Pivovar163.ru

Пивовар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейли с шампанским: 5 простых и изысканных рецептов

Коктейли с шампанским: 5 простых и изысканных рецептов

4 августа 1668 года Пьер Периньон представил первую бутылку шампанского.

Рецепты коктейлей с шампанским / фото ua.depositphotos.com

15 октября отмечается Международный день шампанского – отличный повод побаловать себя благородным напитком. К тому же сегодня пятница, так что дополнительно можно отпраздновать конец рабочей недели.

Подробнее об истории праздника День рождения шампанского мы уже рассказывали. Сегодня предлагаем вам несколько рецептов оригинальных коктейлей, которые вы сможете приготовить дома.

  • Ни в коем случае не встряхивайте шампанское, если наливаете его в шейкер. Если нужно перемешать — аккуратно сделайте это ложкой.
  • Лучше всего использовать высокие бокалы, объем которых на 20-30% больше, чем объем коктейля в них.
  • Не покупайте дешевое шампанское, иначе вкус коктейля будет отвратительным и никакие другие ингредиенты его не спасут.

Как смешать ликер с шампанским — коктейль «Мимоза»

Популярный коктейль для девушек / depositphotos.com

  • апельсиновый ликер — 20 мл;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • шампанское — 150 мл;
  • апельсиновый сок — 50 мл.

Взять небольшую глубокую тарелку, налить в нее 10 мл ликера. В блюдце насыпать сахар. Окунуть края бокала сначала в ликер, потом в сахар — у вас должен получиться сахарный ободок. Затем поставить бокал вертикально, налить 10 мл ликера, сок и игристое, перемешать ложкой. По желанию можно украсить апельсиновой цедрой.

Коктейль с пивом — «Золотой бархат»

  • шампанское — 100 мл;
  • светлое пиво — 100 мл;
  • ананасовый сок — 25 мл.

Взять высокий бокал, налить в него светлое пиво, затем добавить сок и не перемешивать. Сверху — 100 мл шампанского. Подавать без льда, но с трубочкой.

Коктейль из шампанского с клубникой «Шампань Ice»

  • шампанское — 50 мл;
  • пломбир — 100 гр;
  • клубника — 50 гр;
  • мята — 2-3 листика.

Нарезать клубнику большими кусочками, мелко порвать мяту. Смешать в большом бокале их вместе с мороженым. Добавить 50 мл шампанского, пить через трубочку.

Такой рецепт можно использовать и в качестве десерта.

Коктейль из шампанского с коньяком «Персиковая дымка»

Коктейль с персиком для тех, кто любит сладкое / depositphotos.com

  • коньяк — 25 мл;
  • апельсиновый сок — 25 мл;
  • шампанское — 50 мл;
  • персик — 1 шт.

Персик очистить от кожуры, порезать на кусочки. Взбить в блендере до состояния пюре, добавить коньяк и сок. Перелить смесь в бокал, затем влить шампанское. Пить через трубочку.

Коктейль из шампанского с ромом — «Воздушная почта»

Для этого рецепта понадобится шейкер:

  • шампанское — 120 мл;
  • темный ром — 30 мл;
  • лимонный сироп — 20 мл;
  • мед — 2 ч.л;
  • лайм — 1 кружок;
  • лед.

В шейкер со льдом налить ром, мед и лимонный сироп. Несколько раз встряхнуть и перелить в высокий бокал. Добавить шампанское, напиток украсить лаймом.

Коктейли с шампанским

коктейль с шампанским

Попробуйте приготовить несколько соблазнительных и искушающих коктейлей с шампанским в домашних условиях.

Классические коктейли занимают все еще важное место в ассортименте, но многие из них созданы во времена, когда имел место запрет на продажу спиртного («сухой закон»), а бармены имели ограниченное количество ингредиентов в своем распоряжении.

Рецепт коктейля «Беллини»

Сегодня можно найти множество доступных алкогольных напитков, ликеров и аперитивов, не говоря уже об огромном ассортименте приспособлений для их приготовления.

Некоторые современные напитки основаны на старых классических рецептах, но в основном создаются абсолютно новые шедевры.

Состав:

  • 1/4 свежего персика (очищенного);
  • 1 капля персиковой настойки;
  • персиковый ликер;
  • шампанское;
  • шарик из персика для украшения.

