Pivovar163.ru

Пивовар
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коньяк «Старый Кенигсберг»: история создания, описание

Коньяк «Старый Кенигсберг»: история создания, описание

Впервые о коньяке стало известно в 17 столетии во Франции в небольшой провинции с одноименным названием Коньяк. Впоследствии оно и дало имя крепкому алкогольному напитку. В данной статье будут подробно описаны характеристики коньяка «Старый Кенигсберг», а также рассказана история его создания.

коньяк старый кенигсберг

Легенда о появлении коньяка в России

В начале 19 века в Восточной Пруссии (сегодня эта территория называется Калининградской областью) появились первые рассказы о коньяке из Франции. Наполеон Бонапарт в ходе подписания мирного договора с Александром Первым имел неосторожность рассказывать о способе создания и рецепте алкогольного напитка, до этого неизвестного в России. Известие о новом алкоголе быстро распространилось по стране, было радостно и с интересом воспринято нашим народом. Город Кенигсберг стал пристанищем этого знаменательного события, в честь него и был назван коньяк. Крепкий алкоголь, которым является коньяк «Старый Кенигсберг» — напиток, который не просто проверен временем, на его современный вкус повлияли достижения технического прогресса.

Как создали коньяк?

Данный напиток создан в процессе многолетнего исследования и тщательного отбора коньячных спиртов из Франции. Они были изготовлены из сорта винограда под названием Уни Блан. Спирт выдерживается в бочках из дуба, произрастающего в провинции Лимузен. Поры этой древесины имеют микроскопический размер, они позволяют испаряться спиртам на 2-3 процента от общей массы ежегодно.

цена коньяк старый кенигсберг

Производитель коньяка

Свою историю развития винный завод «Альянс-1892», на котором и изготавливают коньяк «Старый Кенигсберг», начал не так давно. В конце 20 века в Калининградской области появился тот самый коньяк. Несмотря на то, что ему не так много лет, он уже успел заслужить безупречную репутацию у российских производителей качественных спиртных напитков.

Для создания «Старого Кенигсберга» эксперты завода используют секреты старинной французской рецептуры и современное высокотехнологичное оборудование. Также к делу привлекаются французские специалисты.

Как утверждает руководство завода «Алянс-1892», для производства крепкого алкоголя, которым является коньяк «Старый Кенигсберг», используются только коньячные спирты родом из Франции. Они, как и полагается, выдерживаются в баррелях, которые изготовлены без склеек и гвоздей.

коньяк старый кенигсберг 4 года

Коньяк многолетней выдержки

Наибольшей популярностью среди отечественных почитателей элитного алкоголя пользуется коньяк «Старый Кенигсберг» — 4 года выдержки. Он имеет насыщенный янтарный цвет. Запах четырехзвездочного напитка напоминает фиалку и ваниль. Гармоничный и деликатный вкус коньяка имеет приятное послевкусие, которое насыщено фруктовыми и пряными нотами.

Оценить вкусовые особенности коньяка «Старый Кенигсберг» можно, попробовав его в чистом виде, не разбавляя. Некоторые предпочитают сочетать его с долькой лимона. Рекомендованная температура подачи, как и у большинства четырехзвездочных коньяков – от 18 до 22 градусов.

Выдержанный 5 лет напиток имеет более насыщенный вкус, отсюда и соответствующая на него цена. Коньяк «Старый Кенигсберг» обладает золотистым янтарным цветом с переливами. Он имеет деликатный аромат с преобладанием цветочного, ванильного и фруктового запаха. Вкус сбалансированный и шелковистый.

старый кенигсберг коньяк отзывы

От чего зависит стоимость алкоголя?

Выдержка этого напитка может, как уже говорилось выше, быть 4, 5 и 6 лет. От этого показателя зависит и его цена. Коньяк «Старый Кенигсберг» 4-летний, конечно, будет стоить дешевле своего собрата с 6-летней выдержкой. Цвет этого напитка — янтарно-насыщенный. Его получают с помощью выдержки в специальных породах дуба. Консистенция коньяка достаточно плотная. Проверить это можно легко: нужно наклонить бутылку с напитком в сторону и посмотреть, как стекают маслянистые разводы коньяка по стенкам бутылки. За 500 мл вы заплатите 700-750 рублей, 375 мл напитка можно купить за 400 рублей.

Как пить коньяк?

Такой крепкий алкогольный напиток, как коньяк «Старый Кенигсберг» (5 лет выдержки), можно употреблять в составе алкогольных коктейлей и в чистом виде. Желательно пить его из специально предназначенных бокалов из толстого стекла. В емкость можно добавить колотый лед. Рекомендуют немного подержать бокал с коньяком в руках, тем самым согреть его. Когда напиток немного «подышит», он наиболее полно раскроет свой букет вкуса и аромата. Можно употреблять как в шумной компании, так и при задушевной беседе старых друзей алкогольный напиток «Старый Кенигсберг». Коньяк, отзывы о котором различны, особо популярен среди успешных мужчин. Но его не обошли стороной и женщины. Многие представительницы прекрасной половины человечества предпочитают добавлять коньяк в кофе или чай.

коньяк старый кенигсберг 5 лет

«Старый Кенигсберг» — номер один в Калининградской области. Чтобы понять вкус и аромат этого янтарного алкоголя, его нужно попробовать.

Коньяк Старый Кенигсберг: российское спиртное на основе дистиллятов прямиком из Франции

Для производства коньяка Старый Кенигсберг используются выдержанные дистилляты прямиком из Франции. Это определенно внушает доверие. Немногие бренды составляют свои купажи из «настоящих» коньячных спиртов. В идеале Старый Кенигсберг должен в лучшую сторону отличаться от крепкого спиртного, которое обычно у нас делают. Так ли это?

Читать еще:  Обзор коньяка Айк

История коньяка Старый Кенигсберг

Напиток производит калининградская компания «Альянс-1892», основанная в 1997 г. С начала открытия предприятие было ориентировано на выпуск тихих и игристых вин. А после 2000 г. было принято решение сделать ставку на крепкое спиртное – коньяки. Идея состояла в том, чтобы предложить соотечественникам что-то принципиально новое – не знаменитые армянские коньяки, а «по-настоящему» французские.

«Альянс-1892» запустила несколько линеек крепкого спиртного. Среди них – коньяк Старый Кенигсберг. Он быстро занял лидирующие позиции по продажам из всего разнообразия крепкого спиртного бренда. Во многом благодаря даже не вкусовому букету, а приятной цене и самому позиционированию продукта. Кто откажется попробовать коньяк, произведенных из французского сырья?

Особенности производства бренди Старый Кенигсберг

По существующим нормам, Старый Кенигсберг нельзя назвать коньяком. Так может именоваться спиртное, приготовленное и разлитое во Франции. Да, в Калининграде используют завозное сырье, но бутилируют его все же в России. Поэтому напитки было бы правильно отнести к категории бренди. Впрочем, на лицевой этикетке и контрэтикетке указано, что это именно «Российский коньяк». О многом говорит.

По информации бренда, дистилляты на производство поступают прямиком из французской провинции Коньяк. Спирты здесь только купажируют и разливают. Вот только компания не дает никакой информации, что это за дистилляты – с какого завода и в каких бочках выдержаны. А без этого судить о качестве напитка довольно сложно. Приходится верить «на слово» бренду, что в составе спирты именно указанного срока выдержки. Утешает то, что процесс купажирования проходит под личным контролем французских мастеров.

У компании с недавних пор еще появились собственные погреба для выдержки. Некоторые экземпляры коньяков теперь дозревают непосредственно в Калининграде.

Виды коньяков Старый Кенигсберг

Отзывы на напитки бренда сложно назвать восторженными. Гурманы относят эти коньяки к категории «средних» – довольно прямолинейный вкус и аромат без особой многогранности. Букет раскрывается сразу, на финише незначительная спиртуозность. В целом, неплохая копия Франции. Но по качеству букету явно не дотягивает до известных европейских брендов. И все же многих потребителям Старый Кенигсберг определенно по вкусу

Бренд пока не успел «нарастить» линейку выпускаемой продукции. В коллекции компании всего несколько экземпляров коньяков с разной выдержкой.

Четырехлетний, 40 % об

Самый популярный коньяк из всей линейки благодаря хорошему сочетанию цены и качества. В купаже спирты, созревавшие не менее 4 лет.

Вкус – округлый и бархатистый, с нюансами фруктов и пряностей. На финише проступает приятная терпкость и острота специй. Аромат наполнен мотивами ванили и фиалки.

Пятилетний, 40 % об

В купаже спирты, созревавшие в дубе не менее 5 лет.

Во вкусе напитка ощущаются цветочно-фруктовые ноты, корица и ваниль. В аромате пятилетнего Старый Кенигсберг прослеживается мощный пряный шлейф с легкими нотами цитрусов.

КВ, 40 % об

В составе спирты с выдержкой не менее 6 лет. При этом готовый купаж дозревает еще около года в дубовых бочках. Это делает вкус напитка более округлым и многогранным.

Аромат наполнен тонким шлейфом винограда и пряностей. Во вкусе ощущается шоколад и орехи с нотами специй.

Семилетний, 40 % об

Как и в случае с коньяком 6-ти летней выдержки, этот тоже дозревает около года в дубовых бочках.

Во вкусе проступают мотивы старой древесины, изюма и инжира. На финише доминируют пряности и жгучие специи. Аромат наполнен цветочно-фруктовым шлейфом.

Сколько стоит коньяк Старый Кенигсберг?

Ценник напитка очень привлекательный. Естественно, гораздо ниже брендов из Франции, хоть сырье и везут именно оттуда.

Самый бюджетный вариант – четырехлетний коньяк Старый Кенигсберг. Он стоит 700-800 руб. за бутылку 0,7 л. Для первого знакомства с брендом можно купить коньяк в меньшем объеме. Например, цена того же напитка во фляжке 100 мл – около 200 руб.

Напитки с большей выдержкой стоят дороже: шестилетний коньяк обойдется уже в 1000 руб. за объем 0,7 л, а семилетний – 1800 руб. за литр.

Старый Кенигсберг: как отличить подделку?

Коньяк из Калининграда довольно успешно подделывают. Ничего удивительного – популярность высокая, а ценник вполне приемлемый. Обойдемся без головной боли на утро и выберем оригинальную продукцию.

Настоящий Старый Кенигсберг отличается следующими «фишками»:

Напитки разлиты в персонализированные бутылки – с удлиненным горлышком. Исключение составляют напитки в малом объеме.

Этикетка приклеена на бутылку ровно. Не видно подтеков клея.

На донышко нанесена рельефная надпись «Альянс 1892».

На обратной стороне тары тоже есть выпуклая надпись – название бренда и логотип.

Пробка – качественная, черно-золотая, с логотипом компании сверху. А по кругу нанесено «Винно-коньячный завод Альянс 1892».

Коньяк «Старый Кенигсберг»: Описание, виды, цена

Коньяк «Старый Кенигсберг» — это продукт, проверенный временем. По отзывам экспертов и потребителей, он считается одной из лучших российских марок, отличающихся приемлемой ценой и достойным вкусом. Популярность напитка заслужена и подтверждена 13 наградами.

Читать еще:  Коньяк Старый Город его особенности и характеристики

В 2016 г. его назвали лучшим брендом года на международном конкурсе вин и спиртных напитков. Бутылку 0,5 «Старого Кенигсберга» 5-летней выдержки продают в среднем за 710 рублей, а 4-летний стоит 640 рублей за пол-литра с разницей в 50-70 рублей в зависимости от региона и торговой наценки.

Производитель

Знаменитая торговая марка – это визитная карточка ВКЗ «Альянс-1892». Завод работает с конца 90-х в Калининградской области, и по результатам 2017 г. он сохранил позиции в тройке лидирующих предприятий, выпускающих в России коньячную продукцию. В качестве сырья он использует французские коньячные спирты, закупаемые у компании Tessendier&Fils, которые подвергаются купажированию, выдержке и розливу по бутылкам.

Достигнутые успехи во многом связаны с созданием высокотехнологичных производственных линий, а также использованием старинной рецептуры изготовления. К контролю над процессом привлекаются французские эксперты.

Особенности коньяка

Характерным вкусом и качеством напиток обязан французскому сырью, над которым работают специалисты купажа, выдерживанию в дубовых бочках, воздействию холодом по особой рецептуре. Благодаря этому создается стойкий, насыщенный вкус и аромат.

Коньяк отличают следующие свойства:

  • янтарный оттенок;
  • тонкий запах с дубовыми и цветочными нотками;
  • бархатный вкус с тонами ванили и шоколада;
  • продолжительное послевкусие.

Основное внимание уделяется качеству напитка, который с 2009 г. лидирует в продажах на российском рынке.

Виды коньяка «Старый Кенигсберг» Виды коньяка «Старый Кенигсберг»

Наиболее популярный и заслуженный вид этой торговой марки – «Старый Кенигсберг» четырехлетний, с которого и начался выпуск всей линейки. Он отличается светло-янтарным цветом и цветочно-ванильным ароматом. В мягком насыщенном вкусе присутствуют нотки миндаля, сухих фруктов, шоколада.

Востребован потребителями и «Старый Кенигсберг» 5-летнего возраста. К ароматам фруктов и ванили добавлены кедровые и дубовые нотки, букет бархатистый и плотный.

Ценители отборного алкоголя предпочитают люксовый «Старый Кенигсберг» КВ шестилетний, получивший медали за качество. Купаж напитка рождается под руководством экспертов из Франции. Продукт цвета темного янтаря отличается тонким ароматом с цветочно-древесными оттенками, шоколадно-ореховыми вкусовыми нотками и богатым послевкусием.

Классический мужской коньяк – «Трофейный» 5-летний, который отличается крепостью 42% от всей остальной сорокаградусной линейки. Емкость в виде фляжки имеет военно-патриотический дизайн. Терпкий вкус включает шоколадно-фруктовые оттенки.

Напитком премиум класса считается «Век Буржуазии» категории КО. Для его изготовления используют редкую для российских предприятий технологию воздействия холодом и восьмилетние французские дистилляты. В результате создается элегантный продукт темно-золотого цвета со сложными вкусовыми ароматами. Фруктовая и цветочная гамма дополняется дубовой и ореховой терпкостью.

Как отличить оригинал и не купить подделку

Популярность напитка вызвала наплыв фальсификата, поэтому производитель разработал характерные защитные признаки, отличающие оригинальную продукцию:

  • оригинальная бутылка имеет аккуратно и ровно наклеенную этикетку, изготовленную по сложной технологии;
  • на обратной стороне емкости на стекле рельефно нанесен фирменный логотип;
  • на дне тары расположена выпуклая надпись «Альянс 1892»;
  • аналогичные надписи присутствуют на крышке и «воротничке» бутылки.

Важно: самый надежный способ проверки – воспользоваться современными технологиями и определить подлинность акцизной марки на бутылке с помощью приложения для смартфона «Анти Контрафакт АЛКО».

Как правильно пить коньяк Как правильно пить коньяк

Чтобы лучше оценить 4-летний напиток, его пьют в чистом виде, не разбавляя, и заедают тонко нарезанным лимоном или лаймом, который оттеняет вкусовое ощущение. Коньяк должен быть температуры 20-25 градусов. В пятилетний или более выдержанный продукт можно добавить лед. Для подачи используют коньячные бокалы.

На заметку: настоящий коньяк не охлаждают и не подогревают, чтобы раскрылся букет, сохранилось долгое послевкусие и не улетучились присущие напитку ароматы.

Благодаря качеству вся продукция этого предприятия замечательно пьется, не вызывая похмельного синдрома и головной боли, при условии употребления в умеренном количестве.

Обзор коньяка Старый Кенигсберг

Все хорошее уходит в прошлое старый Кенигсберг … проходите мимо

В свое время Старый Кенигсберг был довольно таки неплох, хотя не могу сказать, что стоил копейки, Научились таки наши вино- или коньякоделы имитировать то, что выпускает провинция Коньяк (это та, что из Франции), Надо отметить, что и выбор по выдержке и литражу у линейки коньяков от завода Альянса таки был, то есть не хотите напиваться большой тары, вот вам что-нибудь поменьше.

Выбирала всегда что-то среднее, то есть 0,375 мл, вполне было достаточно чтобы отдохнуло приятно и комфортно в субботний вечерок взрослое население немногочисленного семейства умеренной степени трезвости. Но поскольку давненько коньячком отечественным не баловались, то решили взять что-нибудь поскромнее, то есть 250 мл на двоих с супругом, причем поделили по-честному: мне 50 мл, а 200 мл супругу, как говорится большому кораблю в большую тару.

Обзор коньяка Старый Кенигсберг

Но вот выдержку брали всего четырехлетнюю, не было у нас времени дождаться пятилетнего коньяка.

Состав в принципе мало чем отличается от всех коньяков, стоящих на полке, поэтому вкус можно испытать так сказать только при личной дегустации, а можно и поверить на слово производителю.

Читать еще:  Обзор коньяка Квинт

Обзор коньяка Старый Кенигсберг

Оформление достойное, даже для четверти литра не пожалели стекла и фирменных знаков как сбоку,

Обзор коньяка Старый Кенигсберг

Обзор коньяка Старый Кенигсберг

Возникает ощущение, что в руках держишь вещь, которая сулит непередаваемые ощущения, ну не могут же в такую бутылку налить гадости неподходящей.

Оказывается, что могут, да еще и как, то есть все обещания по поводу непередаваемого вкуса и незабываемого послевкусия можно вполне лаконично и емко оформить в одно единственное слово: пойло. На вкус это смесь спирта, причем не лучшего качества, с этим самым красителем, который указан в составе. Привкус вполне себе химический, а послевкусие … тут ассоциация с анекдотом и крылатой фразой:

Эту гадость ничем не запьешь.

В общем из этой четверти литра того самого, что именуется согласно этикетки как «Старый Кенигсберг» внутрь наших организмов в совокупности попало очень мало, так как пить такое было невозможно, остальное содержимое бутылки под нашими осуждающими взглядами покинуло наш мир традиционным для пойла способом — через канализацию.

Одна из версий произошедшего — подделка под известный бренд, но мы всегда покупаем в проверенных местах, где такими глупостями заниматься точно не будут, поэтому скорее всего это сам завод Альянс что-то не так делает. Поэтому не рекомендую пить это, в миру и на полках известное как Старый Кенигсберг.

Коньяк «Старый Кенигсберг»: краткая характеристика продукции и отзывы

Коньяк старый кенигсберг

Прежде чем характеризовать коньяк «Старый Кенигсберг», следует сказать пару слов о том, что представляют собой коньяки вообще. А также коротко представить технологию их изготовления. Этот крепкий напиток появился в XVII веке во французской провинции Коньяк. Она-то и дала название дистилляту. Согласно правилам международной торговли, коньяком считается только тот напиток, который прошел все стадии обработки (от созревания винограда до выдержки в бочках) в данной провинции. Любой другой подобный напиток, как бы хорош он ни был, на иностранном рынке носит название «бренди». У нас же, внутри страны, можно употреблять к своей продукции наименование «коньяк» (впрочем, как и «шампанское»). Но если вы поедете за рубеж, все изменится. Там вы встретите на прилавках магазинов не коньяк «Старый Кенигсберг», а brandy Old Kenigsberg. Но это нисколько не умаляет качеств представленного напитка. Мало того, вся продукция делается из французских спиртов. А элитная коллекция «Старого Кенигсберга» вызревает в дубовых бочках в подвалах настоящего Cognac. К изготовлению дистиллята руководство завода «Альянс-1892» привлекает французских специалистов.

Все коньяки делаются из перегонки виноградного сусла, к которому для цвета добавляется немного сахарного сиропа. Жидкость разливают по бочкам, сделанным из дуба, который произрастает в провинции Лимузен. Микроскопические поры этой древесины позволяют спиртам немного испаряться (на 2-3 % ежегодно). Коньяк старый кенигсберг 4 годаЭту часть, которой недостает в бочке при вскрытии, называют «долей ангелов». Выпивают спирт отнюдь не небесные создания, а специальный грибок torula boturis, похожий на черную плесень – его специально разводят в коньячных подвалах. Этот микроорганизм поддерживает необходимую влажность помещения, а заодно всасывает горечь и резкость напитка. А дубовые бочки придают бренди желанную терпкость. Теперь следует сказать, что коньяк «Старый Кенигсберг» выдерживается в бочках, специально заказанных в Лимузен. Никакие отдушки и ароматизаторы к напитку не добавляются. Над его изготовлением работают только время, дуб и торюла ботюрис.

Цена на коньяк «Старый Кенигсберг» зависит от времени выдержки. Естественно, трехлетний напиток будет стоить дешевле, чем его собрат, простоявший в бочке 8 лет. Некоторую долю в ценообразовании играет и бутылка. Понятно, что не она придает вкусовые качества напитку, зато оригинальная и брендовая тара убережет продукцию от фальсифицирования, а потребителя – от пищевого отравления. Но в общем, если не считать элитной коллекции «Век буржуазии» (КВВК), этот вид неплохого бренди занимает средний ценовой сегмент.

Коньяк старый кенигсберг отзывы

Наибольшей популярностью среди потребителей пользуется коньяк «Старый Кенигсберг 4 года». Он несколько уступает по вкусовым качествам и наличию плоского послевкусия замечательному восьмилетнему КВВК «Век буржуазии» и шестилетнему тезке КВ, но в целом превосходит ожидания, особенно исходя из вполне демократической цены. У этого напитка легкий, изящный аромат цветов, с доминантой фиалки и нотками ванили, и отличный согревающий эффект. Послевкусие простое – оттенки садовых фруктов. Не меньшей популярностью в народе пользуется и трехлетка с глубокими древесными тонами и приятным янтарным цветом. Коньяк «Старый Кенигсберг» отзывы назвали самым известным брендом в России после «Киновского» и «Московского». Удивительно, что многие почитатели этого напитка – дамы. Пьется он легко, зимой согревает, не вызывает головной боли и похмелья.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector