Ликер Мидори: особенности вкуса, рекомендации по употреблению

Ликер Мидори: особенности вкуса, рекомендации по употреблению

Ликер Midori никогда не «затеряется» на полке магазина среди аналогичной продукции — ярко-зеленый напиток в оригинальной матовой бутылке с лаконичной черной этикеткой. Он крайне популярен в Азии, а вот у нас чаще используется исключительно в барах для приготовления коктейлей. Но всем любителям оригинальных вкусов определенно стоит продегустировать Мидори. Чем отличается этот ликер от прочих? Как его пить?

Ликер Midori: история появления на рынке и вкусовые особенности

Бренд Midori принадлежит крупной японской компании Suntory. Напиток стали выпускать в 1978 г. — на волне успеха предыдущей марки ликера Hermes. И Midori Melon довольно быстро завоевал любовь потребителей из Японии и США. Длительное время он носил гордое звание «король коктейлей». Позже, когда на рынке появилось много конкурентов сплошь с необычными вкусами, популярность Мидори снизилась. Но к тому времени за счет ярко-зеленого цвета и узнаваемого вкуса он уже успел отвоевать свою отдельную нишу. Мидори стал непременным атрибутом в «коллекции» спиртного хорошо оснащенного бара.

В названии ликера нет ничего загадочного. Слово «midori» в переводе с японского означает «зеленый». Все просто — как выглядит напиток, такое имя ему и дали.

Midori — это дынный ликер крепостью 20 % об. В производство идет не мякоть фруктов, а их кожура — она более ароматная. В рецептуре 2 сорта дынь — мускатная и Yubari King. Цвет напитка — заслуга исключительно красителей. Такой была задумка бренда — ликер должен выделяться на фоне остальных.

Во вкусе и аромате Midori ощущаются не только дыни, которые являются основным компонентом, но и легкие оттенки спелых бананов, лаймовой цедры.

Купить ликер Мидори в бутылке 0,7 л можно в пределах 1500-1700 руб. Цена, если сравнивать с аналогичной продукцией других брендов, достаточно высокая. Стоимость можно обосновать дороговизной японских фруктов. И в цену наверняка включены затраты на логистику, поскольку ликер изготавливают на заводах в Мексике и Франции, принадлежащих компании Suntory.

С чем можно пить ликер Midori?

Вкус Мидори многие гурманы находят слишком приторным. Поэтому далеко не всем нравится пить ликер в чистом виде.

Midori Melon рекомендуется употреблять в качестве дижестива — после основного приема пищи. Используйте высокие рюмки или небольшие роксы. Чтобы напиток получился не таким сладким, лучше дополнить его льдом. А долька лайма в стакане только «обогатит» дынный вкус.

Многие из тех, кто пробовал ликер Мидори, говорят, что его пышный фруктовый аромат после наполнения рюмки довольно быстро «выветривается». Поэтому, когда напиток уже в стакане, не стоит затягивать с дегустацией.

Чаще всего ликер Мидори соединяют с соками. Не чувствуется ни спиртуозного привкуса, ни приторной сладости. Лучшим дополнением к Мидори считаются соки с высоким содержанием кислоты — апельсиновый, ананасовый, клюквенный, лимонный, грейпфрутовый. Соотношение компонентов в составе такого коктейля может быть разным — главное, чтобы конечный результат порадовал. Для насыщенного дынного аромата пусть в составе напитка будет больше ликера. Чтобы разбавить приторный Мидори, часто используется газировка. Но желательно, чтобы она обладала «нейтральным» вкусом и не перебивала аутентичный аромат ликера. Можно поэкспериментировать с обычной минералкой, содовой или, например, лимонной газированной водой.

Но в первую очередь Midori Melon ценится как ингредиент для приготовления коктейлей. Он придает напитку насыщенный фруктовый аромат и яркий зеленый оттенок. В коктейлях, как правило, Мидори сочетают с водной, другими ликерами или ромом. Среди коктейлей популярны следующие: Japanese Slipper, Grinch, Berry Bliss, Melon Splash, Kool Aid.

Скраб для тела Белита-М Дынный ликер сахарный

Настоящее «лакомство» для кожи — сахарный скраб на основе натуральных масел с экстрактом дыни — превратит уход за телом в сказочное удовольствие, насыщенное ну очень вкусными ароматами любимых фруктовых десертов!
Скраб бережно очищает кожу, не повреждая и не вызывая раздражения, эффективно удаляет ороговевшие клетки эпидермиса, способствует обновлению кожи. Применение скраба стимулирует микроциркуляцию, оказывает разглаживающее действие, возвращает коже жизненную энергию и здоровое сияние. Усиливает действие последующих ухаживающих процедур.

Видео обзоры (3)

НЕДОРОГАЯ и КРУТАЯ! БЕЛОРУССКАЯ КОСМЕТИКА | БЮДЖЕТНЫЕ АНАЛОГИ КОРЕЙСКОЙ КОСМЕТИКИ

ПУСТЫЕ БАНОЧКИ / БЕЛОРУССКАЯ КОСМЕТИКА #донышко

👛 Белорусской косметики много не бывает. Маски для лица, блеск для губ Relouis, скраб Bielita.

Характеристики (28)

Цены на Яндекс.Маркет

Цены (1)

Как купить или где мы находимся +

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 304 руб до 304 руб в 1 магазинах

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

Сервисы для г.Екатеринбург

— Привезём за 29 минут или БЕСПЛАТНО
— Бесплатная доставка от 450 рублей
— Римская пицца в ПОДАРОК при заказе от 990 рублей (Промокод: МИЛАН).
— Пицца «4 сыра» в подарок на день рождения.
— Радуй своих друзей и близких — приобретай подарочные сертификаты службы доставки 2 Берега!

Выбирайте из более чем 3 000 000 гостиниц, санаториев, турбаз, хостелов и апарт-отелей. Собираем в одном месте все доступные варианты номеров, которые предлагают агрегаторы и владельцы отелей. Сравните цены и условия и выберите, где бронировать выгоднее.

Страхователь — физические и юридические лица Страховое возмещение — до 500 тыс. руб. (на каждого пострадавшего) Доставка полиса для жителей Москвы — бесплатно

Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду

Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.

Купить в кредит (7)

Беспроцентный период — до 100 дней. Выпуск кредитной карты — бесплатно

Сумма кредита — до 300 000 рублей. Беспроцентный период — до 55 дней!

До 12 месяцев — период рассрочки на покупки у партнеров; 0% — процент на покупки в рассрочку; Бесплатно — оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита — от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита — 12 месяцев; Процентная ставка — от 12% годовых; Возраст — от 35 до 85 лет.

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

Дынный ликер

Дынный ликер — это вкусный и сладкий алкогольный напиток, для приготовления которого используется сок дыни, спирт и сахар. Знаменитый японский ликер Midori является одним из наиболее известных и популярных, но кроме него существует несколько десятков других. Характерной чертой дынного ликера Midori является насыщенная зеленая окраска, для получения которой используют специальные пищевые красители.

Дынный ликер содержит в себе, как минимум, двадцать процентов алкоголя, но часто бывает, что его содержание незначительно превышает данный показатель. Вкус дынного ликера можно назвать слегка приторным, но зато с хорошо ощутимым привкусом дыни.

Довольно часто ливер из дыни изготавливают в домашних условиях. Для такого напитка потрясающий аромат, а также очень красивый и натуральный светло-желтый оттенок. Чтобы его приготовить Вам потребуется одна не очень большая и не очень маленькая дыня, сахар-песок, а также водка высокого качества.

Дыню следует хорошо очистить от кожуры, измельчить ее мякоть, а затем залить спиртовой основой. На протяжении одной недели ароматная масса должна настаиваться в теплом месте. Затем необходимо сварить сироп из сахара и соединить его с хорошо процеженный настоем. Вот, собственно, и все. Вы легко можете приготовить натуральный и вкусный дынный ликер, не содержащий абсолютно никаких посторонних добавок.

В связи с тем, что ликер из дыни обладает очень сладким и даже приторным вкусом, в чистом виде его употребляют не очень часто. Зато из него получается превосходная основа для многочисленных популярных коктейлей, в том числе, и слоистых. «Поцелуй паука» — именно такое название носит один и самых необычных коктейлей, который можно приготовить с дынным ликером. Готовят его так: сначала на внутренней стороне бокала рисуют паутинку шоколадным сиропом, а затем охлаждают его в холодильнике. Затем в шейкере перемешивают между собой дынный ликер, лимонный сок и водку, после чего переливают полученную массу в бокал. В завершении добавляют несколько капель сиропа Гренадин, отличающегося красным цветом; и украшают кромку бокала лимонным ломтиком, смоченным в шоколадном сиропе.

Для того, чтобы приготовить коктейль «Кузнечик», являющийся весьма интересным по своему вкусу и цвету, необходимо хорошенько перемешать в шейкере несколько ликеров — дынный, белый мятный и Baileys, а также сливки. Затем остается просто перелить полученную жидкость в специальный коктейльный бокал и красиво украсить свежей и ароматной ягодкой малинки, а также веточкой мяты.

Еще один известный и популярный коктейль, в основе которого находится дынный ликер, носит название «Зеленая игуана». Своеобразная манера подачи — это именно то, что отличает данный коктейль от целого ряд других. Итак, для начала кромку бокала смачивают лимонным соком и посыпают солью. А затем берут шейкер со льдом и очень тщательно перемешивают в нем ликер из дыни, текилу, сахарный сироп и лимонный сок. После этого все это аккуратно переливают в бокал, украшенный особым образом.

Дынный ликер

Дынный ликер – сладкий алкогольный напиток, крепостью около 20%. Ликер может быть окрашен в желтый, оранжевый, зеленый цвета, имеет слегка приторный вкус с ярким фруктовым ароматом, обладает мускатным или медовым подтонами.

Состав

Основными компонентами дынного ликера, независимо от производителя, являются:

• Дыня (кожура, мякоть);
• Сахар;
• Этиловый спирт;
• Вода.

Изредка, в состав могут быть включены пищевые красители, для придания цвета.

Рецепт ликера из дыни в домашних условиях

Домашнее изготовление дынного ликера состоит из следующих этапов:

• Подготовка фрукта;

На этой стадии нужно промыть фрукт средних размеров под холодной водой. Затем избавиться от сердцевины и кожуры. Мякоть нарезать небольшими кусочками (1.5 см).

• Настаивание;

Плод необходимо залить 70% спиртом и оставить в теплом месте на 1 нед. Смесь, которая подвергается настаиванию, состоит из двух частей: спиртового морса и мякоти.

Внимание! Следите за тем, чтобы настой был огражден от прямого солнца.

• Фильтрация;

Проделывается с помощью марлевого отреза. Спиртованный морс собирается в емкость.

Важно! Размоченная в спирте дыня не должна подвергаться сильному отжиму.

• Получение сиропа;

К мякоти, что осталась после фильтрации добавляется 150 г сахара. После полного его растворения, следует этап повторной фильтрации с сильным отжимом дыни. В полученный раствор ввести еще 100 г сахара и вскипятить.

• Разбавление спиртового морса;

Мякоть дыни залить 0.5 л. воды, перемешать, процедить, вылить фильтрат в морс.

• Смешивание сиропа и морса;
• Дозревание.

Длительность этого этапа – 2 нед.

Бренды

Midori Melon (крепость 20%) родом из Японии. Название означает «зеленый». Экспортируется в 30 стран мира, где пользуется чрезвычайной популярностью. Основные мощности компании находятся в Мексике и Франции. Производится с 1987 г. путем настаивания кожуры дынь сорта Honey Dew. Вкус Midori отличается пряными нотками и легкой горчинкой.

Bols Melon (крепость 17%) из Нидерландов. Цвет настоя – светло-зеленый, вкус свежий с медовым подтоном.

De Kuyper Melon (крепость 24%). Страна-производитель – Нидерланды. Этот марочный ликер изготовлен из высококлассного дистиллята, который придает ему вкус спелой дыни.

Joseph Cartron, Melon (крепость 18%) французского производства. Технология основана на использовании мякоти кавайонских дынь с южной части страны. Цвет напитка золотистый, вкус – фруктовый.

Meloncello (крепость 17-25%). Производитель – Италия. Основа напитка мускусная дыня Канталуп. Существует две вариации ликера: Meloncello и Crema di Meloncello (молочный). Имеет насыщенный оранжевый цвет. Вкус гармоничный с едва ощутимой горчинкой.

Польза и вред

Ликер этого вида рекомендуют при малокровии, заболеваниях сосудов. В небольших дозах он способен улучшить пищеварение.

Чрезмерное употребление может привести к развитию заболеваний печени, почек, пагубно сказаться на нервной системе.

Как и с чем пить

Основными способами употребления ликера являются:

• В чистом виде;

Если ликер подается к столу как самостоятельный напиток, то его температура должна быть комнатной.

• С добавлением нескольких кубиков льда;
• Разбавленный водой;

Данный прием, как и предыдущий, используется для уменьшения крепости.

В составе коктейлей:

• Зеленая Игуана (текила, сахарный сироп, лимонный сок);
• Дынная Маргарита (текила, смесь сауэр);
• Меллоу Лимон (лимонная водка);
• Леди М (ликер ореховый, мороженое);
• Кузнечик (мятный и кремовый ликеры, сливки).

Подобный способ предусматривает охлаждение напитка и смену традиционных ликерных бокалов на коктейльные с высокой ножкой и широкой чашей.