Pivovar163.ru

Пивовар
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Зеленая фея коктейль состав

Зеленая фея коктейль состав

состав, рецепты с абсентом и различными ингредиентами, а также как пить алкоголь?

Среди людей, часто появляющихся в ночных клубах и барах, коктейль «зеленая фея» пользуется особой славой. Бармены часто называют его «напитком безумцев», ведь помимо алкоголя в нем содержится еще и энергетик. Однако, такая смесь помогает развлекаться всю ночь совсем позабыв о сне. Именно поэтому «зеленую фею» любят многие тусовщики.

«Зеленую фею» любили многие известные писатели, художники и другие популярные люди, например Ван Гог, Оскар Уайльд, Ремарк, Бодлер, Клод Моне. В серебряном веке этот напиток готовился с использованием вещества «туйон», которое содержалось в некоторых растениях. Оно могло вызывать галлюцинации. Именно за эту особенность в народе напиток прозвали «зеленая ведьма».

Нюансы приготовления

Рецепт приготовления напитка не так уж прост. Не достаточно смешать энергетический напиток и абсент, чтобы получить «зеленую фею», нужно знать некоторые нюансы приготовления.

Оттенок изумруда напитку придает не только абсент. Свою роль так же играет ликер «Мидори» с несравненным вкусом дыни и ликер «Блю Курасао» с необыкновенным голубым оттенком. Эти алкогольные напитки придают коктейлю необыкновенный вкус, так же приятный привкус придают фруктовые соки, ром, текила. Спиртные напитки, обладающие высокой крепостью усиливают приятный вкус «зеленой феи».

От качества напитков зависит вкус и аромат коктейля. Даже сок для данного напитка стоит использовать свежевыжатый.

Ингредиенты вливаются в бокал последовательно. Смешиваются в коктейльном стакане с помощью ложки или соломинки. Шейкер для приготовления «зеленой феи» не используется. Это нарушение технологии изготовления.

Прежде чем добавлять в бокал составляющие коктейля, его заполняют на 1/3 или 1/2 кубиками льда. Классическим украшением «зеленой феи» являются долька цитрусового фрукта и коктейльная вишня. Коктейль готовят в высоком бокале на маленькой ножке или в классическом коктейльном стакане.

Пьют «зеленую фею» медленно, через трубочку или прямо из стакана. Так как ингредиенты «зеленой феи» создают «убойную смесь» лучше не употреблять более одного стакана за раз.

Классический рецепт

Состав и пропорции:

  • водка – 1 ст.л;
  • текила – 1ст.л;
  • белый ром – 1 ст.л;
  • абсент – 1 ст.л;
  • ликер «Блю Курасао» – 2 ч.л;
  • ликер «Мидори» – 1 ст.л;
  • свежевыжатый цитрусовый сок – 2ст.л;
  • цитрусовый фрукт – 1 долька.;
  • коктейльная вишня – 1 шт.;
  • Рэд Булл – 100 мл;
  • кусочки льда – 150 г.

Приготовление:

  1. Перед приготовлением коктейля, всю жидкость и сосуд следует охладить.
  2. Заполните бокал кубиками льда.
  3. Из, выбранного вами, фрукта сделайте сок и влейте в бокал.
  4. Добавьте спиртное в следующем порядке: ликеры, водка, ром, текила и абсент. Перемешайте ингредиенты барной ложкой.
  5. Влейте энергетик и еще раз осторожно помешайте ложкой.
  6. Вишню и цитрус, на шпажке положите в коктейльный стакан.
  7. Так же, в стакан нужно положить соломинку.

Коктейль пьют не спеша, растягивая удовольствие.

С содовой

Состав и пропорции:

  • водка – 1 ч.л;
  • светлый ром – 1 ст.л;
  • белая текила – 1 ст.л;
  • ликер «Блю Курасао» – 2 ч.л;
  • ликер «Мидори» – 2 ч.л;
  • абсент – 2 ч.л;
  • свежевыжатый сок – 35 мл;
  • любая газировка – 100 мл;
  • лимон – 1 долька;
  • кубики льда – по вкусу.

Приготовление:

  1. Коктейльный стакан поместите в холодное место на 5-10 минут, после чего заполните его кубиками льда.
  2. Только что выжатый цитрусовый сок и напитки залейте в стакан в любом порядке. Перемешайте.
  3. Залейте газировку и снова перемешайте коктейль.
  4. Украсьте стакан цитрусовым фруктом и положите трубочку.

В рецепте «зеленой феи» с содовой, наряду с абсентом, чаще всего используется именно содовая, но добавлять можно любую газировку. Это поможет открыть новые вкусы коктейля и разнообразить вашу вечеринку. Отсутствие в составе энергетического напитка, делает этот коктейль менее «убийственным», но увлекаться им все же не стоит. Ведь в составе все так же содержится большое количество алкоголя разных температур.

С белком

  • Биттер «Ангостура» – 50 мл.
  • Абсент – 2 ст.л.
  • Яйцо курицы – 2 шт.
  • Свежий сок – 1 ч.л.
  • Вода – 2 ст.л мл.
  • Цитрусовый фрукт – 1 долька.
  • Куски льда – 150 г.

Приготовление:

  1. Кубики льда, с помощью блендера, измельчите в крошку.
  2. Яйца тщательно промойте под проточной водой, разбейте и отделите желтки от белков. Желтки не понадобятся.
  3. В шейкер добавьте лед, спиртные напитки, воду и яичные белки.
  4. Трясите шейкер со всей силы до тех пор, пока стенки снаружи не покроются инеем.
  5. Напиток процедите через мелкое сито.
  6. В холодный коктейльный бокал влейте готовый коктейль.
  7. Украсьте долькой цитрусового фрукта и положите соломинку.

Долгое время «зеленая фея» была запрещена в ряде европейских стран за свою способность вызывать галлюцинации. А перебор этого коктейля мог вызывать необратимые последствия. Хотя сейчас «зеленая фея» уже не такая, как раньше, употреблять ее все же стоит с осторожностью. В конце концов, в напиток входит крепкий алкоголь и энергетический напиток, его чрезмерное употребление может повлечь за собой не очень приятные последствия.

Рецепт напитка Зеленая Фея

Мы получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Коктейль «Зеленая фея» — очень старая классика, вероятно, один из старейших коктейлей в мире. Он назван так потому, что это прозвище его основного ингредиента — абсента.

Первоначальный рецепт, вероятно, предшествовал шейкерам, поэтому он требовал, чтобы вы капали ледяную воду на кубик сахара в абсенте, пока кубик не растаял. Это даст около 3-4 унций воды на 30 грамм абсента.Но сейчас у нас есть шейкеры, а абсент сегодня слабее, чем был тогда, поэтому рецепт адаптировался с годами.

Лимонный аромат здесь лидирует, но его быстро вытесняет анис из абсента. Лимон и биттеры делают аромат аниса менее сильным, а яичный белок придает ему дополнительную насыщенность и немного пенистой текстуры. Как и в случае с большинством напитков на основе абсента, если вы один из тех, кто не выносит вкуса черной лакрицы, этот напиток вам не понравится, и, вероятно, даже не стоит его пробовать.Но если да, то это что-то особенное. (Как всегда, если вы боитесь использовать сырое яйцо, вам подойдет пастеризованный заменитель яичного белка.)

Если вам нравится этот напиток, обратите внимание на Absinthe Suissesse, в состав которого входят абсент, вода из цветков апельсина, белый крем-де-мент и анисовка.

Рецепт напитка Зеленая Фея

  • 1 унция абсента
  • 1 унция воды
  • сок 1 лимона
  • 2 чайные ложки яичного белка
  • 1 капля ангостурской горечи

Наполните шейкер для коктейлей льдом и влейте все ингредиенты.Тщательно взболтать и процедить в коктейльный бокал.

«Зеленая фея» — коктейль для гурманов

Алкогольные коктейли — вещь довольно непредсказуемая. В их употреблении ясно одно: после вечера с коктейлями приключения неизбежны. Они вкусно пьют, не напрягают голову, от коктейлей не склонны спать — идеальное сочетание для расслабления и расслабления. «Зеленая фея» — коктейль, который благодаря своему составу гарантирует непредсказуемый, но веселый результат.

Не волшебная репутация

Коктейль «Зеленая фея» был популярен еще в начале двадцатых годов прошлого века.В частности, они полюбились творческим людям из богемных кругов, которые хотят получить отдых и вдохновение. «Зеленая фея» — коктейль, в рецепте которого обязательно присутствует абсент, а именно он является источником дурной репутации этого алкогольного сочетания.

Абсент — очень крепкий алкогольный напиток на основе горькой полыни. В некоторых странах запрещено употребление вместе с наркотическими средствами. Абсент может вызвать наркотическое состояние, галлюцинации и депрессивное настроение.

В сочетании с другими алкогольными компонентами, образующими напиток под названием «Зеленая фея», коктейль с абсентом приравняли к наркотикам и вытащили шлейф слухов о негативном влиянии на психику.

В настоящее время абсент и коктейли на его основе полностью реабилитированы медицинскими исследованиями. Чтобы избежать последствий для психики, просто не злоупотребляйте этими напитками.

Что особенного в коктейле?

«Зеленая фея» — коктейль с оригинальным вкусом. Относится к разряду «шотов», или быстрых коктейлей, которые нужно пить залпом, а не протаскивать весь вечер через соломинку.

На вкус слегка горьковатый, с легкой кислинкой. Пьется легко, оставляя ощущение прохлады и вкуса трав.

Коктейль, приготовленный по классической рецептуре, имеет бесподобную консистенцию: он довольно густой и неуловимо вязкий.

Существует классический рецепт приготовления напитка, а также множество вариаций на основе коктейля «Зеленая фея». Состав классической версии не менялся почти столетие с момента ее создания.

Классический рецепт «Зеленой феи»

Для приготовления оригинального напитка необходимо четко следовать рецепту и подбору ингредиентов.

В шейкер для коктейлей нужно положить 5-6 кусочков колотого льда, затем залить охлажденным соком одного лимона, 30 мл абсента, 15 мл горькой ангостуры и 150 мл охлажденной минеральной воды без газа.

Отдельно нам нужно приготовить еще одну важную составляющую: в миске или миске взбить яичный белок до образования легкой пены.К остальным ингредиентам нужно добавить в шейкер две чайные ложки взбитого протеина.

В течение одной минуты коктейль нужно приготовить в шейкере, встряхивая его в горизонтальном положении на уровне плеча.

Волшебные вариации

«Зеленая фея» — коктейль, на основе которого можно приготовить более или менее сложные вариации.

Итак, вместо лайма можно брать сок лимона, а яичные белки не добавлять вообще. Тогда коктейль получится более нежным и не будет характерной плотности и вязкости.

Для получения эффекта «игривости» можно употреблять газированную минеральную воду.

Также большой популярностью пользуется очередной коктейль по мотивам «Зеленой феи». Для его приготовления необходимо взять:

  • абсент — 15 мл;
  • ром — 15 мл;
  • ликер Блю Кюрасао — 15 мл;
  • водка — 15 мл;
  • текила — 20 мл;
  • ликер из дыни — 20 мл;
  • сок одного лимона;
  • любой энергетический напиток — 200 мл.

Все ингредиенты необходимо смешать в шейкере с большим количеством колотого льда.Подавать в бокале для «длинных» или затяжных коктейлей, украшенных фруктами или ягодами.

Такая вариация на тему «Зеленой феи» может уверенно конкурировать с оригиналом, так как большое количество различных алкогольных напитков в составе гарантирует взрывной эффект.

Алкогольные коктейли — отличное средство для веселого отдыха, наслаждения вкусом и релаксации. Но не забывайте об умеренности — чрезмерное употребление коктейлей может привести к серьезным последствиям для здоровья, поскольку, несмотря на приятный вкус, они содержат большое количество алкоголя.

Коктейль «Zână verde»: compoziție și rețetă — Alte 2020

Prepararea borhotului de simple Видео:

«Fairy» este numele neoficial al unei băuturi alcoolice uimitoare, absintul, care este componenta sa Principală. Inițial, pentru prepararea acestei băuturi, fost utilizată o tinctură amară bazată pe anason și pelin. Mai târziu sa constatat că thujone, o subjectță care este conținută în crusta plantei, poate provoca un efect halucinogen.După aceea, Multe State Europene au Impus Restricii Privind Băuturile din pelin pentru tujone. Cocteilul are o culoare frumoasă i un gust foarte original.

  • Водка — 5 мл
  • 15 мл rom alb — 15 мл
  • Текила — 15 мл
  • Отсутствует — 10 мл
  • Curaçao albastră — 10 мл
  • Лихид де пепен — 10 мл
  • Gheaă, lămâie

Pregătirea коктейль-улуи «Zână verde»

Reteta pentru cocktail-ul «Green Fairy» este destul de simple, astfel încât să puteți pregăti această băutură acasă.

Pentru prepararea băuturii în sling de sticlă pus la partea de sus cuburi de gheata. Adăugați un pahar de lichior pepene galben и т. Д., Pentru: albastru Curacao, rom, vodca, tequila si absint. La final trebuie să adăugați Suc de lamaie proaspat stors.

Коктейль «Зеленая фея» — это бар с широким лингвистическим покрытием. Декор для напитков puteți folosi coaja de lamaie, felie de lămâie, ananas și cireșe maraschino.

Состав коктейлей «Zana verde» включает в себя модный абсент, ромы и бэутурилор личиорул астфель обțинут достаточным образом.Bea ar trebui să fie bine холодильная в ванне inghitituri mici din.

2 рецепта коктейля Зеленая фея (Green fairy cocktail)

2 рецепта коктейля Зеленая фея (Green fairy cocktail)Если ваша фея-крестная куда-то подевалась, например, решила обустроить личную жизнь и в срочном порядке укатила на Карибы, не переживайте, коктейль, который мы сегодня приготовим, станет ей равноценной заменой. Представляю вашему вниманию самый известный и горячо любимый всеми российскими (и не только) гражданами слинг «Зеленая фея». Коктейль с интригующим названием готовится из серебряной текилы, водки, светлого рома, абсента и двух ликеров, вдобавок разбавляется энергетиком. Будьте осторожны, употреблять такое опасно для здравости рассудка!

РЕЦЕПТ коктейля Зеленая фея №1

Ингредиенты:

  • Водка – 15 мл
  • Светлый ром – 15 мл
  • Текила (silver) -15 мл (Herbsant) – 15 мл
  • Ликер Блю Куросао – 10 мл
  • Дынный ликер (Мидори) – 30 мл
  • Энергетический напиток (Red bull или Burn) – мл
  • Лимон и вишня мараскина (на гарнир)
  • Лед – 8-10 шт.

Процесс приготовления:

Коктейль «Зеленая фея» готовится по методу stir. Специальный бокал «слинг» наполнить льдом до самого верха. Затем плеснуть ликер Блю Курасао, дынный Мидори, водку, ром, абсент и текилу.

Лимон разрезать пополам и отжать сок одной половины. В самом конце приготовления аккуратно размешайте коктейль барной ложкой, долейте до краев энергетический напиток.

«Зеленой фее» очень будет к лицу гарнир из цедры лимона и красных вишен мараскина, нанизанных на шпажку.

Посуда для коктейля: sling glass

Если боитесь не осилить такой огромный напиток, если предполагаемый эффект от употребления этой алкогольной «солянки» вас пугает, попробуйте приготовить «Зеленую фею» по второму рецепту.

РЕЦЕПТ коктейля Зеленая фея №2

Ингредиенты:

  • Абсент (Herbsant) – 30 мл
  • Биттер Ангостура – 50 мл
  • Яичные белки – 2 шт.
  • Вода – 30 мл
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Лимон (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

Второй рецепт предлагает смешивание коктейль по методу shake. Шейкер для наполнить льдом приблизительно на ¾. Затем поочередно добавить все ингредиенты, встряхнуть на протяжение 1-2 минут, пока на сосуде не появится изморозь. Пропустите смесь через стрейнер и перелить в бокал подачи.

Гарнировать долькой лимона. Смешанный коктейль «Зеленая фея» подавать безо льда.

Посуда для коктейля: cocktail glass, martini glass

Интересные факты:

Зеленая фея – это также неофициальное название алкогольного напитка абсент, который присутствует в обоих рецептах.

Первоначально горькая настойка изготавливалась на основе аниса, одной из разновидностей полыни. Абсент даже назначался для терапии умственных расстройств.

Со временем было установлено, что туйон, вещество, содержащееся в корке растения, может вызывать галлюциногенный эффект. После этого многие европейские государства ввели ограничения на напитки из полыни по содержанию туйона.

«Зеленая фея» так же, как и коктейль «Зеленый мексиканец», имеет насыщенный окрас не в последнюю очередь благодаря дынному ликеру Мидори, который имеется в первом варианте рецепта.

Коктейль «Зеленая фея»: сказочные впечатления

Коктейль «Зеленая Фея» — это смесь, в состав которой обязательно входит абсент. Именно этот алкогольно-наркотический напиток изначально называли таким же ласковым титулом. Правда потом оказывалось, что это самая настоящая болотная ведьма, но сегодня речь не об этом.

Историческая справка

Абсент

Кто и когда придумал коктейль Зеленая Фея с абсентом, доподлинно неизвестно. Скорее всего происходит от тусовок художников и прочих творческих личностей (как-то же надо стимулировать фантазию). При этом вариаций и пропорций тоже немало, но самая популярная – это несколько сортов алкоголя, «украшенные» энергетическим напитком.

Единственный авторский вариант «Феи» — это классический сауэр от Дика Братселла, который готовится с яичным белком. Однако он не снискал такой популярности в массах.

Рецепт коктейля Зеленая Фея

Рассмотрим более популярную версию, которая имеет очень яркий изумрудный оттенок. Он более сочный, чем абсент в чистом виде, а все благодаря цветовому сочетанию самой настойки с Блю Кюрасао и дынным ликером. Прежде, чем вы узнаете состав коктейля Зеленая фея, разберемся с необходимой посудой. Популярная версия с энергетиком подается в высоком бокале – слинге – с соломинкой. Для приготовления также понадобится барная ложка для смешивания и коктейльные вишенки на шпажке для украшения. Теперь можно переходить к самому рецепту.

Состав

  • По 15 мл белого рома, ликера из дыни, водки, абсента и серебряной текилы;
  • 10 мл – Blue Curacao;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 100 мл хорошего энергетика (Red Bull или Burn);
  • 150 граммов льда в кубиках.

Приготовление

  1. Сначала наш бокал мы заполняем льдом.
  2. Потом аккуратно вливаем алкогольные компоненты и лимонный сок.
  3. Затем аккуратно доливаем энергетик и размешиваем барной ложкой.

Следует быть предельно осторожными, поскольку коктейль очень пенится. Украшаем, добавляем соломинку и подаем.

По составу нетрудно догадаться, что градус у этой смеси выше среднего, поэтому достаточно одной порции, чтобы приятно провести вечер. Если же злоупотреблять, то можно понять, за что коктейль на утро называли «Зеленая ведьма».

Авторская версия

Зеленая Фея

Выше мы упомянули о некоем Дике Братселле и его собственной «Зеленой фее». Справедливости ради поделимся и этим рецептом:

  • В шейкер помещаем лед;
  • Туда же вливаем по 30 мл абсента и лимонного сока;
  • Добавляем 22 мл сахарного сиропа и 2 дэша Агностуры;
  • Завершает перечень 15 мл яичного белка;
  • Все очень тщательно взбивается, чтобы получилась пенка;
  • В охлажденную коктейльную рюмку через ситечко и стейнер переливаем полученный коктейль;
  • Осталось украсить завитком цедры лимона и можно подавать.

Крепость этого состава – около 21 градуса, но многое зависит от исходного материала – абсента.

Вот теперь вы знаете ровно на два необычных рецепта больше. Однако помните, что с абсентом стоит быть поосторожнее – мир грез может оказаться не таким радужным. Приятного творческого вечера!

Зеленая фея – коктейль на основе абсента

Коктейль Зеленая фея поможет с новой стороны взглянуть на абсент. Приготовьте его дома или закажите в баре – равнодушными вы не останетесь!

1 Абсент – настойка со скандальной историей

Абсент появился в середине XVIII века и приобрел огромную популярность, потом напиток запретили, и производители долго боролись, чтобы вернуть его на рынок. Современный абсент сильно отличается от своего прародителя. Он не содержит ни былой крепости, ни того количества туйона, которое было для него характерно два столетия назад.

Несмотря на то, что и крепость, и состав абсента сегодня прочно регламентированы современными нормами, многие продолжают восхищаться им, как одной из старинных настоек. Не будем придираться к формальностям, ведь главное – это приятно провести время за вкусным напитком.

Абсент – настойка со скандальной историей

Чистый абсент нравится далеко не всем, с ним готовят много коктейлей. Один из самых известных – Зеленая фея. Именно так абсент называли на заре его популярности в Европе.

Несмотря на то, что существует Международная Ассоциация Барменов (International Bartenders Association), контролирующая составы устоявшихся коктейлей, бармены всегда имеют некоторую свободу. Поэтому коктейли под названием Зеленая фея готовят по-разному. Можно выделить две основные рецептуры.

2 Коктейль, приготовленный по методу Stir

У каждого бармена есть свое мнение по поводу каждого классического коктейля, но с коктейлем в слинге все довольно строго.

Коктейль, приготовленный по методу Stir

  • В бокал-слинг насыпают лед. Лед должен быть довольно крупным, он занимает более половины объема бокала.
  • Затем ко льду наливают водку, белый ром, текилу, ликер Блю Курасао и ликер из дыни. Последним наливают абсент, чаще всего используется абсент Ксента. Количество спиртного зависит от предпочтений клиента, как правило, все напитки наливают в равных пропорциях, в количестве до 20 мл.
  • Оставшийся свободным объем бокала заполняют тоником, лимонадом или энергетиком.
  • В бокал нужно выдавить половину лимона среднего размера. Можно использовать лайм, если перед этим вы налили лимонад.
  • На последнем этапе барной ложкой нужно размешать коктейль в течение минуты. Собственно в этом и заключается метод Stir.

Метод Stir способствует тому, чтобы жидкости хорошо смешались и одновременно охладились. Этот рецепт позволяет приготовить очень крепкий напиток. Если вам хочется чего-то более легкого, обратите внимание на второй рецепт Зеленой феи.

3 Зеленая фея в стиле Shake

Второй рецепт предполагает использование шейкера. В коктейле меньше ингредиентов, но процесс приготовления для новичка может показаться более сложным.

Зеленая фея в стиле Shake

  • Чашу шейкера наполните на ¾ колотым льдом. Лед нужно измельчить, но не до состояния крошки.
  • Затем в шейкер наливают по 30 мл абсента и биттера. Также в шейкер выжимают сок из половинки лимона и добавляют два яичных белка.
  • Шейкер нужно встряхивать пару минут, пока он не покроется характерной изморозью. После этого его жидкое содержимое пропускают через стейнер – некое подобие ситечка, которое удерживает крупные льдинки.
  • Коктейль подают безо льда в стаканах типа Сocktail Glass или Martini Glass. Этот рецепт предполагает менее крепкий вариант коктейля, в котором, к тому же, будет отчетливее слышен абсент.

Если вы не пробовали коктейль Зеленая фея, то говорить, что оценили вкус абсента в полной мере, вы просто не имеете права. Приятных вам опытов!

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • устраняет психологическую тягу
  • исключает срывы и депрессию
  • защищает клетки печени от поражения
  • выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
  • очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

  • Виски с колой – самый популярный коктейль в РоссииВиски с колой – самый популярный коктейль в России
  • Коктейль Зеленый мексиканец – бодрящий слоистый шотдринкКоктейль Зеленый мексиканец – бодрящий слоистый шотдринк
  • Виды классических коктейлей и их приготовлениеВиды классических коктейлей и их приготовление
  • Изысканный коктейль СтрайкИзысканный коктейль Страйк

Коктейль «Зеленая фея»

Среди завсегдатаев ночных клубов и богемных вечеринок пользуется популярностью коктейль «Зеленая фея». Он обладает уникальным вкусом и изумрудным цветом, вызывающим желание сделать глоток манящего зелья. Но ценят напиток не только за его органолептические качества. Про него ходят легенды, будто он помогает осуществлять загаданные желания, пробуждает скрытые таланты, наполняет организм энергией, поднимает настроение. Состав коктейля «Зеленая фея» достаточно сложный, но приготовить его дома вполне возможно.

Особенности приготовления

Абсент является одним из самых магических напитков. Раньше его называли «Зеленой ведьмой» за то, что он был способен вызывать галлюцинации. Не исключено, что именно этим объясняется любовь к нему Ван Гога, Ремарка, Бодлера, Клода Моне, Оскара Уайльда и других творческих личностей. Связано это было с присутствием в напитке галлюциногенного вещества – туйона, содержащегося в полыни. Современные регламенты изготовления абсента не допускают присутствия в нем полыни в той концентрации, которая способна вызвать подобный эффект. Однако любители абсента придумали, как вернуть напитку магическую силу, связанную со способностью заряжать энергией и пробуждать творческие способности. Будучи смешанным с энергетиком, он будоражит воображение и помогает неустанно веселиться весь вечер. Этот союз породил необычайно красивый и приятный на вкус коктейль с волшебным названием – «Зеленая фея».

Для того чтобы приготовить коктейль «Зеленая фея» в домашних условиях, недостаточно разбавить абсент энергетическим напитком. Необходимо знать правильный рецепт этого коктейля и некоторые тонкости его приготовления.

  • Уникальный изумрудный оттенок коктейлю «Зеленая фея» придает не только абсент. Свою лепту в это вносят дынный ликер «Мидори» и необычный голубой ликер «Блю Курасао». Их наличие в составе и придает напитку необычный вкус. Дополнительные нотки вкуса вносят фруктовые соки, ром, текила. Крепкие алкогольные напитки в составе «Золотой феи» усиливают ее «магию».
  • От качества напитков, использованных для приготовления коктейля, напрямую зависят его вкус и аромат. Касается это даже сока цитрусовых фруктов, если он входит в состав напитка. Он должен быть свежевыжатым.
  • Напитки смешиваются непосредственно в бокале с помощью соломинки или барной ложки. Использование шейкера или миксера будет серьезным нарушением технологии приготовления классического коктейля «Зеленая фея».
  • Напитки перед смешиванием вливаются в бокал в определенной последовательности, которую нежелательно нарушать.
  • Перед тем как наливать в бокал напитки, его на треть или наполовину наполняют кубиками льда.
  • Традиционным украшением коктейля «Зеленая фея» являются долька лайма и коктейльная вишня, нанизанные на шпажку.
  • Подают коктейль «Зеленая фея» в высоком коктейльном бокале на небольшой ножке (слинге). Допустима подача в высоком тонком стакане или в обычном бокале для коктейлей, напоминающем креманку.
  • Пьют коктейль маленькими глотками, через трубочку или непосредственно из бокала.

Ингредиенты, входящие в состав коктейля «Зеленая фея», сами по себе оказывают на организм сильное воздействие. Вместе они влияют на организм еще сильнее, неслучайно бармены называют этот микс «убойной смесью». Не стоит злоупотреблять напитком и выпивать за вечер больше одной порции.

Классический рецепт коктейля «Зеленая фея» (с энергетиком)

  • водка – 15 мл;
  • серебряная текила – 15 мл;
  • белый ром – 15 мл;
  • абсент – 15 мл;
  • ликер «Блю Курасао» – 10 мл;
  • дынный ликер – 15 мл;
  • сок лайма или лимона – 30 мл;
  • долька лимона или лайма (для украшения) – 1 шт.;
  • коктейльная вишня – 1 шт.;
  • энергетический напиток («Ред Булл» или аналогичный) – 100 мл;
  • кубики льда – 150 г.
  • Охладите слинг и напитки, входящие в состав коктейля.
  • Наполните бокал кубиками льда.
  • Из цитрусового фрукта выжмите сок, влейте в бокал.
  • Добавьте ликеры, водку, ром, текилу и абсент. Перемешайте барной ложкой.
  • Откройте банку с энергетиком, влейте напиток в бокал.
  • Осторожно перемешайте напитки еще раз.
  • На шпажку нанижите дольку лимона и коктейльную вишню. Положите на бокал.

Подается коктейль с соломинкой, так как относится к категории лонг-дринков. Пьют его неспешно, небольшими глотками.

Необычный рецепт коктейля «Зеленая фея» (с яичными белками)

  • биттер «Ангостура» – 50 мл;
  • абсент – 30 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • свежевыжатый лимонный сок – 5 мл;
  • вода – 30 мл;
  • лимон – 1 долька;
  • дробленый лед – 100-150 г.
  • Кубики льда поместите в блендер, измельчите до состояния крошки.
  • Тщательно помойте яйца, разбейте, отделив белки от желтков. Для приготовления коктейля желтки не потребуются.
  • Пересыпьте лед в емкость шейкера, добавьте абсент, биттер, ложку лимонного сока, охлажденную кипяченую воду, яичные белки.
  • Энергично встряхивайте шейкер, пока он не покроется изморозью.
  • Процедите напиток через стрейнер или мелкое сито.
  • Перелейте в заранее охлажденный коктейльный бокал.

При подаче к столу бокал с коктейлем украшают долькой лимона.

Облегченный вариант коктейля «Зеленая фея» (с содовой)

  • водка – 5 мл;
  • светлый ром – 15 мл;
  • белая текила – 15 мл;
  • ликер «Блю Курасао» – 10 мл;
  • дынный ликер – 10 мл;
  • абсент – 10 мл;
  • лимонный фреш – 35 мл;
  • содовая (или другая газировка) – 100 мл;
  • лимон – 1 долька;
  • кубики льда – по вкусу.
  • Охлажденный высокий стакан наполните кубиками льда.
  • Влейте свежевыжатый лимонный сок, алкогольные напитки в произвольном порядке. Перемешайте барной ложкой.
  • Добавьте содовую.
  • Украсьте стакан долькой лимона, подавайте с трубочкой.

Вместо содовой можно использовать любую газировку по своему вкусу. Заменив ее «Спрайтом», вы подчеркнете зеленый оттенок популярного коктейля. Отсутствие в составе энергетика делает напиток менее «убойным», но действия алкоголя на организм такое изменение рецептуры не отменяет, поэтому сильно увлекаться этим вариантом коктейля тоже не стоит.

Коктейль «Зеленая фея» имеет сложный состав, в котором солирует абсент. Именно с его наличием в составе связано название напитка и приписываемые ему чудесные свойства.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Как сделать коктейль Том Коллинз в домашних условиях
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector