Pivovar163.ru

Пивовар
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коньяк Васпуракан: краткое описание, особенности производства

Коньяк Васпуракан: краткое описание, особенности производства

Коньяк «Васпуракан» относится к категории марочных, выдержанных КС. Выпускать его начали еще в 1980 году. Его полное название коньяк «Арарат Васпуракан 15 лет». Производством занимается Ереванский коньячный завод, который находится в Армении. Самый молодой спирт в купаже имеет пятнадцатилетнюю выдержку. Вообще в состав этого напитка входит от шестнадцати до двадцати коньячных спиртов, возраст которых может достигать восемнадцати лет.

Бутыль с коньячным спиртом

Этот коньяк разливается в бутылки объемом 0,5 и 0,7 литра. Крепость у него стандартная – 40%. На данный момент коньяк «Васпуракан» является одним из самых популярных и узнаваемых среди армянских бренди.

Экскурс в историю

Коньякоделие появилось в Армении в 1887 году. Именно тогда купец и филантроп Нерсес Таирян начал производство коньячного спирта по классической французской технологии. Он осмелился на этот шаг благодаря своему кузену Василию Таирову. У того уже был богатый опыт винодела и ученая степень. Именно Василий восхитился таким щедрым подарком природы, как высококачественный местный виноград и уникальный климат Араратской долины.

Араратская долина

Друзья и родственники очень помогли финансово. И в скором времени на заводе стояли перегонные аппараты шаранского типа. Потом появилась возможность оборудовать помещения для выдержки сырья.

Предпринимательская жилка была у обоих братьев, и она их не подвела. На тот момент все эти новые технологии стали прорывом в производстве крепких алкогольных напитков Армении. Коньякоделие вышло на новый уровень.

«Арарат» под покровительством «Шустова»

В 1899 году завод стал собственностью российского товарищества «Шустов и сыновья». Новые владельцы тоже оказались людьми прозорливыми, и предприятие под их руководством продолжало процветать. Была произведена реконструкция завода, завезено самое новое и эффективное оборудование. Мало того, к производству привлекались самые лучшие специалисты.

Мкртыч Мусинянц был выдающимся технологом, ему принадлежит множество оригинальных рецептов, которые используют и сейчас. Он на протяжении долгих лет был руководителем предприятия. Именно он в 1902 году составлял купаж первого марочного коньяка Армении «Финь-Шампань Отборный».

Достижения и награды

Коньяки, которые выходили из рук этого талантливого человека, произвели фурор на выставке во Франции. Домой в Армению был привезен кубок Гран-при, хоть официально он принадлежал «Шустову». Мало того, коньяки завода «Арарат» получили звание Поставщика двора Его Императорского Величества.

Бочки с коньяком

Под руководством этих выдающихся личностей завод процветал и в начале ХХ века армянские коньяки стали популярны во всем мире.

Описание коньяка «Васпуракан 15 лет»

Этот напиток обладает насыщенным янтарным цветом, и только истинные ценители смогут разглядеть в палитре ненавязчивый тон «старого золота». Аромат коньяка «Васпуракан» достаточно сложный, в нем ярко выражены смолисто-бальзамические и древесные ноты. На втором плане слышны тона чернослива, инжира, гвоздики, корицы и лесных орехов. Букет прекрасно дополняет оттенок влажных дубовых досок.

На вкус коньяк «Арарат Васпуракан» достаточно мягкий и слегка сладковатый. Также в аромате присутствуют пряные фруктовые нотки. Как и положено армянскому коньяку с такой высокой выдержкой, он насыщен дубовыми тонами, ванилью и шоколадом. Еще едва уловимы, как бы вторым планом, идут сухофрукты. У послевкусия средняя продолжительность. Оно согревающее, с пряными нотками, слегка островатое.

Подвал коньячного завода

Коньяк «Васпуракан» хорошо сбалансирован, его по достоинству оценят любители фруктовых ароматов и выдержанных крепких напитков.

Как отличить оригинал от подделки

Недавно Ереванский коньячный завод внес коррективы в дизайн своей продукции, на это стоит обратить внимание.

  1. Крышка должна быть только пробковой. Если бутылка коньяка «Васпуракан» закупорена пластиком или металлом – это явно говорит о подделке.
  2. Логотип обязательно должен быть рельефным. Он представляет собой букву «А» с птицей феникс. Причем располагается он вверху, над этикеткой.
  3. Во вкусе не должно быть спирта или, тем более, химического оттенка.

коньяк васпуракан 15 лет

Особенности производства

В первую очередь, виноград берется исключительно со своих виноградников, которые находятся в Араратской долине. Процесс контролируется не от сбора урожая, а от посадки лоз.

Особый климат региона, разнообразие почв и уникальные сорта винограда – вот что, в первую очередь, делает коньяки завода «Арарат» такими мягкими и яркими.

Сбор урожая происходит в сентябре и длится всего несколько дней. Фермеры встают с рассветом и уходят с виноградников только после заката. Это делается для того, чтобы ягоды как можно быстрее попали под пресс и не успели растерять свои уникальные вкусовые качества. Для того чтобы получить сок, используют исключительно пневматические давильни, такие же точно применяют для производства элитных игристых вин. Далее сусло начинает бродить, в результате чего получается отменное сухое вино. После дистилляции из него получают коньячный спирт, который отправляется в емкости для выдержки. Когда алкоголь достигает нужного возраста мастер (технолог) приступает к купажу.

Коньяк «Васпуракан» — это выдержанный марочный напиток из группы КС, впервые поступивший на рынок в 1980 году. Известен также под названием Арарат «Васпуракан». Производится в Армении, на Ереванском коньячном заводе. Срок выдержки — минимум 15 лет. Рецептура «Васпуракана» включает порядка 16-18 спиртов, совокупная выдержка которых может достигать 18 лет.

Читать еще:  Обзор коньяка Бахчисарай

Напиток продается в бутылках по 0,5 и 0,7 литра. Содержание алкоголя стандартное — 40%. Линейка представлена всего двумя пунктами. Арарат «Васпуракан» — самый известный коньяк армянского производства.

коньяк Арарат васпуракан

Дегустационные заметки и отзывы о коньяке Арарат «Васпуракан»

Продукт имеет насыщенный янтарный цвет, но ценители отмечают в палитре легкий оттенок «старого золота». Аромат сложный и элегантный, насыщенный смолисто-бальзамическими и древесными нотками. Присутствуют фруктовые тона (чернослив, инжир), нотки влажных дубовых досок, лесных орехов и пряностей (гвоздика, корица).

Мягкий и слегка сладковатый вкус наполнен теми же фруктовыми и пряными нотками. Чувствуются дубовые тона, ваниль и шоколад. В финале — сухофрукты. Послевкусие отличается средней продолжительностью, оно согревающее, пряное и чуть-чуть островатое. Коньяк «Васпуракан» производит впечатление выдержанного и сбалансированного напитка. Рекомендуется ценителям фруктовых ароматов.

Арарат Васпуракан

Стоимость коньяка «Васпуракан»

Бутылка коньяка «Васпуракан» объемом 0,5 л стоит порядка 2900-3000 рублей. Цена бутылки 0,7 литра может достигать 3900-4000 рублей.

Как отличить оригинальный «Васпуракан» от подделки

Коньячный завод в Ереване недавно обновил дизайн своих бутылок. Обратите внимание на следующие детали:

  • корковая крышка (пластик или металл говорят о подделке);
  • рельефный логотип (имеет форму буквы «А», совмещенной с фениксом) — расположен в верхней части бутыли;
  • качественно сделанная этикетка;
  • вкус (без спиртовых или химических оттенков).

