Pivovar163.ru

Пивовар
13 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бальзам: польза и вред напитка

Бальзам: польза и вред напитка

Бальзам – это крепкий алкогольный напиток

Бальзам – это крепкий алкогольный напиток, который готовится на основе трав, ягод и кореньев.

У каждой народности есть свой крепкий напиток, которым она гордится. Чтобы получить уникальный, сбалансированный вкус, напиток готовится по классическим рецептам.

Можно встретить в продаже напиток крепостью 35°, 40° и 45°.

Горько-сладкий вкус напитка напоминает микстуру от кашля, которую дают детям. Цвет лечебного напитка тёмно-коричневый. В продаже чаще всего его можно встретить в ёмкости 0,5 литра.

Бальзам

Бальзам – крепкий алкогольный напиток, который готовится на основе трав, ягод и кореньев

Этот алкогольный напиток в США и в Европе называют биттером, что происходит от английского bitter – горький. Такое название имеют и некоторые крепкие вермуты и ликёры, изготовленные на основе спирта.

В Советском Союзе у людей не было альтернативы Рижскому бальзаму, поэтому купить его было достаточно сложно.

Сейчас, когда на полках магазинов можно встретить этот напиток от разных производителей, он не потерял своей популярности благодаря не только высокому качеству, но и полезному составу.

Несмотря на предписание, его принимают не только как лекарство, но и как вкусный алкогольный напиток.

О Рижском бальзаме

Польза Рижского бальзама

Он является достопримечательностью латвийского народа и известен во всём мире. Для его изготовления используются листья и травы, а также натуральные экстракты ягод, которые приносят пользу организму человека.

В продаже его можно встретить в керамической или глиняной ёмкости, которая служит надёжной защитой целебного напитка от световых лучей и перепадов температур. Особая форма бутылки не гарантирует подлинность напитка, что очень обидно.

Таким же полезным и вкусным является Карельский бальзам и белорусский бальзам.

Состав Рижского бальзама

Получить достоверную и полную информацию о составе напитка не довелось. Известно лишь то, что в его состав входит 24 компонента. Вот некоторые из них:

Рижский бальзам является достопримечательностью латвийского народа

  • мускатный орех;
  • малина;
  • черника;
  • валериана;
  • берёзовые почки;
  • зверобой;
  • брусника;
  • мята;
  • липа.

К перечисленным ингредиентам добавляется коньяк, жжёный сахар, бальзамное масло, ароматизатор медовый и очищенная вода.

Создателем этого крепкого биттера из Риги считается аптекарь Абрам Кунце. Он чётко определил состав и количество сочетаемых ингредиентов, получив всем известный насыщенный вкус и отличный аромат, цель которого была направлена на лечение людей.

Виды Рижского бальзама

Разноидности Рижского бальзама

Чёрный Рижский бальзам производится по классическому рецепту. На его основе выпускается ещё три варианта такого напитка, различить которые можно только по одному слову, которое входит в название:

  • элемент;
  • крем;
  • черносмородиновый.

От оригинала они отличаются вкусом и крепостью.

Так, Рижский чёрный бальзам элемент производится крепостью 40°, а его вкус особенный, потому что в состав добавлен ром. Бальзам крем считается больше ликёром, вкус которого изменён за счёт сливок и карамели. Крепость ликёра составляет всего 17°. Рижский бальзам черносмородиновый выпускается крепостью 30°, а во вкусе можно различить аромат чёрной смородины.

Поскольку вкусы и предпочтения у людей разные, то и отзывы насчёт этих напитков абсолютно разные: одним они очень нравятся, а другим – просто не нравится крепость или новый привкус. Как пить Рижский бальзам рассказывается в следующей главе.

Как пить бальзам

Правильное употребление Рижского бальзама

Чтобы оценить вкус бальзама по достоинству, нужно принимать его правильно. Для этого существуют три способа, с помощью которых можно дегустировать напиток:

  • пить не разбавленным;
  • добавлять в чай;
  • делать коктейли.

Если вы решили попробовать чистый карельский продукт, то достаточно будет порции в 30-40 грамм. Его нужно пить маленькими глотками, чтобы оценить весь букет. Выпив залпом такое количество напитка, вы ничего не разберёте.

Для второго варианта понадобится чашка крепкого качественного чёрного чая без ароматизаторов и добавок. К нему нужно добавить 1,5-2 чайные ложки биттера, а сахар – по вкусу. Пить тёплый напиток нужно не спеша, так как его состав раскроется по-другому.

Для приготовления порции коктейля, нужно всего 40 мл биттера. Состав коктейля может быть разным. В зависимости от состава, его пьют тёплым или охлаждённым.

Срок годности бальзама

Срок хранения Рижского бальзама

Официально принято считать, что у этого напитка нет срока годности. Производители утверждают, что со временем этот напиток становится только насыщеннее и вкуснее.

Если вам в руки попала бутылочка Рижского бальзама, бальзама Парне, бальзама иднакар, то, как бы вы его ни крутили, вы нигде не обнаружите срок годности. Не стоит пугаться – это всем известно.

Польза и вред Рижского бальзама

Поскольку он считается лечебным, то правильная дозировка при принятии его внутрь обеспечит полное выздоровление при следующих заболеваниях:

  • простуда;
  • ОРВИ;
  • кашель и проблемы с горлом;
  • сердечные заболевания;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • серьёзные психические нагрузки.

В качестве лекарства напиток принимается ежедневно в количестве 30-35 мл. Его можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном, в виде коктейлей. Даже в таком виде он не теряет свои терапевтические свойства и повышает тонус организма, его иммунитет.

Башкирские бальзамы

Рижский бальзам – одна из достопримечательностей латвийского народа

Об их полезных свойствах известно уже несколько тысячелетий. Производители (аптекари) готовили не только полезный, но и вкусный напиток. Такое лекарство было дорогим и довольно редким. Купить его могли только люди зажиточные, а они, как известно, капризные.

Башкирские биттеры принадлежат к категории настоящих алкогольных напитков. Их рецепты с годами, не поменялись, поэтому вкус и польза по-прежнему остаются уникальными.

В состав биттеров входят соки на спирту, настои, отвары и морсы, которые получены из плодов и ягод, произрастающих в центральной части России. Кроме этого, нужно отметить, что в состав всех башкирских бальзамов входит известный башкирский мёд и прополис.

Составы напитков продуманы и приготовлены в строго определённой пропорции. Все они очень вкусные и полезные, но отличаются некоторыми составляющими.

Популярными башкирскими напитками с крепостью в 45° можно считать:

  • «Агидель»;
  • «Арский камень»;
  • «Белебей»;
  • «Иремель»;
  • «Капова пещера».

Если говорить об «Агидель», то в его состав входит 23 лекарственных растения, которые произрастают на территории Башкортостана. Их дополняют тонизирующие, биологически активные вещества, эфирные масла и микроэлементы. Состав настолько сбалансирован, что ничего лишнего в нём нет. Травы положительно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему, улучшают работу ЖКТ, печени и почек.

Пить такой биттер можно в чистом виде, добавлять в чай или кофе, а также в коктейли. Поскольку напиток довольно крепкий, то употреблять его в чистом виде нужно в меру, та как можно быстро опьянеть.

В продаже «Агидель» встречается в глиняной бутылке с джутовым шпагатом и сургучной печатью. Он является отличным подарком, привезённым из Башкортостана.

Бальзам морозов перегон 4 – биттер на рогах

Это ещё один уникальный продукт, который нужно обязательно попробовать. В его состав входит 17 натуральных компонентов, которые отлично сочетаются между собой. Главными ингредиентами считаются: корица, имбирь, анис и настой пантов северного оленя. Именно благодаря этим составляющим вкус напитка изысканный и неповторимый.

Противопоказания к приёму бальзама

  1. Чтобы не навредить своему организму, крепкий напиток на травах нужно принимать дозировано.
  2. Поскольку напиток многокомпонентный, нужно тщательно изучить его состав, чтобы не спровоцировать аллергию.
  3. Не следует принимать такое крепкое снадобье женщинам в положении и кормящим матерям.
  4. Если у вас хроническое заболевание печени и почек, вам лучше отказаться от принятия этой настойки, чтобы не навредить себе.
  5. Идеальное количество спиртного в качестве лекарственного препарата – не более 150 мг на неделю.

Полезные советы

Употребление бальзама в разумных дозах не может вредить организму. Чрезмерное употребление крепкого алкогольного напитка принесёт вред вашему здоровью.

«Мы Карьяла, нам Похъёла». Пить карельский бальзам, питаться калитками, слушать панк — что еще делать в Петрозаводске, столице прекрасной Карелии

Туристы воспринимают Петрозаводск как перевалочный пункт по дороге на Кижи или Соловки и редко задерживаются здесь дольше чем на день. А зря: город, где ставят спектакли на карельском языке, где знают, кто такой Вяйнямёйнен, а в университете преподают скандинавистику, только на первый взгляд похож на обычный российский региональный центр.

Композиция на набережной — дар немецкого города Тюбингена

«Петрозаводск» по-русски, Petroskoi по-фински и по-карельски, в народе — ПТЗ. У города были и другие имена: Петрозаводская слобода в XVIII веке, Яанислинна и Онегаборг в финскую оккупацию в ходе Второй мировой. Он дважды мог стать столицей независимого государства: во время Гражданской войны и «парада суверенитетов», — но что-то не сложилось.

Калитки, рыба, сыр

Сейчас в Петрозаводске меньше 300 тысяч жителей, три национальных языка (карельский, вепсский и финский), два колеса обозрения и одно Онежское озеро (зато огромное). Здесь есть аэропорт, летом приплывают круизные лайнеры, но самый простой и дешевый способ добраться сюда, если вы не автомобилист, — на поезде.

Читать еще:  Ликер кассис и его особенности

Ночь из Москвы или пять часов на «Ласточке» из Петербурга — и вы на вокзале Петрозаводска. Это самый удобный пункт, с которого можно начать знакомство с местными достопримечательностями. Просто идите от него по проспекту Ленина вниз, к набережной, прогуляйтесь вдоль озера — и увидите почти всё, о чем пишут в путеводителях. По дороге успеете сходить в музей и на концерт, поесть, выпить, переночевать и купить сувениры. Альтернативный маршрут — по проспекту Карла Маркса к той же набережной с теми же развлечениями плюс прогулка по парку.

Петрозаводск — туристический город, так что здесь достаточно отелей и хостелов, от бюджетных койко-мест за 500 рублей в сутки до роскошных люксов за 20 000 с видом на озеро.

В среднем номер в приличной гостинице стоит 1500–2000 рублей. Снять квартиру тоже не проблема: однушка в центре обойдется в 1000–2000 рублей в сутки. Имейте в виду, что цены ощутимо растут летом (особенно в сезон белых ночей) и в новогодние праздники.

Деревянные здания начала XX века на проспекте Ленина

Центр Петрозаводска — компактный, удобно и по уму устроенный, несколько обезображенный торговыми центрами. Его легко обойти пешком, а многие местные жители перемещаются на велосипедах. По городу ходят автобусы и троллейбусы, но шансы дождаться на остановке маршрутку гораздо выше, билет стоит 25 рублей. После девяти вечера общественный транспорт встречается редко. Зато такси приезжает быстро и стоит недорого: поездка из центра на окраину обойдется в 100 рублей с небольшим. Лучше заранее записать себе телефоны местных служб — ловить машину на улице не принято.

От исторической застройки Петрозаводска осталось мало: часть зданий была уничтожена после революции, многое — во время войны, в 90-е и 2000-е наступил век коммерции, которая также порой бывает беспощадна к архитектурному (и не только) наследию. Однако послевоенные дома с национальными мотивами в оформлении радуют глаз.

Если непременно хочется чего-то старинного, сходите в квартал исторической застройки на берегу Онежского озера. Там находятся дореволюционные здания, кузница и выставочный зал музея «Кижи».

Главное архитектурное впечатление — богатый декор сталинских домов

А если вам важны не фасады, но дух места, рекомендую экскурсию по Петрозаводску от рэпера Витали Альбатроса, прославляющего родной край. Некоторые реалии из его треков остались в прошлом, но лучше не пытайтесь повторить весь маршрут самостоятельно.

«Уважай Россию, люби Карелию!» (Внимание, ненормативная лексика.)
«Я по карельской схеме пошел, — слышно из соседнего купе в поезде Петрозаводск — Москва. — „Карельский бальзам“, карельская рыба и карельские калитки».

У меня своя «карельская схема», хотя калитки (традиционные пирожки из ржаного теста с картошкой или пшеном) в ней тоже есть. А еще книги петрозаводских издательств, финские лакричные конфеты и сыр.

Традиционные калитки

В магазине местных производителей на проспекте Карла Маркса продают лейпяюусто, лапландский сыр, который жарят и едят с морошковым вареньем. Карельские сыровары отлично себя чувствуют: в регионе исторически развита молочная промышленность, импортозамещение добавляет очков. Делают и кипрский халлуми, и итальянскую качотту, а еще «Беломорский» и «Айно» по собственным рецептам.

Природа всегда рядом

Правда, петрозаводчане не сильно страдают от санкций: до Финляндии четыре-пять часов на машине. В городе есть финское консульство, где местные жители получают шенгенские мультивизы. А потом ездят в соседнюю страну в аквапарк или в шоп-туры за «правильными» «Олтерманни» и «Фейри». Как следствие, в Петрозаводске много магазинчиков, где торгуют финской одеждой, косметикой и сладостями.

Петрозаводский интернационал

Близость Финляндии вообще сильно сказывается на менталитете петрозаводчан и облике города. Здесь есть вывески на финском, большинство жителей знает хотя бы несколько слов на нем; для туристов из страны Суоми проводятся экскурсии.

Застройщики часто берут за образец скандинавскую архитектуру. Практически везде можно выпить приличный черный кофе — на севере к нему неравнодушны.

В городе встречаются вывески на финском языке, и не только в туристических районах

Карелия подарила соседям пару важных для национального самосознания «скреп»: уже упомянутые калитки (финны называют их Karjalanpiirakat, «карельские пирожки») и эпос «Калевала», который составили руны местных сказителей, записанные в 1830-х годах собирателем фольклора Элиасом Лённротом. Современные петрозаводчане изучают народное достояние в школе. Впрочем, как показал опрос на улицах города, жители представляют события эпоса только в общих чертах, но хотя бы помнят главного героя — Вяйнямёйнена.

После Гражданской войны 1918 года из «белой» Финляндии в Карелию бежали красногвардейцы и сочувствующие, впоследствии сюда переезжали идейные социалисты, в том числе эмигранты из Северной Америки. В 1930-е годы многих финских переселенцев обвинили в контрреволюционной деятельности и репрессировали.

Мемориальная доска на русском и финском языках

Тем не менее в краткий период культурного расцвета 1920-х — начала 1930-х годов в Петрозаводске издавали книги и газеты на финском языке, здесь создавались культурные и спортивные объединения эмигрантов. Переселенцы из страны Суоми стояли у истоков Национального театра и фольклорного ансамбля «Кантеле», которые радуют своими выступлениями поклонников аутентичного искусства до сих пор.

Даже огромный памятник Ленину в центре города вырубил из гранита финский мастер и его работники. О дружбе народов напоминают городские названия: улица Ровио, набережная Гюллинга, музыкальный колледж имени Раутио.

У Петрозаводска двенадцать городов-побратимов, в том числе финские Варкаус и Йоэнсуу, шведский Умео, немецкий Нойбранденбург и другие. Летом по карельской столице гуляют толпы иностранных путешественников. Но если встретите группу японцев, не спешите делать выводы: возможно, это не туристы, а танцовщики местной балетной труппы.

ПТЗ — просто такой замес

Петрозаводск — город культурный и субкультурный. Одних театров целых пять. С местным материалом работает не только Национальный — в репертуаре Музыкального театра балет по мотивам «Калевалы» («Сампо» Гельмера Синисало) и опера по карельской сказке («Красавица Насто» Анастасии Сало).

Фасад Музыкального театра со скульптурами Сергея Конёнкова

Петрозаводская консерватория исправно поставляет музыкантов и на академическую сцену, и на все прочие. Стиль и мода меняются так же, как везде, — но с локальными особенностями, и главная из них — близость к Финляндии. Часто проще поехать на гастроли в соседнюю страну, чем в Москву, и музыкальный обмен в приграничье хорошо развит. Кроме того, в самом Петрозаводске не хватает хороших площадок для выступлений: есть несколько клубов, которые регулярно открываются и закрываются, но среди них по-настоящему «намоленного» места, пожалуй, нет. Зато летний рок-фестиваль «Воздух» каждый год собирает публику и группы из разных регионов, в том числе «федеральных» звезд.

В Петрозаводске активная панк-тусовка (команды «Ничего хорошего», Antimelodix).

Любопытная история произошла с локально популярной рок-группой «Револьвер». Несколько лет назад музыканты радикально сменили образ: надели серые костюмы и шапки-пирожки, нарисовали густые брови, стали играть «психоделический твист» и прославились как «Громыка».

Панельный дом в спальном районе

Конец 90-х — начало 2000-х — золотое время карельского фолка. Самые знаменитые его представители — фолк-рок-объединение «Мюллярит», городские легенды и авторы неофициального гимна Петрозаводска. Группа много гастролировала по Европе и Америке, а в Финляндии она была даже популярнее, чем на родине: там лучше понимали песни на карельском. Из русскоязычного фолка стоит упомянуть коллектив «Ва-Та-Га» и выросшие из него Yarga Sound System и инструментальное трио Asketics, которые выступают и сейчас.

Песня «Петрозаводск» на карельском языке в исполнении «Мюллярит»

Ilmu записывает трип-хоп на карельском, Ondrei — рэп. Лейбл выходцев из Карелии Full of Nothing ориентирован глобально и издает как земляка Suokas, так и электронных музыкантов из других стран. Жаль, что в Петрозаводске такие артисты пока не очень популярны.

Одна из самых заметных независимых культурных инициатив города — клуб Agriculture в здании кинотеатра «Калевала». Здесь есть место для всего: концертов, мастер-классов, занятий йогой, презентаций книг и чтения стихов, финского разговорного клуба. Тут же продаются сувениры, сделанные местными художниками.

Набережная после зимнего шторма

Мало кто из туристов слышал о морском клубе и музее «Полярный Одиссей», а это одно из самых необычных и впечатляющих мест Петрозаводска.

На порядочном расстоянии от центра города на берегу озера расположились непритязательные деревянные строения и причалы, где работают люди, которые занимаются традиционным судостроением и мореходством. Они бывали в кругосветных плаваниях на деревянных кораблях, мастерят реплики исторических парусников и увлеченно рассказывают о своих приключениях.

Мы Карьяла, нам Похъёла

Одна из характерных черт Петрозаводска — идентичность его жителей. Они не стесняются говорить: «Мы — карелы», — кем бы ни были — русскими, армянами или настоящими этническими карелами. Кажется, надпись Karjala на футболках здесь популярнее, чем Russia. Петрозаводчане привыкли к тому, что местные продукты — это вкусно, местная история — это увлекательно, местная культура — это не провинциально.

Читать еще:  Ликер Броганс и его особенности

Трибуны городского стадиона в цветах флага Карелии

Карельская береза, шунгит, остров Кижи — бренды, известные всей стране. Но если говорить о повседневных мелочах, то куда важнее жить в доме среди сосен, покупать молоко, произведенное в твоем регионе, и заниматься на уличных тренажерах с видом на озеро.

По всему городу разбросаны пекарни сети «Беккер», там можно выпить кофе, купить калиток и пирожных. В среднем выпечка в кафе стоит 30–50 рублей, чашка американо — 50–70. Обедом за 150–200 рублей вас накормят в бистро «Дежавю» или пивной «Нойбранденбург». За высокой национальной кухней отправляйтесь в ресторан «Карельская горница», где финский шеф-повар Тармо Васениус готовит оленину в пиве, лохикейто и ряпушку (средний чек — 1500–2000 рублей). Другие популярные места — «Фрегат» у берега Онежского озера, пивной ресторан Paulaner у вокзала, шашлычная «Кавказ», известная с советских времен (средний чек — 700–1000 рублей). Если соскучились по бургерам и фалафелю, идите в «The Кухня» (средний чек — 500 рублей).

Интерьер кафе «Антон Палыч»

В городе работает финно-угорская школа имени Элиаса Лённрота, где дети изучают карельский, вепсский и финский языки. Продолжить занятия можно в Петрозаводском государственном университете на кафедре прибалтийско-финской филологии. На местном телевидении и радио выходят передачи на этих языках, издаются газета Karjalan Sanomat и литературный журнал Carelia. В Национальном театре ставят спектакли на финском и карельском.

Район Древлянка

У русскоязычных петрозаводчан есть свой говор. Виталя Альбатрос доступно объясняет, как сойти за своего: употреблять больше деепричастий и ставить ударение на первый слог — как в диалекте жителей Заонежья.

В местных топонимах причудливо переплетаются разные языки. Скажем, название района Кукковка образовано от финского kukka ‘петух’ — но суффикс русский. А район Соломенное с соломой никак не связан — слово произошло от salmi ‘пролив’.

Наверное, у каждой городской достопримечательности есть «народное» название: нелепая башенка с часами возле вокзала — «Биг-Бен», металлический лист с картой звездного неба на набережной — «Пьяный пулеметчик», фигура девушки, прижимающей руку к сердцу, — «Инфаркт» (хотя вообще-то это «Мелодия»).

Трогательный памятник Марксу и Энгельсу

Конечно, в Петрозаводске много хозяйственных проблем, состояние дорог, общественного транспорта, больниц вгоняет в тоску. За последние годы закрылся речной вокзал; сетевые книжные магазины вытеснили маленькие местные, которые были точками распространения локальной культуры.

На машинах часто можно увидеть наклейки с девизом «Мы Карьяла, нам Похъёла!» (Карьяла — Карелия, Похъёла — суровая северная страна из «Калевалы»), и это не только о невозмутимости местных жителей.

Порой им действительно «похъёла» на родной город. Потому так важны низовые инициативы вроде «Магазина без упаковки» или самопальных фестивалей, которые выступают противовесом и равнодушию людей, и официозу властей. Они заново сшивают городскую ткань, разорванную многочисленными кризисами, войнами, миграциями XX века.

Приезжайте в Петрозаводск — как туристы, исследователи, музыканты, художники и моряки. Он даст вам все, что попросите.

«Карельский бальзам»: состав, отзывы

Карельский край знаменит своим культурным наследием, природными богатствами, удивительной историей. Многие отдыхающие здесь с удовольствием приобретают для себя «Карельский бальзам» из сбора ягод и лечебных трав. О нем мы сегодня и поговорим.

Лечебный бальзам

Изначально данный спиртной напиток знахари готовили именно с лечебной целью. Его принимали как эффективное лекарство от различных простудных заболеваний, болезней ЖКТ, сердца, а также нервных расстройств. В какой-то момент «Карельский бальзам», фото которого представлено в данной статье, начали изготавливать промышленными объемами, после чего его стали воспринимать как алкогольный напиток. Это произошло из-за дефицита спиртного хорошего качества, а также из-за того, что он продукт обладал приятным вкусом. Но, как и любая травяная настойка, этот напиток своеобразен, следовательно, не каждому понравится.

Отличительная его черта заключается в том, что в нем не все травы настаиваются на спирте. Состав на 50% состоит из различных спиртовых морсов. Они представляют собой напитки высокой плотности и вязкости. Лечебные морсы, которые включает в себя карельский бальзам, готовят из черники, изюма, бузины, малины и прочих полезных ягод. Делается это, чтобы сохранить все их полезные свойства, которые будут утеряны при любой другой обработке. Кроме того, напиток за счет них получает большое количество сахара, свой коричнево-красный цвет и густоту.

карельский бальзам

В состав напитка включено около тридцати различных трав. Среди них — цветы липы, березовая чага, пустырник, мать-и-мачеха, кориандр, подорожник и пр. Этим объясняется польза «Карельского бальзама». Растения заливают спиртом и вместе настаивают. Как только травы отдадут свои целебные свойства, состав процеживают, после чего смешивают с минеральными водами, медом и морсами. Итоговая крепость напитка падает до 40 градусов. При этом различные производители применяют разные стандарты.

Родина настойки

В Карелии есть два завода, специализирующиеся на изготовлении данного целебного напитка. Первый расположен в Петрозаводске – «Петровский». Другой же получил название «Аалто», что с финского переводится как «волна». Он расположен в Лахденпохьи, далеко от крупных городов России, по соседству с Финляндией. Для производства это выгодно из-за экологичности данной местности, а также возможности собирать все ингредиенты, которые входят в «Карельский бальзам», на месте.

В основном на полках современных магазинов можно найти напитки именно этих производителей. Существует также несколько других небольших производств, хотя они реже снабжают рынок. В основном их работа направлена на местную аудиторию. Следовательно, метка этих двух заводов, находящаяся на бутылке напитка «Карельский бальзам», – гарант его качества. Если же информация об изготовлении продукта в Лахденпохьи или Петрозаводске отсутствует, это может быть самая обычная подделка, которую не стоит употреблять.

«Карельский бальзам»: состав

Карелия – признанный в нашей стране лидер по сбору целебных трав, поскольку они растут свободно на вольной природе, при этом вбирают в себя силу этой древней земли. «Карельский бальзам» (инструкция к его использованию прилагается к каждой бутылке), созданный из целебных трав и на основе старинных рецептов, здесь очень высоко ценится.

Приехав в Карелию, у вас, скорее всего, будет возможность попробовать его в качестве необычной добавки к кофе, чаю или в коктейлях, после чего вы захотите купить сувенирную бутылочку себе на память.

карельский бальзам как употреблять

    ;
  • специально подготовленная вода;
  • спиртованные морсы из малины, изюма, брусники, черемухи, рябины, черники;
  • сахар;
  • спиртованные настои растительного сырья: черёмуха, чага, лист вишни, мята, кориандр, лист брусники, крапива, черная смородина, кардамон, хвощ, пустырник, полынь горькая, мать-и-мачеха, донник, апельсиновая корка, подорожник, анис, лимонная корка;
  • натуральный мёд майский;
  • сахарный колер;
  • мёд тёмный натуральный;
  • ванилин.

Целебные свойства

«Карельский бальзам» – это алкоголь или лекарство? Точные утверждения по данному поводу отсутствуют. Если к напитку относиться как к эффективному лекарству, то его нужно пить не более ста миллилитров в день. А если как к спиртному, то такое небольшое количество кому-то покажется смешным. Но стоит понимать, что злоупотребление подобным насыщенным продуктом на организме может сказаться хуже, чем прочими напитками аналогичной крепости.

Это напрямую связано с большим содержанием целебных ингредиентов в составе настойки. Их накопление в организме не пойдет на пользу. Желаете, чтобы лечебные свойства «Карельского бальзама» хорошо отразились на организме? Необходимо научиться его правильно разбавлять. Путь снижения концентрации является самым разумным в этом случае.

польза карельского бальзама

Итак, как пить «Карельский бальзам»? Можно добавить его в свежий вишневый сок. При этом рекомендуется смешивать в пропорции, кажущейся вам разумной. Идеальный вариант – перемешивать настойку и сок в соотношении 1:2. Можно использовать вместо вишневого сока яблочный, а также ягодный морс или другие продукты, не содержащие алкоголя.

Молодежь любит добавлять в газированные сладкие напитки именно «Карельский бальзам». Как употреблять его, решать только вам, это зависит от ваших вкусовых пристрастий.

Первым коктейлем с этим напитком была его обычная смесь с качественной водкой. На рюмку водки добавляли небольшую ложку бальзама, который перебивал специфический вкус смеси, придавая ей приятный запах и цвет.

В советские времена знаменитую настойку смешивали с белым шампанским. Кроме того, добавить в смесь можно немного клюквенного или гранатового сока. Желательно взять для этого сухое шампанское, поскольку «Карельский бальзам» очень сладкий.

Чайный напиток

  • 1 ч. л. бальзама;
  • 130 мл черного чая;
  • лед;
  • 40 мл черничного сока.

Перемешать горячий крепкий чай и черничный сок, добавить лед и ароматизировать все бальзамом.

Читать еще:  Рецепт приготовления шоколадного ликера

Чайный коктейль

  • 0,5 ч. л. бальзама;
  • 2 ч. л. обычного чая;
  • 200 мл воды;
  • сахар по вкусу.

Кофе с бальзамом

  • 2 мл бальзама;
  • 10 г кофе;
  • 7 г сахара.

Свежемолотый кофе необходимо пересыпать в кофеварку, залить водой, дать вскипеть дважды, убрать с огня. Спустя пару минут добавить ложечку прохладной воды, а еще через минуту вылить в небольшую чашку. Добавить по вкусу сахар и «Карельский бальзам».

карельский бальзам инструкция

Как употреблять его еще? Конечно, в виде грога!

  • 30 мл водки;
  • 50 мл бальзама;
  • 1 долька лимона;
  • 150 мл чайного настоя;
  • 1 ложка сахара.

В чайном горячем настое растворить обычный сахар, туда же добавить водку и бальзам. Положить сверху дольку лимона.

Коктейль «Убойная сила»

  • 50 г водки;
  • 50 г бальзама.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Коктейль «Шампань-хайбол»

  • 2 ч. л. бальзама;
  • 200 мл сухого шампанского;
  • долька лимона;
  • 2 ч. л. сахарного сиропа.

Взбить бальзам с сахарным сиропом, положить в него лимон, убрать настаиваться на пару часов. Перед подачей к напитку добавить шампанское (желательно белое).

Коктейль «Новогодний»

  • 1/5 вина;
  • 2/5 клюквенной настойки;
  • 1 ложка бальзама «Карельский»;
  • 1/5 виноградного сока;
  • 1/5 апельсинового свежего сока;
  • лед.

Заполнить фужеры на треть льдом, налить вино, виноградный и апельсиновый сок, клюквенную настойку. Добавить ложку бальзама. Полученный коктейль подавать с соломинкой.

Коктейль «Гармония любви»

  • 1/2 стакана сока апельсина;
  • 2 стакана сухого белого вина;
  • сок одного лимона;
  • по ложке меда и бальзама;
  • щепотка кардамона.

Можно добавить при желании немного любимых пряностей, а также свежей мяты. Такой напиток помогает достигнуть гармонии в любви.

Коктейль «Петрозаводск»

  • 50 мл водки;
  • 15 мл рябиновой настойки;
  • 5 мл бальзама;
  • цедра лимона;
  • консервированные фрукты (любые),
  • лед.

карельский бальзам гарант

Коктейль «Антигриппин»

  • горячий клюквенный морс – 1 стакан;
  • 50 мл бальзама.

Пить перед сном.

Коктейль «К звездам»

  • стакан минеральной газированной воды;
  • бальзам – 100 г;
  • лед;
  • брусничный или клюквенный сироп – 1 ст. ложка.

Положить в высокий стакан 2 кубика льда, залить бальзамом, сиропом и минеральной водой. Такой коктейль подойдет для двоих. При этом не помешает любимая музыка и зажженные свечи.

Коктейль «Для него»

  • крепко заваренный кофе – 100 г;
  • 50 г бальзама;
  • толченый или молотый грецкий орех (жареный).

Бальзам вылить в кофе, в смесь добавить орехи. Также можно влить и сливки.

Новогодний необычный коктейль

  • тоник – 2 л.;
  • бальзам – 0,5 л.;
  • лед;
  • 2 лимона.

Очистить лимон, нарезать его кусочками. Налить в одну емкость бальзам и тоник, перемешать. Добавить к напитку нарезанный лимон. Охладить емкость с коктейлем, разлить напиток в бокалы, туда положить лед. Украсить дольками лимона.

Коктейль «Фантазия»

  • «Кока-Кола» – 170 мл;
  • бальзам — 30 мл

Коктейль новогодний

  • 1/3 ст. клюквенной настойки;
  • 2/3 стакана водки;
  • клюква;
  • 50 мл карельского бальзама.

Взбить все в шейкере. Перелить по бокалам. В каждый из них положить по несколько ягод клюквы. Для того чтобы сделать на бокалах «иней», необходимо их края опустить на 1 см в блюдце с сахарным сиропом, стряхнуть остатки, чтобы на них не осталось никаких капель, и емкость поставить вверх дном в сахарную пудру. Сделать легкое вращательное движение для того, чтобы пудра смогла налипнуть на край. Излишки пудры тщательно стряхнуть.

Коктейль «Новый год»

  • 25 мл водки;
  • 50 мл клюквенной настойки;
  • лед;
  • 25 мл карельского бальзама.

Другой новогодний коктейль

  • бальзам «Карельский» – 100 г.;
  • джин – 300 г.;
  • лед;
  • рябиновая настойка – 100 г.

Взбить все в шейкере с кубиками льда. Полученный напиток разлить по бокалам.

Коктейль «Для возлюбленной»

  • 25 мл бальзама;
  • клюквенная настойка – 25 мл;
  • лед;
  • качественная водка – 25 мл

Коктейль «Красная шапочка»

  • 1/4 стакана апельсинового свежего сока;
  • 3/4 стакана клюквенной настойки;
  • лед;
  • бальзам «Карельский» – 3 капли.

Коктейль «Жемчужина»

  • 2/5 части бальзама «Карельский»;
  • 3/5 части водки;
  • 1 вишенка.

как пить карельский бальзам

Фирменный коктейль №6

  • 100 мл яблочного сока;
  • 25 мл бальзама.

Фирменный коктейль №5

  • 100 мл вишневого сока;
  • 25 мл бальзама.

Фирменный коктейль №4

  • 25 мл бальзама;
  • 100 мл апельсинового свежего сока.

Фирменный коктейль №3

  • 150 мл «Кока-Колы»;
  • 50 мл бальзама;
  • лед.

Фирменный коктейль №1

  • 5 мл бальзама;
  • 20 мл джина «Петровский»;
  • лед;
  • 25 мл тоника.

Если коктейли – это вариант, вам не подходящий, то пить «Карельский бальзам» можно и по-другому. Его допустимо употреблять неразбавленным. В качестве дижестива или аперитива 50 мл этой настойки принесут приятные ощущения и пойдут вашему здоровью только на пользу. Кроме того, напиток можно добавлять в кофе или чай. Будет вполне достаточно двух чайных ложечек на небольшую чашечку утреннего бодрящего напитка.

свойства карельского бальзама

Все бальзамы заводов «Аалто» и «Петровский» можно приобрести в бутылках из стекла объёмом 0,5 и 0,25 литра, в необычных подарочных емкостях интересной формы, а также в красивых керамических кувшинах. «Карельский бальзам» станет полезным и приятным подарком для родных, друзей и коллег по работе.

Настойки этого типа обладают большим лечебным потенциалом, о чем уже говорилось ранее. При грамотном применении можно получить от них удовольствие, а также преимущества лекарственного натурального средства.

«Карельский бальзам»: отзывы

Читая отзывы людей, которым удалось попробовать этот напиток, становится ясно, что подходит он не всем, поскольку в нем содержится большое количество трав и лекарственных растений. Кроме этого, продукт обладает специфическим, ярким вкусом, который не многим приходится по душе. Те же, кто смог его распробовать, становятся его страстными поклонниками на долгие годы.

Найти отзывы о лечебных свойствах, а точнее, о том, что с помощью «Карельского бальзама» кто-то вылечил серьезное заболевание, практически невозможно. И это легко объяснимо – сегодня мало кто воспринимает данную настойку как эффективное лекарственное средства. В основном она употребляется именно в виде необычного алкогольного напитка, которым можно насладиться как самостоятельно, так и в кругу своих близких друзей, с которыми хочется расслабиться и поделиться хорошим настроением.

Карельский бальзам

Легендарный «Карельский бальзам» производится с 1976 года по одной из старейших рецептур классических бальзамов. В его составе более 30 тщательно подобранных натуральных ингредиентов, обладающих поистине уникальными свойствами. Редкие растительные компоненты дополнены морсами из дикорастущих ягод, собранных вручную в Карелии, одном из уникальных экорегионов России.

Бальзам настаивают в течение 45 дней в специальных емкостях, благодаря чему напиток приобретает насыщенный темный цвет, изысканный аромат и длительное послевкусие.

Употребляют «Карельский бальзам» в небольшом количестве, маленькими глотками, получая удовольствие от аромата трав, ягод, меда, иногда до еды, как аперитив, но чаще — после нее, в качестве дижестива. Также можно добавить несколько ложек бальзама в чай или кофе, либо приготовить с ним алкогольный коктейль. Иногда рюмку бальзама подают к мороженому и другим десертам.

Перед употреблением напиток необходимо хорошо охладить.

Бесценный дар природы русского севера

Легендарный «Карельский бальзам» производится с 1976 года по одной из старейших рецептур классических бальзамов. В его составе более 30 тщательно подобранных натуральных ингредиентов, обладающих поистине уникальными свойствами. Редкие растительные компоненты дополнены морсами из дикорастущих ягод, собранных вручную в Карелии, одном из уникальных экорегионов России.

Бальзам настаивают в течение 45 дней в специальных емкостях, благодаря чему напиток приобретает насыщенный темный цвет, изысканный аромат и длительное послевкусие.

Употребляют «Карельский бальзам» в небольшом количестве, маленькими глотками, получая удовольствие от аромата трав, ягод, меда, иногда до еды, как аперитив, но чаще — после нее, в качестве дижестива. Также можно добавить несколько ложек бальзама в чай или кофе, либо приготовить с ним алкогольный коктейль. Иногда рюмку бальзама подают к мороженому и другим десертам.

Перед употреблением напиток необходимо хорошо охладить.

Бесценный дар природы русского севера

Легендарный «Карельский бальзам» производится с 1976 года по одной из старейших рецептур классических бальзамов. В его составе более 30 тщательно подобранных натуральных ингредиентов, обладающих поистине уникальными свойствами. Редкие растительные компоненты дополнены морсами из дикорастущих ягод, собранных вручную в Карелии, одном из уникальных экорегионов России.

Бальзам настаивают в течение 45 дней в специальных емкостях, благодаря чему напиток приобретает насыщенный темный цвет, изысканный аромат и длительное послевкусие.

Употребляют «Карельский бальзам» в небольшом количестве, маленькими глотками, получая удовольствие от аромата трав, ягод, меда, иногда до еды, как аперитив, но чаще — после нее, в качестве дижестива. Также можно добавить несколько ложек бальзама в чай или кофе, либо приготовить с ним алкогольный коктейль. Иногда рюмку бальзама подают к мороженому и другим десертам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector