Текила Санрайз; коктейль восходящего солнца

Текила Санрайз — коктейль восходящего солнца

Текила санрайз — коктейль, создание которого связано с ритуалами ацтеков, древних предков мексиканцев. У ацтеков было принято на рассвете пить сок агавы. Коктейль «Текила Санрайз» по внешнему виду напоминает восход солнца. Напиток, кроме ярких красок, обладает прекрасным вкусом, наполняющим энергией и позитивом.

Немного из истории

Рецепт коктейля был создан в одном из баров на границе США и Мексики в 30-40 годы прошлого столетия. Популярность он обрел значительно позже, благодаря музыкантам группы «The Rolling Stones», которые гастролировали в этих краях в 1972 году. Мик Джагер заказал в баре «Маргариту», а бармен предложил ему в качестве альтернативы попробовать новый вкус. Коктейль не смог оставить равнодушным ни одного участника музыкального коллектива.

Классический рецепт

В состав классического коктейля входит текила, гренадин и апельсиновый сок в соотношении 3:1:10 Крепость напитка 11.4%. для одной порции нужно взять:

• текила (прозрачная) — 45 мл;
• апельсиновый сок — 90 мл;
• гренадин — 15 мл;
• кубики льда — 5 штук.

Готовиться коктейль непосредственно в хайболе. Сначала заливается алкоголь, затем апельсиновый сок. По центру бокала аккуратно наливается сироп. Все компоненты перемешиваются между собой коктейльной ложечкой. В связи с тем, что жидкости имеют разную плотность, они немного расслоятся. В результате получается визуальный эффект солнца, выходящего из-за горизонта. Украшается классический коктейль долькой апельсина через соломинку.

Вариации на тему

Рецепт традиционного напитка, как и большинство популярных коктейлей, не раз подвергался экспериментам. Бармены изменяли пропорции и включали в состав дополнительные ингредиенты. В результате этих творческих исканий родилось несколько интересных вариаций.

Коктейль «Гибискус текила санрайз»

Персиковый сироп, включенный в состав этого коктейля, придает напитку красивый нежный цвет, а также наполняет его тонким ароматом персика.

• текила — 60 мл;
• сироп агавы — 10 мл;
• орхидея — 1 цветок;
• грейпфрутовый сок — 10 граммов;
• персиковый сироп — 5 граммов.
• лед в кубиках.

Рокс наполняется льдом почти доверху, вливается алкоголь и сироп агавы. Затем добавляются сироп абрикоса и грейпфрутовый сок. Жидкость перемешивается барной ложечкой. Рокс украшается цветком орхидеи, пьется через трубочку.

«Текила санрайз» с ягодами

Ягоды и фрукты придаются напитку насыщенный вкус, а ароматический букет становится еще богаче.

Состав:

• текила — 50 граммов;
• сок апельсина — 50 мл;
• морс клюквенный — 75 мл;
• апельсин и клюква для украшения;
• кубики льда.

Хайбол наполнить льдом, добавить алкоголь, морс и сок. Напиток перемешать, украсить апельсином и клюквой, и можно наслаждать свежим фруктово-ягодным вкусом.

«Текила санрайз» легко можно приготовить самостоятельно, никаких специальных приспособлений для этого не требуется. Важно иметь только желание и необходимые ингредиенты.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Восходящее солнце ("Tequila Sunrise") — алкогольный коктейль

В эпоху букв и цифр становится все труднее понимать. Все эти различные закодированные цифры и буквы созданы для того, чтобы легче было увязнуть в них, но на самом деле это совсем не облегчает повседне.

Глинтвейн в домашних условиях (нем. Glühwein)

Глинтвейн — или иначе горячее или «пылающее» вино — идеально согреет вас долгими осенними или зимними вечерами. Это национальная гордость немцев и австрийцев, алкогольный напиток с очень глубокими тра.

Ирландский кофе с виски

В Интернете написано, что рецепт ирландского кофе с виски происходит из города Фойнс (Ирландия), очень важного порта в районе Лимерика (ныне аэропорт Шеннон). Еще в 1939-1945 годах между Северной Амер.

Кайпири́нья / Caipirinha — коктейль из бразильского рома

Кайпиринья (Caipirinha) — национальный бразильский алкогольный коктейль с Cachaça, особенно популярный на карнавалах. Довольно крепкий тонизирующий коктейль.Самым важным ингредиентом этого коктейля яв.

Айвовая водка (айвовые биттеры)

Помню, как впервые попробовала биттер из айвы, моя подруга принесла его гостям. Этот биттер был приготовлен ее бабушкой, и вкус был действительно обманчивым! Он наливает чашку, медленно пьет, болтает.

Беллини (Bellini) — алкогольный коктейль с вином / шампанским

Беллини — элегантный, достаточно легкий алкогольный коктейль из игристого вина или шампанского. Его действительно легко приготовить, и для него не нужно много ингредиентов, поэтому он определенно подо.

Рецепт глинтвейна — идеальный рецепт глинтвейна

На этот раз очень хочу поделиться с вами рецептом самого простого, но идеального глинтвейна. Какая зима без горячего вина? Я очень люблю этот напиток и балую его зимой хотя бы раз в неделю. Самые перв.

White Russian (Белый русский) коктейль с водкой, кофейным ликером и молоком

White Russian «Белый русский» коктейль из водки, кофейного ликера и молока довольно популярен во всем мире. Он очень похож на Black Russian «Чёрный русский» коктейль, только используется дополнительно.

Stinger «Стингер» — алкогольный коктейль с бренди и мятным ликером

Это чрезвычайно простой алкогольный коктейль, который по-английски называется Stinger, а на нашем языке он называется «Стингер», приготовленный из бренди и мятного ликера. Холодный, довольно крепкий и.

Black Russian (Чёрный русский) коктейль с водкой и кофейным ликером

Легкий в приготовлении, но в то же время очень вкусный коктейль с английским названием Black Russian «Чёрный русский». Готовится из водки и кофейного ликера. Попробуйте и вы, этот рецепт вас не разоча.

Домашнее яблочное вино

Вы еще помните, как дядя заливал свежий компот в детстве в деревне или в саду (по крайней мере, у меня такое воспоминание сохранилось, может быть, не самым лучшим)? Помню, вкус был довольно странный.

Текила Санрайз

Текила Санрайз (Tequila Sunrise), Текиловый рассвет (или восход), Восходящее солнце – это разные названия одного слабоалкогольного коктейля (около 11 % крепости), смешанного из серебряной текилы, свежевыжатого сока апельсина и небольшого количества сладкого гранатового сиропа «Гренадин».

Текила Санрайз можно безошибочно угадать по его удивительной схожести с небом, на котором из-за горизонта восходит солнечный диск. А достигается такой эффект за счет входящих в состав коктейля Текила Санрайз компонентов: на дно бокала оседает «Гренадин» за счет своей наибольшей плотности, за ним следует апельсиновый сок (его плотность чуть ниже, чем у сиропа), а на поверхности оказывается текила, чья плотность самая «скромная». Таким образом, коктейль выглядит так: ярко-красный на дне, оранжевый в середине и бесцветный наверху.

Коктейль Текила Санрайз готовится методом билд путем смешивания всех компонентов непосредственно в бокале Хайбол – цилиндрическом сосуде объемом не менее 270 мл. Иногда, правда, предпочтение отдают другим бокалам, к примеру, Харрикейн, Гоблет. Прежде, чем влить все компоненты, в бокал добавляют кубики льда, чтобы была возможность долго наслаждаться прохладным напитком. Пьют Tequila Sunrise через соломинку, а край бокала украшают апельсиновым кружком или коктейльной вишенкой.

История восхождения Текилового рассвета

Tequila Sunrise появился в 30-е годы ушедшего столетия на территории Аризоны – одного из штатов Америки, граничащего с Мексикой. Если быть точнее, то местом его появления считается бар отеля «Балтимор Аризона», где уставшие от бушевавшего в недавнем прошлом Сухого закона американцы могли отведать вкусное освежающее и некрепкое спиртное.

Рецепт коктейля Санрайз был выдуман в Аризоне неспроста, ведь в его составе есть текила – традиционный мексиканский напиток, который производят методом перегонки перебродившего сока агавы. А поскольку от Аризоны до Мексики рукой подать, то нечего и удивляться, что текилу уважают не только сами мексиканцы, но и жители юго-запада США.

Ингредиенты Текила Санрайз

Состав коктейля Восходящее солнце лаконичен, все ингредиенты, смешиваясь, дают приятный сладкий мягкий вкус с удивительным ароматом, в котором ощущаются ноты агавы, апельсина, ягод. Чтобы яснее понять, что же представляет из себя Текила Санрайз, рассмотрим все компоненты коктейля поподробнее:

Серебряная текила – это напиток из голубой агавы, который либо сразу после дистилляции разливают в бутыли, либо подвергают выдержке, но не более 2 месяцев. Отличительные черты серебряной текилы – терпкий сладковатый вкус с нюансами тропических и садовых фруктов, перца, цветов и, безусловно, агавы; высокая крепость – около 35-40 %; безупречная прозрачность. Кстати, чтобы купить настоящую текилу, следует обратить внимание на место производства напитка. Если продукт создан в регионах Халиско, Наярит, Гуанахуато, Мичоакан или Тамаулипас, то опасаться не стоит, потому что это настоящая мексиканская текила. Среди самых популярных марок серебряной текилы считают «Sierra Silver», «Maxica Silver», «Sauza Silver», «Especial Silver» и другие;

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Чтобы сделать Текила Санрайз дома, не потребуется ни особых умений, ни больших временных затрат, ни знаний настоящего бармена. Далее представлен простой классический рецепт микса из текилы с цитрусовым соком и небольшим количеством гранатового сиропа.

Ингредиенты

• Серебряная текила – 45 мл;

Процесс приготовления

1. Для начала в бокал закладывается лед, затем добавляются текила, сок, а в конце и «Гренадин». Иногда на лед сначала льют сироп, а уж после сок и текилу, но очередность в данном коктейле не имеет особой роли: «Гренадин» в любом случае окажется на дне бокала. Готовый Текила Санрайз украшают кусочком апельсина и пьют через трубочку.

Варианты Текилового рассвета

Когда коктейль, приготовленный по классическому рецепту, будет опробован, можно порадовать себя и друзей такими вариациями Текила Санрайз:

Безалкогольный коктейль Санрайз – оказывается, красивый напиток можно сделать для детишек, автомобилистов и тех, кому спиртное противопоказано. Достаточно просто исключить текилу, заменив ее содовой;

Рецепты лучших коктейлей с текилой в домашних условиях

Крепкий алкогольный напиток как текила употребляется в чистом виде или как составляющая коктейлей. Если как есть, продукт вам не понравился, попробуйте сделать с ним коктейли. Многие рецепты подходят для приготовления коктейлей в домашних условиях. Они просты, оригинальны, не требуют особого оборудования. Для приготовления понадобятся лишь ингредиенты и время.

Простые коктейли с текилой

Для коктейлей используйте оригинальный продукт, так напиток будет иметь нужный вкус. Но можете использовать и рецепт текилы для приготовления ее дома. Готовить коктейли с текилой дома несложно, главное запастись нужными ингредиентами и терпением. Начните с самых популярных.

Текила Санрайз

Этот коктейль обладает мягким вкусом и имеет цвет восходящего солнца. Мексиканцы придерживаются мнения, что выпивая такой напиток с утра, человек заряжается энергией на весь грядущий день. Чтобы его приготовить понадобятся:

• 0,15 л сока апельсина;
• 50 мл текилы Silver;
• 10 мл гренадина, сладкого красного сиропа;
• 0,2 кг льда в кубиках.

Как приготовить: добавить лед в высокий бокал, влить 50 мл алкоголя, налить сок и сироп, все смешать ложечкой. Для того чтобы украсить коктейль надрежьте посередине дольку апельсина и закрепите ее на краю бокала.

Текила Бум

Еще один простой рецепт. В составе всего два компонента:

• текила Silver в количестве 50 мл;
• Schweppes или Sprite — 0,1 л.

Готовится так: взять стакан с толстым донышком. Налить газировку и алкоголь. Накрыть плотной салфеткой или ладонью. Трижды стукнуть дно стакана о стол, произнести «Бум-Бум-Бум» и залпом выпить.

Маргарита

Существует большое количество легенд о той женщине, в честь которой назван этот напиток. Но какая из них правдивая неизвестно. Тем не менее, вкус напитка получается приятным и изысканным. Состав компонентов следующий:

• серебряной текилы нужно 0,05 л;
• апельсинового ликера — 0,025 л;
• сахарного сиропа понадобится 10 мл;
• соли — 2 грамма, для украшения;
• лайм (можно заменить лимоном) — 70 г;
• 0,2 г ледяных кубиков.

Чтобы приготовить Маргариту необходимо: положить в шейкер лед, добавить алкоголь, сахарный сироп, ликер. Выдавить из половины лайма сок и влить его к остальным ингредиентам. Все смешать быстрыми движениями. Бокал украсить солью по краю и перелить в него содержимое шейкера. Край бокала украшаем лаймовой долькой.

Этот напиток имеет солоноватый вкус с оттенками пряностей. Чтобы сделать Хуаниту нужно:

• в основе любая текила — 40 мл;
• томатный сок — 0,14 л;
• немного черного молотого перца;
• 1 стебелек сельдерея;
• два соуса, 1 чайную ложку Ворчестерского и 1/2 ч.л. Табаско;
• соль;
• лед.

Приготовление начинается с томатного сока. Его необходимое количество наливается в бокал. Добавляем 1/2 чайной ложечки соли и 1/2 ч.л. соуса Табаско. Добавьте еще пол чайной ложки перчика. Соблюдайте рецептуру иначе можно получить ожоги полости рта, когда будете пить коктейль. Дальше вливаем Ворчестерский соус и выжатый из листа сельдерея сок. Вливаем качественную текилу и доливаем томатным соком. Перемешиваем, всыпаем лед.

Сангрита

Это скорее соус, чем коктейль. Сангрита микс соков овощей и фруктов с примесью специй. Если вы любитель Кровавой Мерри или Хуаниты вам стоит приготовить этот напиток. Для приготовления нужны:

• 1 л текилы.
• 0,6 л томатного сока.
• 0,3 л апельсинового сока.
• 1 г соли.
• 80 г сельдерея.
• 0,16 кг огурцов.
• 0,14 кг лаймов.
• 1 г черного молотого перчика.
• 20 мл красного соуса Табаско.

В домашних условиях готовится следующим образом: возьмите литровый кувшин. Порежьте огурцы и половину сельдерея, ссыпьте в него. Выжмите из пары лаймов сок. Влейте соус и все соки в кувшин. Досыпьте соль, перец и перемешайте все большой ложкой. Пить Сангриту нужно после текилы. Налейте в две стопки текилу и коктейль, выпейте по очереди. Литра Сангриты хватит на 20 стопочек текилы.

Борец

Название получил этот напиток в честь национального мексиканского героя Хосе Морелоса. Он сражался за независимость Мексики. Состав:

• Gold — 0,05 л;
• грамм соли;
• огурчик, примерный вес — 10 г.

Налейте Gold в высокий стакан. Во второй поместите огурец и обильно посолите. Выпейте алкоголь и закусите огурчиком.