Приготовление:

Разомните персик и положите в фужер для шампанского. Добавьте персиковый ликер и, если желаете, персиковую настойку. Осторожно добавьте шампанское и аккуратно и медленно перемешайте. Положите шарик из персика на дно фужера и подавайте.

Читать еще:  Коктейль Moulin Rouge Мулен Руж

беллини

Коктейль «Беллини» впервые был приготовлен в баре Harry’s Bar в Венеции в начале 1940 года и сразу стал популярен среди светского общества. Несмотря на то что существует немало рецептов приготовления «Беллини», есть одно «золотое правило»: качественный персиковый сок получается только из свежих спелых фруктов.

Быстрый коктейль из шампанского

Состав:

  • 25 мл бренди;
  • 1 кусочек рафинированного сахара;
  • 2 капли настойки «Ангостура»;
  • сухое шампанское.

Приготовление:

Растворите кусочек сахара в настойке «Ангостура» и перелейте в фужер для шампанского. Добавьте бренди, затем аккуратно налейте шампанское и подавайте.

Этот напиток действительно соответствует вкусу времени, он популярен сейчас, как и в 1940 году, когда его любили заказывать звезды «серебряного экрана». Простой и восхитительный, он воплощает элегантность и искушенность той эпохи и вызывает чувство ностальгии у тех, кто пьет его сейчас.

Рецепт коктейля «Метрополия»

Состав:

  • 25 мл водки;
  • 25 мл малинового ликера;
  • шампанское;
  • кубики льда.

Приготовление:

Смешайте водку, малиновый ликер и лед в шейкере, перелейте в бокал. Добавьте шампанское и подавайте.

метрополия

Коктейль «Метрополия» был создан тогда, когда стали сочетать шампанское и ликеры с ягодным вкусом, в баре «Кир Рояль» они пользовались очевидным успехом. Вдохновляет модниц и актрис, тех, кто постоянно следит за новинками коктейлей с шампанским.

Рецепт коктейля «Имбирное шампанское»

Состав:

  • 25 мл водки;
  • 2 тонких кусочка имбиря;
  • шампанское.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Положите имбирь в шейкер и разомните при помощи мерной ложки или толкушки так, чтобы появился характерный аромат. Добавьте лед и водку, встряхните и перелейте в фужер для шампанского. Налейте шампанское и подавайте.

Имбирь в сочетании с шампанским создает изысканный напиток, который удовлетворяет вкусам самых искушенных любителей коктейлей.

Рецепт коктейля «Черный бархат»

Состав:

  • пиво «Гиннесс»;
  • шампанское.

Приготовление:

В фужер для шампанского налейте до половины объема пиво. Осторожно налейте доверху шампанское и подавайте.

черный бархат

Пожалуй, в мире не существует ни одного напитка, который выглядит более привлекательно, чем коктейль «Черный бархат». Аккуратно вылейте его в бокал, учитывая непредсказуемый характер и пива сорта «Гиннесс», и шампанского.

Рецепт коктейля «Джеймс Бонд»

Состав:

  • 25 мл водки;
  • 1 кусочек рафинированного белого сахара;
  • 2 капли настойки «Ангостура»;
  • шампанское.

Приготовление:

Растворите кусочек сахара в настойке «Ангостура» и перелейте в бокал для мартини. Налейте водку вровень с сахаром, а потом добавьте шампанское.

«Джеймс Бонд» — один из вариантов коктейля из шампанского, в котором используется водка вместо более традиционного бренди. Название остается загадкой, так как известный шпион любил не смешивать напитки, а скорее встряхивать.

Видео

Видео: Приготовление коктейля «Беллини».

Коктейли с шампанским

Коктейли с шампанскимЭти напитки относят к десертным, поскольку в их составе большое количество шампанского и ликера.

Излагаемая ниже рецептура составлена в объемах «коротких» и «долгих» напитков, причем «короткие» могут быть увеличены на 150-200 мл без изменения вкусовых и ароматических качеств добавлением соответствующего количества шампанского.

Дозы других компонентов изменять не следует. Все составные части, кроме шампанского, взбивают

Читать еще:  Коктейль Eastern Honey Восточный мед

«Короткие» напитки подают в стеклянных вазочках;

«долгие» – в фужерах.

Коктейль Крымская роза

Ликер Розовый-40 мл, Мускат розовый-10 мл, шампанское – 50 мл. Выход – 100 мл.

Гарнир: на поверхность напитка кладут промытый лепесток розы.

Коктейль Янтарь

Ликер Абрикосовый-40 мл, шампанское сухое-40 мл, персик консервированный – 20 г. Выход – 100 мл. Гарнир: персик накалывают

Коктейль лимонный

Ликер Ячменный – 40 мл, сок лимонный – 10 мл, шампанское – 50 мл. Выход – 100 мл. Гарнир: лимонная подвеска.

Дамский

Ликер Ароматный – 20 мл, ликер Апельсиновый – 20 мл, сок лимонный-10 мл, сироп сахарный-10 мл, шампанское – 40 мл. Выход – 100 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Шампань

Ликер Апельсиновый-25 мл, ликер Ванильный-25 мл, шампанское – 50 мл. Выход – 100 мл.

Гарнир: в вазочку положить ломтик апельсина.

Чайка

Коньяк на рябине-20 мл, ликер Ванильный-20 мл, ликер Шоколадный-10 мл, шампанское-50 мл. Выход – 100 мл.

Осенние листья

Коньяк-30 мл, ликер Южный-10 мл, сироп клубничный – 10 мл, шампанское – 40 мл. Выход – 100 мл. Гарнир: «пьяная вишня».

Коктейль Ирина

Ликер Южный – 30 мл, ликер Апельсиновый – 10 мл, сок лимонный-10 мл, шампанское-50 мл. Выход- 100 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Сувенир

Ром – 40 мл, ликер Апельсиновый – 20 мл, сок лимонный-20 мл, сироп малиновый-20 мл, шампанское- 100 мл. В ы х о д – 200 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Коктейль Ромео

Ром – 20 мл, вино столовое красное – 40 мл, сок лимонный – 10 мл, сок апельсиновый – 10 мл, сироп сахарный – 20 мл, шампанское-100 мл. Выход-200 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Коктейль Виктория

Коньяк – 30 мл, ликер Апельсиновый – 40 мл, сок лимонный-20 мл, сироп вишневый-10 мл, шампанское- 100 мл. В ы х о д – 200 мл.

Гарнир: консервированные вишни.

Алмаз

Ликер Малиновый – 30 мл, сок лимонный – 20 мл, сок виноградный – 50 мл, шампанское-100 мл. Выход- 200 мл.

Оригинальные коктейли с шампанским

Оригинальные коктейли с шампанским

Легкие освежающие алкогольные напитки, которые быстро поднимают настроение, — именно так можно коротко описать коктейли с шампанским. Готовятся они просто. При этом помогут эффектно обыграть любое застолье. Шампанское отлично сочетается с фруктами и ягодами, соками, различными сиропами. В небольших количествах оно не навредит организму и даже будет полезно. Ведь алкогольные напитки при употреблении в умеренных количествах прекрасно расслабляют и повышают настроение.

Шампанское сильно пенится. Поэтому коктейли на его основе не следует сильно встряхивать. Если в рецептуре нужно смешать компоненты, то сделать это можно обычной ложкой. Шампанское всегда подают охлажденным. Поэтому все ингредиенты напитка нужно охладить. Это же касается и бокалов, в которых планируется подавать коктейли.

Коктейли на основе шампанского: ключевые правила приготовления

При приготовлении коктейлей в последнюю очередь добавляют шампанское. Алкогольный напиток следует брать качественный. Не нужно покупать дешевые напитки, так как из них приготовить вкусные коктейли вряд ли удастся!

Коктейли на основе шампанского: ключевые правила приготовления

Коктейли на основе шампанского: ключевые правила приготовления

Рецепт придется по нраву гостям, если придерживаться основных правил:

  • Все компоненты должны быть качественными и свежими;
  • Нужно использовать вместительные бокалы. Вместимость должна быть на 1/3 больше, чем объем коктейля;
  • Не забываем украшать бокал фруктами, сахарной пудрой, веточками зелени. Подача имеет значение. Именно благодаря этому напиток захочется попробовать!
  • Шампанское отлично сочетается с различными блюдами. Поэтому коктейли подойдут не только в качестве аперитива, но и для дополнения к основному меню;
  • Особенно вкусными будут коктейли с шампанским брют. Из-за низкого содержания сахара напиток получится менее приторным, а вкус алкоголя откроется лучше.
Читать еще:  Коктейль Final Cut Файнел кат

Коктейль «Шампань айс»

Идеально сочетается игристое шампанское с мороженым, коктейль на основе этих компонентов напоминает алкогольное десертное блюдо. Поэтому его можно подавать в конце вечеринки. Для приготовления напитка следует использовать настоящий пломбир на сливках. В этом случае коктейль получится невероятно вкусным.

В рецептуру можно включать свежие или замороженные ягоды. Клубника идеально оттеняет кислинку шампанского. Поэтому она подходит к коктейлю лучше всего! Подается напиток в широком бокале на длинной ножке или в широком стакане для соков.

Ингредиенты:

• Сухое шампанское – 50 грамм;
• Ванильный пломбир – 100 грамм;
• Клубника – 3 ягоды;
• Свежая мята – 2-3 листочка.

Коктейль «Шампань айс»

Коктейль «Шампань айс»

Способ приготовления:

  1. Измельчаем клубнику кубиками, мяту нарезаем на небольшие части;
  2. Пломбир выдерживаем при комнатной температуре около 10-15 минут, затем его смешиваем с клубникой и мятой;
  3. Вливаем в бокал шампанское;
  4. Подаем коктейль с трубочкой и десертной ложкой, с помощью которой можно будет доесть кусочки клубники.

Этот коктейль можно выполнить и по-другому. С помощью блендера взбивается мороженое, мята и клубника. Затем к этой смеси добавляется шампанское. В этом случае достаточно будет дополнить напиток трубочкой.

Оригинальные коктейли с шампанским: рецепты с мартини

Идеальным решением для девичника будут напитки на основе шампанского и мартини. Вермут лучше брать классический белый или розовый. Все зависит от личных предпочтений. Мартини можно заменить и чинзано. Коктейль дополняется цитрусовым соком. Наиболее часто используют сок лайма или лимона. Но можно использовать красный апельсин и даже грейпфрут!

Подача коктейля может быть любой. Но лучше добавить в напиток кружочек фрукта и листик мяты. Коктейль получается достаточно кислым. Поэтому верх бокала можно украсить сахарной пудрой. Для этого края бокала сначала опускаются в воду, а затем в сахарную пудру.

Ингредиенты:

• Белый вермут – 1 часть;
• Шампанское – 1 часть;
• Лимон – ¼ часть;
• Лед по желанию;
• Мята – 2 листика.

Оригинальные коктейли с шампанским: рецепты с мартини

Оригинальные коктейли с шампанским: рецепты с мартини

Способ приготовления:

  1. В бокал насыпаем лед;
  2. Добавляем шампанское и мартини;
  3. Из четвертинки лимона выжимаем сок и смешиваем его с коктейлем;
  4. Размешиваем содержимое бокала вилкой;
  5. Украшаем напиток кусочком лимона и мятой.

Любите эксперименты? Тогда используйте вместо белого розовый мартини. Сок лучше брать вишневый. При использовании лимона напиток будет тонизирующим, при включении в состав вишневого сока – более сладким и расслабляющим.

Ром с шампанским: коктейль с лаймом

Крепленые коктейли на основе шампанского очень популярные. Они пьются легко, быстро опьяняют и снимают напряжение. Коктейль дополняется медом. Он прекрасно прогревает. Но, как и любой алкоголь, употреблять его нужно в ограниченном количестве!

Ром лучше использовать темный. Он обладает более карамельным и теплым вкусом. Для приготовления напитка можно использовать шейкер. Но если его нет, то компоненты просто перемешиваются!

Ингредиенты:

• Сок лайма – неполная столовая ложка;
• Мед – 2 чайные ложки;
• Шампанское – 120 мл;
• Темный ром – 30 мл;
• Засахаренная вишня и кусочек лайма для украшения коктейля – по желанию.

Ром с шампанским: коктейль с лаймом

Ром с шампанским: коктейль с лаймом

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector