вкус с карамельным оттенком и продолжительное послевкусие.

На производство оригинальной и настоящей текилы ежегодно затрачиваются огромные деньги, а на выращивание плодов агавы уходят многие годы. Именно поэтому конечная стоимость алкогольного напитка является не слишком низкой, но полностью соответствует его качеству. Настоящих гурманов, которые хотят попробовать оригинальную текилу, высокая цена никогда не останавливала, и мало кто из них сожалел о потраченных средствах, после того как ее попробовали.

текила Сауза

Разновидности и свойства текилы Sauza

Сегодня изготовлением оригинальной текилы Sauza занимается американская корпорация Fortune Brands. Крепость напитка составляет 38-40 градусов, а выпускается текила в бутылках, объемом 0,5; 0,7; 0,75 и 1 литр.

Для ценителей текилы сегодня существует хорошая возможность попробовать его в самых разных вариантах, выбирая для себя наиболее приятный и соответствующий вкусу. Главная отличительная черта текилы Sauza – это отсутствие в напитке красителей, ароматизаторов, добавок и консервантов. Большинство разновидностей текилы Sauza становились призерами и участниками различных международных конкурсов и выставок.

Сегодня, основными разновидностями текилы Sauza являются:

  • SauzaBlanco. Этот напиток не подвергается процессу выдержки, а разливается в бутылки сразу же после приготовления. Напиток отличается прозрачным цветом, а также ярким немного резким вкусом и тонкими нотками перца.
  • SauzaSilver. Также не подвергается процессу выдержки. Напиток имеет насыщенный вкус агавы с приятной легкой горечью. В аромате текилы ярко выражены нотки яблочной свежести, вместе жасмином, перцем и цитрусом.
  • SauzaGold. Текила выдерживается после процесса дистилляции в течение 6 месяцев в специальных дубовых бочках. Отличается приятным соломенным цветом, а вкус агавы с оттенком карамели отлично гармонирует с фруктовым ароматом и пряными нотками.
  • SauzaConmemorativo. Имеет более длительный срок выдержки, в сравнении с предыдущей маркой. Напиток выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4-х лет. Текила имеет мягкий вкус агавы и тонкие нотки карамели. Аромат насыщен не только агавой, но и восточными сладостями, а также изюмом и дубом.
  • SauzaHornitos. Имеет срок выдержки после дистилляции – 60 дней. Наиток имеет золотистый оттенок и отличается вкусом голубой агавы вместе с медом. Считается напитком премиум-класса.
  • SauzaTresGeneraciones. Внутри этой разновидности есть еще несколько подвидов, среди которых: Platos (бесцветный напиток), Reposado (с выдержкой 4 месяца) и Anjeo (с выдержкой 8 лет). Напиток относится к классу суперпремиум и изготавливается из сока Tequilana Weber.

текила Сауза

Немного истории

Дон Сенобио Сауза в 16-ти летнем возрасте поступил работать на винокурню Cuervo, где в течение целых 15 лет внимательно изучал технологию производства текилы. Когда молодой человек приобрел значительный опыт, он смог открыть собственное производство этого напитка, купив собственную винокурню и начав наполнять рынок алкогольной продукции того времени, оригинальным и вкусным напитком. Несмотря на то, что в его местности росло множество плодов агавы, созревание этого растения занимает много времени, но даже это не остановило предприимчивого человека.

Дон Сенобио Сауза был первым, кто начал экспортировать крепкие спиртные напиткив Европу и США. Так как иностранные гурманы высоко оценили качество текилы, производитель смог наладить ее регулярные и крупные поставки в эти регионы.

Вплоть до 1988 года производство текилы было семейным бизнесом дона Саузы, после чего винокурни приобрела испанская фирма Pedro Domecq. До сих пор оригинальный рецепт и все тонкости технологии хранятся в строжайшем секрете, что повышает интерес любителей к этому напитку, а также увеличивает его стоимость.

Текила Sauza Silver, 0.7 л

Ищете положительные и негативные отзывы о Текила Sauza Silver, 0.7 л?

Из 11 источников мы собрали 10 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Текила Sauza Silver, 0.7 л выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Текила Sauza Silver, 0.7 л, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Читать еще:  Обзор текилы Локита

Самые выгодные предложения по Текила Sauza Silver, 0.7 л

Отзывы про Текила Sauza Silver, 0.7 л

Комментарий: Достоинства:
Приятно идёт, мягко, даже под минимальную закусь.
Приходов тяжёлых нет с неё.
Недорогая, относительно. .
Оригинальный заморский продукт — всегда интересно ознакомиться если ещё не пробовал. 😉

Недостатки:
Специфический привкус — кому-то может и не понравиться.
Ну и стандартное — алкоголь, однозначно, вреден для организма, кто бы и что бы вам не говорил.
Хорошая кактусовка!
При дружеских застольях, рассматривалась и не раз выбиралась в качестве кандидата на истребление. 😉
Пы.Сы. Всех сопричастных — с Днём Рождения водки! 🙂

Комментарий: Достоинства:
Неплохая текила, идёт правда мягко. Утром тоже чувствую себя нормально.

Комментарий: Достоинства:
Брал в магните, травануться. Не берите там дорогой алкоголь

Комментарий: Это первая текила, которую я попробовал и стала она эталоном для меня. И, наверно, как у цыплят -кого первым увидел, тот и мать! Так и у меня вкус других производителей мне не всегда по вкусу. Сауза серебро — хороша и отлична от других! РЕКОМЕНДУЮ!
ЗЫ: Только проверяйте продукт на подлинность.

Комментарий: Мягкая текила, легко пьётся несмотря на градус, более-менее приятный вкус, отсутствие такого ошеломляющего вреда для организма, как у многих крепких напитков (нет вреда при разовых возлияниях, скажем, не более пары раз в год. При хронических текила вреднее водки).

Из минусов разве что цена, но она вполне себя оправдывает, как и в случае с Ягермейстером.

#алкоголь #текила #sauza

Комментарий: Отличный напиток

Комментарий: Достоинства:
Напиток вкусный , штрих код показал : Мексика , рекомендуется . По вкусу приятный , употреблялся с лимоном .(на левую руку м/у указательным и большим пальцем) ложить щепотку соли — 4 капель лимона — употребить языком и запить , далее доесть кусок лимона.

Комментарий: Достоинства:
Текилу попробовали впервые, неплохой самогон, даже менее выражен, чем виски.
Помоему наша водка с ними конкурирует достойно! А мы пьём не наш алкоголь во многом из понтов и наличия финансовых возможностей.

Комментарий: Достоинства:
Если б не знал,что производитель Испания,подумал бы что Мексика.
Внимательно читайте этикетку сзади

Текила Сауза: история и обзор видов

Текила Сауза: история и обзор видов

По негласной традиции, сегодняшнее знакомство с миром текилы, как правило, начинается именно с Саузы. Ее сладковато-карамельный привкус, обусловленный наличием в напитке толики кукурузного сахара, несколько скрадывает непривычный для неофита агавовый вкус. Вместе с тем, агавовое присутствие даже в микстовых разновидностях упомянутой марки на порядок ярче и насыщеннее нежели в напитках этой же категории, выпускаемых под другими брендами (скажем, той же Ольмекой).

Крепость идущей на экспорт текилы Сауза, как правило, составляет 40%. При этом, в некоторых случаях, существуют и 38-градусные модификации. Примером тому является линейка Tres Generaciones.

История текилы Сауза

Sauza (Сауза) имеет богатую почти полутора вековую историю. Началась она в 1873 году, когда молодой фермерский сын Сенобио Сауза на собственные сбережения приобрел одну из старейших дистиллерий города Текилы — La Antigua Cruz и государственную лицензию на производство крепких напитков из агавы.

Стартовый потенциал начинающего предпринимателя, впоследствии получившего почетное имя «отец текилы», состоял из богатого профессионального опыта, полученного во время работы в почтенной винокуренной компании Jose Cuervo, предрасположенности к смелым инновациям и недюжинном упорстве.

Последнее обстоятельство отразилось в новом названии — La Perseverancia (исп. Настойчивость), данном молодым текилеро своей винокурне.

Именно Сенобио Сауза ввел в обиход классический на сегодняшний день стандарт «100 % Голубой агавы», в частности, исключающий использование других видов этого растения для изготовления настоящей текилы.

Он же впервые начал использовать при первичной обработке сырья для будущего напитка паровые автоклавы вместо доиндустриальных подземных печей. Это нововведение сделало вкус и запах выпускаемой под маркой Сауза продукции более нейтральными, что позволило дону Сенобио стать первым экспортером национального мексиканского напитка в США и страны Европы.

Главным достижением пятого сына и наследника Сенобио Саузы, Эладио, стало сохранение семейного предприятия в годы мексиканской революции. Сметливый молодой человек начал репрезентовать выпускаемую им текилу, как национальный символ страны и олицетворение народных традиций революционной Мексики.

С именем же внука основателя легендарного бренда, Франциско Хавьера, связано принятие государственного закона, устанавливавшего географическую регламентацию производства текилы.

С 1988 года винокуренная империя Сауза утратила свой семейный статус.

Сегодняшним владельцем бренда является базирующаяся в Чикаго (США) алкогольная корпорация средней руки Beam Suntory.

Читать еще:  Обзор текилы Herradura (Эррадура)

Сама же легендарная марка текилы по своей популярности занимает второе место в мире, уступив пальму первенства Ольмеке.

Виды текилы Сауза

Sauza Silver

Sauza Silver

Более известная на постсоветском пространстве как Sauza Blanco – невыдержанный коктейльно-столовый напиток класса mixto для непосвященных.

В запахе наблюдаются фруктово-солодовые оттенки. Сладковатый вкус несколько оттеняется присутствующей в нем перечно-цитрусовой горчинкой.

Sauza Gold

Sauza Gold

Еще один невыдержанный микстовый коктейльно-застольный завсегдатай постсоветских супермаркетов.

Обладает ощутимыми карамельными нотками в запахе и во вкусе.

Изюминкой напитка считается согревающее пряное послевкусие.

Sauza Blue Silver

Sauza Blue Silver

Прозрачный невыдержанный напиток, как и все последующие, состоящий на 100% из дистиллята сока Голубой агавы.

Это — ядреный классический аперитив, хорошо идущий и под основательную закуску.

Отличается цитрусовой горчинкой в аромате и сладковатыми нотками во вкусе, сопровождаемыми горьким грейпфрутовым подголоском.

Все это завершается теплым, но непродолжительным послевкусием.

Sauza Blue Reposado

Sauza Blue Reposado

Прекрасный аперитив соломенного цвета, проведший в дубовых бочках не менее двух месяцев.

Во вкусе и аромате присутствуют цитрусовые нотки, обогащенные древесными и ванильными оттенками.

Sauza Conmemorativo Añejo

Sauza Conmemorativo Añejo

Дижестив цвета соломы, иногда выделяемый в отдельную линейку. Как минимум, полтора года выдерживается в бочках из-под бурбона.

В ряде случаев, производится путем купажирования нескольких спиртов, получаемых из Голубой агавы.

Аромат – дымно-травянистый с оттенком душистого перца.

Вкус – дымно-перечный. Обладает длительным, умеренно-насыщенным дымным послевкусием.

Sauza Cucumber Chili

Sauza Cucumber Chili

Относительно новый, экспериментальный вкус, предназначенный для создания оригинальных коктейлей, в частности Маргариты.

Обладает вкусовыми ноткам чили перца и свежего огурца.

Hornitos Plata

Hornitos Plata

Молодая прозрачная текила премиум-класса.

Достойный аперитив либо эффектная составляющая выпендрежных коктейлей.

Основное отличие – сливочно-пряные нотки во вкусе и аромате с легким намеком на цитрусовые.

Hornitos Reposado

Hornitos Reposado

Элитный напиток золотистого цвета, от двух месяцев пребывавший в дубовой таре. Идеальный и вдумчивый аперитив.

В аромате прослеживаются пряные и яблочные нотки с доминирующей темой перечной мяты.

