Ликер Valhalla: вкусовые характеристики и особенности изготовления

Ликер Valhalla: вкусовые характеристики и особенности изготовления

Ликерами на основе трав уже никого не удивишь — ассортимент в винных магазинах приличный. Но финской компании Altia это все же удалось сделать. Их ликер Valhalla с по-настоящему скандинавским характером довольно быстро после выхода завоевал уважение гурманов. Подробнее остановимся на ликере Valhalla. Что в составе? И какие вкусовые характеристики ему присущи?

История создания ликера

Бренд принадлежит крупной компании Altia, которая работает на финском рынке с 1999 г. Но производить ликеры она начала только после 2010 г.

У ликера очень поэтичное название. Вальхалла в скандинавской мифологии — дворец, в который попадают все воины, павшие в храбром бою. Своего рода рай для настоящих мужчин. Впрочем, церковь Северной Европы словом «вальхалла» обозначает ад.

По легенде от бренда, в ликере Valhalla собрана вся храбрость викингов, которые умеют выживать в самых суровых условиях. Для мужчин, которые ничего не боятся. Напиток «упаковали» в стильные бутылки из черного матового стекла с лаконичной этикеткой — вполне соответствует созданной легенде.

На бутылке с ликером Вальхалла присутствует необычный круглый знак. Это vegvisir — компас из древних легенд, который помогает викингам не сбиваться с намеченного курса даже в самую страшную непогоду.

Вкусовые особенности и состав ликера Valhalla

Valhalla — ликер на основе трав. Крепость — 35 % об. У напитка «стандартный» насыщенный карамельный оттенок. В рекламных кампаниях бренда он позиционируется как «мужской». Но это, конечно, лишь условности. Женщинам он тоже понравится, поскольку отличается мягким горько-сладким вкусом и богатым ароматом. В обычных российских алкомаркетах ликер найти сложно, зато он, скорее всего, будет в приличном баре. Напиток обычно покупают в интернет-магазинах или в duty free shop.

Несмотря на довольно высокую крепость, в Valhalla не ощущается спиртуозности. В «долгоиграющем» послевкусии остается освежающая горчинка трав и специй с яркими нотами цитрусовых. В аромате присутствуют мед, пряности, лакрица, жженный сахар и лесной орех.

О технологии производства Valhalla известно мало. Скорее всего, это стандартная методика выпуска биттеров. Особенность напитка в его рецептуре. Именно этим пытаются выделиться многие бренды аналогичной алкогольной продукции. Но компания не держит в секрете основные ингредиенты, которые присутствуют в составе напитка. Травы настояны на водке Koskenkorva. Среди растительных компонентов:

• тысячелистник,
• дягиль лекарственный,
• полынь горькая.

Дополнительно в составе присутствует набор специй и пряностей, коренья и цитрусовая цедра. По версии компании-производителя, травы, которые произрастают в суровом скандинавском климате, обладают особенно ярким вкусом и ароматом. А потому идеально подходят для создания ликеров с «характером викинга».

Ликер Valhalla рекомендуется пить в чистом виде, чтобы «прочувствовать» сложный букет напитка. Сильно охлаждать его не требуется. Идеальная температура для подачи — 15-20 °С. Очень часто ликеры разливают по рюмкам, которые до этого несколько часов постояли в морозилке. В этом случае сам напиток можно и вовсе не охлаждать.

Если есть желание «сбить» высокую крепость напитка, добавьте в стакан немного льда. Но тогда травяной букет не раскроется в полной мере. Дегустируйте его, отпивая небольшими глотками. В качестве закуски к травяным ликерам подойдут мясные копчености или сыры. Многие предпочитают «заедать» горько-сладкий напиток дольками цитрусовых, посыпанных корицей. Десерты тоже могут стать закуской к Valhalla. Травяной биттер заменит собой «аналогичный» ликер в составе любого коктейля.

Ликер Вальхалла (Valhalla) – дух северных легенд

Ликер Вальхалла (Valhalla) назван в честь скандинавского аналога рая. В германо-скандинавской мифологии так именуется дворец, в котором во главе с Одином пируют павшие в бою воины. Слоган этого 45-градусного финского биттера производства компании Koskenkorva – The spirit of Nordic legends – сложно адекватно перевести на русский, так как это игра слов. Дело в том, что spirit – это, одновременно, и «дух», и «спиртное», так что ликер можно назвать как душой, так и алкоголем северных легенд.

Характеристика

В «Вальхалле» чувствуются ноты цитрусов, горьких трав и специй. Ликер обладает горько-сладким вкусом и долгим свежим послевкусием. В букете присутствуют нюансы коричневого сахара, меда, лесного ореха. Также Valhalla имеет коричнево-карамельный цвет, на вид ликер кажется очень густым, как кленовый сироп, но жидкость не оставляет потеков на стенках бокала.

Напиток поставляют в квадратной бутылке строгой формы, черного цвета и матового стекла. На передней стороне изображен древний скандинавский символ Вегвизир – компас, позволяющий путнику найти дорогу даже в самую плохую погоду.

В состав ликера Вальхалла входят: тысячелистник, горькая полынь, дягиль (дудник лекарственный), корень солодки (лакрица), а также другие травы, хранящихся в секрете. Все ингредиенты подвергаются мацерации и последующей дистилляции, а готовый ликер обязательно выдерживают, чтобы компоненты объединились в гармоничный букет.

Самый близкий к «Вальхалле» по органолептическим свойствам известный спиртной напиток – немецкий травяной ликер Егермейстер.

Легенда

На официальном сайте производителя изложена красивая легенда, почему ликер получается таким насыщенным и ароматным. Холодный северный ветер, пишут финны, закаляет не только людей, наполняя их отвагой и доблестью, но и травы. Растения вынуждены бороться с суровой природой, поэтому даже привычные компоненты обладают особенным вкусом – более ярким, мощным и «дерзким».

Основой для ликера Valhalla служит водка Koskenkorva.

Отзывы потребителей

«Вальхалла» отличается не только продуманным имиджем и стильной тарой. Некоторые отзывы (не с официального сайта производителя):

• «Согревающий и бодрящий напиток, отлично приведет вас в чувство после зимних сражений в Вальхалле!».
• «Обожаю этот вкус. Гораздо элегантнее Егермайстера. Сладковатый, много его не выпьешь – но много и не надо. Очень освежает, особенно если добавить кубики льда».
• «Как будто сам Один поднес мне чарку с ликером».
• «Если вам нравятся анисовые ликеры, этот – один из лучших, что я когда-либо пробовал».
• «Мягкий, ароматный и освежающий».
• «Первые 20 минут я просто сидел с бокалом в руке и нюхал ликер. Если бы компания выпустила такую туалетную воду – я бы купил ее не раздумывая!».

Как пить ликер Вальхалла

Компания Koskenkorva рекомендует пить «Вальхаллу» в чистом виде и при комнатной температуре, чтобы букет лучше раскрылся. Однако ликер можно сильно охлаждать, добавлять в чай или кофе, использовать в качестве коктейльного ингредиента вместо Егермайстера или другого биттера.

Как и другие травяные ликеры, Valhalla подается в качестве дижестива и аперитива.

Коктейли

Специальных коктейлей, предполагающих использование именно этого биттера, нет – он легко заменяет любой другой травяной ликер, но сам имидж и маркетинговая стратегия продвижения продукта предполагают его потребление в чистом виде.

Есть коктейли, в название которых входит слово «Вальхалла», однако они не имеют ничего общего с этим брендом. Например, Valhalla Rising. В заполненный льдом шейкер влить 1.5 части пряного имбирного сиропа, по одной части аквавита (скандинавской тминной водки) и хереса «Олорсо», ¾ части сока лайма, все хорошенько взболтать, вылить в охлажденный бокал и, медленно помешивая, добавить 4 части светлого пива, лучше – пильзнера.

Ликер Valhalla и его особенности

Расширяйте собственные рамки познаний в области качественного алкоголя, пробуя исключительно продукцию проверенных торговых марок. Одним из таких продуктов, который вы гарантированно должны попробовать, является ликер Valhalla, выпускаемый финской компанией Altia.

В рецептуре данного алкоголя скрыт истинно скандинавский дух и неподдельная харизматичность. Каждый его глоток способен с одной стороны расслабить дегустатора, а с другой подарить незабываемые впечатления. Причем благодаря своему нежному гастрономическому очертанию напиток пользуется популярностью как среди мужчин, так и среди представительниц прекрасного пола.

Дегустационные характеристики

Ни один итальянский, немецкий или французский ликер не смогут сравниться с тем колоритом красок, который реализован в структуре Valhalla. Это 35-градусный ассамбляж, созданный на основе популярной финской водки Koskenkorva.

Помимо крепкого алкоголя, в структуре продукта также присутствует тысячелистник, полынь и лекарственный дягиль, многообразие кореньев и специй, а также небольшая доля цитрусовых фруктов. Столь богатое и разностороннее сочетание дает изделию мягкий и завораживающий привкус. Сам же процесс создания ассамбляжа основывается на многократной перегонке составляющих и длительной выдержке в особых условиях.

Визуальное исполнение травяного алкоголя Valhalla основывается на приятном карамельном оттенке, который слегка напоминает —темные виды рома—.

Аромат

В ароматической основе лежит переплетение легких нюансов цитрусовых с черной лакрицей.

Гастрономический баланс основывается приятной горечи, которую сменяет длительное освежающее послевкусие.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Какой бы напиток вы ни выбирали, будь то дорогие ликеры или алкоголь из приемлемого ценового сегмента, постарайтесь ответственно отнестись к основополагающим признакам качественного продукта. Рынок фальсификата с каждым годом все сильнее разрастается, и уже сегодня вы можете с легкостью найти контрафакт на ликер Вальгалла. Чтобы обезопасить себя от неаргументированной покупки, обязательно обращайте внимание на:

• Качество оформления. Как и любой ирландский ликер, скандинавские представители должны обладать безупречным внешним видом. Компания Altia ответственно следит за тем, чтобы каждый потребитель получал в свое распоряжение безупречный продукт. Следовательно, на оригинальной таре вы никогда не увидите сколы стекла, потеки клея, неровно расположенные этикетки и прочие дефекты.

• Бутылка. Valhalla поставляется только в прямоугольной бутылке, выполненной из черного матового стекла. В центре тары, прямо над основной этикеткой, располагается серебристое тиснение. Это знак Vegvisir, представляющий собой древний волшебный компас, который по приданию позволяет найти правильный путь даже в суровую погоду.

• Консистенция. К сожалению, рассмотреть особенности консистенции в магазине у вас не выйдет из-за слишком затемненного стекла, но, придя домой, не поленитесь налить немного продукта в бокал. Качественный продукт должен немного «тянуться», и в его консистенции не должно быть мути или осадка.

Как пить ликер Вальхалла

Финский, как и любой итальянский ликер, пьется как в чистом виде, так и в качестве основы для создания коктейлей. При этом если вы решили насладиться продуктом в чистом виде, обязательно охладите его до температуры 15-20 градусов. Так данный алкоголь приобретет более округлые ароматические черты. Что же касается самой дегустации, то здесь все просто: Valhalla разливается в специальные низкие фужеры и пьется мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

Капризным Valhalla не назовешь, ведь данный напиток отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами – от ясных блюд до сладких десертов. Идеальным сопровождением при этом по праву считается белое мороженое, ведь именно с ним напиток выделяет интересный мягкий и ненавязчивый травяной аромат.

Другие варианты употребления

Разнообразьте собственное знакомство с ликером Valhalla, отдав предпочтение созданию нетривиальных коктейлей. Данный напиток имеет универсальные дегустационные характеристики, которые позволяют на его основе реализовывать самые разнообразные миксы. К наиболее интересным и популярным рецептурам коктейлей с ликером следует отнести Бульдог, Ламбада, Панамский, Ацтек, Кир Рояль, Торнадо и Багама Мама.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Как это ни печально признавать, но коллекция торговой марки Valhalla не отличается внушительным многообразием вариантов. На рынке сегодня представлен только один напиток под данным брендом. Но это не означает, что, зайдя в магазин, вы не сможете окружить себя многообразием ликера на травах. К популярным напиткам данного класса следует отнести:

• Berta Favola Mia Assenzio. Демонстрирует ярко-желтый окрас с приятными зеленоватыми оттенками. Аромат насыщен анисовыми нотками, а во вкусе слышны цветочные и травяные шлейфы.

• Scrappy’s Bitters Celery. Алкоголь орехового цвета с привкусом цитруса и семян сельдерея. В ароматических показателях также вырисовывается яркий и насыщенный нюанс сельдерея.

• Amaro Montenegro. Напиток приятного темно-янтарного цвета, в запахе которого слышны шлейфы пряностей, трав и цитруса. Вкусовые характеристики вырисовываются нотами черного чая, апельсина и вишни.

• Tatratea Original. Демонстрирует богатый тепло-янтарный окрас с оттенками красного дерева. В аромате скрывается сочетание подлеска, свежей малины и чая Ассам, тогда как вкус обволакивает нюансами медовых конфет.

Историческая справка

Valhalla – ликер, который появился на рынке не так давно, но уже успели прийтись по нраву широкой аудитории потребителей на всех континентах планеты. Его производством занимается финская компания Altia, которой на основании уникальной рецептуры удалось воссоздать продукт, заслуживающий уважения уже с первого глотка. Основана компания была в 1999 году, и на сегодняшний день она является государственной монополией по производству, импорту и маркетингу алкоголя.

По состоянию на 2011 год оборот компании Altia составлял 525 млн. евро.

Эталонный вкус и истинно скандинавская харизма

Компания Altia ответственно следит за тем, чтобы каждый ее продукт демонстрировал безупречное качество. Таким образом, приобретая ликер Valhalla, вы становитесь владельцем эталонного продукта, который уже завоевал расположение многомиллионной аудитории.

Данный напиток отлично подойдет к душевной беседе и крупной вечеринке, ведь он обладает универсальным характером. Более того, его нежный вкус по праву оценили не только мужчины, но и женщины, а это означает, что вы всегда можете приобрести данный продукт практически для любого мероприятия.

Koskenkorva Valhalla Herbal Liqueur 35% 1,0 l

KOSKENKORVA

Valhalla by Koskenkorva defines itself as a delicious herb liqueur

Conclusion of the Valhalla by Koskenkorva:

Details: Koskenkorva Valhalla

• Kräuterlikör von Koskenkorva
• Der perfekte Begleiter für gemütliche Abende
• Optisch als auch geschmacklich mit höchster Qualität

Video: Koskenkorva Valhalla

Altia Oyj Porkkalankatu 22 A P.O Box 350, 00101 Helsinki Finnland

Your Advantages

Guaranteed Satisfaction

• About us
• Service
• Contact
• FAQ
• Payments
• Delivery Information

• Terms and Conditions
• Privacy Policy
• Cancellation Terms
• Disclaimer

• Advanced search

By placing an order for one of these items you are declaring that you are 18 years of age or over. These items must be used responsibly and appropriately. Delivery of age restricted items will require the signature of the recipient at the delivery address. Identification may be required in order to verify the age of the recipient. Delivery to a nominated neighbour or safe location isn’t available for these items.

*All prices include VAT. | Delivery costs are not included | Line-through prices are former sales prices | While stock lasts | PayPal can not be used for Cuban products