Черная водка: особенности производства, популярные бренды, рекомендации по употреблению

Черная водка: особенности производства, популярные бренды, рекомендации по употреблению

Ответ на вопрос «что такое водка» вряд ли у кого-то вызовет затруднения. Это крепкий алкогольный напиток, совершенно прозрачный, с характерным спиртовым запахом. Все так. Но вот вопрос прозрачности остается открытым. Ряд брендов предлагает потребителям еще и черную водку. Стереотипы разрушены, придется с этим смириться. Разберемся, в чем особенности так называемой BlaVod. Стоит ли напиток того, чтобы переплачивать за «необычность»?

Как делают черную водку?

Черную водку «придумал» английский маркетолог Марк Дорман. Ему по роду деятельности положено работать над созданием оригинальных идей для продвижения товаров на рынке. Свою «миссию» он с успехом выполнил — в 1996 г. была разработана рецептура и концепция позиционирования черной водки. Марк Дорман вместе с Эвином Оллинджером основали компанию The Original Black Vodka Company и начали выпуск алкоголя под брендом BlaVod. Напиток стал ноу-хау на рынке. Еще бы — обычная водка, но с необычным цветом. Продегустировать ее хотели многие.

BlaVod — не обобщенное название крепкого спиртного, а первый бренд в этом сегменте. Чуть позже на рынке появились и другие торговые марки. Но именно это название прочно закрепилось за любой черной водкой. Хотя это не совсем правильно.

Главная идея Марка Дормана состояла в том, чтобы сделать классическую водку, но только черного цвета. Это и было основной проблемой в разработке рецептуры — нужно было найти натуральный краситель, который бы «сочетался» со спиртом, при этом не изменяя вкус напитка. Решение в итоге было найдено. В составе водки BlaVod природный пигмент, получаемый из акации катеху. Растение произрастает в Африке и Азии. О самом веществе известно уже много веков — раньше его, в основном, применяли для окрашивания тканей. Естественно, перед тем как попасть в водку, пигмент проходит тщательную обработку. Вещество безвредно для человека, не окрашивает зубы и язык.

Помимо акации катеху, некоторые компании используют другие красящие вещества, придающие классической водке темный оттенок. Это, например, гуминовые кислоты или растительные экстракты. Но компоненты могут незначительно изменять вкус конечного продукта.

Сама же технология производства черной водки не отличается от классической для данного типа продукции. На предприятиях, если говорить об именитых брендах, используется метод тройной перегонки спиртового сырья и двойная его фильтрация. Вкус и аромат оригинального напитка не отличается от классической прозрачной водки высокого качества. Ее оттенок не совсем черный, он чем-то напоминает разведенные в жидкости чернила — переливающийся, с чуть уловимым синим и изумрудным блеском. Сама водка не мутная, не имеет никакого осадка.

Популярные бренды, которые предлагают потребителям black-водку

«Та самая» первая черная водка BlaVod, судя по отзывам потребителей, отличается особенно мягким, будто бархатистым вкусом. Все дело в многостадийной технологии производства, которая позволяет максимально очистить спирты. Многие, кто пробовал напиток, отмечают, что он не вызывает тяжелого похмелья.

Но помимо всем известной английской водки BlaVod, в продаже можно найти и ее «аналоги» других марок. Обозначим самые популярные бренды:

1. Absolut 100 Black. Стильная черная бутылка точно не затеряется среди конкурентов на полке магазина. Напиток относится к классу премиум, что сразу видно по цене — около 2000 руб. за бутылку 1 л. Черная водка Absolut отличается бархатистой текстурой и оттенками специй в «долгоиграющем» послевкусии. Аромат наполнен тонами зерновых с легким налетом акации.
2. Smirnoff Black. Напиток выпускается в Великобритании. Отличается мягким вкусом, в котором на финише ощутимы нюансы лакрицы, аниса и орехов. Аромат — сложная смесь пшеницы и пряных специй. Smirnoff Black в объеме 0,7 л стоит в пределах 1000-1300 руб.
3. Alexander Pushkin Black. Напиток производится чешкой компаний Fruko-Schulz, прославившейся изготовлением ликеров и биттеров. В составе водки гуминовые вещества, которые делают ее темной и придают послевкусию приятную горечь. Цена — около 800 руб. за бутылку 0,7.
4. Black Forty. Напиток производит итальянская компания Allied Brands. За основу взята классическая рецептура черной водки, только дополнительно в составе присутствуют семена акации катеху. Средняя цена — 1000-1300 руб. за объем 0,7.
5. Black Queen Vodka. Это напиток бельгийского производителя. Относится к категории супер-премиум. Цена — 6000-7000 руб. По данным производителя, используется уникальная технология — спирты 6 раз дистиллируются и 4 раза фильтруются. А вот секрет получения черного цвета компания не раскрывает, но уверяет, что химия и травы не использованы.

Некоторые популярные бренды черной водки не встретить в российских супермаркетах, если только посмотреть в элитных винных бутиках. А вот в зарубежных интернет-магазинах можно найти и бельгийский, и чешский алкоголь.

С чем пить черную водку?

Черная водка по вкусу и крепости не отличается от обычной. Поэтому и в правилах дегустации не будет каких-то особенных «регламентов».

Для подачи черной водки можно использовать классические рюмки или небольшие роксы, если собираетесь добавить немного льда в напиток. А коктейли разливают по высоким стопкам или бокалам для мартини, которые смотрятся особенно изысканно.

Водку подают хорошо охлажденной. Ее пьют в чистом виде или смешивают с другими напитками. В качестве закуски отлично подойдут горячие блюда — достаточно жирные и сытные. Водку дополнит любым способ приготовленное мясо, птица или дичь. Холодной закуской могут стать овощи, сыры, колбасные изделия.

Если нужно снизить крепость напитка, можно смешать его с соком, тоником или сладким лимонадом в подходящей пропорции. Примечательно, что черная водка, соединяясь с другими жидкостями, меняет свой оттенок. Например, в дуэте с апельсиновым соком она становится зеленой, а при смешивании с клюквенным нектаром — пурпурной. Определенно стоит поэкспериментировать в приготовлении домашних коктейлей. Скучно точно не будет. Главное, чтобы цвет получившегося напитка не испугал и не отбил желание продегустировать необычный микс.

Бармены часто используют черную водку как составной компонент слоистых коктейлей. Отличная игра на контрастах.

Водка Русский лед и ее особенности

Популярные бренды

Фильтр

• Состав и особенности производства
• Дизайн

«В каждом есть что-то русское» – именно этот слоган был использован в рекламной компании, в которой водка Русский лед рекламировалась самим Сильвестром Сталлоне. Но и без такого мощного пиара качественный отечественный продукт быстро нашел своего потребителя. Сочетание доступной цены и отменного качества сделали водку Русский лед, производимую компанией «Синергия», одной из самых популярных в России. Вкус напитка в синей бутылке могут по достоинству оценить и за рубежом – специальная экспортная коллекция Russian ICE Vodka Export, производимая с использованием метода выдержки при низких температурах, сегодня поставляется в более чем 70 стран мира.

Несмотря на то, что Русский лед – продукт среднего ценового сегмента, он может похвастаться завидным натуральным составом. Основу для водки составляет спирт класса Люкс, производимый исключительно из качественного сырья, и чистая вода, которая добывается с глубины более 300 метров и подвергается нескольким этапам очистки. В списке дополнительных компонентов:

• сахарный сироп;
• овсяная настойка;
• особый углеводный модуль «Янталак ГФ».

Именно последнему ингредиенту водка обязана своей легкостью, как во время употребления, так и после него. Модуль активных углеводов является мощным антиоксидантом, снижает воздействие этилового спирта на организм, ускоряет процесс выведения токсинов, сводя к минимуму вероятность тяжелого похмелья.

В процессе производства водка проходит три этапа фильтрации – при помощи золотого, серебряного и угольного фильтров. Это дарит напитку приятный вкус, лишая его всех примесей и резкого спиртового запаха.

Граненая бутылка водки, с объемным узором синего льда внизу действительно создает впечатление тающего льда. Не меньшей эффектностью отличается и этикетка – основой для изображения стала сцена Ледового побоища, произошедшего на Чудском озере в 1242 году.

Примечательна и крышка бутылки – винтовая пробка, открутив которую, необходимо дополнительно повернуть специальный цилиндр на горлышке, чтобы выбрать желаемую дозировку. Такая система, получившая название цилиндр гуала, надежно защищает продукцию бренда Русский лед от фальсификации – повторно наполнить бутылку уже не удастся. Учитывая популярность напитка на отечественном рынке водочной продукции, дополнительная защита от подделок не может не радовать. Отличить контрафакт можно и по форме бутылки – ровные грани и выступающие очертания тающего льда также сложно подделать.

Напиток крепостью 40% выпускается в объемах 0,5, 0,7 и 1 л. Стоимость водки варьируется в пределах 400 рублей, в зависимости от категории магазина.

Купить водку Русский лед, с гарантией ее подлинности можно в одном из магазинов нашей сети в Москве. У нас в продаже представлен широкий ассортимент алкогольной продукции отечественного и зарубежного производства на любой вкус – от «дамских» легких напитков до крепкого и элитного алкоголя.

С полным ассортиментом и ценами можно ознакомиться на нашем сайте. Здесь же вы найдете информацию о товарах (регион производства, сроки выдержки, состав) адресах и времени работы магазинов, сможете оформить предварительную бронь или заказать подарочную упаковку. Для всех наших клиентов регулярно действуют скидки, позволяющие совершать покупки с еще большим удовольствием.

Алкоголь крупным планом

09.09.2008 Готовится удар по алкогольным коктейлям и "энергетикам"
—>

03.09.2008 Водка Stolichnaya отдалась Ogilvy&Mather
—>

03.09.2008 10 фактов прошедшей недели с 25.08.2008 по 31.08.2008
—>

Движение на восток страны становится тенденцией алкогольного рынка. Причем большинство компаний решили идти за Урал именно с премиальным сегментом – сегодня в стране около 100 000 долларовых миллионеров, и большинство из них, как ни странно, живут не в Москве…

02.09.2008 В Липецкой области построят новое алкогольное предприятие
—>

Администрация Липецкой области предоставит малоизвестному на рынке ООО «Центральная водочная компания» льготы для реализации проекта по строительству в регионе ликеро-водочного завода (ЛВЗ) мощностью более 1 млн декалитров в год. Аналитики считают проект стоимостью порядка 1,1 млрд рублей перспективным.

01.09.2008 В Воронеже прошел праздник пива
—> В Воронеже прошел "Большой праздник пива, организованный компанией "Балтика". Этот праздник был 11-м, заключительным в цепи фестивалей, организованных пивоваренной компанией «Балтика» в ходе выполнения национальной программы «Балтика – России!».

01.09.2008 Он знает, что происходит.
—>

Вадим Дробиз — один из очень немногих людей в России, кто точно знает, что на самом деле происходит в алкогольной отрасли страны, куда она идет, с какими проблемами сталкивается и как их преодолевает. Открывая новую рубрику, мы попросили Вадима Иосифовича Дробиза первым рассказать о себе, о карьере, работе — и о том, какой он видит российский алкогольный бизнес…

29.08.2008 Известные дизайнеры выберут самую модную водку
—>

В рамках проказа моделей промо-одежды ведущих водочных брендов promo-a-porte Vodka Fashion Show российские дизайнеры выберут самые модные водки во всех ценовых сегментах. До 1 сентября открыт прием заявок на участие в показе promo-a-porte Vodka Fashion Show. В показе примут участие модели промо-одежды ведущих водочных брендов.

29.08.2008 Уральская торгово-промышленная компания» переедет на ЕВШК
—>

Петербургская компания «Алко-Трейд» начинает реструктуризацию своих уральских активов — «Екатеринбургского виншампанкомбината» (ЕВШК) и «Уральской торгово-промышленной компании» (УТПК). На виншампанкомбинат переведут производственные мощности УТПК, которая производит настойки и водку.

27.08.2008 После водки "Союзплодоимпорт" передал "Винэксиму" лицензию на шампанское.
—>

Принадлежащее компании "Винэксим" (водка "Путинка") ООО "Рекламное агентство "Кауфман Продакшн"" получило от ФКП "Союзплодоимпорт" лицензию на работу с товарным знаком "Советское шампанское". "Кауфман" будет заниматься рекламным обслуживанием бренда и проведет его рестайлинг.

27.08.2008 10 фактов прошедшей недели с 18.08.2008 по 24.08.2008
—>

В алкогольном бизнесе начался процесс, который уже практически завершился в пивном – концентрация производства. И как первый результат – из ассортимента «вымывается» дешевая продукция, которую, худо-бедно, но выпускали независимые производители. Крупным игрокам невыгодна недорогая водка – и они ее выпускать не будут.

26.08.2008 "Баядера" покупает дистрибуторов в Москве
—>

Крупнейший украинский импортер и дистрибутор элитного алкоголя холдинг "Баядера" приобретает контрольные доли в московских дистрибуторах "Аурум" и "Элвиз". Через них "Баядера" намерена продвигать субпремиальные водочные бренды "Хлебный дар" и "Цельсий" по цене до 200 руб. за 0,5 л.

25.08.2008 Курганский винодельческий завод будет производить французский коньяк
—>

Курганский винодельческий завод, не так давно вошедший в концерн «Реалко», будет выпускать коньяк всемирно известной французской марки «Pour le Bourbon». Совсем недавно концерн выиграл первый этап тендера на покупку знаменитой коньячной рецептуры, опередив несколько крупных иностранных производителей алкогольной продукции.

21.08.2008 Управляющие УК «Альфа-Капитал» нашли прибыль в вине
—>

Нестабильность на фондовом рынке побуждает управляющих искать новые инструменты для инвестирования. УК «Альфа-Капитал» планирует предложить инвесторам стратегию «Винтаж», в рамках которой активы будут инвестироваться в зарубежные «винные» фонды.

20.08.2008 10 фактов прошедшей недели c 11.08.2008 по 17.08.2008
—>

Вспомнил Сильвестр, что его бабушка из Одессы. И согласился продвигать русскую водку – за 1 миллион долларов. Вот только, где Одесса — а где Россия? А с другой стороны – «Синергия» со Сталлоне будут двигать российскую водку на Запад. Пусть пьют – нам выгоднее. И русскую душу понимать лучше начнут. Тогда и НАТО, даст Бог, развалится…

19.08.2008 "Балтика" купила азербайджанский пивоваренный завод
—>

ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" завершило сделку по приобретению у Braesseries Internationales Holding Eastern Ltd. пивоваренного завода ООО "Баку-Кастель" (Азербайджан). Об этом говорится в сообщении ПК "Балтика". Сумма сделки не разглашается.

18.08.2008 Vodka Fashion Show
—>

В рамках Церемонии награждения призеров международного дегустационного конкурса «Лучшая водка года/Best vodka of the year» пройдет показ promo-a-porte «Vodka Fashion Show». Мероприятие состоится 30 сентября в Зимнем саду отеля SAVOY (г. Москва).

15.08.2008 Сталлоне будет рекламировать «Русский Лед»
—>

Холдинг "Синергия" потратит на продвижение своих брендов в 2008-2009 году рекордные для алкогольного рынка $70 млн — это больше трети всех средств, привлеченных производителем через IPO. Тратить деньги "Синергия" будет с голливудским размахом: рекламные ролики и постеры водки "Русский лед" с участием актера Сильвестра Сталлоне появятся уже осенью.

14.08.2008 Искусство быть барменом от Pilsner Urquell
—>

12 августа в Москве в ресторане «Стейкс» состоялся российский финал международного конкурса барменов «Pilsner Urquell Master Bartender». В финале боролись 12 барменов, которым предстояло пройти заключительное конкурсное испытание, включающее в себя: самопрезентацию, правильный налив и подачу Pilsner Urquell.

14.08.2008 "Игристые вина" строят винный терминал в порту
—>

Крупный производитель вина "Игристые вина" заявил о себе на новых рынках. Девелоперский проект "Игристых вин" развернется на 1,5 га земли на Свердловской набережной после перевода части производства из центра города. Второй проект — винный терминал в порту — сможет принять около трети всего ввозимого в Россию виносырья.

13.08.2008 "Омсквинпром" и "Русский алкоголь" нальют сибирской водки
—>

Компания "Омсквинпром" (за первое полугодие 2008 года, по данным Росстата, произвела 2,6 млн дал крепкого алкоголя) запускает новый федеральный бренд водки "Кедровица". Запланированный объем продаж "Кедровицы" до конца 2009 года — более 1 млн дал, розничная цена — 140-150 руб. за бутылку 0,5 л.

Водка Русский лед и ее особенности

Когда душа просит крепкого и в тот же момент изысканного алкоголя, а вы не знаете, на какую торговую марку обратить свое внимание, взгляните на предложения компании Синергия.

Каждый напиток данной организации – это эталонное воплощение вкусовых и ароматических амбиций. В частности, отличным тому примером является водка Русский лед.

Она создана специально для сильных и уверенных в себе мужчин. Обладая классическими вкусовыми очертаниями и стильным ароматом, данный продукт дарит наслаждение от каждой минуты дегустации.

Дегустационные характеристики

Водка Русский лед представляет собой традиционный крепкий алкоголь с нетривиальным составом. Производятся данные напитки с добавлением настоя овса, сахарного сиропа и углеродной добавки Янталак ГФ, которая способна снимать похмельный синдром.

С таким составом, а также при учете использования воды из источников глубиной не менее 300 метров, готовые напитки получаются необыкновенно мягкими и нежными. Отдельное внимание при этом следует уделить выбранной производителем методике фильтрации. Она предполагает проведение очистки на серебряных и золотых фильтрах.

Визуальное исполнение основывается на премиальной прозрачности.

Аромат

Ароматические колориты выражены сдержанными водочными шлейфами.

Гастрономическая основа построена вокруг мягкость и длительного шелковистого послевкусия.

Как купить оригинальный напиток

Выбор алкоголя в наши дни тесно сопряжен с большим количеством рисков из-за стремительного роста количества фальсификата. Другими словами, современные потребители, приобретая австрийскую, японскую, —немецкую — или рассматриваемую нами водку, не застрахованы от печального знакомства с подделками.

Бренд Русский лед в данном случае не стал исключением. Ввиду своей популярности он уже достаточно давно является объектом внимания фальсификаторов. Если вы желаете уберечь себя от покупки подделки, советуем обращать внимание на:

• Формы бутылки. Алкоголь поставляется в элегантной бутылке из прозрачного или голубого стекла. Тара имеет острые прямоугольные формы, а в ее нижней части вы заметите стилизованные под волны элементы.
• Этикетка. На основной этикетке продукта вы найдете картину, посвященную Ледовому побоищу 1242 года на Чудском озере.
• Особенности разлива. Основной защитой от подделки у популярной водки является особая пробка, предполагающая выбор необходимой дозировки разлива посредством специального цилиндра. Фактически данная пробка изготовлена по принципу цилиндр гуала.
• Чистота и вязкость. В основе фирменного изделия вы никогда не встретите новообразования. Осадок и муть – недопустимые элементы для идеально чистой водки. Также спиртное радует немного вязкой тянущейся консистенцией. Проверить этот эффект можно с помощью обычного взбалтывания, после которого на стенках тары должен образоваться уходящий слой спиртного.
• Место приобретения. Покупайте крепкий алкоголь только в специализированных алкогольных бутиках, минуя предложения ларьков и гастрономов. Обращайтесь к торговым точкам, где клиенту могут предоставить все необходимые сертификаты качества.

Как правильно подавать

Перед тем как узнать, —чем правильно закусывать водку —, обратите внимание и на ее принцип подачи. Данный алкоголь обязательно необходимо сильно охладить до температуры приблизительно 8-10 градусов.

Сервировка более теплого продукта приведет к появлению резкого и опьяняющего аромата, а чрезмерно холодный продукт скроет свои эталонные водочные вкусовые шлейфы. Что же касается фужеров, то для разлива продуктов именитой компании отлично подходят классические мелкие рюмки.

С какими продуктами сочетается

Чтобы дегустация продукта не вызвала быстрого опьянения и прочих неприятных эффектов, рекомендуем под крепкий напиток подавать существенные блюда.

Водка Русский лед неприхотлива к закускам, а следовательно, ею можно наслаждаться с салатами, горячими блюдами, дичью, мясными нарезками, овощами и даже фруктами. Также следует отметить, что данные напитки отлично проявляют себя с острыми и чрезмерно жирными блюдами.

Другие варианты употребления

Если дегустация чистого продукта не принесла необходимых ярких впечатлений, вам наверняка захочется узнать, —чем можно разбавить водку —. Русский лед в данном случае весьма неприхотлива.

Эти напитки ввиду своего элегантного классического естества отлично сочетаются с большим количеством ингредиентов, и именно по этой причине их предпочитают использовать опытные миксологи.

К наиболее же популярным коктейлям на водке, в частности, необходимо отнести Кровавую Мэри, Бурый Медведь, Алешу и —Оргазм—. В каждом из предложенных ассамбляжей изысканный крепкий напиток гарантированно проявит себя с иной, более интересной и яркой стороны.

Знаете ли вы? Встретить продукцию Русский лед сегодня можно в 70 странах мира.

Какие бывают виды этого напитка

К сожалению, компания Синергия сегодня неспособна порадовать потребителей широким изобилием вариаций своей популярной водки. Всецело продукты представлены к продаже в двух видах, а именно:

• Русский Лед. Алкоголь кристально чистого цвета с привлекательным сладковатым привкусом и классическим водочным естеством в аромате.

• Русский Лед Экспорт. Кристально чистый продукт, обладающий характерным освежающим водочным букетом и длительным приятным послевкусием, не требующим закуски.

Историческая справка

Все продукты торговой марки Русский лед выпускаются Мариинским ЛВЗ, а также предприятием Уралалко. Оба этих завода входят в портфель корпорации Синергия. Впервые напиток появился на рынке в 2005 году, и с того момента его популярность устойчиво растет как на территории Российской Федерации, так и далеко за ее пределами.

Знаете ли вы? В 2008 году в рекламе изделия Русский лед был задействован Сильвестр Сталлоне. На тот момент слоганом рекламной компании была фраза «В каждом есть что-то русское».

Нежнейший аромат и крепкая натура

За более чем 13 лет существования на рынке бренд Русский лед сумел показать себя не просто —хорошей водкой—, а настоящим эталоном для формирования правильного настроения на любых мероприятиях. Данные напитки активно приобретаются для дружеских посиделок, отдыха на природе, индивидуальных дегустаций и крупных вечеринок.

И это неудивительно, ведь алкоголь отлично сочетается с различными закусками, а также демонстрирует великолепную основу для создания запоминающихся коктейлей.