Pivovar163.ru

Пивовар
157 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Элитный алкоголь

Коньяк «Клинков» — алкогольный напиток премиум-класса, выпускаемый украинской компанией «Алеф-Виналь». Минимальные сроки выдержки — 3-5 лет. В собственности ЗАО «Алеф-Виналь» находятся виноградники общей площадью 2500 га и пять заводов, на которых изготавливается элитный алкоголь. Коньячные спирты большей частью закупаются во Франции.

Klinkov — авторский коньяк, разработанный болгарским купажистом Радостином Клинковым. Линейка товара обширна и насчитывает порядка десяти наименований. Все коньяки этой марки можно разделить на три группы:

  1. «Клинков VS» (пятилетняя выдержка).
  2. «Клинков VSOP» (от 7 лет).
  3. «Клинков Х.O» (10 лет и старше).

коньяк клинков

Дегустационные заметки о коньяке Klinkov

Аромат коньяка «Клинков» меняется в зависимости от класса напитка. В пятилетнем «Клинкове» присутствует легкая сладость, смешанная с ореховой и дубовой горечью. «Клинков VSOP» удивляет цитрусовыми и медовыми нотками. В букете «Клинкова Х.O» ощущается мускатный орех, смешанный с медом и апельсиновой цедрой. Иногда добавляются вкрапления табака.

Вкус у коньяка мягкий, с цветочными и карамельными оттенками. Терпкость дуба, нотки специй и цитрусов — все сбалансировано. В десятилетнем «Клинкове» присутствуют нюансы грецкого ореха и чернослива. Наиболее сложный букет отмечается ценителями в 20-летнем «Клинкове». Это старый коньяк с привкусом кленового сиропа (признак хранения в тронсейских дубовых бочках). Послевкусие — длительное, чуть суховатое.

коньяк клинков

Цена коньяка «Клинков»

Коньяк «Клинков» сочетает приличное качество с довольно низкой ценой. Бутылка трехлетней (либо пятилетней) выдержки объемом 500 мл стоит около 390-420 рублей. Шестилетний напиток категории VSOP (500 мл) обойдется в 430-500 рублей. Выдержанный «Клинков Х.O» будет стоить не менее 2000 рублей.

Как отличить оригинальный Klinkov от контрафакта

Продукция марки «Клинков» продается в подарочных тубусах, которые сложно с чем-то спутать. Обратная сторона тубуса содержит детальные сведения об истории коньяка. Бутылка имеет оригинальную вытянутую форму. Пробка — корковая, вделанная в пластик. На этикетке указывается категория товара, срок выдержки, сведения о производителе. Убедитесь в наличии фирменного логотипа — большой буквы «К».

История напитка

Компания «Алеф-Виналь» существует около 15 лет. За это время коньяки «Клинков» были отмечены призами ряда международных фестивалей и конкурсов. В коллекции Радостина Клинкова, основателя бренда, собрано не менее 100 медалей. Продукция «Алеф-Виналь» поставляется в Южную Америку, США, азиатские и европейские страны.

Радостин Клинков — выходец из Болгарии. Купажист сумел разработать уникальную рецептуру, которая прежде нигде не применялась. Все коньяки премиум-класса, созданные Клинковым, разливаются вручную.

Коньяк Klinkov VS

В нашем магазине вы можете купить коньяк Klinkov VS . В ассортименте 4 наименования коньяка.

Коньяк российский «Klinkov VS» в тубе

Коньяк российский «Klinkov VS» в сувенирной подарочной упаковке

Коньяк российский «Klinkov VS»

Коньяк российский «Klinkov VS» (S CLASSE)

Статьи по теме

Приятно когда вино – это нечто большее, чем просто напиток. Ярким примером является линейка вин Masi Costasera Contemporary Art.

Гибридные напитки совмещают в себе свойства сразу нескольких видов алкоголя. Сейчас таких развелось достаточно много, ведь все хотят удивить потребителей. Давайте выделим три категории.

Думаю, вы сами замечали или слышали от знакомых, что от определенного алкоголя похмелье сильнее, причем это часто не зависит от качества напитка.

Что же поклонников у группы не мало, а потому люди с удовольствием покупают футболки, кружки и другую продукцию с атрибутикой Рамштайн. Однако сейчас речь пойдет о чем-то более высокого класса, нежели аксессуары с картинками знаменитой рок-группы. Rammstein делает свой собственный алкоголь, у них есть водка, вино, джин и ром. Мы расскажем о последних двух.

У каждого с осенью связаны свои ассоциации и каждый представляет ее по-своему. Для нас осень – это дуб, специи, сочные деревенские яблоки, чай с лимоном и прелые листья. На основе этих образов мы подобрали очередную осеннюю подборку вин.

Visa

Подарочный сертификат

Акция от Партнера

Visa, MasterCard

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Читать еще:  Обзор коньяка Жемчужина Еревана

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Клинков («Klinkov»)

Напиток, созданный болгарином по французской технологии из выращенного в Крыму винограда, получил широкую известность благодаря отличному качеству и хорошо организованной рекламной кампании. Этот коньяк буквально стал героем новогодних мелодрам и российских сериалов. В фильмах «Снежная любовь, или Сон в зимнюю ночь» и «В двух километрах от Нового года» он часто появляется в кадре. Но это не умаляет его достоинств — тонкого вкуса, лёгкого аромата и терпкого послевкусия.

Историческая справка. Торговая марка «Клинков» появилась на рынке в 2001 году как продукт компании «Алеф-Виналь» и авторское произведение потомственного болгарского винодела Радостина Клинкова, работающего в компании с 1999 года.

Автор напитка вырос в небольшом южном городке Бургас и усвоил азы виноделия с детства. Затем получил специальное образование и стал любимым учеником профессора Начкова, президента Международной ассоциации виноделов. Молодой человек мечтал работать в Крыму, потому что знал о виноградниках, выращенных из французских саженцев и планировал создавать напитки именно из этого винограда. Он приехал в Керчь и устроился на работу в «Алеф-Виналь», потом, заручившись поддержкой руководителя компании, стал делать всё возможное, чтобы создать собственный бренд.

Ему пришлось объехать все «виноградные» места Болгарии, Украины и России, чтобы собрать для своего коньяка дистилляты. Но результат стоил того — купаж получился ярким, необычным. Когда речь зашла о названии, то рассматривали три варианта «Старая гвардия», «Почётный легион» и «Клинков». Отдали предпочтение именному, потому что такого в Украине ещё не было.

Под брендом «Клинков» сегодня выпускают три линии коньяков — VS (Very Special), VSОР (Very Superior Old Pale) и ХО (Extra Old). Спирты в купаже болгарские — от 10 лет выдержки и старше, и крымские со средней выдержкой. После ассамбляжа купаж созревает (или «женится») ещё два года в бочонках из французского дуба. У предприятия нет бондарного цеха, бочки закупают во Франции.

По предложению автора напитка дизайнеры, работающие над брендом, создали оригинальной формы бутылки — в виде призмы с восьмигранным основанием и соответствующие им коробки-тубусы вишнёвого цвета с золотистым тиснением. Подчёркнутая дизайнерами роскошь «Клинков» гармонирует со слоганом бренда: «Познал всё. Достиг вершины. Выше только «Клинков».

Интересный факт

Правило четырёх «С»: Cognac, Cigar, Coffee, Chocolate, — продуктов, прекрасно дополняющих друг друга, известно многим. Но вкус шоколада растворяется после глотка коньяка, а кофе быстро остывает, поэтому сигары и коньяк солируют в квартете. Этот факт стал основанием и поводом для проведения в августе 2017 года Первого чемпионата Украины по медленному курению сигар. Его организовали и провели в Одессе коньячный дом Klinkov и сигарный дом «Фортуна».

Коньяк, соответствующий крепости сигары, выбрать непросто, поэтому к чемпионату создали особый напиток — Klinkov S-class. Знатоки уверяют, что он идеально сочетается с сигарой и не теряет вкуса даже от крепчайшего табака. Лозунгом чемпионата был слоган компании «Алеф-Виналь»: «Мы знаем, как делать коньяк. Вы знаете ему цену».

Сколько стоит нормальный коньяк в магазине

Закупочная стоимость образцов варьирует от 371 до 1660 рублей за 0,5 литра.

Неудовлетворительные оценки

«Двоечники» по органолептике сосредоточились среди наиболее дешевых коньяков – в сегменте от 370 до 876 руб. В этой ценовой категории эксперты забраковали вкус 76% образцов!
Так, абсолютно вся первая дюжина самых дешевых (среди исследованных) коньяков стоимостью от 370 до 475 рублей получила оценку «неудовлетворительно».

  • «Неуды» получили и 10 коньяков стоимостью от 500 до 560 рублей.
  • В категории 620-740 рублей – семь оценок «неудовлетворительно».
  • 796-876 рублей – 3 оценки «неудовлетворительно».

Тринадцать коньяков, получивших «неуд», были исключены из общего рейтинга Роскачества за наличие искусственных ароматизаторов и/или спиртов невиноградного происхождения.

Удовлетворительные оценки

Тройки у коньяков в ценовой категории от 479 до 635 рублей:

  • «Бастион» – 479 руб./0,5 л.
  • «Великая династия» – 491 руб./0,5 л.
  • «Французский стандарт» – 516,8 руб./0,5 л.
  • «Троекуров» – 580 руб./0,5 л.
  • «Армянский Поздравительный» – 635,75 руб./0,5 л.
Читать еще:  Обзор коньяка Фанагория

Коньяки «Бастион» и «Армянский Поздравительный» также исключены из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.

У четырех коньяков оценка «хорошо»

  • «Киновский» – 561 руб./0,5 л.
  • «Коктебель» – 638,6 руб./0,5 л.
  • «Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») – 650 руб./0,5 л.
  • «Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л.

Коньяк «Остров Крым» также исключен из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.

От чего зависит цена оригинального напитка?

Свое название данный вид алкогольной продукции получил по имени города одного из регионов Франции Пуату-Шаранта, где он впервые появился на свет – Коньяк. Здесь его производят с 12 века из особых сортов винограда.

Только алкоголь, сделанный в провинции Шаранта имеет право носить данное название. Похожие крепкие напитки, сделанные в других странах, имеют иные наименования: Арманьяк, Бренди.

Технология производства фирменного коньяка настолько сложна, что его стоимость и не может быть низкой. Для переработки винограда используют специальные прессы, которые способны выжать содержимое не раздробив косточки.

Бочки до сих пор делают вручную из ствола дуба, растущего в лесах Лимузен (одна из провинций Франции), возраст деревьев должен быть не менее 80 лет. Весь процесс строго контролируется и регламентируется. И это лишь некоторые тонкости, не говоря уже о выдержке продукта.

Изготовление в бочках во Франции

Какой коньяк можно считать хорошим

Начнем с того, что любой коньяк – это бренди, но не каждый бренди – это коньяк. Дело в том, что коньяком по праву может называться напиток, изготовленный только во французском регионе Шаранта.

Это название защищено французским законодательством и на мировом рынке продавать бренди под названием «коньяк» могут только определенные производители.

Но в России не запрещено производить и потреблять бренди под названием «коньяк». Но это название должно быть только для потребления внутри страны (не на экспорт) и быть написано русскими буквами.

Поэтому сегодня мы будем говорить о том напитке, который все мы называем коньяк и можем купить в любом магазине.

Хорошим считается тот коньяк, при изготовлении которого были соблюдены все условия:

  • изготавливается только из сортов белого винограда;
  • проходит двойную дистилляцию;
  • выдерживается в дубовых бочках не менее 30 месяцев;
  • крепость – от 40 градусов.

Первым делом при выборе напитка нужно обратить внимание на страну-производителя. Я рекомендую такие:

  • Франция;
  • Армения;
  • Грузия.

Стоит отметить, что неплохие напитки производятся на территории Российской Федерации, например, в Дагестане, Крыму, Краснодарском крае. Один из моих любимых коньяков – Лезгинка (Кизлярский винный завод, Дагестан). У него приятный вкус и приемлемая цена — от 850 рублей за 0,5 литра.

Хороший коньяк имеет немного маслянистую консистенцию. Если наклонить бокал с коньяком, то напиток соберется в капли и будет стекать вниз маслянистыми струйками.

Если же он напоминает воду, то его не нужно брать. Грубо говоря, это будет просто подкрашенная водка. При употреблении вы вряд ли почувствуете приятное послевкусие.

Не лишним будет изучить и сроки выдержки коньяка. У нас их принято обозначать количеством звезд (соответствует годам выдержки), а во Франции – буквами.

Можно ли купить хороший коньяк «по акции»

Конечно можно! Я часто хожу в магазины и иногда забегаю в алкогольный отдел. Если что-то есть по акции, то беру.

Коньяк по акции

Дело в том, что магазины продают спиртные напитки с большой накруткой. Иногда она достигает 300-400%. И когда товар никто не покупает, они немного скидывают цену. Или же наоборот, повышают спрос на напиток, условно «уменьшив» цену. Я надеюсь, что вы понимаете, что ни один магазин не будет работать в убыток себе.

Иногда можно купить коньяк со скидкой 50-60%. Я считаю, что это настоящая удача.

При покупке акционного напитка я все же призываю вас внимательно изучить его бутылку. Некоторые недобросовестные продавцы могут ставить низкий ценник на испорченный товар. Это могут быть сколы на бутылке, не герметичное прилегание пробки или нарушение правил хранения.

Какой коньяк лучше: армянский или грузинский, дагестанский, молдавский?

В регионах, где развито виноградное ремесло, а также теплый климат, издавна занимались производством алкогольных напитков. Коньяк, производимый в СССР, пользовался огромным спросом не только среди жителей великой страны, но и далеко за ее пределами. Ведь рецептура приготовления напитка отличалась от классических французских традиций, однако это не мешало выпускать напиток высокого качества. Сейчас производство коньяка в данных регионах продолжает радовать поклонников не только классическими видами, но и новыми.

Читать еще:  Обзор коньяка Гугули

Армянский коньяк отличается своим сладким послевкусием. Для его изготовления используют виноград из Араратской долины таких сортов:

  • Мсхали
  • Воскеат
  • Ркацители
  • Чилар
  • Гаран Дмак
  • Кангун
  • Воскеат

Армянский коньяк имеет каштановый или темно-бронзовый оттенок, а также отличается ярким и насыщенным ароматом винограда и специй. Все виды данного напитка разделяют на разные группы в зависимости от степени выдержки:

  • Ординарный – от 3 до 5 лет
  • Марочный – выше 6 лет
  • Коллекционный – от 10 лет

Армянские коньяки принято подавать с:

  • Шоколадом
  • Мягкими и полумягкими сортами сыра
  • Виноградом и фруктами

Грузинский коньяк изготавливают при помощи двойной дистилляции в специальных металлических приспособлениях. Используют следующие сорта винограда:

  • Гурджаани
  • Ркацители
  • Чинури
  • Кварели
  • Сачхере

Производством занимаются в разных регионах страны, однако отличительной чертой всех напитков является запах. Поскольку выдерживают грузинский коньяк в дубовых бочках, он впитывает аромат дерева. Именно из-за этого его не рекомендуют подавать с десертами. Как правило, грузинский коньяк употребляют в небольших дозировках с острыми мясными блюдами. Коньяк имеет более темный оттенок, варьирующийся от коричневого до темно-бордового. Также данный напиток разделяют в зависимости от времени его выдержки:

  • КВ (Выдержанный коньяк) – от 6 до 8 лет
  • КВВК (Выдержанный Высшего Качества) – от 8 до 10
  • КС (Старый) – выдерживают на протяжении 10 – 12 лет
  • ОС (Очень Старый) – от 12 до 23 лет

Дагестанский коньяк производят в ограниченных партиях, поэтому его подделывают чаще всего. Оригинал отличается специфическим запахом, ведь при изготовлении используют ваниль и сладкие виды специй. Настаивают напиток в деревянных бочках по технологии изготовления грузинского коньяка. Поэтому классификация выдержки также не отличается. Средняя крепость напитка может варьироваться от 40 до 45 градусов.

Характерные оттенки дагестанских коньяков: медный, медовый, светло-коричневый. Для изготовления используют такие виды винограда:

  • Гюляби дагестанский
  • Будай шули
  • Бора кора
  • Баят капы

Принято употреблять дагестанский коньяк с фруктами, десертами и шоколадом из-за ярко выраженного сладкого вкуса.

Молдавский коньяк местные жители называют «дивин». Его производство схоже с технологией дагестанских и грузинских мастеров, поскольку так же используют деревянные бочки и медные чаны для приготовления и настаивания напитка. Классификация молдавского коньяка зависит от срока его выдержки:

  • DVM – от 6 лет
  • DVS – более 8 лет
  • DVV – свыше 10 лет
  • DVFV – не менее 20 лет

Такой коньяк имеет сладковатый вкус, а цвет варьируется от светло-коричневого до янтарного. Поэтому его подают к десертам, кофе и прочим сладостям. В процессе производства применяют следующие сорта винограда:

  • Шахиня
  • Ризомат
  • Фрумоасе албэ
  • Негруля
  • Юбилей журавля
  • Юрин

Невозможно выделить только одного производителя при поиске ответа на вопрос: «Какой коньяк лучший?». Ведь в зависимости от срока выдержки, технологии производства, а также используемого сорта винограда вкус, аромат и крепость существенно отличаются. Поэтому каждый из видов напитка подойдет в зависимости от конкретного мероприятия и личных предпочтений.

Сколько стоит французский коньяк в России?

Плюс к перечисленному, если добавить расходы на упаковку, заработную плату рабочим и транспортировку, цена напитка возрастает в разы.

И конечно многое зависит от возраста, чем старше содержимое бутылки, тем она ценнее и дороже.
Таким образом стоимость оригинального французского алкоголя известных брендов такова:

  • Courvoisier (0,7 литра) начинается от 2 тысяч рублей. Возраст содержимого будет не менее 3 лет, то есть, минимальный срок выдержки. Алкоголь, который хранили боле 21 года обойдется примерно в 12 000 рублей за тот же объем. Самая дорогая бутылка этой марки стоит около 250 000 рублей;
  • Цена за Hennessy (0,7 литра) в России начинается от 2 000 рублей и доходит до 500 000 рублей за некоторые виды;
  • Martell– один из старейших производителей. Желающим отведать алкоголь данной марки придется заплатить за обозначенный объем минимум 1800 рублей, максимум также может доходить до нескольких сотен тысяч.

Но в данном случае покупатель получает гарантированно качественный и неповторимый напиток, произведенный с соблюдением всех правил рецепта и норм хранения.

Три французских коньяка

Недорогой и хороший коньяк

Конечно отдать 2000 рублей сможет не каждый, поэтому приходится искать альтернативу. И она есть, хоть и не от французских виноделов, но зачастую не хуже.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector