Коньяк Старый Кенигсберг: о марке, виды и обзор вкуса
Коньяк Старый Кенигсберг: о марке, виды и обзор вкуса
Бренд «Старый Кенигсберг» является визитной карточкой продуктового портфеля калининградской компании «Альянс-1892».
Напиток выпускают с 2008 года, используя для его создания исключительно французские дистилляты из региона Коньяк.
Кратко о производителе
Компания «Альянс-1892» начала свою деятельность в 1997 году с основания завода в Черняховске Калининградской области. Предприятие специализируется на изготовлении крепких спиртных напитков на основе зарубежного сырья.
Помимо главного бренда «Старый Кенигсберг», отечественному потребителю хорошо знакомы марки коньяков «Трофейный», «Век буржуазии», «Гран-При», вышедшие на рынок в начале 2000-х. Продукция завода неоднократно участвовала и получала призовые места на российских и международных конкурсах.
С 2003 года предприятие тесно сотрудничает с представителем французской винокуренной отрасли – компанией «Tessendier&Fils».
В 2010 году «Альянс-1892» был признан лидером на рынке российского коньяка. Завод оснащен современным оборудованием, высокотехнологичными линиями разлива, собственной лабораторией и бочковым парком для отдыха коньяков.
Специфика изготовления
Сырье для создания линейки «Старый Кенигсберг» получают из французского региона Коньяк. Виноградные дистилляты производят и выдерживают на родине, а купажируют и разливают в России.
Процесс смешивания проходит под личным контролем Жерома Тессендье – опытного мастера, возглавляющего собственное винокуренное предприятие.
После оценки составленных композиций в лаборатории спирты смешивают со специально подготовленной водой и карамелизированным сахаром в купажной емкости.
Для сохранения ароматности коньяка и дубовых акцентов используют технологию обработки холодом. После купажирования напитки отдыхают в специальных хранилищах, фильтруются, дегустируются и разливаются в бутылки.
Виды коньяков Старый Кенигсберг
Старый Кенигсберг 4-летний
Напиток с насыщенным, мягким букетом, в котором главенствуют изящные ароматы фиалки и ванили, и бархатистым послевкусием с тонами фруктов и пряностей.
Выпускается в обычных бутылках, флягах разного объема, подарочной упаковке.
Старый Кенигсберг 5-летний
Коньяк из выдержанных спиртов, созревших в дубе не менее 5 лет.
Полнотелый, мягкий вкус обладает легкими цветочно-фруктовыми нотами, нежным шлейфом из ванили, продолжительным теплым финишем.
Старый Кенигсберг КВ 6-летний
Особый напиток, созданный для истинных ценителей коньяка с длительным согревающим послевкусием.
Перед разливом проходит дополнительную выдержку в дубовых бочках не менее 9 месяцев в хранилище предприятия.
В букете ярко выражены тона спелого винограда, цветущего дуба, лесного ореха и шоколада. Выпускается в классической бутылке и в подарочной упаковке.
Коньяк Трофейный: как делают и чем интересен?
Если вы предпочитаете алкоголь покрепче, то наверняка знакомы с напитком, о котором сегодня пойдет речь. Он подходит не каждому, но те, кто может его оценить по достоинству, несомненно, обладают сильными качествами лидера и борца. Герой нашей сегодняшней рубрики — коньяк «Трофейный». Почему он так называется и чем интересен? Давайте выясним.
История напитка
Корни коньяк «Трофейный» имеет французские, хоть и производится в России. Началось все в одноименном французском городке, где было создано несколько виноградников. Урожай собирался и шел на изготовление вина, которое впоследствии переправлялось в Северную Европу. Однако при транспортировке некоторые качества напитка терялись.
Ближе к 17 столетию появились технологии, позволявшие получать из вина дистиллят, который в морском путешествии не менял своих свойств. В отличие от вина, коньяк, так стали называть этот напиток, был очень насыщенным и ароматным. Теперь его производят также в Греции, Грузии, Армении и других странах.
Как делают коньяк?
Французы разработали технологию изготовления этого напитка. Он производится в процессе перегонки белых виноградных вин, а затем долго выдерживается в дубовых бочках. При этом он сохраняет гораздо больше вкусовых свойств и после продолжительной выдержки становится превосходным продуктом.
Коньяк «Трофейный»: чем примечателен?
Этот коньяк изготавливается в России и входит в специальную коллекцию, которая посвящена смелым и сильным представителям нашей страны. Его дарят людям, так или иначе связанным со служением Родине, обществу. Что интересно, напиток всегда разливается в бутылки, выполненные в виде фляги.
Производитель
Еще в 2000 году на вино-коньячном заводе «Альянс-1892», помимо производства вина и шампанского, начали изготавливать коньяки. Несколькими годами позже предприятие заключило сотрудничество с французским винокуренным заводом Tessendier&Fills. Именно он стал главным поставщиком коньячных спиртов для «Альянса». Жером Тессендье — коньячный мастер — лично принимает участие в создании купажей для российского завода. Такой подход обуславливает высокое качество итогового продукта.
Запущенный в производство коньяк «Трофейный» должен был нести идею мужества и патриотизма в ряды потребителей. Неслучайно выбраны название и формат упаковки. Они акцентируют внимание на качествах напитка и на своей целевой аудитории — солдаты, бывшие и настоящие военные, гражданские герои, спасатели, все те, кто обладает мужеством и стоит на страже порядка и спокойствия своей страны.
К годовщине победы в Великой Отечественной войне ООО Виноконьячный завод «Альянс-1892» выпустил напиток в новой упаковке. По словам производителя, это больше отражает дух времени. На этикетке центральное место занимает звезда, которая выполнена в цветах флага России.
Вкусовые качества коньяка
Выдерживается этот напиток в течение четырех лет, после чего он готов к розливу во «фляги» и употреблению. Коньяк «Трофейный» изготавливают на основе 100% французских дистиллятов (коньячных спиртов). Он обладает насыщенным и сложным ароматом: прослеживаются ноты ванили, древесные и цветочные оттенки. Цвет коньяка светло-янтарный, слегка прозрачный. Вкус немного пряный, полный и гармоничный. Это напиток для настоящих мужчин с сильным характером.
Как правильно употреблять коньяк?
Важно не только правильно выбрать напиток, но и грамотно его употреблять. Вот несколько важных моментов, о которых следует знать, если вы собрались пить коньяк. Первое — температура подачи. Этот напиток, в отличие от шампанского, не любит низких температур. Хранить и разливать его необходимо при комнатной температуре. Именно так он лучше всего раскроет свой букет вкуса и аромата. Второе — непосредственно перед употреблением коньяк должен обязательно подышать, поэтому откупоривать крышку следует за полчаса до подачи. Конечно, желательно выбрать соответствующую посуду. Коньяк достоин хорошего хрустального бокала, размер же имеет второстепенное значение.
Пейте не спеша, смакуя каждый глоток. Незадолго до этого рекомендуется выпить чашечку кофе, что позволит рецепторам лучше прочувствовать вкус напитка. Французы говорят, что коньяк нужно пить, не закусывая. Настоящие ценители с ними согласны. Ну а если все-таки хочется перекусить, то к коньяку отлично подойдут твердые сыры, орехи и, как ни странно, бананы. Подчеркнет вкус напитка и сделает его ярче лимон. Многие любят разбавлять коньяк колой или соком. Первая, впрочем, отлично сочетается с этим серьезным напитком. В качестве прохладительного алкогольного коктейля союз получается весьма неплох.
Заключение
Надеемся, нам удалось расширить ваши познания об этом крепком и любимом многими напитке. Вы узнали, как делают коньяк, откуда он берет свое начало, чем интересен напиток от завода «Альянс-1892». Также мы поговорили о его вкусовых качествах и о том, как правильно его пить. Кстати, мы не упомянули, сколько стоит коньяк «Трофейный». Цена за упаковку в 500 мл варьируется в районе 600-700 рублей.
Коньяк Трофейный 4 года 0,5л
Кол-во:
Характеристики:
| Прочие | ||
| Бренд | нет | |
| Емкость | 0.5 | |
| Крепость | 40 | |
| ШтрихКод | 4605226001389 | |
| КлассификаторСтранМира | РОССИЯ | |
| Производитель | Винноконьячный завод Альянс 1892 | |
| Название | График работы | Телефон | Наличие |
|---|---|---|---|
| Алтайская (СПб, Алтайская улица, дом 23) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-03-60 |  в наличии 5 шт. |
| Блохина (СПб, улица Блохина 20) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-03-61 | в наличии 2 шт. |
| Будапештская 71 (СПб, улица Будапештская, дом 71) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-65-09 | в наличии 12 шт. |
| Васильевский (СПб, 15-ая линия Васильевского острова, дом 8/40) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-03-61 | в наличии 2 шт. |
| Ветеранов (СПб, Проспект Ветеранов, дом 130) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-09-91 | в наличии 4 шт. |
| Выборг (г. Выборг, Ленинградское ш., 38) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-03-65 | в наличии 5 шт. |
| Выборг2 (г. Выборг, Московский пр. д.9) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-40-53 | в наличии 10 шт. |
| Гулливер ТЦ (СПб, Торфяная дорога, дом 7, ТЦ "Гулливер") | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-98-84 |  отсутствует |
| Добролюбова (СПб, пр. Добролюбова, д.5/1) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-63-43 | в наличии 7 шт. |
| Жукова (СПб, пр.Маршала Жукова, д.36) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-63-69 | в наличии 3 шт. |
| Каменноостровский пр., д.65 (СПб, Каменноостровский проспект, дом 65) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-42-94 | отсутствует |
| Кораблестроителей (Кораблестроителей ул., д. 34) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-42-93 | отсутствует |
| Крестовский (СПб, улица Рюхина, дом 10) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-03-67 | в наличии 4 шт. |
| Кудрово (д. Кудрово, Ленинградская улица, дом 7, корпус 3) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-15-59 | в наличии 1 шт. |
| Куйбышева (СПб, ул.Куйбышева, дом 14) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-03-68 | в наличии 8 шт. |
| Малый (СПб, Малый проспект В.О., дом 19) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-58-02 | отсутствует |
| Науки (СПб, Науки пр-кт, д. 14-1 литер А, 37 Н) | 10:00 — 22:00 | 244-69-61 | в наличии 5 шт. |
| Парнас (СПб, поселок Парголово, вн.тер. 4 Верхний пер, дом 19 литера Б, ком 20) | 10:00 — 22:00 | (812) 244-59-39 | в наличии 2 шт. |
| Правды (СПб, улица Правды, дом 5) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-95-94 | в наличии 8 шт. |
| Пушкин (г.Пушкин, ул.Оранжерейная д.61 л.А) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-01-45 | отсутствует |
| Пушкин2 ( г Пушкин, ул Архитектора Данини, д. 5) | 10:00 — 22:00 | в наличии 3 шт. | |
| Пушкинская 12 (СПб, Пушкинская улица, дом 12) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-96-83 | отсутствует |
| Седова (СПб, г,,Седова ул,77/28,ЛИТ. А,8-Н ) | 10:00 — 22:00 | 244-29-98 | в наличии 9 шт. |
| Сестрорецк (г. Сестрорецк, улица Коммунаров, дом 5, литра Б) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-15-91 | в наличии 3 шт. |
| Солидарности (СПб, проспект Солидарности, дом 14) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-42-91 | в наличии 2 шт. |
| Среднеохтинский 11 (СПб, Среднеохтинский проспект, дом 11) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-42-97 | в наличии 20 шт. |
| Среднеохтинский 40 (СПб, Среднеохтинский проспект, дом 40) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-42-98 | в наличии 6 шт. |
| ул. 2-я Советская дом 19 / Невский (СПб, 2-я Советская улица, дом 19) | 10.00 — 22.00 | +7 (812) 244-45-28 | отсутствует |
| Ушинского (195267, СПб, ул Ушинского д.25, к.1, литера А, пом 50-Н) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-70-24 | отсутствует |
| Яхтенная 3 (СПб, улица Яхтенная, дом 1, корпус 1) | 10:00 — 22:00 | +7 (812) 244-58-03 | в наличии 9 шт. |
Кол-во:
Copyright 2005-2021 © — официальный сайт-витрина сети специализированных напитков «Калейдоскоп Напитков Мира». Все права защищены.
Наш адрес: г. Санкт-Петербург , ул.Смолячкова, д.19 Посмотреть на карте ООО «Калейдоскоп»
ИНН 7802833271 ОГРН 4620012930254 Лицензия №78РПА0005028 от 16.04.2014 г. Подробная информация на странице
Политика cookie
Политика обработки персональных данных
- График работы
- Пн-Пт: с 10:00 до 19:00
- Сб: Выходной
- Вс: Выходной
В соответствии с Федеральным законодательством, наша компания не занимается дистанционной продажей алкоголя. На нашем сайте Вы можете зарезервировать нужную Вам продукцию и выбрать розничный магазин, в котором Вам удобно оплатить и забрать Ваш заказ.
Коньяк Трофейный и его особенности
Многообразие коньячных блендов на рынке сегодня позволяет каждому потребителю окружать себя продуктами, которые способны удовлетворить самые различные вкусовые и ароматические амбиции. Другими словами, как опытный дегустатор, так и начинающий ценитель крепких ассамбляжей без проблем сегодня сможет обеспечить себя напитком с нетривиальными дегустационными показателями. При этом в каталоге многих известных компаний-производителей есть продукты, заслуживающие отдельного внимания, и это совсем не обязательно дорогой коньяк.
К примерам таких блендов у организации Альянс-1892 следует отнести коньяк Трофейный. Это уникальный купаж, линейка которого ограничена исключительно одним продуктом с выдержанными 4-летними спиртами. В его сути заложена мужественность и неподдельная мягкость, которая дарит истинное наслаждение от каждой минуты дегустации.
Дегустационные характеристики
Свою популярность и многочисленные отметки качества у опытных дегустаторов бленд Трофейный завоевал благодаря сдержанным и в тот же момент выразительным дегустационным характеристикам. Для создания купажа используются лучшие французские дистилляты, которые позволили миру увидеть нетривиальное сочетание свежих ароматов и долгоиграющего послевкусия.
Основой окраса продукта является золотисто-янтарный отблеск.
Аромат
В ароматических показателях купажа присутствует многослойность. Запах постепенно раскрывается нотами дуба, фруктов и пряностей.
Гастрономические амбиции обусловлены оттенками дубовой коры и специй.
Технология производства
В качестве основы для производства ассамбляжа Трофейный используется исключительно спелый белый виноград, который после сбора в конце сентября отправляется на переработку под горизонтальными прессами. Далее выдавленному соку дают перебродить без сахара и впоследствии отправляют его на перегонку. Производственный процесс при этом предполагает двойную дистилляцию.
Получившиеся спирты из Франции сразу же отправляют в Калининград, где они смешиваются и перемещаются в дубовые бочки для последующей выдержки в течение 4 лет. Разлив напитков проводится на заводе в Черняховске. Отметим, что из 9 литров белого вина получается всего 1 литр коньячного спирта.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Как ни печально это признавать, но коньяк Трофейный 4 звезды стал объектом внимания фальсификаторов, и сегодня подделки на этот ассамбляж можно встретить даже в специализированных алкомаркетах. Следовательно, чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный бленд в процессе приобретения, обращайте внимание на основные особенности купажа, а именно:
- Оригинальная бутылка. Разлив купажа проходит по флягам, боковые грани которых украшены оттисками в форме пятиконечной звезды. Продажа напитка при этом проводится в специальных подарочных коробках, визуально напоминающих книгу. На этих коробках так же, как и на этикетке продукта, присутствует логотип завода в виде двуглавого серебряного орла со звездой. В довесок к этому в оригинальной бутылке есть дозатор, а оригинальная крышка внешне выполнена из металла.
- Качество оформления. Не доверяйте продуктам, на которых заметили сколы, деформированные крышки или асимметрично расположенные этикетки. Технологи компании Альянс-1892 пристально следят за высоким качеством оформления своей продукции.
- Густота и чистота. Оригинальные бленды Трофейного изготовлены из высококачественных спиртов длительной выдержки, ввиду чего осадок в коньяке и прочие неприятные моменты исключены. Также убедитесь в том, что напиток обладает тянущейся натурой. Если хороший коньяк взболтать, вы заметите, как на стенках тары образуется легкий масляной слой, свидетельствующий о длительной выдержке спиртов.
Как правильно подавать
Чтобы полноценно познать дегустационные характеристики элитного коньяка, позаботьтесь о его правильной подаче. Российские бленды лучше всего подавать к столу немного охлажденными. Оптимальной температурой напитка при этом принято считать 20 градусов. Чрезмерно охладив, вы не почувствуете богатый вкус продукта, а перегрев приведет к проявлению сильного опьяняющего аромата.
Также чтобы прочувствовать каждую долю аромата и познакомиться с истинным цветом ассамбляжа, приобретите снифтеры. Это специальные бокалы с тонким прозрачным стеклом и узкой горловиной. В частности, пить купаж следует небольшими глотками, постоянно внюхиваясь в палитру раскрывающихся ароматов.
С какими продуктами сочетается
Наполняя бокалы для коньяка приобретенным блендом Трофейный, также позаботьтесь о том, чтобы на ваших столах стояли правильные закуски, понижающие градусную меру спиртов и сохраняющие все дегустационные особенности бленда.
Идеальным сопровождением к крепким блендам по праву можно считать фрукты, твердые сыры, устрицы и прочие морепродукты. Также можно организовать закуску из мяса, но оно должно быть нежирным, желательно печеным.
Другие варианты употребления
Богатый вкусовой и ароматический колорит ассамбляжа Трофейный отлично проявляет себя не только в чистом виде, но и в качестве основы для создания оригинальных миксов. Затеяв пробу вкусных коктейлей с коньяком, обращайте внимание на рецептуры таких миксов, как Champagne Cocktail, —Cosmopolitan—, Golden Apricot, Hot Ani, Porto Flip, Sidecar, ABC, Blush, Green Crisp, Pick Me Up, Horse’s Neck и Brandy Julep. С их помощью можно разнообразить практически любую дегустацию.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Посетив ближайший алкобутик, вы можете не встретить на его полках продукцию именитой торговой марки, но огорчаться при этом не стоит, ведь рынок крепких ассамбляжей сегодня представлен множеством продуктов, обладающих не менее привлекательными дегустационными показателями. Отличной заменой Трофейному на ваших столах могут стать:
- 3 Звезды. Бленд золотистого цвета с тонким фруктово-цветочным ароматом и гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктово-древесные ноты. 5-летний. Крепкий бленд янтарного цвета с округлым послевкусием. В его гастрономических показателях прослеживаются кофейные и шоколадные нотки, а букет ароматов пестрит тонами ореха, ванили и пряностей.
- Крымский Резерв 5 звезд. Ассамбляж янтарного цвета с золотистыми переливами. В его запахе слышны фрукты и нюансы благородного дуба, а во вкусе прослеживается присутствие цукатов, яблок и сушеных груш.
- Борисфен 3 Звезды. Превосходный золотисто-янтарный бленд с плодовыми нотками в гастрономическом воплощении и стильным ароматом, где доминирующая нота отведена смолистым полутонам.
Историческая справка
Именитый бленд выпускается с 2000 года. При этом производителем коньяка Трофейный выступает предприятие Альянс-1892, расположившееся в Калининградской области.
Компания была основана в 1977 году и вплоть до 1997 года занималась производством исключительно винной продукции. В тот год портфель компании пополнили игристые вина и шампанское. Чуть позже к ассортименту были добавлены и коньяки. В 2003 году компания начала плотное сотрудничество с французским винокуренным заводом Tessendier&Fills.
Крепкий русский бленд с завораживающим естеством
4-летний купаж Трофейный отлично подойдет тем потребителям, которые хотят побаловать себя оригинальным сочетанием терпкого, но при этом чрезвычайно мягкого вкуса с долгоиграющим и многослойным ароматом. В напитке есть собственная харизматичная натура, которую можно часами раскрывать, как при длительной дегустации в чистом виде, так и в качестве коктейльной составляющей.
