Коньяк Галавани и его особенности

Коньяк Галавани и его особенности

В понимании каждого опытного дегустатора и ценителя крепкого алкоголя грузинский коньяк представляет собой солнечный напиток, насыщенный ароматами, замечательным вкусом и длительным запоминающимся послевкусием. Коньяк Галавани в данном случае не стал исключением. В нем присутствует харизма солнечного региона и свой собственный неподдельный шарм, ощутимый в каждом глотке. Похожих напитков вы больше не встретите ни в одной линейке прочих производителей, а коллекция торговой марки порадует многообразием, достойным каждого опытного ценителя.

Дегустационные характеристики

Галавани выпускается на заводе полного цикла по классической рецептуре, которой уже более 200 лет. Исходя из этого, неудивительно, что напитки получаются аутентичными. При этом, выбирая —элитный коньяк — из коллекции бренда, вы заметите его первозданную чистоту и презентабельность. Для изготовления продукции опытные технологи завода используют исключительно высококачественные ингредиенты и доспевший виноград, который собирают в середине сентября.

Цветовая гамма продуктов отличается преимущественно янтарным окрасом с вариативными оттенками меди и золота.

Аромат

Букет ароматов продукции Галавани насыщен цветочными полутонами, которые наполнены яркими и сладкими нотами фруктов.

Доминирующие позиции в гастрономических особенностях коллекции занимают миндаль и мед. Таким образом, дегустатор может рассчитывать на сладкое и продолжительное послевкусие.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Одной из основных проблем современного алкогольного мира является большое количество подделок на настоящий коньяк. Даже приобретение в специализированном алкобутике сегодня не может гарантировать потребителю покупку качественного напитка. Исходя из этого, выбирая грузинский коньяк Галавани, вам потребуется обращать внимание и на прочие нюансы, свидетельствующие о качественном алкоголе в ваших руках, а именно:

• Чистота. Покупая дорогой коньяк– или рассматривая на полках продукцию доступного ценового сегмента, обратите внимание на тот факт, что выдержанные спирты и качество производства не позволяют консистенции огорчать потребителя наличием осадка и прочей мути. То есть даже при длительном хранении коньяка в открытом виде вы не заметите никаких новообразований.
• Вязкая основа. Помимо кристальной чистоты фирменный Галавани также должен обладать небольшой жирностью, связанной с длительной выдержкой спиртов. О данной характеристике может свидетельствовать несколько факторов. Взболтайте бутылку и обратите внимание на ее поверхность. Здесь должны появиться большие воздушные пузыри. Также следует взглянуть и на стенки тары. По ним еще несколько секунд обязан стекать остаток продукта. Если этого эффекта нет, то и говорить о возрастных спиртах в составе бессмысленно.
• Внешнее оформление тары. Фирменные бутылки Галавани имеют оригинальную широкую форму, которая плавно сужается к горлышку. Основная этикетка на бутылке с логотипом компании и цифрой «1880» должна быть окружена рельефным рисунком, который легко ощутить при прикосновении.

Как правильно подавать

Открывайте перед собой многогранные вкусы хороших коньяков, опираясь на классические принципы дегустации. Подавать Галавани можно как в фирменной бутылке, так и в декантере. Температура напитка при этом должна быть не менее и не более 20-22 градусов. Переохлажденный напиток не раскроет свой многогранный вкус, тогда как перегретый огорчит резким ароматом и сильным опьяняющим эффектом.

Также важно к дегустации подготовить правильные фужеры. Лучшим вариантом в данном случае являются снифтеры с тонким стеклом и узким горлышком. Они позволяют ощутить оригинальный аромат реализованного купажа.

С какими продуктами сочетается

Чтобы получить приятные впечатления от дегустации и при этом максимально продлить этот период, выбирайте правильные закуски, способные понизить градусную меру крепкого алкоголя, не испортив его вкус. К Галавани отлично подойдут твердые сыры, копченое мясо красной рыбы, печеная нежирная свинина и шоколад. Можно использовать фрукты, но желательно исключить цитрусовые, которые искажают гастрономические амбиции любого коньяка.

Другие варианты употребления

Каждый продукт линейки, включая Galavani 8 лет выдержки, можно миксовать с прочими ингредиентами, систематически открывая перед собой новые вкусы. В частности, к популярным коктейлям, которые совершенно по-новому раскроют перед вами вкус оригинального алкоголя, следует отнести Martell Maison, Ararat Five Senses, Fenix, Sidecar и Brandy Alexander.

Какие бывают виды этого напитка

Открывая перед собой многообразие коллекции Галавани, будьте готовы к знакомству с 5 видами блендов, способных не просто завоевать расположение, но и подарить истинное удовольствие от каждой минуты дегустации. К данным продуктам относятся:

• Galavani 3-летний. Бленд, в состав которого входят самые молодые спирты. Отличается сбалансированным вкусом, резковатым ароматом и приятной терпкостью в послевкусии.
• Galavani 4-летний. Нежный ванильный напиток высокой крепости и с резким ароматом. Отлично подойдет в качестве аперитива.
• Коньяк Галавани 5 лет выдержки. Взрослый и многослойный продукт с преобладающими цветочными оттенками в дегустационных показателях.

• Galavani 7-летний. Мягкий и при этом ароматный бленд с нотками миндаля во вкусе. Запахи при этом насыщены фруктово-цветочными переливами.
• Грузинский коньяк Галавани 8 летвыдержки. Самый старый бленд коллекции, в котором присутствуют спирты с выдержкой более 8 лет. В нем вы откроете для себя сладость меда, приятную терпкость и нежность миндаля.

История напитка

История напитка напрямую связана с историей завода изготовителя. Купажи создаются на производственных мощностях предприятия «Братья Асканели», которое было основано в 1998 году потомками известного грузинского винодела Антимоза Чхаидзе.

Отметим, что коньячный завод Чхаидзе известен всему миру с 1880 года благодаря уникальным гастрономическим особенностям продуктов, которые на нем производились. Уже в те времена продукция пользовалась широкой популярностью в Европе, но впоследствии, не выдержав экономических и политических изменений в стране, завод пришел в упадок. Братья Асканели возобновили и модернизировали производство, оставив при этом классическую рецептуру, что привело к стремительному росту популярности.

В 2005 году компания открыла в Кахетии еще один завод для производства вин и бренди, на который были приглашены лучшие виноделы, постоянно повышающие свой уровень квалификации в Праге. Ассортимент компании Братьев Асканели насчитывает 48 видов алкогольной продукции, 12 из которых – коньяки.

Где разливают коньяк Галавани?

На загадку, что же находится в фольге, никто так и не дал правильного ответа. А там лежало роскошное каре телёнка, отбитое и замаринованное лично gevondianashot.

Наша задача, положить пакет в духовку и запекать 2 часа на 200 градусов.

Запах, цвет и вкус изумительны. Но почему-то из стейка вытек сок и его пришлось специально поливать. Зато вкус бомбический!

Из напитков 8-летний коньяк GALAVANI взятый с дисконтом Пятёрочке. Берём уже не первый раз и 5 и 8-летний. В целом положительные эмоции и ни каких претензий.

Но в этот раз решил внимательно изучить происхождение напитка. И это оказалась мутная история, которая ни к чему не привела…

Изготовителем на контр-этикетке числятся Братья Асканели. Солидная компания с большим ассортиментом вина, крепкого алкоголя и с претензией на международный рынок. Однако на сайте Askaneli Brothers нет ни какой информации про Галавани.

Такая же история с импортёром Лудинг. В каталоге есть коньяк Асканели, но нет Галавани. Яндекс и Гугл, так же не дают, ни какой информации о происхождение этого продукта.

Интересно, какой интерес импортёру и производителю вводить потребителя в заблуждение? До сих пор не имел претензий, ни к в вкусу, ни к качеству. А теперь начинаю сомневаться

Комментарии 16

Под такое каре можно пить не глядя )

Это Асканели и есть. Самый простенький. И разлив для РФ. Точно так же как квевревый ART-WINE от них же. Так себе квевревый конечно же. Но и стоит не дорого в каждой Пяткрочке 😉

Из грузинских попробуйте сараджишвили 5 лет, в кб можно взять. Из армянских очень понравился иджеван 7 лет. Цена в пределах 1к₽

Пил Сараджишвили VS. Оказался несколько резковат.

Помнится, мне довелось раз в жизни попробовать Настоящий коньяк, произведённый в Дагестане. Было это лет 10 назад. Коньяк тот имел очень вкусный вкус и это не тавтология! Вкус и аромат у него был шоколадный, карамельный, с нотками изюма, ореха, дуба! Никакого намёка на спиртуган! Налили его в 5-вые баклажки прям на заводе… непонятно как, но выпив порядка 0,7, а может и больше, вообще не ощутил, что это спиртное! Коньяк вообще не было необходимости заедать и тем более запивать! Тогда я ещё был далёк от процессов пивоварения и понимания о влиянии натурального алкоголя на организм!

Коньяк Галавани грузинский 5лет 40% 0.5л

Предложение действительно с первого дня акции 2017 года. Количество товара ограничено. Акция проходит не во всех магазинах торговой сети. Все товары имеют необходимые сертификаты. Изображение товаров может отличаться от представленных в магазине Пятёрочка. Все цены указаны в рублях. В течение проведения акции цена может быть дополнительно снижена относительно заявленной в рекламе.
Покупая вы экономите 141 руб. от его первоначальной стоимости

Акция добавлена: 30 ноября, -0001 год

Дата проведения акции

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Чтобы добавить комментарий, вам необходимо войти

Комментарии

Пятёрочка

Коньяк «Старый Кенигсберг» российский 4 года 40% 0.25л

Мой профайл

Категории

• Аквариумы и аксессуары к ним
• Корма

• Оборудование
• Строительный инструмент
• Ящики для инструментов

• Ватные диски, палочки, салфетки
• Дезодоранты
• Декоративная косметика
• Духи и парфюмерия
• Маникюр и педикюр
• Средства для укладки волос
• Средства до и после бритья
• Средства личной гигиены
• Уход за волосами
  • Бальзамы и кондиционеры для волос
  • Краски для волос
  • Маски для волос
  • Шампуни
  • Зубная нить
  • Зубная паста
  • Зубные щетки
  • Ополаскиватель для рта
  • Лекарственные препараты
  • Лечебная косметика
  • Медицинские изделия
  • Презервативы
  • Средства от грызунов
  • Средства от насекомых
  • Бижутерия и аксессуары
  • Детская обувь
  • Детская одежда
  • Женская обувь
  • Женская одежда
  • Кошельки и портмоне
  • Мужская обувь
  • Мужская одежда
  • Ремни и пояса
  • Сумки
  • Часы
  • Чемоданы, дорожные сумки
  • Фильмы
  • Алкогольные напитки
    • Бренди
    • Бурбон
    • Вино
    • Виски
    • Водка
    • Джин
    • Коньяк
    • Ликер
    • Настойка
    • Пиво
    • Ром
    • Текила
    • Рыбалка
      • Удилища
      • Детская гигиена
      • Детское питание
      • Игрушки
      • Мультфильмы
      • Подгузники
      • Бумажная продукция
      • Бытовая химия
        • Гель для стирки
        • Капсулы для посудомоечных машин
        • Капсулы для стиральных машин
        • Кондиционер, ополаскиватель для белья
        • Моющее для посуды
        • Освежитель воздуха
        • Отбеливатель, пятновыводитель
        • Полироль для мебели
        • Средства для уборки
        • Средства для чистки бытовой техники
        • Стиральный порошок
        • Чистящий порошок
        • Диваны
        • Кровати
        • Мягкие кресла
        • Офисные кресла и стулья
        • Столы
        • Шкафы
        • Бокалы и рюмки
        • Кастрюли
        • Сковороды
        • Стаканы
        • Столовые приборы
        • Тарелки
        • Чашки
        • Смесители
        • Садовый инструмент
        • Украшения для сада
        • Цветы и комнатные растения
        • Аксессуары
        • Бытовая техника
          • Аэрогрили, электрогрили, грили
          • Блендеры
          • Варочные панели
          • Вафельницы
          • Газовые плиты
          • Йогуртницы
          • Кондиционеры
          • Кофеварки
          • Кофемашины
          • Кофемолки, перцемолки
          • Кухонные весы
          • Кухонные вытяжки
          • Кухонные комбайны
          • Машинки для стрижки и триммеры
          • Микроволновые печи
          • Мультиварки
          • Мясорубки
          • Обогреватели, конвекторы
          • Очистители воздуха
          • Паровые швабры
          • Посудомоечные машины
          • Приборы для ухода за кожей
          • Пылесосы
          • Стиральные машины
          • Термопот
          • Увлажнители воздуха
          • Утюги
          • Фены, плойки, утюжки, щипцы для волос
          • Холодильники
          • Чайники
          • Электрические плиты
          • Электробритвы и триммеры
          • Электротерки
          • Эпиляторы

          © СайтСкидок.com.ua

          Скидки, акции и распродажи в вашем городе. Наш каталог обновляется ежедневно, поэтому наша информация всегда актуальна. Мы стараемся сделать все возможное, для того, чтобы вы первыми узнали об интересующих вас акционных предложениях, воспользуйтесь кнопкой «Подписаться», в любом заинтересовавшем вас разделе сайта и вы будете получать информацию о новых скидках и акциях по мере их появлений.

          Сэкономьте свое время и деньги, выбирайте только выгодные покупки в магазинах вашего города. С нашей помощью вы всегда сможете купить со скидкой или по акции интересующие вас товары, скидки в супермаркетах и самых популярных магазинах России.
          Не упустите свой день скидок ! Приятных вам покупок !

          Грузинский коньяк Галавани (5 звезд)

          

          Стоит ли говорить, что коньяком может называться лишь тот напиток, виноград для которого выращен, а все стадии производства были выполнены в одноименном регионе провинции Пуату-Шаранта во Франции? Все остальные дистилляты подобного типа называются бренди. Причем даже те, которые выполнены по всем канонам коньячного мастерства. Но в Советском Союзе законы о классификации «качества, контролируемого по происхождению» слыхом не слыхивали. А даже если и знали о нем, не обращали на эти требования внимания. Поэтому и продавались у нас «Советское шампанское» и грузинские, армянские, молдавские и закарпатские коньяки. Сохранилась эта традиция наименований бренди и после развала СССР. Что ж, будем ей следовать и мы. В данной статье мы опишем грузинский коньяк «Галавани» 5 звезд. Состав напитка, его вкусовые характеристики и отзывы реальных покупателей были нами изучены и проанализированы. Надеемся, что короткий очерк об этом бренди позволит сделать вам удачный выбор.

          Грузинский коньяк «Галавани» 5 лет: производитель

          

          История этого напитка уходит корнями в 80-е годы девятнадцатого века. В небольшом селении Аскана, в винодельческом регионе Кахетия некий Антимоз Чхаидзе решил заняться изготовлением дистиллированных напитков. Он построил завод, на котором производственный процесс соединял в себе традиции французского и грузинского коньячного искусства. Антимоз Чхаидзе выдерживал свою продукцию в квери – огромных глиняных амфорах, которые зарывались в землю по самое горлышко. Этот способ практиковали в Кахетии еще в древние времена. На заводе производились коньяки, чача и вино. Продукция семейного предприятия, благодаря своему отменному качеству, прославилась далеко за пределами Грузии. Советская власть на корню уничтожала всякое частное предпринимательство. Только после развала СССР, в 1998 году, правнуки Антимоза Чхаидзе – Джимшер и Гоча Асканели – смогли возродить дело своего предка. На их заводе и производится, среди прочей алкогольной продукции, коньяк «Галавани».

          Технология

          

          В 2005 году компания «Братья Асканели» переоборудовала свой завод согласно современным требованиям к производству бренди и вин. Было закуплено новое оборудование и приглашены лучшие специалисты по купажированию коньячных спиртов. Завод братьев Асканели – предприятие полного цикла. Это значит, что у компании имеются свои виноградники, которые поставляют сырье. Под заводом располагаются обширные погреба, где зреют спирты и мужает вино. Братья Асканели не отреклись и от культурного наследия Кахетии. Некоторые наименования напитков изготовляются традиционным способом. В ассортимент продукции этого семейного предприятия входят четыре вида чачи и 32 наименования вин. Коньяк «Галавани» и еще одиннадцать марок бренди поставляются не только в другие регионы Грузии, но и идут на экспорт в Россию, Украину, Беларусь, Казахстан и даже в некоторые страны Европы.

          Награды и рейтинг популярности

          Винный дом «Братья Асканели» является одним из главных производителей крепкого алкоголя в Грузии. Его продукция регулярно удостаивается наград на таких выставках и конкурсах, как «Декантер», «Бест Дринк» и «Продэкспо». Коньяк «Галавани» — это целое семейство бренди. Самому младшему брату рода – три года. Среднему – пять. Наиболее старшему бренди над наименованием «Галавани», который продается в России, восемь лет. Но давайте разберемся с возрастом коньяков. Ведь это – купажный напиток. В нем может быть и десять и больше разновозрастных коньячных спиртов. Производитель маркирует свою продукцию по самому юному из них. В данной статье мы рассматриваем коньяк пятилетний «Галавани». Рейтинг у него также средний – между тремя и восемью годами его братьев. Отзывы называют его прекрасным соотношением цены и качества и часто награждают его оценкой 4 из пяти возможных. Конечно, вкуснее и сложнее его восьмилетний старший брат. Но и стоит тот не в пример дороже (более тысячи рублей за бутылку против 750). Бренди-трехлетка – самый бюджетный вариант. В нем подкупает красивая бутылка, которую не стыдно выставить на стол перед гостями, и цена в пятьсот рублей. Но для смакования такой коньяк мало подходит.

          Оформление. Как отличить оригинал от подделки

          

          Отзывы настоятельно призывают изучать этикетку и бутылку, чтобы не заплатить зря деньги за фальсификат. Грузинские коньяки весьма востребованы в России, и на этом наживаются нечистые на руку производители подделок. Итак, что нужно знать, чтобы купить настоящий грузинский коньяк пятилетний «Галавани», а не этиловый спирт с ароматизаторами, подкрашенный чайной заваркой? Для этого напитка производитель выбрал бутылку, которая плавно сужается кверху. Это не колокол и не пирамида. Бутылка имеет хоть и слабо выраженный, но прослеживаемый переход к горлышку. Особое внимание следует обратить на этикетку. Торговый штрих-код Грузии – 486. Именно с этих трех цифр должна начинаться надпись под «зеброй» в нижнем правом углу этикетки на обороте. Все надписи на оригинальном продукте четкие, без размывов, выполненные красивым прописным шрифтом. Горлышко залито в черный пластик с надписью GalAVani. В особом круглом окошечке оригинальной бутылки значится цифра 5 – возраст самого младшего из спиртов купажа. Бутылка из прозрачного стекла дает возможность рассмотреть цвет коньяка. Это напиток темно-золотистого янтарного оттенка.

          Гастрономические качества

          

          О достоинствах пятилетнего коньяка «Галавани» можно прочесть на этикетке с оборотной стороны бутылки. Производитель сообщает, что спирты были изготовлены в одном из лучших винодельческих регионов страны – Кахетии. Коньяк Грузии «Галавани» (5 лет) обладает гармоничным и полным вкусом. В нем ощущаются оттенки мёда и миндаля. У напитка тонкий и богатый букет с цветочными нюансами. Производитель обещает долгое послевкусие, которое будет ласкать нёбо бархатистыми нотками. А цвет темного янтаря порадует ваш глаз, принося не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Но несколько удручает состав налитой в красивую бутылку жидкости. Сам производитель признается, что, кроме коньячного дистиллята, умягченной воды и сиропа, напиток содержит карамельный краситель «простой колер Е150а». Однако он тут же успокаивает потенциального покупателя, что в бренди уровень вредных веществ не превышает установленный ТУ Таможенного Союза регламент.

          Как сервировать и пить

          

          Коньяки и бренди перед подачей к столу не охлаждают. Наоборот, если бокал немного прогреть в ладони, напиток более полно раскроет свои гастрономические качества. Употреблять коньяк «Галавани» лучше всего в качестве дежистива, то есть после трапезы. Он хорошо пьется в чистом виде. Мягкий вкус этого бренди подчеркнет качества свежесваренного черного кофе. Отлично коньяк ведет себя и в составе алкогольных коктейлей. Его гармоничный вкус хорошо сочетается с соками и другими напитками. В Грузии не принято употреблять такие дистилляты залпом, как водку. Нужно дать коньяку время постоять в бокале. Так из него выветрится излишний заряд спиртов, в результате чего вы услышите в аромате напитка явственные цветочные ноты. Прогревая бокал в ладони, немного наклоняйте его в стороны, любуясь «масляными» следами на стекле. Отпейте глоток напитка, прочувствуйте всю гамму медово-ореховых оттенков. Послевкусие подарит вам новые ощущения – разливающегося по телу тепла и ласкающего нёбо бархатного шоколада.

          ООО «Лудинг-Трейд»: что это и какова роль этого учреждения?

          

          Пользователи, которым довелось побывать в Грузии, очень хвалят коньяк «Галавани». Отзывы характеризуют его как один из лучших марок бренди в стране. Все те, кто попробовал напиток на его родине, дают продукту пять баллов. Далеко не такие радужные отзывы на одноименный продукт, купленный в России. Уполномоченным «Братьями Асканели» импортером и дистрибьютором является ООО «Лудинг-Трейд». В задачи этого общества с ограниченной ответственностью входит улаживать все таможенные формальности на границе при перевозке товара и распределение его по торговым сетям РФ. Но почему-то такая деятельность сказывается на качестве напитка. Российские пользователи услышали во вкусе коньяка не медовые и миндальные ноты, а ароматическую эссенцию. В результате рейтинг популярности коньяка «Галавани» снизился с пяти до четырех баллов.

          В российских магазинах бренди этого винного дома занимают низший и средний сегменты. Трехлетний «Галавани» можно купить уже за пятьсот рублей за пол-литровую бутылку. Это – простенький напиток для употребления с кофе или в составе коктейлей. Пятилетний коньяк более утончен. У него сложный вкус, который стоит прочувствовать, попивая бренди в чистом виде (и не на голодный желудок, поскольку дубильные вещества дадут о себе знать). Цена такого удовольствия – от 700 до 950 рублей. Очень хвалят пользователи восьмилетний коньяк «Галавани». Отзывы рекомендуют прикупить его для особых событий. Ведь и стоимость его «кусается»: более тысячи рублей за пол-литровую бутылку. Но, если сравнивать его с французскими коньяками, такая цена не покажется чрезмерной.

          Грузинский коньяк пятилетний «Галавани»: отзывы

          Неискушенные пользователи утверждают, что после такого бренди не болит голова и нет проблем с желудком. Коньяк этот пьется легко, в нем нет сивушных примесей, он не дерет горло. Бренди понравится дамам и любителям некрепких напитков.

          Грузинский коньяк Галавани 5 лет

          Askaneli Brothers – одна из лучших грузинских компаний, выпускающих алкогольные напитки. Линейка бренда достаточно широкая: двенадцать видов коньяка, четыре сорта чачи (грузинской водки) и тридцать две позиции вина. Грузинский коньяк Galavani – это элитный алкоголь с оптимальным соотношением цены и качества.

          

          О бренде

          Компания «Askaneli Brothers» числится среди крупнейших производителей алкогольных напитков в Грузии. Основанная потомками знаменитого грузина Антимоза Чхаидзе в далеком 1880-м, сегодня компания стремительно развивается, поставляя свою продукцию в такие страны:

          1. США;
          2. Великобритания;
          3. Китай;
          4. Польша;
          5. Германия;
          6. Страны Прибалтики;
          7. Финляндия;
          8. Украина;
          9. Чехия и другие государства.

          Продукция Антимоэ Чхаидзе была известна за пределами Грузии еще в начале XX века.

          

          

          

          «Братья Асканели» — это узнаваемый грузинский бренд, который является производством полного цикла. Фирма владеет собственными виноградниками в Грузии и заводом, где успешно внедряются современные технологии, но свято хранят и используют традиционные секреты виноделов. На производстве трудятся ведущие грузинские специалисты, а при создании продукции применяется высококачественное сырье. Дистилляты для коньяка производятся в известных винодельческих регионах Грузии. Готовый напиток выдерживается в настоящих дубовых бочках от трех до восьми лет – именно этот фактор отражается на цене продукта. Строгий контроль качества на каждом этапе производства коньяка – это принцип работы «Братьев Асканели».

          Как делают коньяк

          Для производства коньяка в «Askaneli Brothers» используются полностью созревшие плоды винограда определенного сорта, из которых выжимают сок. Технология выжимки плодов разработана таким образом, чтобы в процессе не повредить косточку. Затем сок отправляют на ферментацию, где он обретает небольшую крепость (порядка 8 градусов).

          После первичной дистилляции коньячный спирт с крепостью 25-35 % подвергают вторичной перегонке, которая повышает крепость до 60-75 %. Очищенный коньячный спирт после двойной перегонки отправляют на выдержку в дубовых бочках. Выдержанный коньячный спирт смешивают с другими ингредиентами, чтобы получить необходимую крепость, и разливают по бутылкам.

          

          

          

          По международным стандартам, коньяком может называться только французский продукт, а все остальное – это бренди. Но грузины всегда называют свою продукцию гордым словом «коньяк», так как гордятся высоким качеством традиционных напитков.

          О продукте

          Грузинский коньяк «Галавани» бывает с выдержкой 3 года, 5 л и 8 лет. Это можно определить по количеству звездочек на этикетке: 3 или 5 звезд. От количества этого фактора зависит вкус, статус и стоимость напитка.

          Выдержка – это важнейший этап в изготовлении коньяка. Вначале коньячный спирт – это бесцветная жидкость маслянистой консистенции с цветочными и фруктовыми нотками в аромате. Спустя какое-то время спирт обретает золотистый оттенок и едва слышный дубовый аромат. Еще около полутора лет потребуется для того, чтобы начались удивительные превращения спирта в коньяк: он становится более мягким, нежным и насыщенным по вкусу. Его цвет становится приближенным к красному дереву, а к цветочно-фруктовому аромату добавляется благоухание ванили. Это происходит благодаря взаимодействию с древесиной дуба, из которой сделана бочка. Затем формируется сложный букет ароматов кожи, табака и меда.

          

          Выдержка напитка начинается с того времени, когда его помещают в бочку и до момента разлива в бутылки, так как после розлива напиток прекращает «стареть».

          Коньяк, выдержанный от трех до пяти лет, называют ординарным, а от пяти до восьми – марочным.

          О вкусе

          Продукт «Галавани» имеет золотисто-янтарный оттенок. После открытия бутылки и разлива в бокалы можно увидеть стойкие маслянистые потеки, подтверждающие выдержку коньячных спиртов. Вкус гармоничный и насыщенный, с нотками миндаля и меда. Аромат тонкий с цветочными и ванильными тонами, в нос не бьет запах спирта.

          После того, как напиток прогреется в бокале, спиртовые пары уходят.

          Бренди не обжигает горло, оставляет приятное продолжительное послевкусие чернослива. По отзывам тех, кто покупал и пил данный продукт, на утро нет головной боли и других признаков похмелья.

          

          

          

          Нельзя однозначно сказать, что пять звезд лучше, чем три: есть ценители благородного напитка, которые предпочитают более молодые коньяки с их мягким фруктовым вкусом.

          Как не купить подделку

          Любой качественный продукт рано или поздно начинают подделывать.

          Если прочитать многочисленные отзывы, то перед тем, как купить грузинский коньяк «Галавани» нужно обратить внимание на такие моменты:

          • горлышко бутылки должно плавно сужаться кверху;
          • стекло горлышка закатано в черный пластик с надписью «GalaAVani»;
          • на штрих-коде на этикетке должны быть первые цифры, соответствующие стране-производителю Грузии – 486;
          • все надписи выполнены четкими буквами, курсивом;
          • в круглом окошке должна значиться цифра, обозначающая возраст напитка;
          • стекло, из которого изготовлена бутылка, должно быть прозрачным, чтобы можно было рассмотреть цвет коньячку.

          По рекомендациям тех, кто покупал грузинский коньяк Галавани 5 лет выдержки – стоит обращать пристальное внимание на все перечисленные детали, так как продукты, которые пользуются высоким спросом и имеют доступную стоимость, подделывают достаточно часто.

          Как пить коньяк

          Лучше всего употреблять коньяк «Галавани» в качестве дежестива, после приема пищи. Охлаждать напиток не стоит, так он не сможет проявить все свои вкусовые качества. Рекомендуются следующие способы употребления:

          • в чистом виде, предварительно прогрев бокалы;
          • со свежесваренным черным кофе;
          • в составе алкогольных коктейлей;
          • с натуральными соками.

          

          

          

          Бокал нужно прогреть в ладонях, немного наклоняя его из стороны в сторону. В Грузии тот алкоголь не пьют залпом, его принято немного «покатать» во рту, чтобы обеспечить себе долгое приятное послевкусие коньячку.
          

          0 0 голоса

          Рейтинг статьи