История завода и напитка

Коньячное производство было налажено в Армении в 1887 году. Завод, построенный Нерсесом Таиряном в столичном Ереване, поставлял алкоголь ко двору самого Николая Второго. Продукция завода неоднократно выставлялась на престижных международных выставках и отмечалась там медалями. 1923 год ознаменовался появлением треста «Арарат», а в 1953-м предприятие переехало в новое здание и стало называться «Ереванским коньячным заводом». В 1998-м завод был поглощен корпорацией Pernod Ricard Group.

Рецептуру коньяка «Васпуракан» разработал Маргар Седракян, но утвердить проект поначалу не удалось — этому воспротивились члены Политбюро. После смерти мастера разрешение на производство получил Микаэл Ханоян, тогдашний директор завода. Напиток посвятили памяти легендарного купажиста.

По-армянски «Васпуракан» означает «Страну благородную». В IХ веке в Армении существовало суверенное княжество с таким названием. Древний Васпуракан называли воплощением земного рая.

Коньяк Васпуракан и его особенности

Коньяк Васпуракан и его особенности

Открывая перед собой мир многогранных и интересных коньяков, вы обязательно обратите внимание на продукцию известного Ереванского коньячного завода, которая уже более 100 лет не перестает радовать почитателей крепких алкогольных напитков по всему миру. В частности, одним из представителей линейки продукции компании, заслуживающим отдельного внимания, является коньяк Васпуракан.

Это напиток со своим неповторимым блендом спиртов, которые слились воедино и смогли открыть перед потребителем эталонные дегустационные характеристики. Таким продуктом легко наслаждаться пятничным вечером за сигарой или же баловать приглашенных на дегустацию гостей.

Дегустационные характеристики

Коньяки бренда Арарат, производимые на Ереванском коньячном заводе, уже достаточно давно стали признаком хорошего тона. Их приобретают для праздников и просто в качестве повседневного —дижестива—.

Популярность же данных напитков обусловлена уникальной рецептурой приготовления алкоголя, предусматривающей отголоски французского стиля. В результате купажистам удается создать не просто —хороший коньяк —, а напиток, способный удовлетворить интересы даже опытного дегустатора.

васпуракан коньяк

Внешне Васпуракан имеет насыщенный янтарный цвет с небольшим отливом меди, который проявляется при попадании на бутылку прямых солнечных лучей.

Аромат

Ароматические свойства Васпуракана отличаются сложностью, элегантной натурой и яркостью. Букет весьма многогранен и богат. В нем слышны нотки коры дуба, пряностей и сухофруктов.

Гастрономические свойства продукта характеризуются щедростью, сложностью и завершенностью. Причем каждый глоток продукта дарит все более мягкие и округлые ощущения.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Выбирая алкоголь в магазине, сегодня каждый потребитель должен принимать во внимание тот факт, что доля фальсификата на рынке постоянно растет. Таким образом, среди брендовых армянских, французских и азербайджанских коньяков, выставленных на продажу даже в специализированных алкобутиках, сегодня с легкостью можно найти подделки, способные негативно сказаться на общих впечатлениях о дегустации.

васпуракан коньяк

В тот же момент, если вы хотите купить коньяк Арарат Васпуракан 15 лет выдержки и не прогадать с выбором, обращайте внимание на следующие моменты:

  • Оригинальное качественное оформление. Брендовый продукт не может быть плохо оформлен. Качество этикетки, формы бутылки и надежность пробки должны быть соблюдены на высшем уровне. Никаких асимметричных моментов или остатков клея на гранях. Все в Васпуракан должно быть идеальным.
  • Цвет. Окрас у Васпуракана может быть только янтарный и насыщенный. Алкогольная продукция с другим цветом является прямым фальсификатом.
  • Чистота и вязкость. Для изготовления Васпуракана используются ингредиенты исключительного качества. Следовательно, даже при длительной выдержке в несколько лет в откупоренной бутылке не появится осадок или помутнения. Также обращайте внимание и на вязкость продукта. Если бутылку с напитком перевернуть в магазине, вы увидите, как еще несколько капель продукции медленно стекают по ее стенкам. Это признак хорошего выдержанного алкоголя.
  • Ароматические свойства. Даже нагретый Васпуракан не выделяет резкого аромата спирта. Соответственно, откупорив бутылку, потребитель должен ощущать только приятный симбиоз запахов.
Читать еще:  Сколько градусов в настоящем коньяке

Как правильно подавать

Подача —элитного коньяка — – это особая культура, соблюдение которой подарит дополнительные впечатления от дегустации. Васпуракан, в котором содержатся 15-летние ароматные спирты, нельзя просто разлить по стаканам и выпить.

коньяк арарат 15 лет васпуракан

Его необходимо смаковать, и сделать это можно в специальном фужере, именуемом снифтером. Это особый бокал на маленькой ножке с толстым основанием и зауженным горлышком. Он позволяет полностью прочувствовать букет раскрывающихся ароматов. Сама же процедура дегустации предполагает легкий нагрев от теплоты руки и потребление мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

Если вы приобрели выдержанный армянский коньяк Васпуракан и хотите, чтобы дегустация напитка продлилась на протяжении нескольких часов, обратите внимание на закуски. Их необходимо тщательно подбирать, так как многие продукты способны исказить вкус 15-летнего алкоголя.

К армянскому и —грузинскому коньяку — отлично подойдут фрукты, твердые сыры и нежирное мясо. Также можно сочетать напитки с черным шоколадом. Обратите внимание, что лимоны и прочие цитрусовые являются врагом вкуса и аромата коньяков. Их лучше исключить из перечня удачных закусок.

армянский коньяк васпуракан

Другие варианты употребления

Приобретая алкогольную продукцию в специализированном супермаркете или используя рецепт коньяка из самогона в домашних условиях, вы так или иначе захотите поэкспериментировать с коктейлями, которые сегодня представлены в барных картах клубов и ресторанов в максимально возможном многообразии.

В тот же момент, если вы хотите действительно побаловать себя интересными вкусовыми сочетаниями, изначально обратите внимание на такие миксы, как Champagne, Cinzano Darling, Hot Ani, Martell Sour и Porto Flip. Каждый из них обеспечит вас впечатлениями, которые ранее вы гарантированно не испытывали.

коктейли с коньяком Васпуракан

Напитки такого же класса и вкусового качества

В том случае, если вы обратились к услугам ближайшего алкомаркета и, к сожалению, не нашли на полках Васпуракан, огорчаться не стоит. В линейке Ереванского коньячного завода присутствуют продукты, которые находятся практически в «одной весовой категории» с ранее упомянутым напитком, а именно:

    . Алкоголь 10-летней выдержки, в аромате которого раскрываются нотки пчелиного воска, грецкого ореха и чернослива. Вкус мягкий и сбалансированный.

ахтамар коньяк

  • Наири. Сложный и глубокий продукт 20 лет выдержки с пряными оттенками кедровых орехов в аромате. Во вкусе прослеживается уникальное сочетание свежего меда и душистой перчинки.

наири коньяк

Интересные факты о напитке

Васпуракан производится на Ереванском коньячном заводе, основанном в 1887 году. В переводе с армянского наименование продукта означает «Страна благородная», и оно относится к одному из исторических суверенных княжеств Армении IX века. В былые времена Васпуркан являлся процветающим регионом, который часто сравнивали со своеобразным проявлением рая на Земле.

Правильный алкоголь для приятного времяпровождения

Выбирая алкоголь для своей коллекции, обязательно позаботьтесь о том, чтобы в вашем баре стояла бутылочка Васпуракана. Этот многогранный напиток дарит незабываемые впечатления и хорошее настроение, не говоря уже о длительном запоминающемся послевкусии. —Армянский коньяк —, как ни один другой напиток, понимает своего потребителя, позволяя ему расслабиться и отдохнуть от повседневных забот.

Суд по интеллектуальным правам: коньячный завод добивается регистрации неалкогольных брендов

Суд по интеллектуальным правам: коньячный завод добивается регистрации неалкогольных брендов

Ереванский коньячный завод пытается добиться охраны товарного знака “АрАрАт” и Ararat: в понедельник в Суде по интеллектуальным правам слушались два дела (№ СИП-129/2016 и № СИП-690/2015). Из документов суда следует, что еще в 2014 г. Роспатент отказал ЕКЗ в предоставлении охраны, а в конце 2015 г. подтвердил отказ в ответ на возражение завода.

Ереванскому коньячному заводу (ЕКЗ, входит в состав Pernod Ricard, французскую компанию-производителя и дистрибутора алкогольных напитков – прим. ред) принадлежит право на товарный знак “Арарат” в рамках 33 класса МКТУ (водка), рассказал Право.ру судебный представитель, патентный поверенный Петр Пермяков. Решение о признании этого бренда наряду с другими принадлежащими ереванскому заводу марками коньяка ("Васпуракан", "Наири", "Ахтамар", "Отборный" и "Двин") в 2002 г. опубликовал Роспатент. Датой признания этих товарных знаков общеизвестными он назвал 1990 г.

Однако получить охрану по другим классам МКТУ – продукты питания, кофе и чай, безалкогольные напитки и пиво (29, 30 и 32 соответственно) завод не смог: выяснилось, что право использования наименования места происхождения товара (НМПТ) “Арарат” принадлежит другой компании – “Арарат Групп”: эта фирма производит минеральную воду и безалкогольные напитки, владея тремя скважинами в Армении, в ущелье Борот-Ахбюр, указано на ее сайте. Там же говорится, что минеральная вода "Арарат" известна еще с советских времен – с 1964 г.

Так как право на НМПТ "Арарат" принадлежит "Арарат Групп", Роспатент отказал ЕКЗ в регистрации одноименного товарного знака. Служба сослалась на то, что у завода нет права на использование НМПТ, а регистрация товарного знака, схожего до степени смешения с НМПТ, невозможна. Также Роспатент посчитал, что продукция ЕКЗ и “Арарат Групп” однородна, так как и коньяки, и вода имеют схожее назначение, условия реализации и круг потребителей.

Охрана НМПТ в Армении прекращена

Однако в конце 2015 г. охрана НМПТ “Арарат” за “Арарат Групп” была прекращена на территории Армении, говорит представитель ЕКЗ, поэтому в марте 2016 г. завод обратился в суд, потребовав признать решение Роспатента недействительным. Правда, уже 18 мая, как ожидает представитель завода, Роспатент может признать недействующим и охрану НМПТ “Арарат” за компанией “Арарат Групп”. Поэтому в понедельник в суде он попросил отложить судебное заседание по одному из дел (№ СИП-129/2016) на более позднюю дату. Судья Никита Погадаев назначил его на 25 мая.

Читать еще:  Обзор коньяка Багратион

“Арарат Групп”, в свою очередь, будет привлечена к этому делу в качестве третьего лица, не заявляющего собственных требований, – об этом суд просил представитель Роспатента. Однако на заседание по второму делу (№ СИП-690/2015), где “Арарат Групп” была привлечена еще в прошлый раз, ее представитель не явился.

“Ереванский коньячный завод” потребовал зарегистрировать за ним товарный знак “Арарат” еще до того, как соответствующий НМПТ признан недействующим в России, и поэтому получил отказ", пояснил Право.ру представитель Роспатента Александр Чеканов. Если же ЕКЗ добьется признания его недействующим, то завод сможет еще раз попробовать провести регистрацию, заявление будет рассмотрено, отметил он.

В этом случае ЕКЗ сможет регистрировать товарные знаки в России – причем не только на алкогольные напитки, говорит представитель завода: это могут быть и продукты питания, например закуски, уточнил он. Вряд ли завод сам займется их производством, но, зарегистрировав соответствующие товарные знаки, он сможет передать право использования по лицензии, и получать за это роялти, сказал представитель ЕКЗ.

"Это не единственное дело, когда права на общеизвестный товарный знак и на использование НМПТ принадлежали разным структурам, что мешало регистрации товарных знаков: аналогичная ситуация была, например, с "Русской водкой", напоминает генеральный директор "Зуйков и партнеры" Сергей Зуйков. Единобразной практики по такого рода делам нет, говорит он: "Однако вслед за аннулированием действия НМПТ "Арарат" в Армении Роспатент почти наверняка признает недействующей его охрану за "Арарат Групп" и в России. В этом случае ЕКЗ при повторной подаче заявления в Роспатент, вероятно, уже сможет без проблем зарегистрировать товарный знак на себя", – резюмировал Зуйков.

Зачем ЕКЗ расширяет портфолио знаков

Армения и Россия еще не подписали соглашения, по которому производители из этих стран не смогут использовать слово “коньяк” в названии своих продуктов, но рано или поздно это произойдет, напоминает Вадим Дробиз, генеральный директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА). Возможно, поэтому “Ереванский коньячный завод” хочет расширить номенклатуру наименований, рассуждает он. "Но это было бы маркетинговой ошибкой, которая может разрушить бренд, что в свое время уже продемонстрировал "Довгань", – полагает Дробиз.

Арарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковке

Арарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковкеАрарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковкеАрарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковке

Цвет: Коньяк имеет насыщенный янтарный цвет с оттенком старого золота.
Вкус: Вкус коньяка щедрый, сложный, завершенный, удивительно мягкий и округлый. Небольшая резкость в финале сглаживается ярко выраженной сладостью. Послевкусие долгое и благородное.
Аромат: Аромат коньяка — яркий, элегантный и сложный, с нюансами пряностей, коры дуба и сухофруктов, бальзамическими нюансами.
Гастрономические сочетания: Коньяк станет прекрасным дижестивом, а также подойдет в качестве дополнения к кофе или сигаре.

Армянский Коньяк АрАрАт Васпуракан

Наири — это древнеармянская область в Междуречье, в XII — VIII в.в. до н.э. известная как Земля Наири. Наирийское царство — одно из крупнейших государств в древнеармянской истории.
Коньяк КC (коньяк старый), приготавливаемый купажированием не менее 18-ти сортов различных коньячных дистиллятов, средний возраст которых не менее 15 лет. Коньяк отличается исключительной мягкостью, гармоничными розово-шоколадными тонами и изысканным ароматом. Прекрасный дижестив.
Коньяк Арарат производится исключительно из высококачественного армянского винограда, на основе кристально чистой родниковой воды, по традиционной технологии, заложенной еще в 1887 году братьями Василием и Нерсесом Таирянц. Драгоценные коньячные спирты Арарат выдерживаются в бочках из векового кавказского дуба, изготовленных в собственной бондарной мастерской завода.

Название коньяка «Васпуракан» (в переводе с армянского – «Страна благородная») происходит от названия одного из исторических суверенных княжеств Великой Армении IХ века, которое во многом было обязанное своим процветанием правящей династии Арцруни. В древности Васпуракан считался землей обетованной и воплощением рая на Земле. Местные князья были одними из величайших строителей и архитекторов своего времени: они возвели десять городов, тысячи крепостей, цитаделей и церквей.

Тип напиткаКоньяк
Крепость40,00%
ПроизводительZAO «Yerevan Cognac Distillery» (ЗАО «Ереванский коньячный завод»)
Объем700 мл
ВыдержкаМинимальный возраст коньячных дистиллятов не менее 15 лет.
Страна ПроизводительАрмения
БрендArarat (Арарат)

Вы можете купить Арарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковке в магазине Giftcstore.ru цены с ндс, егаис и доставкой. Арарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковке описание, фото, характеристики, отзывы покупателей

По Вашему желанию Арарат Васпуракан Коньяк 0.70л. в подарочной упаковке можно добавить в подарочную корзину с алкоголем для мужчин.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector