Ликер Тундра Биттер и коктейли из него

Ликер Тундра Биттер и коктейли из него

Тундра Биттер — это десертный горький ликер, в меру крепкий — не более 35%. Появился он недавно — в 2016 году, но вот тут важно отметить, что водка Тундра — это уже давно известный и полюбившийся российским покупателям продукт.

Но вернемся к биттеру

Сразу скажем, перед вами натуральный напиток на все 100%. В составе 23 вида трав и кореньев; они каким-то невероятным и особенным образом объединяются в настои, каждый из которых выдерживается при особой температуре.

Главные компоненты ликера:

Солодка — афродизиак, который, ко всему, способствует долголетию.

Бадьян — пряный, бодрящий. Именно он придает напитку приятный и неповторимый вкус.

Имбирь — повышает активность, укрепляет здоровье, добавляет пикантные нотки.

Ликер с таким составом можно подавать как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива. Биттер, конечно, — ликер не для каждого. Он отлично сочетается с цитрусовыми, что позволяет создавать интересные коктейли, о которых мы расскажем чуть позже.

Но вот ценители горьких напитков советуют пить Биттер Тундра в чистом виде, но, как и в случае со всеми ликерами данного вида, предварительно его хорошенько охладив. Правда, такой напиток не каждому приходится по вкусу.

Любителей биттеров в чистом виде не так и много, поэтому предложим вам парочку коктейлей.

Перченный биттер

Вам понадобятся:

• Ликер Тундра Биттер — 20 мл
• Джин — 30 мл
• Швепс — 60 мл
• Малиновое пюре — 40г
• Лимонный сок — 20 мл
• Болгарский перец для украшения
• Лед

Как готовить:

1. Смешать в шейкере ликер, джин, малиновое пюре и лимонный сок
2. В высокий стакан бросить лед
3. Процедить содержимое из шейкера
4. Добавить швепс
5. Украсить ломтиками болгарского перца

Cheeky Bibi Fizz

Вам понадобятся:

• Ликер Тундра Биттер — 40 мл
• Лимонный сок — 15 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Ягодный джем — 2 чайные ложки
• Яичный белок — ½
• Газированная вода — 50 мл
• Малина — 3 шт
• Лед

Как готовить:

1. Смешать в шейкере ликер, лимонный сок, сироп, джем и яичный белок.
2. Бросить лед в стакан.
3. Аккуратно перелить содержимое шейкера.
4. Добавить газированную воду.
5. Украсить ягодами малины.

В таком виде Тундра биттер поразит вас точно. Коктейли просто бомба.

Купить ликер Тундра Биттер вы можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по ликерам»

Бейлис — всемирно известный сливочный ликер. Это напиток из натуральных сливок и отборного виски, который воплотил в себе истинно ирландский дух.

Гальяно – это один из более известных итальянских ликеров. Ну, после Лимончелло. Рецепт Гальяно был придуман в 1896 году, но не Джузеппе Гальяно, а итальянским мастером по имени Артур Вакарди. Гальяно – это герой первой эфиопско-итальянской войны. Просто в честь него назвали сей напиток.

Пожалуй, нет напитка, чей образ был бы круче, чем у Егермейстера. Ну, посудите сами, мало того, что изначально он предназначался для настоящих охотников, так и впоследствии стал любимым напитком многих рок-групп!

Коктейль Tundra Libre Тундра либре

Сыры «Моцарелла буффало», «Чеддер», «Маасдам», «Дор-блю», подаются с медом и клубничным вареньем

Сыровяленые колбасы, пармская ветчина с рукколой и соусом «Песто»

Лосось малой соли, лосось холодного копчения, угорь копченый, муксун слабосоленый, тунец свежий, анчоусы, подается с каперсами и лимоном под оливковым маслом

Помидоры черри с сыром «Моцарелла», рукколой и соусом «Песто»

Баклажаны с соусом «Тартар», буженина со свежим огурцом, язык с печеным перцем, цукини с куриной грудкой

Филе слабосоленого лосося с дольками апельсина, сельдереем и зеленью

Брускетта с гуакамоле, спелыми томатами, рукколой и кунжутом

Брускетта с малосольным лососем, сливочным муссом и вялеными томатами

Брускетта с пармской ветчиной, рукколой и помидорами черри

Салат с консервированным тунцом, перепелиным яйцом, помидорами черри и соусом бальзамик

Салат из копченого угря

Микс салатов, свежий огурец, редис дайкон, помидоры черри, опята маринованные, угорь копченый

Малосольный лосось, фасоль, свежие овощи, перепелиное яйцо, медово-горчичная заправка

Салат из рукколы, креветок и печеного перца

Салат с вешенками

Грибы вешенки, помироры черри, сыр «Фета», руккола, микс салата, масло оливковое

Баклажан, помидор, огурцы, белая фасоль, маслины, соус «Цезарь»

Салат из печеной свеклы

С апельсинами, рукколой и сыром «Фета»

Салат из говядины с грибами под винным соусом

Вырезка говяжья, белые грибы, шампиньоны, помидоры черри, микс салата, соус из красного вина

Сырные палочки с ягодным или томатным соусом на выбор

Нарезанные кусочками и обжаренные во фритюре

Запеченные с сыром

Итальянский драник фрико с сырами «Моцарелла» и «Пармезан»

Мидии под сырным соусом / под томатным соусом (в порции 4 мидии)

Куриный суп Страчателла со взбитым яйцом

Крем-суп из брокколи на сливках с креветками

Томатный суп с мидиями по-сицилийски

Крем-суп грибной с шампиньонами на сливках, подается в ржаной булке

Стейк лосося гриль или на пару с картофельным пюре

Креветки гриль на лепешке фокачча гарнированые рукколой, помидорами черри, с соусом бальзамик

Филе морского окуня в гратене

Филе трески, запеченное с овощами в белом вине

Куриные ротоло с беконом

Куриное филе со спаржей

Куриная котлета «Пармиджана» с пастой феттуччине

Котолетта алла миланезе отбивная из говядины с беконом, в панировке, подается с картофельным пюре

Скалопине панна фунги говядина с грибами в сливочном соусе, с печеным картофелем в мундире

Манзо алла строганофф — говядина по-строгановски в сливочном соусе с итальянскими травами, гарнируется спагетти

Корейка свиная с картофельными дольками

Медальоны из свинины под медово-горчичной заправкой с запеченным картофелем

Детское меню

(огурец, помидорки черри, перец болгарский, морковь, редис и сметана)

Салат «Божья коровка»

(крабовые палочки, кукуруза, свежий огурец, яйцо и сметанный соус)

(говяжий язык с огуречными роллами с сырным кремом)

(курица, картофель, морковь, яйцо, огурец и зеленый горошек, заправленные сметаной)

Творожные шарики со сгущенным молоком

куриные нагетсы подаются с кетчупом и сырным соусом

(подается с сосисками)

классический (сосиска в кукурузном тесте, подается с кетчупом)

сырный (сосиска и сыр в кукурузном тесте, подается с кетчупом)

Молочные сосиски отварные

с картофельным пюре

сочная мясная котлета с сыром «Чеддер», помидором, подается в пшеничной булке с картофелем фри и кетчупом

сочная куриная котлета с сыром «Чеддер», помидором, подается в пшеничной булке с картофелем фри и кетчупом

Мини-пица с курицей

куриные котлетки с картофельным пюре

Тефтельки из говядины

в сливочном соусе с помидорками черри

из говядины, подаются с топленым сливочным маслом

шоколад с имбирем и лимоном, фисташка, кофе крим, малина.

Блинчики с творогом и ягодами

подается с шариком сливочного мороженого

Блинчик с бананом и нутеллой

банан в хрустящем кукурузном тесте, поадется с шоколадным соусом и сгущенкой

Ежебум (молоко, мороженое, сироп ежевичный, сироп бабл-гам, сливки)

Десерты

вкусы в ассортименте

Крем-брюле с карамельной корочкой

Панна котта с малиновым соусом

Чизкейк Манго с мини-макарунсом

Шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого

Меню семейного торжества

муксун малосольный, муксун холодного копчения, семга домашнего посола, рыба масляная копченая

буженина, куриный рулет, ростбиф, язык телячий с 2-мя соусами

с ягодным джемом и орехами

Ассорти брускетт. Брускетта с гуакамоле и томатами, брускетта с соусом песто и томатами, брускетта с рикоттой и лососем, брускетта с куриным паштетом и халвой.

квашеная капуста, маринованные огурцы и помидоры и болгарский перец

Паштет из куриной печени с вишней и ореховой гранолой

Ассорти рулетиков 12 шт.:

рулетики из ростбифа / из языка / с грибами / баклажаны, фаршированные ореховым муссом