Коктейли с текилой

Коктейли с текилой

Дословный перевод коктейля «El Diablo» — «Дьявол». Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 45мл Черносмородиновый ликер — 15мл Сок лайма — 15мл Имбирный эль — 60мл Украшение: Долька лайма Посуда: Хайбол или Харрикейн В шейкер…

Коктейль Кровавая Мария (Bloody Maria) рецепт

Коктейль является вариацией на коктейль Кровавая Мэри, только в данном случае водка заменяется серебряной текилой. Кровавая Мэри (Bloody Mary) с текилой. Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 50мл Томатный сок — 100мл Лимонный сок —…

Коктейль Амико (Amico) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 40мл Кампари — 30мл Грейпфрутовый сок — 30мл Сок лайма — 15мл Сироп агавы — 15мл Украшение: Долька грейпфрута Посуда: Рокс или Олд фэшен В шейкер со льдом добавить…

Коктейль Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 40мл Куантро — 20мл Сок лайма — 20мл Свежая клубника — 2-3 шт. Украшение: Ягоды клубники Долька лайма Посуда: Маргарита В блендер с колотым (фраппе) льдом добавить ягоды клубники и…

Коктейль Агавони (Agavoni) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 30мл Кампари — 30мл Красный вермут — 30мл Ангостура биттер — 1 дэш Украшение: Долька грейпфрута Посуда: Рокс или Олд фэшен В бокал со льдом добавить все ингредиенты, перемешать…

Коктейль Персиковая Маргарита (Peach Margarita) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 40мл Персиковый ликер — 20мл Сок лайма — 20мл Свежий персик — 1/2 часть Украшение: Долька персика Долька лайма Посуда: Маргарита В блендер с колотым (фраппе) льдом добавить порезанный персик…

Коктейль Текила Сауэр (Tequila Sour) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 50мл Лимонный сок — 30мл Сахарный сироп — 20мл Белок яйца — 15мл Украшение: Долька лайма Посуда: Рокс или Олд фэшен В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, очень…

Коктейль Палома (Paloma) рецепт

Является официальным коктейлем IBA (Международной ассоциации барменов) в категории New Era Drinks (Напитки Новой Эры). Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 50мл Грейпфрутовый сок — 50мл Сок лайма — 15мл Содовая — доверху Украшение: Долька…

Коктейль Матадор (Matador) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 50мл Ананасовый сок — 100мл Сок лайма — 20мл Украшение: Долька ананаса Посуда: Хайбол В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить и перелить в бокал. Украсить долькой свежего…

Коктейль Батанга (Batanga) рецепт

Как приготовить: Ингредиенты: Серебряная текила — 50мл Сок лайма — 20мл Кока-Кола — 100мл Украшение: Долька лайма Посуда: Хайбол В бокал со льдом добавить все ингредиенты, аккуратно перемешать и украсить долькой лайма. …

Коктейли с текилой

На сегодняшний день алкогольные коктейли на основе текилы широко известны во всем мире. Напиток имеет мексиканские корни и обладает яркой индивидуальностью и экзотическим вкусом. Коктейли с текилой просты в исполнении и с легкостью могут быть приготовлены и в домашних условиях. Энциклопедия Напитков подготовила подборку самых знаменитых коктейлей с текилой, которые заставят заиграть Вашу вечеринку новыми красками.

Коктейли с текилой и соком

Коктейль Маргарита (Margarita)
Ингредиенты:

• 30 мл текилы
• 15 мл сока лайма
• 15 мл ликера Трипл сек или Куантро
• 1 долька лайма
• 150 г льда
• соль

Способ приготовления:
Охладить бокал для Маргариты. Заполнить шейкер льдом и влить все компоненты, встряхивать в течение 30 секунд до охлаждения жидкости. Края бокала смочить соком и обмакнуть в соль. Через ситечко процедить смесь в бокал и украсить кружочком лайма.

Коктейль Текила-санрайз (Tequila Sunrise)
Состав для одной порции:

• 45 мл серебряной текилы
• 90 мл апельсинового сока
• 15 мл гренадина
• 6 кубиков льда
• долька апельсина для украшения
• коктейльная вишня для украшения

Рецепт коктейля:
Стакан highball наполнить льдом налить текилу и апельсиновый сок, перемешать. Аккуратно влить гренадин вокруг внутреннего края стекла. Сверху напиток украсить вишенкой и долькой апельсина.

Коктейль Экзотик (Exotic)
Ингредиенты:

• 38 мл золотой текилы
• 25 мл виноградного сока
• 25 мл сока манго
• 12 мл лимонного сока
• 6 мл ликера «Creme de Cacao»
• 1 ч. л. ликера «Triple Sec»
• фрукты (по сезону)

Рецептура:
В шейкер налить текилу, три вида сока и ликер, встряхнуть несколько раз и перелить в стакан, наполненный на 3/4 колотым льдом. В качестве украшения можно использовать сезонные фрукты и ягоды. Подавать напиток необходимо с соломинкой, а потреблять — умеренно, поскольку кроме текилы этот коктейль содержит 2 вида крепких ликера.

Коктейли с текилой и спрайтом

Коктейль Текила Бум (Tequila Boom)
Состав:

• 50 мл текилы
• 100 мл Sprite

Рецепт приготовления:
В бокал оld fashioned или rocks налить текилу и спрайт, накрыть салфеткой или рукой и хорошенько ударить дном бокала по столу. Как только коктейль начнет пениться, выпить его залпом.

Коктейль Грезы Артура (Arthur’s Day Dream)
Ингредиенты:

• 50 мл Золотой текилы
• 50 мл содовой (7-up, sprite)
• 25 мл лимонного сока
• 15 мл клубничного сиропа
• 15 мл клубничного пюре
• 3/4 стакана льда

Рецепт коктейля:
Смешать в блендере лед и клубничное пюре. Перелить смесь в стакан, добавить содовую, текилу, сок и сироп, слегка перемешать. Напиток можно украсить засахаренной клубникой и ломтиком лимона.

Коктейль Палома (Paloma)
Состав:

• 60 мл светлой текилы (Blanco или Reposado)
• 180 мл Sprite или 7-up
• 15 мл сока лайма
• 3 кубика льда
• соль

Способ приготовления:
На стакане collins сделать солевую окантовку и заполнить его льдом. Налить сверху текилу, сок и содовую, аккуратно перемешать барной ложкой.

Коктейли на основе текилы и мартини

Коктейль Текини (Tequini)
Состав:

• 50 мл текилы
• 15 Dry Martini
• цедра лимона
• оливки

Рецепт коктейля:
Текилу и вермут вместе с кубиками льда смешать в шейкере. Бокал для коктейля предварительно охладить и перелить в него напиток через ситечко. Для гарнира использовать оливки и спиральку из цедры лимона.

Коктейль Текила Мартини (Tequila Martini)
Ингредиенты:

• 50 мл текилы
• 25 мл Мартини
• кубики льда
• оливка

Приготовление:
В шейкере перемешать лед, вермут и текилу. Процедить жидкость через стрейнер (ситечко) в охлажденный коктейльных бокал и кинуть на дно оливку.

Коктейли с текилой и ликером

Коктейль Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita)
Ингредиенты:

• 30 мл текилы
• 15 мл ликера Куантро
• 30 мл клубничного ликера
• 30 мл сока лайма или лимона
• клубника
• соль
• лед

Приготовление:
Сделать соляной ободок на бокале (края смазать соком и обмакнуть в соль). В блендер положить лед, налить текилу, сок и ликер, добавить несколько ягод клубники и хорошо перемешать. Перелить однородную смеси в бокал и украсить ягодкой.

Коктейль Храбрый бык (Brave Bull)
Состав:

• 40 мл Золотой текилы
• 20 мл ликера Kahlua
• цедра лимона
• кубики льда

Рецепт коктейля:
В стакан, наполненный колотым льдом, налить текилу и ликер. Добавить завиток из цедры лимона.

Коктейль Голубая Маргарита (Blue Margarita)
Ингредиенты:

• 30 мл текилы
• 15 мл ликера Blue Curacao
• 15 мл ликера Triple Sec
• 15 мл лимонного сока
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ломтик лайма
• лед

Способ приготовления:
Заполнить шейкер льдом и влить в него текилу, ликер, сок и насыпать сахар, хорошо перемешивать в течении 30-40 секунд. Сделать на бокале соляную окантовку и перелить в него процеженный напиток. Для украшения использовать ломтик лайма.

Коктейли с текилой

24 июля — Национальный день текилы. Возможно Вы не сможете посетить небольшой городок в Халиско, Мексика, но вы сможете приготовить вкусный коктейль из текилы дома.

Текила, приготовленная из голубой агавы, перегоняется и употребляется в Мексике в течение сотен лет, а в последние два десятилетия она становится все более популярной.

Существует три популярных типа текилы: бланко, прозрачная и невыдержанная, репосадо, которая выдерживается от двух до 12 месяцев и обычно имеет золотой цвет, и аньехо, которая выдерживается от одного до трех лет. Есть также аньехо, который выдерживается более трех лет, и текила джовен, в которой обычно сочетаются разные виды
текилы или ароматизаторы, чтобы получить золотой цвет.

Мы собрали классические рецепты коктейлей с текилой, а также твисты, новые напитки на рынке текилы, включая Teremana Tequila, основанную Дуэйном «Рок» Джонсоном, и Cincoro Tequila, созданную Майклом Джорданом и четырьмя другими командами НБА.

Конечно, у нас также есть коктейли с текилой от брендов, которые создавали этот дух на протяжении сотен лет, включая Hacienda Corralejo. Рэй Рамос, директор Hacienda Corralejo, говорит: «Текила — одно из самых больших богатств Мексики — как в культурном, так и в других сферах.

На протяжении почти 250 лет методы дистилляции Hacienda Corralejo
сохранялись, совершенствовались и развивались нашим местным сообществом»

ТОП — 13 коктейлей c текилой.

Острый грейпфрутовый кислый

Ингредиенты:

• Корралехо Репосадо Текила — 60 мл
• Грейпфрутовый сок — 30 мл
• Лаймовый сок — 30 мл
• Сироп халапеньо — 15 мл
• Яичный белок — 1 шт

Способ приготовления: Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом. Сильно взбейте, чтобы остудить, и смешать ингредиенты. Процедите лед и снова сильно встряхните. Процедить в стакан и украсить.

Гибискус Маргарита

Ингредиенты:

• Текила — 60 мл
• Сок лайма — 30 мл
• Трипл-сек со вкусом апельсина — 30 мл
• Сироп гибискуса — 20 мл

Приготовление: Добавьте все ингредиенты в шейкере со льдом. Хорошо взболтать (около 20 секунд) и процедить в рокс со льдом.

Чинкоро Маргарита

Ингредиенты:

• Чинкоро Бланко Текила — 60 мл
• Сок лайма — 30 мл
• Куантро — 20 мл
• Нектар агавы — 8 мл

Способ приготовления: Взболтать все ингредиенты со льдом и процедить через свежий лед в двойном стакане. Украсить кружком лайма

Классический коктейль Палома

Ингредиенты:

• Бланко текила — 45 мл
• Грейпфрутовый сок — 45 мл
• Сок лайма — 15 мл
• Сахарный сироп — 15 мл
• Содовая доверху

Способ приготовления: Наполните стакан Коллинза
свежим льдом. Добавьте все ингредиенты. Сверху долейте содовой. Размешайте коктейльной ложкой

Понче Кабальеро

Ингредиенты:

• Текила Партида Репосадо — 60 мл
• Тамариндовый нектар или сода — 60 мл
• Ананасовый сок — 45 мл
• Нектар агавы — 15 мл
• Мок лайма — 15 мл
• 2 капли ангостуры

Способ приготовления: взболтать и процедить в рок со льдом. Украсить долькой свежего ананаса и листьями ананаса.

Теремана Аво-Колада

Ингредиенты:

• Теремана Бланко — 60 мл
• Лаймовый сок — 20 мл
• Нектар агавы — 15 мл
• Половина авокадо
• Кокосовый йогурт — 2 чайные ложки

Способ приготовления: растолочь авокадо в шейкере. Добавьте текилу Teremana Blanco, сок лайма, нектар агавы и кокосовый йогурт. Встряхните, подавайте со льдом и залейте газированной минеральной водой.

Клубника с базиликом Палома

Ингредиенты:

• Los Arango Reposado — 60 мл
• Грейпфрутовый сок — 60 мл
• Сироп агавы — 15 мл
• Нарезанных клубника — 2 шт
• Листья базилика — 5 шт
• Содовая сверху
• Копченая морская соль для ободка

Способ приготовления: Сделать на бокале для хайбола окаемку соли. Смешайте все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере со льдом. Процедите в стакан со свежим льдом. Сверху долейте содовой и украсьте.

Эль Дьябло

Ингредиенты:

• Текила Чамукос Бланко — 30 мл
• Крем де кассис — 15 мл
• Сок лайма — 15 мл
• Имбирное пиво — 100 мл
• Долька лайма и свежая ежевика или засахаренный имбирь для украшения

Способ приготовления: смешайте все ингредиенты в шейкере, кроме имбирного пива, и встряхните. Перелейте в стакан Коллинз, наполненный льдом, полейте имбирным пивом и украсьте.

Халапеньо Авокадо Маргарита на двоих

Ингредиенты:

• Брибон Текила Бланко — 120 мл
• Нектар агавы — 60 мл
• Сок лайма — 60 мл
• Половина авокадо, очищенного и протертого
• Халапеньо — 2 ломтика
• Лаймовые круги для украшения

Способ приготовления: Наполните два стакана льдом. Положите ломтики спелого авокадо и халапеньо в шейкер. Смешайте ингредиенты до тех пор, пока они не будут полностью размельчены. Добавьте оставшиеся ингредиенты в шейкер и энергично встряхните. Процедите в два бокала и украсьте оставшимися кружочками лайма.

«Распадо» от Хайме Саласа, национального посла текилы Милагро.

Ингредиенты:

• Текила Milagro Silver — 60 мл
• Сок лайма — 30 мл
• Фруктовый сок на выбор (лайм, манго или папайя) — 30 мл
• Нектар агавы — 15 мл

Способ приготовления: Смешайте все в блендере со льдом до образования снежной массы.

Весенняя флора

Ингредиенты:

• Текила Sesión Blanco — 30 мл
• Апероль — 15 мл
• Лаймовый сок — 15 мл
• Сироп гибискуса — 15 мл
• Арбузный сок — 15 мл
• Розовая вода — 3 капли
• Биттер Пейшо — 3 капли

Способ приготовления: Добавьте все ингредиенты в шейкер. Добавьте лед и взбалтывайте. Дважды процедите в охлажденный коктейльный бокал. Украсить тертым шоколадом.

Коктейль Текила Санрайз

Ингредиенты:

• Текила бланко — 60 мл
• Апельсиновый сок — 150 мл
• Сироп гренадин — 15 мл
• Долька апельсина, для гарнира
• Мараскино вишня

Приготовление: Налейте Текилу и апельсиновый сок в стакан со льдом.
Перемешайте. Медленно влейте гренадин через тыльную сторону ложки. Украсить долькой апельсина и вишней мараскино.

Jaja-peño Маргарита

Ингредиенты:

• Текила Яжа Бланко — 45 мл
• Сок лайма — 30 мл
• Трипл Сек — 15 мл
• Сироп агавы — 15 мл
• 2 ломтика халапеньо

Способ приготовления: смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал маргарита. Украсить лаймом.

Коктейли с текилой

Вот тут самое время вспомнить известную французскую поговорку — «Сherchez la femme», что в переводе значит «Ищите женщину!». Действительно, именно представительницы прекрасной половины человечества примерно четверть века назад, полюбив коктейли на основе текилы, пробудили интерес к ней. До этого даже в родимой Мексике предпочтение отдавалось таким напиткам, как ром и бренди. Оцените — сегодня примерно 1/3 всего алкогольного рынка родины текилы занимает продукция, выпущенная под маркой Bacardi. Вот уж правда — нет пророка в своем отечестве! И тем значительнее та роль, которую сыграли коктейли с текилой для популяризации национального мексиканского напитка.

Во-первых, женщины более склонны не напиваться спиртным напитком, а наслаждаться его вкусом. Вот Вы когда-нибудь видели, чтобы несколько дам под грибком на детской площадке цедили из горла пивко или водочку с закуской в виде плавленного сырка? А вот девушка в элегантном платье, неспешно потягивающая яркий коктейль с текилой из красивого бокала с цветным декоративным зонтиком, — это вполне реальная картина, да и глазу весьма приятная. К тому же, женщины любят, чтобы было вкусненько. Вот этому критерию коктейли на основе текилы соответствуют на все 100%! Так как сам напиток имеет довольно ненавязчивый вкус, на его фоне самым выигрышным образом проявляются нотки остальных компонентов, которые бармен подмешал в шейкер. А учитывая, что это, как правило, соки фруктов, ликеры, сиропы и прочая вкусняшка, любая девушка с удовольствием продегустирует такой микс.

Во-вторых, один из самых модных трендов последнего десятилетия — здоровый образ жизни. Сегодня практически каждая женщина становится доморощенным диетологом. Ни один продукт в супермаркете не перекочует в тележку, пока его состав не подвергнется тщательной проверке на наличие жиров, ГМО, сахара и т. п. Вот тут-то коктейли с текилой на голову обошли своих конкурентов. Дело в том, что миксы с бренди или ромом обычно включают колу, а если не ее, то какой-нибудь не более полезный тоник. А вот коктейли на основе текилы часто содержат натуральные фруктовые соки, которые априори являются полезными. Так что если Вы не в силах заставить себя кататься на лыжах или играть в бадминтон, как советуют нам старшие товарищи, утешайтесь хотя бы тем, что у Вас в коктейле — свежие витаминки из только что выжатого лайма.

Как видите, текила — довольно противоречивый напиток. Однако от этого она становится еще более интересной. Тем удивительнее, что классические коктейли с текилой, мягко говоря, немногочисленны. Но несмотря на то что таких рецептов — с гулькин нос, данный факт открывает перед Вами обширное поле для экспериментов. Можете запросто готовить коктейли с текилой дома, добавляя ингредиенты повкуснее. Не комплексуйте — многие новые напитки появились как результат ошибки с количеством составляющих или сознательного эксперимента бармена.

Если Вы пока не готовы создать собственный коктейль с текилой в домашних условиях, можете воспользоваться одним из уже опробованных рецептов. Да, кстати, пусть мужчины не торопятся с выводами — в нашей коллекции имеются такие бронебойные смеси, которые могут и крепкого мужика свалить с ног при неумеренном употреблении. А вообще, джентльменам полезно знать и кое-что о любимых дамских напитках — мало ли когда придется поразить воображение девушки своим утонченным вкусом, предложив ей изысканный коктейль на основе текилы.

«Маргарита»

Кем была та женщина, имя которой носит напиток, уже никто не помнит. А так как свято место пусто не бывает, сразу же набежала тьма тьмущая претендентов на авторство «Маргариты». Мексиканцы и жители Техаса до сих пор отчаянно спорят об этом, да только воз и ныне там. Видя, что дело не сдвигается с мертвой точки, американцы пошли на тактическую хитрость. Чтобы текила Маргарита коктейль ассоциировался в сознании людей со США, 17 мая 2001 они забодяжили самую большую порцию этого напитка в городе Орландо. Ее объем составил аж 26 645 литров. Охота посмотреть, что за посудина при этом использовалась и как местные это все пили. Должно быть, жители Орландо слизали месячный запас соли с эдакой-то «рюмочкой».

На самом же деле, «Маргариту» подают в необычных бокалах, которые носят такое же название, как и этот напиток. Нужно немного потереть краешек бокала цедрой лайма и быстро макнуть его в соль, чтобы получился тоненький белесый ободок.

Чтобы сделать сам коктейль с текилой «Маргарита», нужно влить в шейкер текилу (лучше брать чуть выдержанную, золотую), цитрусовый ликер Triple Sec (подойдет и апельсиновый Curasao, только учтите, что он послаще) и сок лайма (можно брать лимонный) в соотношении 2:1:2. Именно такие пропорции считаются исторически правильными, так как коктейль Маргарита получается более гармоничным на вкус. Однако прелесть этого напитка в том, что можно немного менять соотношение, подливая побольше того компонента, который Вам кажется вкуснее. Но если это — текила, не удивляйтесь, когда после второго бокала окончательно окосеете.

Итак, мы смешали все компоненты в шейкере — теперь можно перелить их в наш красивый бокал с соляным ободком. Только перед этим бросьте в него несколько кусочков льда. Теперь украсим бокал ломтиком лайма, и коктейль Маргарита готов.

Хотите экзотики? Попробуйте коктейль Маргарита с клубникой. Принцип приготовления тот же, только ликер берем клубничный и взбиваем ингредиенты в блендере. Соли к нему не нужно. А вот украсить коктейль Маргарита с клубникой ягодкой, насаженной на край бокала, будет очень даже кстати.

Текила Санрайз

Однако настоящую популярность Текила Санрайз обрела только в начале 70-х годов, когда ее рецепт был немного модифицирован барменами из ресторана Trident Билли Райсом и Бобби Лазоффом. Они фактически второй раз придумали коктейль Текила Санрайз рецепт которого теперь выглядит следующим образом: в бокал «хайбол» или «вишенка», украшенный долькой апельсина, нужно положить лед, на 1/3 наполнить его текилой (возьмите серебряную — ее мягкий вкус не забивает остальные ингредиенты), добавить 6/10 частей апельсинового сока. Оставшуюся 1/10 часть бокала займет гранатовый сироп Grenadine, который нужно налить сперва в чайную ложечку, а уж потом аккуратно добавить в бокал так, чтобы он опустился на дно в виде алого пятна, напоминающего восход Солнца.

Кстати, этим внешним сходством и объясняется название напитка. Но есть и другая версия: говорят, напиток Текила Санрайз обыкновенно подавали калифорнийским гулякам с утреца, иначе им было не открыть глаз. А как только живительный эликсир начинал действовать, кутилы замечали и настоящий рассвет.

Коктейль Текила Санрайз рецепт, неразрывно связанный с музыкой. Доподлинно известно, что к нему испытывают пристрастие участники группы Eagles. По сути, своей популярностью напиток Текила Санрайз обязан Мику Джаггеру, который распивал его во время тура группы Rolling Stones в 1972 году. Вот пока камни катились, за ними остался след из почитателей этого чудесного напитка.

Текила Бум

Рецепт коктейля Текила Бум прост до безобразия. Чтобы его приготовить, достаточно залить в бокал «олд фэшн» 50 мл текилы и 150 мл Вашего любимого газированного напитка. Это может быть тоник, какая-нибудь вкусная газировка, а то и шампанское, но это вариант для экстремалов — по шарам дает быстро. Однако чтобы получить правильный эффект от такой гремучей смеси, придется немного потрудиться.

Изначально этот коктейль с текилой именовался Tequila Boom Boom, причем последняя часть этого названия — это имитация звука, который издает бокал при ударе о стол. Рецепт коктейля Текила Бум подразумевает, что стакан с текилой и тоником нужно шарахнуть донышком о барную стойку или стол, а когда он вспенится, быстро выпить его залпом. Желательно при этом сидеть, потому что алкоголь с газировкой действует гораздо быстрее и сильнее, нежели в чистом виде. Особенно точно это утверждение характеризует коктейль текила с шампанским. Только не забудьте, что перед тем, как стучать, прикрыть бокал ладошкой или подстаканником, иначе вместо шипящей выпивки получится алкогольный душ. Хотя и в нем есть свои плюсы — какая-никакая, а дезинфекция.

Говорят, рецепт коктейля Текила Бум появился в США во времена «Сухого закона». Так как выпить американцам все равно хотелось, они придумали такую хитрость: в бокал со спиртным подливали тоник или сок. И цвет меняется, и запах алкоголя отбивается. Так вот по легенде, однажды в бар зашел чем-то очень расстроенный человек. Когда бармен нацедил ему стакачик текилы с тоником, посетитель с досады ударил им об стол. Напиток внезапно вспенился. Так и появился рецепт, как приготовить коктейль Текила Бум. Резюмируя все вышесказанное, делаем вывод: этот напиток идеален для тех, кто хочет быстро и качественно опьянеть.

Мексиканский ерш

Этот коктейль с текилой подается сразу в двух емкостях. Чтобы выпить Мексиканский ерш по науке, пиво наливаем в большой широкий стакан, а текилу — в небольшую рюмочку. Теперь осуществляем операцию, которая хорошо поднабравшемуся человеку может оказаться не под силу: рюмку с текилой нужно опустить в стакан с пивом. Тут автоматически начинается диффузия двух напитков, и ершик уже можно пить.

Этот коктейль с текилой можно воспринимать как эксперимент, позволяющий проверить один распространенный миф об этом напитке. Вы слышали, что после текилы якобы не бывает похмелья? Шарахните Мексиканского ерша и проверьте. Только не переусердствуйте, а то эффект может оказаться и вовсе плачевным. Увлеченным дегустаторам посвящена модификация Мексиканского ерша — коктейль с текилой «Смерть мексиканца». Для него нужно взять немного больше текилы — граммов эдак 50, и смешать все заблаговременно, без всяких там дополнительных рюмок. При этом надо добавить еще несколько капель соуса «Табаско» (точное количество подскажет Ваш желудок — насколько Вам его не жалко, столько острого соуса и лейте) и чутка присолить напиток. Неизвестно, скольких мексиканцев, продегустировавших такие коктейли на основе текилы, потеряла страна, но уж мы-то будем поосторожнее, чтоб не пополнить их список.

«Аллилуйя»

Коктейль с текилой «Аллилуйя» готовится в шейкере. На одну порцию нужно взять 25 мл. текилы blanco, по 15 мл. лимонного сока и ликеров Maraschino и Blue Curacao, белок от одного яйца и немного колотого льда. Все это встряхиваем в шейкере и процеживаем в высокий стакан для лонгдринков. Теперь наш коктейль с текилой доливаем тоником Bitter Lemon. Осталась сущая мелочь — сделаем наш напиток «Аллилуйя» красивым. Пошарьте по закромам — подойдут вишенки, кружочки лимона, веточки мяты. Сгодится даже апельсиновая цедра. Все это нужно хаотично насадить на декоративную шпажку или просто побросать в бокал.

Коктейли на основе текилы «Аллилуйя» имеют две приятных стороны — они действительно очень вкусные и хорошо освежают в жаркую погоду.

«Сангрита»

Если Вы еще не знаете, как приготовить Сангриту, пишите рецепт: берем 60 мл. текилы, 6 томатов, с коих нужно снять кожицу, 1 луковицу, сок, выжатый из 3 апельсинов и 2 лаймов, по чайной ложечке сахара, соли и перца (желательно брать кайенский, но если его под рукой не окажется, сгодится любой другой). Далее нужно поступать согласно приказу главного героя мультика «Вовка в Тридевятом царстве» — все компоненты, кроме самой текилы, нарубить и замесить. Проще всего сделать это, используя блендер. Полученную массу можно смешать с текилой и парой кубиков льда или подать их в отдельных посудинках. Пить коктейль Сангрита в любом случае надо залпом. Предупреждаем — станет жарко, как от порции хорошего борща. На вид, кстати, эта смесь тоже похожа скорее на томатный суп, чем на коктейль с текилой. А вот на вкус, говорят, «Сангрита» очень даже ничего.

«Заоблачный»

Чтобы делать такие коктейли с текилой дома, прежде всего обзаведитесь шейкером. Для приготовления «Заоблачного» влейте в него по 30 мл. текилы blanco и самбуки, 100 мл. ананасового сока и выжмите в эту смесь 1 лайм. После тщательной встряски процедите все это в высокий бокал. Теперь настала очередь ликера Blue Curacao — его наливают сверху тоненьким слоем в количестве примерно 20 мл. Теперь нанижите на шпажку или зубочистку кружок апельсина или грейпфрута — это у нас будет «солнце».

Коктейль с текилой «Заоблачный» — идеальный помощник для знакомств с девушками. Дарим идею: протяните понравившейся особе бокал этого напитка со словами «Ты возносишь меня к облакам!», даже самая неприступная барышня растрогается.

«Кровавый гарпун»

Теперь приступаем к созданию «Кровавого гарпуна»: возьмите равное количество текилы и лимонного сока и аккуратно, чтобы они не перемешались, налейте в подготовленный стакан. Теперь нужно осторожно накапать в стакан немного соуса «Тобаско». Последний штрих — декор коктейля. Возьмите декоративную шпажку и наколите на нее дольку лимона и оливочку. Все это великолепие кладется поверх стакана. Можно сунуть ее прямо в коктейль с текилой, но тогда Вы рискуете разрушить цветные «полосочки».

Когда попробуете эту бодягу, сразу поймете, почему ее назвали «Кровавый гарпун». Смесь терпкой текилы, острого соуса и кислого сока неслабо продирает!

«Чивава»

Как видите, коктейли на основе текилы — непаханое поле для экспериментов. Можете наслаждаться проверенными рецептами или придумывать новые. Кто знает — может, лет через 50 и напиток, сделанный Вами не совсем по рецепту, станет классикой.