Бренд Camus

Бренд Camus

«Дух желания» — именно так звучит лозунг старого коньячного дома Франции Camus (Камю). Его продукция считается наилучшей в мире. Владельцами бренда и по сей день являются представители семьи Камю, и, даже пережив 5 поколений, Camus не перестает терять свою популярность среди жителей более чем 150 стран.

Рождение бренда Camus La Grande Marque

Еще до создания своего бренда, Жан-Батист Камю занимался сбытом спиртов для многих из коньячных домов. В 1863 г. он заключил договор с некоторыми руководителями коньячного производства, создав синдикат «La Grande Marque», занимающийся поставкой дорогой коньячной продукции для британцев. Так, Жан-Батист положил начало существованию одного из лучших коньячных брендов мира, заявив несменный и по сегодня принцип, который заключается в том, что владелец обязан контролировать все шаги производства напитка – «от посадки винограда до бокала».

Уже много лет, как компания передает свое дело по наследству членам рода Камю. На сегодня фирма находится под руководством представителя пятого поколения Камю.

Продолжатели отцовского дела: поколение второе

Сын Жан-Батиста, Эдмон, продолжил дело отца в 1894 году как специалист по купажу. Он смог принести большую славу Camus, однажды придумав поставлять коньяк в стеклянной таре, а не в бочках.

Второй его сын, Гастон, пришел в коньячное дело в том же году и занялся поставками коньяка за границу. Именно ему принадлежит заслуга в признании Camus (Камю) странами Европы, в особенности Россией, где коньяк ознаменовался как «Поставщик Двора Его Имперского Величества». Гастон буквально покорил царя Николая II янтарным напитком, благодаря чему в империю делались большие поставки продукции Camus.

Третье поколение: Мишель Камю

В 1932 году семейное дело перенял Мишель Камю. Он стал прекрасным мастером купажа, ведь от природы был наделен прекрасной интуицией и хорошо проникался ароматами и вкусами. В 1959 г. руководитель получил разрешение на экспорт коньяка в СССР сроком в 30 лет. С тех пор Camus именовался как самый русский из коньячных напитков Франции, так как без преград продавался в Советском Союзе.

Фирма La Grande Marque во главе с Мишелем Камю произвела ряд особенных изделий для Duty-Free. Также заслугой руководителя является выпуск необычных сосудов из лиможского фарфора и хрустальных графинов для коньяка.

Путь в Азию: четвертый наследник

Представителем четвертого поколения стал Жан-Поль Камю. Он принялся за производство напитка в 1977 году. Расширив территорию виноградников до 150 га, приобрев новые помещения и резервуары для купажа, Жан-Поль открыл дорогу для поставок коньяка в страны Азии. Его заслугой является изобретение первого «коньяка для женщин», названный именем избранницы Наполеона, – Josephine. Доход Коньячного Дома во время управления Жан-Поля стал превышать 100 млн. долларов.

Братья Камю: пятые наследники

Кирилл и Жан-Батист II начали пятое поколение компании Camus, под руководством которого он находится и в настоящее время.

Приступить к производству Кирилл решил с ведения переговоров. Повлияв на продвижение продаж «Камю» на рынке США, в 1988 году он стал главным по маркетингу. В это же время его брат, Жан Батист II, экспериментировал со вкусами коньяка. Он выпустил некоторые из линий напитка, а далее лишил дело за братом. В 2004 году фирму возглавил Кирилл, он же и занялся купажом. Именно Кирилл Камю стал создателем уникального коньяка Cuvee 5.150, в составе которого спирты всех 5 поколений династии Камю.

Братья Камю не только постарались сохранить традиции своих прародителей, но и внесли новую нотку, что сделало коньяк Camus еще необычнее.

Современное состояние Дома Camus La Grande Marque

В наше время Camus (Камю)- это показатель богатства и хорошего вкуса. Коньяк этой марки считается лучшим в мире и пользуется популярностью даже среди самых прихотливых ценителей янтарного напитка. Компании принадлежит 4/5 продаж среди других 5 коньячных фирм. Camus La Grande Marque 4 раза получал золотую медаль на конкурсе алкогольных напитков в Лондоне.

Вот уже столько лет вкус является основной чертой бренда Camus (Камю). А среди особенностей можно выделить такие:

• виноград для производства коньяка выращивается в виноградниках Бордеро, но только лишь первосортный продукт идет на приготовление напитка;
• владельцы «Камю» следят за всеми этапами производства: начиная от выбора винограда, заканчивая разливом по бутылкам;
• коньячный дом содержит свое бочарное производство и линии для бутилирования;
• Camus отличается наличием умеренного дубового тона, несвойственного для привычного нам коньяка, и преобладанием цветочного аромата и вкуса. Сомелье утверждают, что это вкус фиалки;
• «Камю» впервые выпустил «женский коньяк»;
• Один из коньяков дома — Cuvee 5.150 — состоит из спиртов всех 5 поколений;
• при изготовлении коньяка применяются необычные техники купажирования, которые передаются из поколения в поколение.

Пережив 150 лет своего существования, смену владельцев в 5 поколениях, каждый из которых поднимал компанию выше на ступень своего развития, Camus все же пронес через годы свою рецептуру и сохранил изысканный вкус.

Camus

Camus (Камю) — коньяк, производимый коньячным домом Camus. Основанный в 1863 году, дом Camus отпраздновал в 2013 году своё 150-летие [1] . Сегодня руководит коньячным домом Сирил Камю, являющийся представителем пятого поколения семьи Камю, обосновавшейся в регионе Коньяк во Франции. Бренд продаётся во многих странах мира, международных аэропортах и на борту самолётов многочисленных авиакомпаний. Компания имеет офисы в восьми странах, на трёх континентах, в ней работает около 550 человек.

Содержание

История [ править | править код ]

В 1863 году виноградарь Жан-Батист Камю создал объединение виноделов для производства и продажи высококачественного коньяка под брендом la Grande Marque. Позже он выкупил доли у своих партнёров и переименовал компанию в Camus — la Grande Marque.

Его сын Гастон вывел компанию Camus на экспортный рынок и, в числе прочего, стал официальным поставщиком коньяка императорского двора России. В 1960-х годах представитель третьего поколения Камю, Мишель, начал выгодный бизнес на зарождающемся рынке беспошлинной торговли, внедрив эксклюзивные подарочные флаконы из лиможского фарфора и баккарского хрусталя. Жан-Поль Камю, представитель четвёртого поколения семьи, начал обширную программу по обеспечению производства сырьём путём расширения виноградников, строительства винокуренных заводов и подвалов для выдержки коньяка. В то же время он вывел компанию Camus в лидеры на рынке Кореи и Японии. В 2000 году он запустил производство коньяка Borderies XO на основании миллезимного коньячного спирта из субрегиона Бордери.

В 2003 году Сирил Камю стал президентом компании. Он создал новое поколение коньяков, в том числе коллекции «Элеганс», «Шедевр», «Рариссимы» и «Иль-де-Ре».

Семья виноградарей [ править | править код ]

Регион Коньяк охраняется французским законодательством о региональных аппеллясьонах с 1936 года и разделён на шесть субрегиональных производственных зон в зависимости от их почвенных характеристик. Borderies (Бордери) является самой маленькой из этих зон, дающей только 5 % от всей регламентированной коньячной продукции [2] . [ неавторитетный источник? ]

Характер коньяков Camus [ править | править код ]

Коньяки Camus отличаются невысоким содержанием танина, ярко выраженным ароматом и бархатистостью.

Дистилляция является решающим моментом для придания коньяку изысканного аромата. Оба этапа дистилляции проходят в 2500-литровом шарантском перегонном кубе, что позволяет лучшее соотношение подогрева / вина / медной поверхности. Большинство коньяков Camus дистиллируются на осадке, чтобы лучше проявить типовые характеристики каждого коньячного спирта и субрегиона. Для того, чтобы максимально повысить потенциал аромата будущего коньяка, первые 18 литров коньячного спирта, полученные после второго этапа дистилляции, отбираются и тестируются каждый в отдельности.

После дистилляции Мастер ассамбляжа отбирает коньячные спирты, имеющие самый богатый и тонкий аромат, а также ассоциирующийся с коньяками Camus вкус, чтобы приготовить купаж. Для сохранения неповторимой нежности напитка и сохранения его ароматических качеств, коньяки Camus выдерживаются в дубовых бочках с невысоким содержанием танина.

Интересное о коньяке Camus

Продукция именно этого коньячного дома в советские времена являлась синонимом элитного качества. Кроме того в течение нескольких лет только Camus поставлял коньяки и вина на территорию Советского Союза. Современное состояние дома ничуть не ухудшилось, так как этот коньячный дом занимает стабильное пятое место в рейтинге наиболее масштабных алкогольных производств мира.

Начало истории

Родоначальником коньячного бренда стал Жан Батист Камю, который основал небольшое производство в 1863 году и поначалу реализовывал свою продукцию через торговцев или известные коньячные дома.

Годом позже Камю и несколько прочих производителей объединились, создав консорциум. Это позволило быстрее сбывать продукцию, оставляя за собой право сохранять принадлежность марки и миновать крупных и известных производителей.

Секретные рецепты Camus

Нельзя сказать, что технология изготовления этих коньяков очень отличается от классической. На деле общие принципы стандартны. Однако именно мелкие детали сделали Camus одним из популярнейших брендов.

• тщательном отборе урожая. Только лучшие ягоды попадают в процесс изготовления;
• внимательном контроле каждого этапа создания. Лучшие специалисты в области купажирования следят за тем, чтобы все этапы производства напитков соблюдались на 100%;
• использование только дубовых бочек. Причем бочки используются двух типов: старые и новые. На первом этапе выдержки молодой спирт попадает в новую бочку, где проводит около 2-3 месяцев и только после этого переливается в старую емкость.

Интересно и то, что для регулирования уровня танина в готовящихся напитках специалисты Camus иногда заменяют несколько досок в старых бочках.

Дегустируем и отмечаем особенности

Для начала стоит запомнить, что вся продукция Camus создается из винограда Ugni Blanc, Folle Blanch и Colombard. Такая комбинация придает напиткам элегантности, полнотелости и мягкости.

Начать знакомство с коллекцией коньяков Camus стоит с напитка Extra, который признали лучшим в 1987 году и перевели его в категорию коллекционных.

Купаж этого коньяка состоит из очень старых и редких спиртов, что делает напиток поистине уникальным. Употреблять Extra нужно только из специальных коньячниц, мягко разогревая жидкость в руках и вдыхая первые ароматы дуба, спелых фруктов и фиалок. Раскрываясь, аромат насытится табачными нотками и тонами орехов.

Camus Extraordinaire

Еще один купажированный напиток, который создается на основе около 200 сбалансированных коньячных спиртов. Богатый и сложный аромат подарит нотки трюфелей, лесных орехов и насыщенную фруктовую палитру.

Camus Grand V.S.O.P.

Особенность этого напитка в редком сочетании богатства вкуса, мягкости, зрелости и в то же время утонченности вкусовой палитры. Такое редко встретишь в коньяках категории V.S.O.P.

Композиция Camus Grand V.S.O.P. более чем на 60% состоит из спиртов территории Borderies.

Camus Napoleon

За счет времени выдержки Camus Napoleon стоит где-то между V.S.O.P. и Х.О. Сам купаж создавался в 1960 году. В составе можно найти более сотни спиртов, которые могут похвастаться 35 годами выдержки в бочках.

Вкус Camus Napoleon поразит древесными нотами, фруктовыми тонами и запахом орехов. Длительное и сухое послевкусие дополнят общую картину. Лучше всего употреблять напиток в чистом виде в качестве дижестива.

Camus VS Elegance

Специально для тех кто хочет получить высококачественный коньяк за демократичную цену существует Camus VS Elegance 3-хлетней выдержки. Напиток зреет в дубовых бочках и готов предложить богатую палитру ароматов, включающих древесные и фруктовые нотки, тоны специй и ванильные оттенки.

Camus Josephine

Напоследок стоит упомянуть и о коньяке Camus Josephine, который создавался специально для женской аудитории. Спирты для напитка выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 15-20 лет, что позволяет жидкости впитать в себя нежные нотки каштана, миндаля, ванили и ароматы фиалок. Сладкое послевкусие и мягкость — визитная карточка Camus Josephine.

Коньяк хорош в чистом виде, отлично сочетается со льдом, черным шоколадом и способен стать прекрасной основой для коктейлей.

Коньячный бренд Camus широко представлен в ассортименте «WineStreet». Вспомните об этом в следующий раз, когда будете решать, что же попробовать.

Другие статьи из рубрики «Коньячный гид»

Барон Отард – это изысканный коньяк, созданный непревзойденным броном Жаном-Батистом Антуаном Отардом де ла Гранжа. Этот талантливый барон унаследовал свою любовь к виноделию от своих отца и деда и, что и следовало ожидать, решил попробовать в этом непростом деле и себя. Правда, его главной целью было создание чего-то нового. И, стоит признаться, Жану-Батисту это удалось: он создал утонченный напиток с многообразным букетом и удивительным вкусом.

Что ж, познакомимся с новым видом алкоголя. Правда, вы все его давно знаете – тут вопрос в терминологии, не более. Дивин – это название молдавского коньяка. Вы же знаете, что «коньяком» можно называть только тот напиток, что произведен во Франции в регионе Коньяк? Все остальное – это бренди, арманьяки, дивины вот, например. Что говорите? Как насчет российских коньяков? Ну, по факту это бренди, но нам закон коньячный немножечко не писан. Итак, в Молдове такому типу напитка придумали свое название – дивин.

Коньяк – один из самых популярных крепких напитков. Традиционно считается мужским напитком, даже – напитком джентльменов. Среди всего многообразия коньяков есть и свои лидеры: по популярности и продажам. Сразу оговоримся: речь идет именно о коньяках в мировом понимании, то есть тех, что производятся в провинции Коньяк во Франции. Порядок коньяков условный – по сути, все они в равной мере известны.

Camus, коньяк: описание, состав, производитель и отзывы

Жан Поль Камю, представитель четвертого поколения династии, однажды высказал достаточно интересную и остроумную мысль. Она заключалась в том, что хороший коньяк приготовить не составит особого труда. Достаточно иметь за спиной три поколения его производителей.

Одним из ярчайших представителей коньячных домов Франции является компания Camus. Коньяк этого производителя известен во всем мире. Этот спиртной напиток любят более чем в 150 странах мира. Лозунг этого дома звучит так: «L’esprit de désir». Что в переводе означает «Дух желания». Самое интересное, что и по сей день владельцами торговой марки остается семья Камю.

Как образовался коньячный дом Камю

Прежде чем создать свой бренд, Жан-Батист Камю продавал спирт производителям коньяка. А вот в 1863 году был создан синдикат Camus La Grande Marque (были подписаны договоры с несколькими владельцами коньячного дела), который поставлял элитный алкоголь в Великобританию. Именно эта дата считается годом рождения бренда Camus. Коньяк этого дома и по сей день производится по основному принципу, который был заложен в те времена, а именно: владельцем полностью контролируется весь процесс производства. Начиная с посадки лозы и заканчивая бутилированием.

Сейчас фирмой руководит представитель пятого поколения династии, но все стандарты и традиции соблюдаются до сих пор.

Кто продолжил дело Жана-Батиста Камю

Эдмон Камю в 1894 году стал специалистом по купажу. Именно он предложил разливать коньяк в стеклянную тару. До этого данный спиртной напиток поставлялся исключительно в дубовой бочке. Это ноу-хау принесло большую славу бренду.

Гастон Камю, второй сын, взял на себя экспорт продукции и добился в этой сфере поразительных результатов. Благодаря Гастону, во всей Европе узнали про Camus. Коньяк был популярен даже в России. Он удостоился звания «Поставщика Двора Его Имперского Величества». Царь Николай II был просто покорен крепким напитком. Коньяк поставлялся в Царскую империю огромными партиями.

Мишель Камю – представитель третьего поколения

Внук Жана-Батиста, Мишель, обладал прекрасным чутьем, да и его обонятельные и вкусовые рецепторы были довольно развитыми. Это помогло стать ему прекрасным мастером купажа. Он и стал владельцем бренда в 1932 году.

В 1959-м корпорация получила лицензию на продажу в Советском Союзе, срок этого договора составлял 30 лет. Это один из немногих спиртных напитков, который мог без преград продаваться на территории СССР. Его во Франции называли самым «русским».

Под руководством Мишеля были выпущены несколько необычных напитков для Duty Free. Также именно при Мишеле появился напиток в сосуде из лиможского фарфора. Еще были произведены хрустальные графины, в которые разливался коньяк Camus. Цена такого напитка, естественно, превышала стоимость классического напитка.

Четвертое поколение: выход на рынок Азии

Четвертым в этой цепочке стал Жан-Поль Камю. Он взял в руки бразды правления в 1977 году. При этом владельце компания существенно расширилась. Территория виноградников увеличилась до 150 гектаров, и были приобретены резервуары для купажа. К тому же именно Жан-Поль вывел компанию на азиатский рынок. В это же время был произведен первый «коньяк для женщин» – Josephine. Под руководством четвертого наследника доход компании превышал 100 млн долларов.

Два брата – пятое поколение

Один из братьев – полный тезка основателя компании (Жан-Батист II), второй – Кирилл. Они и по сей момент являются владельцами коньячного дома.

Кирилл в 1988 году стал главой маркетингового отдела. Благодаря Кириллу продукция компании вышла на рынок США. А вот Жан-Батист стал мастером купажа, на его счету несколько линий благородного напитка. Но спустя время Жан-Батист II отошел в сторону, и все рабочие моменты легли на плечи брата. Так что с 2004 года руководством компании занимается Кирилл. Он также составляет купаж напитка. Именно его авторству принадлежит уникальный коньяк Cuvee 5.150. В купаже этого напитка присутствуют коньячные спирты всех пяти поколений.

В наше время в коньячном доме Камю сберегаются давние традиции, но братья постарались придать напитку современную нотку, что им вполне удалось.

Как сейчас обстоят дела в доме Камю

Сейчас компания Camus является эталоном. Она славится своими высокими прибылями и хорошим вкусом продукта. Этот янтарный напиток пользуется популярностью во всем мире, его ставят на первое место даже эксперты самого высокого класса.

Коньяк Камю занимает 80% всего рынка подобных напитков. Именно коньяк этой торговой марки четырежды побеждал на международном лондонском конкурсе алкогольных напитков.

Особенности коньяка Camus

Отличительной чертой бренда Камю является его изысканный вкус. Именно на этот показатель делают ставку производители. Вот основные черты этого алкогольного напитка:

1. Только самые отборные ягоды из виноградника Бордеро идут в производство.
2. Полностью все этапы производства контролируются владельцами торговой марки.
3. Производство бочек и линии бутилирования принадлежат корпорации.
4. Коньяки Камю отличаются умеренными дубовыми тонами. Во вкусе и аромате преобладают фиалковые.
5. Именно эта компания начала выпускать «женский коньяк».
6. В коллекции элитных спиртных напитков этого дома есть коньяк, купаж которого состоит из спиртов пяти поколений.
7. Секрет технологии передается из поколения в поколение.

Коньяк «Камю» производится уже более 150 лет, за это время сменилось пять поколений владельцев, и каждый из них поднимал компанию на порядок выше. Напиток за столько лет не потерял свой изысканный вкус благодаря рецептуре.

Несколько интересных фактов

Эти моменты будут любопытны для россиян:

1. Семья Камю очень давно занималась виноградом. Еще с 1660 года они производили вино.
2. Сын Жана-Батиста Гастон был в теплых отношениях с Николаем II. Не один раз он гостил в царской резиденции, ездил с императором на охоту. Даже сына назвал русским именем Кирилл.
3. В Советском Союзе самым популярным французским коньяком был именно Camus. Коньяк жители СССР называли «Камус». А название «Наполеон» считали именем собственным, хотя на самом деле это определенная маркировка, означающая выдержку.

Отношения коньячного дома с Россией

Для коньячного дома 150 лет – это незначительный возраст. Но стоит отметить, что коньяк Camus VSOP стал популярным во всей Европе всего спустя семь лет после образования компании.

Когда компанией руководил Густав Камю, были налажены крупные поставки в Российскую империю. Николай II, который на тот момент управлял державой, очень уж полюбил «Камю Наполеон».

Именно из-за дружбы с российским царем Густав Камю чуть не обанкротился, так как огромнейшая поставка спиртного так и не была оплачена. Случился инцидент в 1917 году. Из-за революции компания не только не получила денег, но и лишилась почти 2/3 рынка сбыта. Ведь именно российская богема, ценившая в алкоголе вкус и качество, была основным заказчиком напитка. Пусть не все могли позволить себе пить «Наполеон», но многим полюбился коньяк Camus VSOP, цена которого была приемлема для основной части имперской элиты. Сегодня его могут позволить себе и представители среднего класса. Пол-литра обойдётся в сумму около 3000 рублей.

Мало того, по прошествии многих лет вкусы российских правителей мало изменились. Никита Хрущев тоже любил именно «Камю».

Секреты производства

Бочки для выдержки изготавливаются исключительно из двух видов дуба (тронсейского и лимузенского). Только молодые спирты некоторое время выдерживаются в новых бочках. Через некоторое время их переливают в старые, которые уже пропитались хорошим коньяком. Владелец компании, на данный момент – Жан-Поль Камю, сам проводит ассамбляж.

Именно эти факторы и привели к тому, что одним из самых популярных крепких спиртных напитков является коньяк Camus Elegance. Цена и качество этого напитка полностью соответствуют друг другу. Бутылку 0.7 литра можно приобрести в пределах 3,5 тысячи рублей.

Описание коньяка

Одним из самых востребованных напитков этого производителя является коньяк Camus VS (Very Special).

Отличительной чертой его считается особая легкость. Он достаточно изысканный и элегантный. Вкус этого коньяка одновременно и мягкий, и насыщенный. В нем ярко выражены цветочные оттенки с легкими миндальными нотками. Также во вкусе можно почувствовать оттенки фундука и сухофруктов. Легкие пряные тона отличают этот коньяк от всех других напитков этого класса. Такой богатый вкус появился благодаря тому, что в купаже присутствуют 30 коньячных спиртов. Их выдерживают в бочках от трех до пяти лет.

Также в коньячном доме Камю используют особый метод дистилляции. Именно благодаря этому сохраняются все фруктовые нотки, и появляется такой изысканный аромат.

Профессиональные сомелье, описывая вкус «Камю ВСОП» выделяют яркие нотки мака, груши, зеленого яблока, а также в аромате слышны оттенки пергамента и свежевыделанной кожи. В послевкусии чувствуются мед, ваниль и корица. Этот напиток никого не оставит равнодушным. Даже самый изысканный ценитель найдет в нем что-нибудь для себя. Коньяк разливается в бутылки разного объёма. Самый большой – 3 литра. Он обойдётся потребителю почти в 16,5 тысячи рублей.

Отзывы

Практически невозможно отыскать недовольных продукцией бренда «Камю», хотя его называют несколько жестковатым напитком. Потребители говорят о необходимости соблюдения правил употребления коньяка. Следует использовать бокал из тонкого стекла объёмом 250 мл, наполнить его на треть и прогревать до температуры своего тела. Только тогда можно ощутить всю прелесть напитка и почувствовать послевкусие.

Особенно хорошие отзывы о Camus Elegance, который выдерживается в дубовых бочках не менее пяти лет. Негативные высказывания связаны с приобретением подделок, поэтому потребители рекомендуют покупать коньяк в магазинах Duty Free или специализированных винных бутиках.

Камю коньяк (camus vs elegance)

Французский коньяк Камю широко известен по всему миру. Несмотря на то, что на Камю коньяк цена колеблется в пределах 2000 — 6000 рублей за 1 бутылку, этот напиток не является редким гостем на столах россиян. Коньяк отличается изысканным ароматом и великолепным вкусом, который подчеркивается особым сортом дубовой древесины, используемой для изготовления бочек. Средне время выдержки составляет от трех до пяти лет. В основу коньяка ложатся отборные сорта винного материала. Этот напиток не изготавливается как многие другие сорта коньяка, на основе забродившего некачественного виноградного вина. Для его изготовления берется специально подобранное винное сырье с особыми органолептическими факторами.

Для розлива коньяка camus vs elegance изготавливаются специальные бутылки с элегантными формами. Дизайн тары был разработан по личным эскизам владельца торговой марки. Поэтому можно не остерегаться подделок при приобретении коньяка Камю, если вы точно знаете — как выглядит оригинальная тара. Подделать бутылку, как утверждают эксперты, практически невозможно. Для этого необходимо знать несколько секретов, с помощью которых производится стекло и особая гравировка.

История появления Камю коньяка во Франции

История коньяка Камю насчитывает несколько веков. Первоначально эта торговая марка была зарегистрирована во Франции в 1863 году. Основоположником традиции изготовления высококачественного коньяка стал Жан Батист Камю. В середине девятнадцатого века он задумался над тем, чтобы реализовать свою давнюю мечту по производству крепкого алкогольного напитка с особенным вкусом и содержанием. Так был основан Коньячный Дом Камю. Вся продукция с самого начала существования завода, отличалась высочайшим уровнем качества.

Для того чтобы покорить сердца европейских взыскательных потребителей коньяку Камю потребовалось всего несколько лет. Уже к концу 1869 года camus vs elegance стал официальным напитком для многих королевских и императорских столов. В Российской Империи царь Николай Второй употреблял только коньяк Камю, пренебрегая всеми остальными марками.

Производство коньяка Камю

В настоящее время достоверно неизвестно, сколько секретных технологий используется в процессе производства этого великолепного напитка. Технология его изготовления является коммерческой тайной завода. Известно немногое. Это то, что для составления ассамбляжа применяется ассорти из нескольких видов винограда. В процессе приготовления винного материала не применяются механизированные приспособления. Все операции делаются в ручном режиме.

Также доподлинно известно, что коньячный дом Камю имеет во владении многочисленные виноградники на юге Франции. Самые известные из них это Шампань, Бон Буа и Фан Блуа. Для изготовления бочек, в которых происходит выдержка коньяка, используется только высококачественная древесина дуба из Торенсея и Лимузена.

Стандартная процедура созревания проходит с использованием двухэтапного процесса:

1. сначала молодое винное спиртовое сырье выдерживается в новь изготовленных бочках их дубовой древесины в течение 60 дней;
2. для дальнейшего выдерживания берутся старые бочки, в которых отдельные дощатые звенья меняется на новую древесину.

И только после полной выдержки коньяк Камю разливается в фирменные бутылки и поставляется в лучшие торговые дома мира. Эта марка является наиболее популярной. По объемам ежегодных продаж camus vs elegance лидирует на протяжении многих десятилетий.

Коньяк Камю VS Elegance

Оттенок корицы, яблока и ириски во вкусе. Игривый, яркий и прямой с мягким ванильным оттенком. Средняя цена на camus vs elegance составляет не менее 1000 рублей за бутылку. Этот сорт относится к молодым. Его выдержка составляет 2 года

Коньяк Камю VSOP Elegance

Коньяк Камю VSOP (Very Special Old Pale) выдерживается в дубовых бочках в среднем 4 года. Обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Относится к дорогим сортам. VSOP используется для приготовления коктейлей и может применяться в неразбавленном виде.

Фуллер с оттенками специй, хорошо сбалансированных фруктовых и цветочных ароматов с мягким смелым вкусом. На Этот коньяк Камю цена начинается от 1500 за бутылку.

Камю XO Бордери

Камю Бордери Иксо — это великолепный роскошный коньяк, цена на который начинается от 5000 рублей за 1 бутылку. Его выдержка не может быть менее 5 лет. Отличительная особенность заключается в том, что для приготовления используется винный материал, который выращивается на особом винограднике. На нем для выращивания винограда используется секретная агротехнология возделывания почвы. Шелковистый игривый вкус с оттенками сухофруктов и тропических цветов.