Элитный алкоголь

Ром El Dorado — напиток премиум-класса гайанской дистиллерии Демерара — Demerara Distillers Ltd (DDL) . Она расположена на земле, где уже больше 300 лет выращивают сахарный тростник и делают самый лучший ром. Производят El Dorado по той же технологии и оборудовании, что и 200 лет назад. Это элитный напиток, по праву отмеченный множеством международных наград.

Дегустационные заметки

Сортов El Dorado множество. Для удобства покупателей вся продукция DDL объединена в коллекции, в зависимости от способа производства.

Classic Collection of Luxury Cask Aged Rums – напитки с выдержкой от 12 до 25 лет. Цвет в зависимости от возраста напитка меняется от оттенка красного дерева до янтарно-коричневого. Во вкусе преобладают фруктово-медовые ноты. Напитки данной коллекции являются хорошими дижестивами.
Elegant Selection of Fine Cask Aged Rums (3, 5 и 8 лет выдержки). Самый молодой из коллекции прозрачный и бесцветный, остальные – цвета янтаря. Вкус сладкий, фруктово-кокосовый, с шоколадными и ванильными нотками. Отлично подходит для приготовления коктейлей.
Connoisseur Range of three single-distillate Demerara Rums – коллекция объединяет три рома, произведенных по старинной технологии. Цвет насыщенный, сочетает в себе различные оттенки коричневого. Аромат густой, пряный, с нотками сигарного дыма. Во вкусе различается корица, карамель, фрукты.
Superior mixing rums – сладкие коктейльные ромы светлого, темного и золотистого цвета;
Speciality Products включает в себя два вида сладкого, карамельно- цитрусового рома и сливочный ликер на основе пятилетнего Old Demerara Golden Rum.

Стоимость напитка

El Dorado 3 years 0.7л – 1500 – 1800р;
El Dorado 5 years 0.7 л – 2400-2900 р;
El Dorado 8 years 0.7 л – 2900 – 3400 р;
El Dorado 12 years 0.7 л – 4100-4300 р;
El Dorado 15 years 0.7 л – 4750-5200 р;
El Dorado 21 years 0.7 л – 11000 – 11800 р;
Ром El Dorado 25 years 0.7 л – 53900 -56000 р;
El Dorado Dark 0.7 л – 850-870 р.

Как отличить подделку?

Чтобы отличить поддельный напиток от оригинального, необходимо знать следующие правила:

Гарантировать подлинность напитка могут только специализированные алкогольные магазины и крупные торговые сети, продающие сертифицированный, качественный товар. Алкоголь без акциза возможно купить только в магазинах беспошлинной торговли.
Внешний вид бутылки должен соответствовать тому, который показан на сайте производящей компании. У оригинального рома бутылки сделаны из толстого, качественного стекла, этикетка ровная, без ошибок в названии, брендового цвета.
Качественный ром не может стоит дешево. Бутылка любого хорошего рома не должна стоить меньше 700 рублей.
В содержимом бутылки не должно быть даже признаков осадка. Мутный цвет и взвесь говорят о контрафакте низкого качества.

История напитка

В 17 веке в долине реки Демерара в Гайане, находилось около 200 поместий, занимавшихся выращиванием сахарного тростника и производством рома. Каждая винокурня изготавливала свой уникальный вид напитка по особым семейным рецептам. Но с конца 19 века конкуренцию демерарским плантаторам стали активно составлять кубинцы — производители более дешевого рома. Винокурни приходили в упадок, рецепты терялись. Только в 1992 уцелевшие производители создали объединенную компанию Demerara Distillers Ltd (DDL), которая продолжала изготавливать премиальный ром на уникальном, не сохранившемся нигде в мире, старинном оборудовании. Сегодня DDL стала самым крупным производителем рома в Гайане.

Ром El Dorado, призер более 50 престижных конкурсов по всему миру, производится путем особого смешивания различных видов ромовых спиртов, что придает ему неповторимый вкус и делает поистине элитным напитком.

Читать еще: Ром Матусалем и его особенности

Ром Эльдорадо (El Dorado)

В нашем магазине вы можете купить ром El Dorado по цене от 2111 до 6529 руб. В наличии 5 наименований рома.

Статьи по теме

Приятно когда вино – это нечто большее, чем просто напиток. Ярким примером является линейка вин Masi Costasera Contemporary Art.

Гибридные напитки совмещают в себе свойства сразу нескольких видов алкоголя. Сейчас таких развелось достаточно много, ведь все хотят удивить потребителей. Давайте выделим три категории.

Думаю, вы сами замечали или слышали от знакомых, что от определенного алкоголя похмелье сильнее, причем это часто не зависит от качества напитка.

Что же поклонников у группы не мало, а потому люди с удовольствием покупают футболки, кружки и другую продукцию с атрибутикой Рамштайн. Однако сейчас речь пойдет о чем-то более высокого класса, нежели аксессуары с картинками знаменитой рок-группы. Rammstein делает свой собственный алкоголь, у них есть водка, вино, джин и ром. Мы расскажем о последних двух.

У каждого с осенью связаны свои ассоциации и каждый представляет ее по-своему. Для нас осень – это дуб, специи, сочные деревенские яблоки, чай с лимоном и прелые листья. На основе этих образов мы подобрали очередную осеннюю подборку вин.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

El Dorado (Эль Дорадо)

Если бы какие-нибудь злоумышленники похитили рецепт рома El Dorado, изготовить напиток они бы не смогли ни в каком ином месте планеты, кроме завода гайанской компании Demerara Distillers Ltd. Ценителям рома известно, что если на этикетке есть волшебное слово Demerara — значит, ром премиум-класса произведён по уникальной технологии на уникальном оборудовании.

Историческая справка. Начиная с XVII века в плодородной долине реки Демерары располагалось около 200 поместий, где выращивали сахарный тростник. При каждом поместье обязательно была собственная винокурня для изготовления рома по семейным рецептам. Известно, что в XVIII столетии Британский флот заключал с плантаторами из Демерары договоры на поставку сахара и рома.

Так продолжалось до конца XIX века, когда дешёвый кубинский ром стал вытеснять с рынка гайанский. Изготавливать ром на старом оборудовании становилось невыгодно. Агония длилась сто лет. Пустели винокурни, приходили в негодность старинные перегонные кубы, пропадали бесценные записи купажистов. В 1992 году несколько поместий объединились в одно предприятие – Demerara Distillers Ltd (DDL). В последующие 6 лет к компании присоединились все остальные поместья Демерары.

Выяснилось, что, несмотря на засилье на рынке дешёвых коктейльных ромов, спрос на ром премиум-класса по-прежнему высок. Мощности завода DDL рассчитаны на производство 26 миллионов литров дистиллята в год. Этого достаточно не только для того, чтобы изготавливать ром «Эль Дорадо», но и для того, чтобы выполнять заказы других компаний. К примеру, на принадлежащем DDL предприятии производят ром Matusalem и Plantation, причём в качестве сырья используется только гайанская меласса.

На заводе установлено и работает старинное оборудование, больше напоминающее музейное:

ректификационный куб Коффи, сделанный из дерева;
деревянные перегонные аппараты периодического действия с медным горлышком;
перегонный куб Саваля (металлический).

Читать еще: Ром Mount Gay и его особенности

С помощью этой техники мастера-«роньерос» воссоздают ром таким, каким напиток был 100 или 200 лет назад. Смешивая полученные разными способами ромовые спирты, купажисты получают настоящие шедевры. Ром El Dorado завоевал более 50 наград на престижных международных конкурсах.

Виды рома El Dorado

Согласно гайанскому законодательству, возрастом рома считается срок выдержки самого молодого рома в купаже. Чтобы покупателям было легче сделать выбор, вся продукция DDL, в зависимости от способа производства, объединена в коллекции.

Classic Collection of Luxury Cask Aged Rums – коллекция выдержанных ромов, каждый из которых представляет собой купаж спиртов, полученных разными способами дистилляции (в кубах и в колоннах). Такие напитки рекомендуется пить в качестве дижестива, наслаждаясь каждым глотком:

El Dorado 12 Years Old – ром цвета красного дерева, крепостью 40%. К пряному аромату напитка примешиваются фруктово-медовые ноты;
El Dorado 15 Years Old – ром медно-коричневого цвета (40%). Вкус запечённых тропических фруктов эффектно подчёркивают пряные оттенки дуба;
El Dorado 21 Years Old – ром янтарно-коричневого цвета (43%), с насыщенным фруктовым вкусом, сменяющимся тонами мёда и коричневого сахара;
El Dorado 25 Years Old — ром красно-коричневого цвета (43), очень густой и ароматный. Во вкусе доминируют карамельно-фруктовые ноты.

Elegant Selection of Fine Cask Aged Rums – выдержанные ромы, которые одинаково подходят и для использования в качестве дижестивов, и для коктейлей:

El Dorado 3 Years Old Cask Aged – бесцветный прозрачный ром (40%), который дважды фильтруют с помощью активированного угля, а затем 3 года выдерживают в бочках из-под бурбона. Вкус – фруктово- кокосовый, с полутонами шоколада и изюма;
El Dorado 5 Years Old Cask Aged – ром насыщенного янтарного цвета (40%), 5 лет выдержанный в бочке из-под бурбона. Первоначально пряный вкус раскрывается оттенками фруктов, карамели, жареной мякоти кокоса и завершается длительным ванильным послевкусием;
El Dorado 8 Years Old Cask Aged – ром цвета старого янтаря (40%). Сладкий привкус ириса, цукатов и банана-фламбе сочетается с пряной дубовой горчинкой.

Connoisseur Range of three single-distillate Demerara Rums – три рома, каждый из которых произведён по технологии XIX века одного из поместий, входящих в DDL:

Обзор рома El Dorado (Эльдорадо)

Для многих ром был и остается "напитком разбойников и пиратов". Возможно, такое мнение о роме сложилось потому, что ром действительно всегда был любим моряками. Столетиями испанцы, англичане, французы выходили в море, и на корабле обязательно была бочка — и не одна — с ромом, который пили из своеобразных серебряных или латунных чарок, похожих на ведёрко с ручкой. Но это все было потом, а впервые, официально, о роме стало известно благодаря книге миссионера Тертра "Общая история Антильских островов, обжитых французами", которую он написал в 1657 году, вернувшись во Францию из путешествия по островам Карибского бассейна вместе с отцом Лаба. Тот, в свою очередь, удивлялся, как же местные жители могут постоянно употреблять такой крепкий и неприятный на вкус напиток.

Читать еще: Ром Ангостура и его особенности

Считается, что само название "ром" впервые появилось в английской колонии, на острове Барбадос, приблизительно в 1 600 году. По разным версиям, оно является либо окончанием слова "saccarum" — так римляне называли сахарный тростник, — либо происходит от слова "rumballion", означавшего драку, потасовку. Но если этимология слова по-прежнему неопределенна, то не вызывает сомнения тот факт, что ром — напиток крепкий.

Сырьём для рома служит сахарный тростник, точнее, его сок, либо патока, приготовленная из сладкого сока тростника — остаточного продукта производства сахара, секретом не является. Сахарный тростник известен человечеству с давних времён. Родиной его учёные называют древние Китай и Индию, а также Новую Гвинею. Известно также, что это растение, напоминающее камыш и "дающее мёд", как говорили персы, было привезено в Европу воинами Александра Македонского за 300 лет до нашей эры. В Европе сахарный тростник стал альтернативой единственной в той время сладости — мёду, и его начали возделывать на берегах Средиземного моря. Но, несмотря на то, что задолго до открытия Америки сахарный тростник и процесс дистилляции уже были известны, рождение рома произошло позже.

С началом колонизации Нового Света в Европе открыли новую экзотику — картофель, томаты, бобы какао, а значит и шоколад. Появились колонисты-переселенцы: сначала испанцы, а за ними французы и англичане. Интересно, что сахарный тростник также совершил путешествие в Америку и прижился там. Самыми подходящими условиями для него оказались земля, вода и воздух жарких и влажных Антильских островов. Благодаря переселенцам эта культура возделывалась сначала на территории Доминиканской Республики, Пуэрто-Рико и Кубы (1500-1520 годы). Затем сахарный тростник, менее чем за 200 лет, распространился во всех тропических странах. Из сока тростника, богатого сахарозой, можно было приготовить не только сахар. Знакомые с искусством дистилляции европейцы — англичане и французы — использовали свои знания вдали от родины: из перебродившего тростникового сока можно было получить отличный спирт.

В Америке начали строиться первые винокурни. Вплоть до XIX века английские винокурни на островах Ямайка и Барбадос считались самыми крупными в мире производителями рома. Но только после появления в Европе филлоксеры, уничтожившей многие виноградники, французы усовершенствовали переработку рома, применив свой опыт изготовления коньяка и арманьяка.

Сегодня основные страны-производители рома — Большие Антильские острова (Куба, Ямайка, Гаити, Пуэрто-Рико), Малые Антильские острова (Мартиника, Гваделупа, Тринидад, Барбадос), Доминиканская Республика, Южная Америка (Гвиана, Бразилия и Венесуэла), а также США, Мексика, Филиппины, Мадагаскар и Реюньон, а самыми изысканными считаются ромы французских заморских департаментов, например, Мартиники.

Ром — сила вековых традиций

В нашем магазине вы можете купить ром от лучших производителей.

0 0 голоса

Рейтинг статьи