Во вкусе присутствует хорошо различимый пряно-фруктовый оттенок, дополняемый древесными намеками.

Hornitos Añejo

Hornitos Añejo

В аромате угадываются нотки ванили, шоколада, лесного ореха, сухофруктов и древесного дымка.

Они же присутствуют в на редкость многогранном вкусе напитка.

Помимо того, имеет место глубокое и длительное послевкусие.

Hornitos Black Barrel

Hornitos Black Barrel

Рафинированная аристократка цвета темного янтаря.

После года, проведенного в обычной дубовой бочке, эта текила отправляется на четырехмесячные курсы повышения квалификации в обожженную деревянную тару; затем, еще два месяца отдыхает в емкостях из специально подсушенного дуба.

В результате, может похвастаться сбалансированным сочетанием ванильных, дымно-древесных, перечных и цитрусовых оттенков во вкусе и аромате.

В отчетливом, длительном послевкусии можно отметить сахарно-карамельные и древесные мотивы.

Tres Generaciones Plata

Tres Generaciones Plata

Этот и два последующих напитка тройной дистилляции, выпускаемые ограниченными партиями, были созданы по случаю столетия фирмы.

Это прозрачный элитный алкоголь, предназначенный для умеренного употребления в чистом виде.

В аромате присутствуют цветочно-цитрусовые нотки.

Вкус обладает отголосками пряных трав с перечным подтекстом.

Tres Generaciones Reposado

Tres Generaciones Reposado

Отдыхает 4 месяца в бочках американского дуба.

Аромат содержит мотивы специй и пряных трав с легким древесным подтекстом.

В округлом сладковатом вкусе различаются нотки пряностей и сухого дерева.

Напиток оставляет теплое послевкусие с отчетливой темой белого перца.

Tres Generaciones Añejo

Tres Generaciones Añejo

Светло-янтарный дижестив, выдержанный в течении года в бочках из специально высушенного дуба.

Аромат заключает в себе дымные древесные мотивы с ванильно-карамельным оттенком.

Во вкусе присутствуют любопытные нотки коричневого сахара, постепенно переходящие в мягкое послевкусие с намеком на древесные коньячные ассоциации.

Как видите, бренд Сауза – настоящий клуб по интересам. Главное не забывать, что Sauza Blanco и Sauza Gold – это лишь начало знакомства с миром напитков из Голубой агавы.

Бренди – это все крепкие спиртные напитки, дистиллированные из молодого виноградного вина либо выжимок.

Мексиканская текила

Текила – это крепкий алкогольный напиток, изготовленный на основе сока из листьев голубой агавы. Первыми в мире текилу начали производить племена майя. В 1758 году испанец Антонио де Куэрво приобрел участок неподалеку городка Текила и разбил плантацию голубой агавы, а уже в 1795 было получено разрешение на производство напитка mescal vino de tequila, и он стал массовым не только в здешних краях, но и по всему миру. На сегодняшний день текила – символ Мексики, один из наиболее традиционных напитков.

Как выбрать текилу

Обязательным условием в производстве текилы является использование не менее 50% спиртов, изготовленных из агавы. Допустимым считается так же использование спиртов из кукурузы и патоки, а так же небольшого количества карамели для придания золотистого цвета.

Читать еще:  Обзор текилы Казадорес

Перед приобретением напитка ознакомьтесь с этикеткой, на ней обязательно должна быть нанесена надпись «100% agava». Крепость текилы, как правило, около 38-40 градусов. Если же на этикетке присутствует пометка «mixto» — это означает, что текила изготовлена с добавлением спиртов из тростникового сахара или кукурузного сиропа.

Виды мексиканской текилы

Текилу в Мексике принято разделять на 4 группы:

  • Tequila Silver или Tequila Blanco (серебряная или белая) – эта текила считается молодой, выдерживается не более 2-х месяцев. Хорошо подходит для того, чтобы готовить коктейли с текилой.
  • Tequila Gold или Tequila Joven – напитки без выдержки, по сути та же текила сильвер или текила бланко, в которую дополнительно добавляется карамель. Это отражается как на золотистом цвете такого напитка, так и на его вкусе, делая текилу более мягкой и слегка сладковатой.
  • Tequila Reposado – самый популярный вид у мексиканцев. «Отдохнувшая текила», которая проходит выдержку от 3 до 12 месяцев.
  • Tequila Anejo (Текила Аньехо) – выдержанная текила, имеющая характерный насыщенный вкус и крепкий, ярко выраженный аромат агавы. Срок выдержки такого напитка, как правило, более 18 месяцев.
  • Extra Anejo – лучшая текила Мексики. Выдерживается более 3-х лет. На мировой рынок такие напитки попали с 2005 года и стремительно завоевали популярность.

Как правильно пить мексиканскую текилу

Как правило, текилу в мире принято пить с лаймом и солью, из длинных стопок, имеющих толстое дно, похожих на копытце лошадки. В мексике они называются caballito – «лошадка». Сначала стоит лизнуть немного соли, выпить стопку текилы и закусить ее лаймом. Однако, в Мексике такой способ не на столько распространен. В основном мексиканцы предпочитают готовить из текилы классический коктейль «Сангрита».

Коктейли с текилой

Существует бесконечное множество как классических (Маргарита, Текила-бум, Борец), так и авторских рецептов коктейлей с применением текилы. Рекомендуем вам приготовить некоторые из них в домашних условиях, ведь это не займет много времени, но доставит яркие гастрономические впечатления вам и вашим близким!

Сангрита

Этот коктейль на столько популярен в Мексике, что его продают готовым, в бутылках из прозрачного стекла, которые имеют насыщенный ярко-оранжевый цвет благодаря напитку. В состав входит натуральный апельсиновый и томатный сок, обязательно без добавления сахара, маринад острых перчиков халапеньо и сок лайма:

• Выжмите сок 1 лайма и 1 апельсина в емкость.
• Добавьте 20 мл маринада острых перцев, или замените этот компонент острым соусом. Обогатить сангриту остротой можно так же с помощью острого перца: просто положите его в отжатый сок на некоторое время, сделав предварительно несколько надрезов.
• К полученной смеси сока цитрусовых добавьте такое же количество томатного сока.
• Подайте коктейль, заполнив 2 стопки: одну с текилой, вторую – приготовленной смесью. Так выглядит классическая подача «Сангриты», однако, можно и смешать текилу с основой коктейля в пропорции 1:1.

Текила Санрайз

Популярный коктейль Tequila Sunrise умеет готовить каждый профессиональный бармен, так как его рецепт является одним из списков Международной ассоциации барменов. Для его приготовления вам понадобится всего 4 компонента: 50 мл текилы, 200 г льда, 10 мл сиропа гренадина, и 150 мл сока апельсина.

Мексиканская текила купить в Украине

Купить мексиканскую текилу не выходя из дома вы можете в интернет-магазине Wine Library. У нас вы сможете купить текилу всех возможных видов от известных во всем мире брендов: Сауза, Есполон, Дон Хулио, Ольмека, Педресита и другие. В каталоге интернет-магазин Библиотека Вина представляет позиции таких известных мировых брендов:

  • Sauza;
  • Espolon;
  • Leyenda Del Milagro;
  • Cenote;
  • Olmeca;
  • Don Julio;
  • La Piedrecita.

Оставьте заявку на сайте в пару кликов, и мы отправим вам текилу в надежной упаковке. В нашем магазине возможна доставка по Украине: Днепр, Киев, Харьков, Львов, Запорожье, Одесса и многие другие города.

Цена на текилу

Сколько стоит текила? Точно ответить невозможно, ведь стоимость может колебаться в зависимости от выдержки, марки, состава, возможности поставок и множества других факторов. У нас на сайте представлены варианты на любой вкус и кошелек: от Текила Olmeca Blanco, которая отлично подойдет для приготовления коктейлей, до изысканной Leyenda del Milagro Select Barrel Anejo. Внутри бутылки такой выдержанной текилы исполнена агава из стекла, что делает напиток настоящим произведением искусства. Отлично подойдет такая текила в подарок другу или в подарок коллеге.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector