Pivovar163.ru

Пивовар
16 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Элитный алкоголь

Ликер Франжелико: описание, отзывы, стоимость и история

Ликеры – это одна из разновидностей алкогольных напитков, которые отличаются умеренной крепостью, а также ярко выраженными ароматами, вкусами и оригинальным внешним видом. Количество разновидностей ликеров, производимых в разных частях мира, впечатляет своим разнообразием и ассортиментом. Некоторые марки и сорта этого спиртного напитка, имеют свою устоявшуюся аудиторию поклонников, многие из которых готовы тратить немалые средства, чтобы в очередной раз попробовать свой любимый напиток.

К числу оригинальных и элитных ликеров, с уверенностью можно отнести Франжелико. Что собой представляет данный вид напитка? Чем он выделяется на фоне аналогичных спиртных напитков? Какова культура употребления ликера Франжелико?

Франжелико – это разновидность итальянского ликера, приготовленного на основе орехов и трав. Напиток имеет золотистый оттенок, который ему придают с помощью подкрашивания карамелью. Крепость напитка составляет 20%, а сам ликер широко известен оригинальной упаковкой, которая представлена бутылкой, в форме монаха, опоясанного белой веревкой. Напиток имеет приятный вкус с нотками ванили, лесного ореха и шоколада, а также мягкое и длительное послевкусие.

Франжелико ликер

История появления и развития бренда

История появления на свет оригинального ликера Франжелико, связана с легендой о том, что один из отшельников Брата («Фра») Анжелико, живший в окрестностях Пьемонта около 300 лет назад, разработал уникальный рецепт напитка, который сегодня производится с помощью современного оборудования. Этот старец являлся членом ордена Доминиканцев и этим объясняется, почему напиток выпускается в бутылке, имеющей форму подпоясанного монаха.

Воспроизвести рецептуру напитка смогла одна семья известных итальянских виноделов Барберо. Они смогли создать оригинальный и качественный напиток в 1978 году и с тех пор его производство не прекращалось, достигнув высоких результатов и приобретя широкую известность. В 1990 году компания C&C Group приобрела права на производство ликера Франжелико, а спустя 20 лет, его производством вплотную занялась компания William Grant & Sons, а затем Gruppo Campari.

Стоимость ликера Франжелико

Ликер Франжелико – это напиток, относящийся к категории элитных, поэтому его стоимость просто не может быть низкой и доступной для большинства пользователей. В любой стране мира, оригинальная продукция от производителя все равно пользуется широким спросом и востребованностью. В нашей стране, купить ликер Франжелико в оригинальной упаковке можно в пределах 1800-2500 рублей за бутылку, емкостью 0,7 л.

Дизайн бутылки и упаковки будет зависеть от определенной разновидности, поэтому у каждого покупателя есть возможность выбрать для себя напиток не только для души и удовольствия, но и купить ликер в качестве роскошного презента.

Франжелико ликер

Как правильно употреблять ликер Франжелико?

Ликер Франжелико – это вкусный напиток, который может употребляться не только в чистом виде, но и в составе многочисленных распространенных коктейлей. Если гурман решил получить удовольствие от чистого ликера, то его стоит пить из ликерных рюмок, добавляя в них несколько кубиков льда. В качестве закуски к напитку отлично подойдут мороженое, десерты, шоколад или выпечка. Также ликер отлично сочетается с кофе, а сверху такой напиток посыпают тертым черным шоколадом.

Коктейли с ликером Франжелико

Некоторые пользователи получают максимум удовольствия не от чистого ликера, а от его употребления в качестве компонента различных коктейлей. Причем количество и разнообразие таких коктейлей является огромным. В числе некоторых из самых известных, представлены:

Читать еще:  Все о напитке кальвадос

«Безумный монах».

Для приготовления напитка понадобятся:

  • Ликер Франжелико – 25 мл;
  • Сухой лондонский джин – 25 мл;
  • Лимон – 1 половинка;
  • Содовая – по вкусу.

Способ приготовления коктейля состоит из следующих шагов:

  • Из половинки лимона выдавливают сок;
  • Сок лимона взбалтывают в шейкере вместе с ликером, джином и льдом;
  • Полученную массу переливают в бокал и добавляют содовую, после чего все снова тщательно перемешивают.

«Белый флаг».

Ингредиенты, необходимые для приготовления коктейля:

  • Ликер Франжелико – 40 мл;
  • Ликер Baileys – 10 мл;
  • Мята – 1 веточка.

Технология приготовления напитка:

  • Высокий коктейльный бокал наполняют льдом;
  • Вливают в бокал ликеры и все тщательно перемешивают;
  • Бокал украшают веточкой мяты.

«Снежная лавина».

Для приготовления понадобится:

  • Ликер Франжелико – 20 мл;
  • Ликер Cr?me de Banana – 20 мл; – 20 мл;
  • Сливки – 15 мл.

Метод приготовления коктейля:

  • Все ингредиенты тщательно перемешивают в шейкере;
  • Напиток процеживают в высокий бокал через специальное мелкое ситечко;
  • Употребляют слегка охлажденным.

Ликер Франжелико – это напиток для тех, кто ценит высокое качество и вкус, а также знает цену элитным алкогольным напиткам.

Франжелико: обзор ликера + 6 рецептов коктейлей

Франжелико: обзор ликера + 6 рецептов коктейлей

Франжелико (Frangelico) – популярный итальянский ликер, при изготовлении которого важную роль играет использование лесных орехов. Родиной напитка является Пьемонт, расположенный на северо-западе Апеннинского полуострова.

История Франжелико

В своем современном виде ликер возник лишь в начале 80-х годов прошлого века, его подлинными создателями считаются Итальянские монахи.

В первую очередь, речь идет о некоем отшельнике, брате Анжелико (fra Angelico – ital.), жившем в XVII-XVIII веках и посвятившем свободное время алкогольно-аптекарским изысканиям.

Как бы то ни было, а история о пытливом схимнике, получившая популярность с легкой руки создателей бренда, компании Barbero, остается востребованной и при нынешнем производителе ликера: алкомонстре Gruppo Campari.

Состав и производство Франжелико

В состав итальянского напитка (разумеется, секретный и уникальный), помимо вышеупомянутых лесных орехов местного сорта Тонда Джентиле, несомненно входят следующие ингредиенты: виноградный спирт, какао-бобы, обжаренные кофейные зерна, ваниль, вода и сахар.

Наряду с этими обнародованными производителем компонентами, во вкусе ликера можно уловить намеки на горький миндаль, цейлонскую корицу, дикие ягоды, альпийские травы и апельсиновый цвет (флёрдоранж).

Производство напитка включает в себя несколько этапов:

Настаивание водно-спиртового раствора на мелко дробленных лесных орехах.

Дистилляция полученного настоя.

Введение экстрактов ванили, кофе, какао, корицы, а также травяных и ягодных эссенций.

Добавление воды, чистого спирта, сахара и колера.

Выдержка в дубовых емкостях от полутора до двух месяцев.

Розлив готового ликера по бутылкам емкостью 375 и 750 мл, которые не только по своей форме напоминают фигуру монаха в рясе с балахоном, но также снабжены монашеской веревочной подпояской.

В результате всех этих манипуляций получается 20-градусный коричневато-золотистый напиток, обладающий ярко-выраженным шоколадно-ореховым вкусом и ароматом, содержащий при этом около 40% сахара.

Читать еще:  В чем отличие шотландского виски от ирландского

Как и с чем пьют Франжелико

Интересующий нас ликер рекомендуется употреблять в чистом виде из ликерных рюмок с добавлением кубика льда.

Подходящей закуской при этом являются: разнообразные сливочные десерты, мороженое, шоколад либо сладкая выпечка с добавлением последнего.

Помимо того, упомянутый напиток неплохо зарекомендовал себя, будучи добавленным в кофе (как черный, так и лате). При этом, настоятельно рекомендуется посыпать получившийся коретто тертым черным шоколадом.

Также существуют любители смешивать Франжелико с молоком в произвольных пропорциях.

И, разумеется, не обошлось здесь без коктейлей. Вот некоторые из них: «Безумный монах», «Белый флаг», «Снежная лавина».

Франжелико – известный итальянский ликер

«Кто не пил Франжелико – не знает Италии». Так нескромно уверяют про этот ликер. Думается, что немного преувеличено, да и, к тому же, ровно также говорят про Лимончелло (что более обосновано). Но все же доля правды в этой фразе есть, так как именно в Италии давным-давно изобрели этот напиток. Случилось это под сводами каменного монастыря в поселении Пьемонт.

Франжелико

Звучит романтично, не правда ли? Но в те времена чуть ли не весь алкоголь придумывали, изобретали и потребляли монахи. Особенно, что касается бальзамов и настоек, которые использовались, в первую очередь, в лечебных целях.

По легенде ликер Франжелико изобрел послушник Анжелико. Он проводил опыты с местными орехами, и в результате многочисленных «махинаций» получил удивительный напиток с тонким ореховым ароматом.

Вы, наверняка, уже сопоставили название ликера и имя его создателя, обнаружив у них общее звучание. От себя добавим лишь, что на итальянском имя Анжелико более точно звучит как Фра Анжелико. Так что все сходится.

Интересно, подозревал ли этот монах, что таким вот образом увековечит свое имя?

Франжелико

Производство ликера Франжелико

Народу этот ликер явился лишь в 1980 году. И вы не поверите, но до сих пор неизвестен полный и подлинный рецепт этого напитка. Он вообще окутан тайнами. Единственное, что можно понять по его вкусу, так то, что в ликере точно содержатся сахар, спирт, какао, ваниль, фундук. Но никто не знает, в каких пропорциях. Некоторые даже пытаются раскрыть и другие ингредиенты; они утверждают, что в ликере содержатся еще и дикие ягоды, цейлонская корица, цветы апельсина.

Так или иначе, рецепт данного ликера по сей день является великим таинством. Как и технология его производства. О последней известно лишь то, что все ингредиенты (которые нам не известны до конца) настаиваются некоторое время в дубе. Здесь напиток набирает свою силу и приобретает аромат.

После ликер разливается по стилизованным бутылкам, которые напоминают фигуру итальянского монаха. Очень стильная бутылка, нужно отметить. И, действительно, будто копия монаха: в горлышке узнается балахон на голову, а посредине бутылка словно подпоясана.

Франжелико

О вкусе ликера

Это очень и очень приятный напиток, вкус которого вызывает негу. Но не забывайте, что крепость его 20 градусов. К слову, не так и много для такого рода ликера.

Разумеется, тончайший ореховый аромат пленяет каждого, кто пробует этот ликер. Ну, а самые искушенные смогут распознать в нем множество интересных оттенков и тонов.

Читать еще:  Чем отличается виски от рома и что лучше

Франжелико

Любопытный факт

Именно ликер Франжелико пили монахи для повышения бодрости и увеличения энергии. Особенно полезно это было в те времена, когда Библия тиражировалась вручную (попросту – переписывалась). Это был очень сложный труд, так как часто приходилось работать ночью, и никакие опечатки и помарки не допускались. Рука и дух должны были оставаться твердыми.

Так что попробовать хотя бы рюмочку этого волшебного ликера вы просто обязаны! А купить его можно в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по ликерам»

Что лучше? Можно ли заменить главный ингредиент в знаменитом коктейле «Апероль Шприц»? А в «Негрони»?

Если вы были в Германии и не пробовали «Егермейстер» — вы не были в Германии. Для тех, кто не пробовал этот напиток и вообще ничего про него не слышал, сообщаем любопытный слух: поговаривают, что делают «Егермейстер» из оленьей крови.

Поделимся с вами обзором на один из лучших дынных ликеров нашего времени. С помощью него можно сделать самые вкусные коктейли, от которых будете в восторге вы и ваши друзья.

Коктейли с ликёром Франжелико

Ликёр Франжелико

Налейте ликер Амаретто, вторым слоем при помощи ножа (барной ложки) уложите сливочный ликер. И третьим слоем — ликёр Франжелико.

Ореховый Мартини

Ликёр Франжелико

  • ликёр Франжелико — 30 мл; — 60 мл;
  • долька лайма.

Франжелико Колада

Франжелико Колада

  • ликёр Франжелико — 50 мл;
  • ром Malibu — 50 мл;
  • кокосовое молочко — 50 мл;
  • ананасовый сок — 10 мл;
  • ананас.

Франжелико клюква

Франжелико клюква

    — 70 мл;
  • клюквенный сок — 70 мл.

В бокал олд фэшн положить лёд

Шот Шоколадный кекс

Ликёр Франжелико

  • ликёр Франжелико — 15 мл; — 60 мл.

Безумный монах

Ликёр Франжелико

    – 25 мл;
  • сухой джин – 25 мл;
  • лимон – 15 мл;
  • содовая – по вкусу.
  1. Выдавить сок из лимона. Полученный фреш вместе с алкоголем взболтать в шейкере со льдом.
  2. Перелить в хайбол.
  3. Добавить содовую и аккуратно перемешать.

Белый флаг

Белый флаг

  • ликёр Frangelico – 40 мл; – 10 мл.

Наполнить бокал колотым льдом. Влить в него ликёры и перемешать.

Пикантный русский

  • ликёр Frangelico – 30 мл; – 30 мл; – 30 мл.

Соединить все компоненты в высоком бокале и смешать со льдом. Перелить в стакан рокс.

Снежная лавина

Снежная лавина

  • ликёр Frangelico – 20 мл; – 20 мл; – 20 мл;
  • сливки – 15 мл.

Все ингредиенты взболтать в шейкере со льдом. Процедить напиток в бокал через стрейнер.

Франжелико-лайм

Франжелико-лайм

    – 50 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • содовая – 150 мл;
  • лайм – 1 ломтик.

Ликёр и сок лайма перелить в хайбол со льдом. Добавить содовую. Аккуратно перемешать напиток. Украсить долькой лайма.

Франжелико-оранж

Франжелико-оранж

    – 50 мл;
  • апельсиновый сок – 150 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • апельсин – 1 кружочек.

Взболтать всё в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в хайбол со льдом. Украсить апельсином.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector