Коктейль мохито: алкогольный и безалкогольный

Коктейль мохито: алкогольный и безалкогольный

Состав:
— 50 мл белого рома
— 1/2 лайма (лимона)
— 6 веточек свежей мяты
— 150 мл содовой (спрайта)
— 2 ч. л. коричневого тростникового сахара

Рецепт:
1. Листья мяты подавить в бокале с сахаром.
2. Порезать лайм на 4 дольки, выжать, кусочки тоже бросить в бокал.
3. Положить в бокал лед, налить ром, долить доверху содовой.
4. При приготовлении дома содовую и сахар можно заменить спрайтом.

Безалкогольный и алкогольный коктейль мохито
Знаменитый во всем мире кубинский лонг-дринк.

Происхождение коктейля мохито овеяно легендами. Самая романтическая из них гласит, что напиток был известен чуть ли не с XVII века; тогда он носил название El Draque — в честь сэра Френсиса Дрейка. В те далекие времена, когда современных ингредиентов просто не существовало, напиток готовился из смеси «огненной воды» (aguardiente) и мяты, лайма и сахара. Последние использовались, скорее, чтобы отбить резкость вкуса тафии (tafia), этого «дикого» предка рома. Как только британцам стал доступен ром (около 1650 г.), в смесь стали добавлять его.

По поводу названия коктейля также есть различные мнения. Кто-то возводит его к кубинской приправе из лайма mojo; другие считают его производным от слова mojadito, что по-испански означает «слегка влажный», или от mojado («сырой»).

Мохито — один из любимых коктейлей Эрнеста Хемингуэя, который даже прославил бар, в котором обычно наслаждался этим напитком: «Мой Мохито в баре La Bodeguita, мой Дайкири — в El Floridita». Сегодня эта строчка, собственноручно написанная автором «Снегов Килиманджаро», красуется на стене того самого бара.

Мохито: рецепт. Бокалы мохито
Этот коктейль делается на основе рома. Существует алкогольная и безалкогольная версия напитка. Подается в высоком бокале «хайбол».

Алкогольный мохито: состав
Рецепт приготовления мохито традиционно включает в себя 5 ингредиентов: белый ром, сахар (исходно — сок сахарного тростника), сок лайма, газированную воду и мяту. На Кубе оптимальной мятой считается т.н. yerba buena, которая в изобилии произрастает на Острове свободы. Кисло-сладкое сочетание лайма, сахара и газировки вкупе со свежестью мяты призвано сгладить и дополнить мощный аромат и терпкость вкуса рома. Правильно приготовленный, этот коктейль — идеальное средство для утоления жажды жарким летом.

Безалкогольный мохито
Коктейль мохито безалкогольный, т.е. мохито без добавления рома, носит название «Нохито» (Nojito), составленное из no («нет») и «мохито», или же «Девственный мохито» (Virgin Mojito).

Рецепт мохито безалкогольный
Как приготовить безалкогольный мохито? Рецепт в принципе не особо хитрый: не добавлять в напиток ром и положить больше льда.

Как приготовить мохито в домашних условиях
Соблюсти все тонкости, входящие в рецепт Мохито, в домашних условиях достаточно сложно. Недавно в магазинах России появилась специальная смесь для коктейля Мохито, выпускаемая компанией Bacardi — она облегчает задачу.

Если вы все же намерены попробовать свои силы и хотите узнать подробнее, как сделать мохито дома, вот несколько советов. В процессе приготовления сок лайма вливается в сахар или сахарный сироп и листья мяты. Затем смесь нежно и аккуратно растирается специальным пестиком-мадлером. Внимание: листья мяты требуется лишь слегка размять, чтобы их них вышло ментоловое масло; не надо рвать мяту на мелкие куски. После этого вливается ром, смесь слегка перемешивается, чтобы растворился сахар и всплыла на поверхность мята (так подача будет красивее). Наконец, сверху в напиток насыпается лед в кубиках и доливается газировка. Листья мяты и порезанный на четвертинки лайм служит в качестве украшения коктейля.

Коктейли

Безалкогольный Мохито (Mojito) или Virgin Mojito, а также Нохито (Nojito) — родственник своего брата, слабоалкогольного коктейля на основе рома – Мохито (читайте Коктейль Мохито алкогольный рецепт).

Алкогольный Мохито — один из любимых коктейлей Э. Хемингуэя.

В безалкогольном варианте ром заменяется просто газировкой с сахаром.

Для безалкогольного рецепта Мохито возьмите:

12 -14 небольших листьев мяты (6-7 больших листьев)
1 часть сока лайма (обычно 1 лайм)
1 столовая ложка сахарной пудры
4 части газировки

Для украшения можно использовать листья мяты и дольку лайма (по желанию).

конечно же – лёд (лучше размолотый, но в маленьких кубиках также подойдет).

Коктейль Мохито очень прост в приготовлении, несмотря на кажущуюся сложность, а также очень вкусен.

Между прочим, мяту легко вырастить в домашних условиях, что и делают некоторые оголтелые любители Мохито.

Способ приготовления коктейля Мохито: безалкогольный рецепт

Мятные листья толкутся мадлером (толкушкой для коктейлей) с сахаром и соком лайма. Все это затем засыпается льдом и заливается газировкой. Подается в бокале Коллинз вместе с толстой соломинкой. Украшается веточкой или листьями мяты.

На что обратить внимание:

Для Мохито лучше использовать простую сахарную пудру или даже сахарный песок: во время толчения кристаллики сахара помогут извлечь ценные эфирные масла мяты без излишних усилий.

Мятные листья не стоит толочь так, чтобы они превратились в клочья, вместе с тем нужно добиться максимальной экстракции мятных масел.

Для перемешивания используется (если не хочется приматывать проволоку на обычную чайную ложечку) так называемая барная ложечка (bar spoon), на видео еще увидите, как ею орудуют бармены. Причем круто считается, если она с дырками.

Приготовление безалкогольного коктейля Мохито: видео

На видео ниже можно посмотреть, как некий таец делает безалкогольный мохито. И хотя он туда добавляет спрайт вместо газировки (!) и, о, ужас, колу (!), а также делает другие неподобства  – нас будет интересовать сам процесс.

Также посмотрите видео в статье Коктейль Мохито алкогольный рецепт) — чтобы сравнить техники разных барменов в приготовлении этого суперклассного коктейля.

На этой фотографии внизу запечатлен La Bodeguita — любимый ресторан-бар Э.Хемингуэя в Гаване (столица Кубы, для тех, кто не в курсе), где он любил пить коктейль Мохито (Mojito)

Готовим освежающий коктейль Virgin Mojito

За окном +33 ° C, а это значит, что сезон Мохито в разгаре! Самое время устроить коктейль тайм.

Вместе с Александром Сластиным (бренд-амбассадор Monin в Украине) делимся рецептом простого, вкусного и освежающего безалкогольного коктейля, который можно смело готовить и употреблять прямо в офисе.

Для приготовления Virgin Mojito понадобится:

• Сифон для содовой iSi Classic Sodamaker — 1 шт;
• Баллончики для содовой iSi — 1 шт;
• Фруктовое пюре Monin Лайм — 20 мл;
• Сироп Monin Тростниковый сахар — 10 мл;
• Свежая мята — 10 листочков;
• Вода — 200 мл;
• Ангостура Биттер — 3 деш.

Обязательно приготовь и попробуй! Приятного аппетита!

К сифону iSi Nitro — концентрат Monin Cold Brew в подарок!

Готов к новым эмоциям, которые вскоре почувствуешь в любимых кофейных напитках на основе Monin Cold Brew? Стартует акция: при покупке сифона iSi Nitro Whip, получайте концентрат Monin Cold Brew в подарок! Акция действует до 30 июня 2020 включительно, при условии наличия товара. ..

Как TAKAVA готовит Nitro Cold Brew

Кто и где: TAKAVA Coffee-Buffet Takava Coffee-Buffet 2.0 — это второе заведение одноименной сети (первое — заведение на углу Большой Васильковской и Саксаганского). Это совместный проект предпринимателей Эрвина Меметова и Бекира Сулейманова, мужа певицы Дж..

Новинка от бренда iSi: Сифон для содовой iSi Classic Sodamaker

Классический дизайн сифона с легкостью переносит нас в 19 век. Именно в этот период Карл Похтлер создал первый сифон для газирования воды. Начиная с 1966 сифоны компании iSi (Австрия) стали популярными среди общественности. Бурное развитие индустрии сифонов обусловлено тем, что несмотря на по..

Рецепт приготовления клубничного мохито

Приготовьте клубничный мохито при помощи сифона iSi Ингредиенты 2 побега мяты; 5 ягод клубники; 2 чайные ложки коричневого сахара; 1 лайм; 50 мл белого рома; 20 мл клубничного сиропа. Способ приготовления и подачи Наполните iSi Soda Siphon или iSi Sodamaker Cla..

Продукция Monin в ассортименте Accord Group

Сотрудничество с новым брендом "Monin" — это еще одно подтверждение того, что Accord Group заботится об удобстве совершения покупок для своих клиентов! Ассортимент Monin Сиропы Monin — французская утонченность, высокое качество, яркие ароматы и натуральные и..

Nitro Cold Brew не сдает свои позиции

Nitro Cold Brew стал популярным форматом альтернативного кофейного напитка Cold Brew Coffee, и не сдает свои позиции. Влад Бородин поделился секретом приготовления Nitro Cold Brew с помощью сифона iSi Nitro Whip: "Свой Nitro Cold Brew я готовлю в сифоне iSi Nitro Whip, для того что бы при..

напиток

Предлагаю вам необычный рецепт приготовления виноградного сока в домашних условиях. Виноград даже не нужно снимать с грозди. Приготовленный сок отлично держится зимой и имеет очень насыщенный и аромат.

Stinger «Стингер» — алкогольный коктейль с бренди и мятным ликером

Это чрезвычайно простой алкогольный коктейль, который по-английски называется Stinger, а на нашем языке он называется «Стингер», приготовленный из бренди и мятного ликера. Холодный, довольно крепкий и.

White Russian (Белый русский) коктейль с водкой, кофейным ликером и молоком

White Russian «Белый русский» коктейль из водки, кофейного ликера и молока довольно популярен во всем мире. Он очень похож на Black Russian «Чёрный русский» коктейль, только используется дополнительно.

Black Russian (Чёрный русский) коктейль с водкой и кофейным ликером

Легкий в приготовлении, но в то же время очень вкусный коктейль с английским названием Black Russian «Чёрный русский». Готовится из водки и кофейного ликера. Попробуйте и вы, этот рецепт вас не разоча.

Красный чай ройбуш — польза и воздействие на здоровье

Красный (ройбуш) чай — это красный травяной чай, который производится из ферментированных листьев райграса узколистного (Aspalathus linearis). Такое растение — кустарник, произрастающий в ЮАР. Многие.

Безалкогольный коктейль Мохито (Virgin Mojito)

Безалкогольный коктейль Virgin Mojito — просто идеальная альтернатива для тех, кто обычно не пьет спиртные напитки или не готов пить его в этот вечер (например, вынужден водить машину). Перед подачей.

Облепиховый чай с имбирем — польза и как приготовить?

Прежде всего, вы должны знать, что ягоды облепихи чрезвычайно полезны и обладают множеством целебных свойств. В них можно найти множество витаминов, микроэлементов и органических кислот.Ягоды облепихи.

Старинный деревенский хлебный квас с изюмом и дрожжами

Я недавно попробовала квас из ревеня, он получился действительно великолепным, но в то же время мне не хватало старого деревенского традиционного хлебного кваса, поэтому я решила приготовить его и пок.

Чай зверобой (как пить, отзывы, антидепрессант, польза и побочные эффекты)

Зверобой цветет практически все лето, поэтому у нас достаточно много времени, чтобы собрать эти травы и высушить их на зиму. Идеально собирать травы в прекрасный солнечный день, обрезая весь стебель р.

Лучший чай от поноса

Какой чай лучше всего при диарее? Мы постараемся ответить на этот вопрос сегодня.Самая основная и необходимая помощь при диарее — это правильная диета (легкоусвояемая пища), которая вместе с одним из.

Чай с тмином (вся информация о вздутии живота, диарее, употреблении во время беременности)

Тмин — чрезвычайно ценное, одно из старейших известных семенных растений, возникшее в Древнем Египте.Это одна из самых популярных и известных специй в Индии, на Ближнем Востоке и в Мексике.Помимо кули.

Морковный сок — польза и 2 рецепта

Морковь очень богата клетчаткой, множеством витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, и именно по этим причинам этот овощ чрезвычайно полезен для каждо.

Натуральный имбирный лимонад домашнего приготовления

Чрезвычайно свежий и всегда освежающий домашний имбирный лимонад из натуральных ингредиентов.

Домашнее имбирное пиво — как его приготовить?

В эпоху букв и цифр становится все труднее понимать. Все эти различные закодированные цифры и буквы созданы для того, чтобы легче было увязнуть в них, но на самом деле это совсем не облегчает повседне.

Айвовая водка (айвовые биттеры)

Помню, как впервые попробовала биттер из айвы, моя подруга принесла его гостям. Этот биттер был приготовлен ее бабушкой, и вкус был действительно обманчивым! Он наливает чашку, медленно пьет, болтает.

Домашнее яблочное вино

Вы еще помните, как дядя заливал свежий компот в детстве в деревне или в саду (по крайней мере, у меня такое воспоминание сохранилось, может быть, не самым лучшим)? Помню, вкус был довольно странный.