Pivovar163.ru

Пивовар
10 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль The Grass by the Sea Трава у моря

Коктейль The Grass by the Sea Трава у моря

Coalition Journal

Coalition Journal 2018






Зачем поджигают абсент и как это правильно делать
Коктейли с абсентом: 29 рецептов с фото
Известные и необычные коктейли с абсентом
Коктейли с абсентом
Топ 15 рецептов коктейлей с абсентом

Абсент поджечь и медленно крутить фужер секунд, затем горящий абсент перелить в бокал с капучино и сверху плотно накрыть его фужером. От недостатка кислорода абсент быстро потухнет. Коктейль выпить залпом и выдохнуть пары абсента через нос. Sweet contrast (Сладкий контраст). Ингредиенты: абсент – 50 мл; ягодный ликер (сироп) – 20 мл; яблочный сок – мл; лед – кубика.
Абсент прекрасно подходит для приготовления коктейлей. Рецептами коктейлей с абсентом поделится с вами наш сборник советов AnyDayLife. Поджигаем содержимое напитка с абсентом и ждем, пока сахар начнет плавиться. Сразу же после этого, тонкой струей выливаем содержимое бокала с абсентом в стакан с лимонным соком. Плотно накрываем стакан бокалом. Ждем, пока пламя погаснет и пары абсента заполнят содержимое бокала. Резким движением руки снимаем бокал со стакана и накрываем салфеткой. Выпиваем содержимое напитка в стакане и через трубочку вдыхаем пары абсента из под бокала, накрытого салфеткой. Коктейли, как способ употребления абсента.
Крепкий спиртной напиток, окутанный мифами, вдохновитель великих художников и скульпторов это – абсент. Его крепость может быть от 55 до 85 градусов. В переводе с французского absinthe означает «полынь горькая». Важным компонентом является как раз экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которого содержится большое количество туйона. По одной из версий происхождения его в нынешнем виде, напиток был придуман сёстрами Энрио в конце XVIII века и носил название Bon Extrait d’Absinthe. Аристократы Франции называли его «Зелёная фея», а англичане – «Изумрудная ведьма». Он был запрещён во многих стра.
Освежающие коктейли с абсентом. Коктейль с абсентом «Контрольный выстрел». Нужно взять высокий бокал и прямо в нем соединить 35 мл абсента, 75 мл сока из яблок (лучше фреша) и 70 мл газировки с лимонным вкусом. Перемешиваем все барной ложкой, кидаем ледяных кубиков и украшаем композицию дольками лимона. Коктейль с абсентом «Контрольный выстрел». Коктейль с абсентом «Б». Очень известный микс, который обязательно поджигают при подаче. Его состав: абсент — 25 мл.
Освежающие коктейли с абсентом. Коктейль с абсентом «Контрольный выстрел». Нужно взять высокий бокал и прямо в нем соединить 35 мл абсента, 75 мл сока из яблок (лучше фреша) и 70 мл газировки с лимонным вкусом. Перемешиваем все барной ложкой, кидаем ледяных кубиков и украшаем композицию дольками лимона. Коктейль с абсентом «Контрольный выстрел». Какие алкогольные напитки горят. Поджигать спиртные напитки придумали давно. В позапрошлом веке так определяли качество алкоголя: если виски горит, значит, он неразбавленный. Считается, что благодаря этому на бутылках появилась надпись «proof» — до.
Подожженный абсент – это наиболее популярный метод потребления данного напитка. Этот метод называется «кристальный чешский». В стеклянный стакан с толстыми стенками налейте ? часть абсента. Подожгите содержимое стакана. Подождите пока абсент прогорит. Выпейте абсент залпом. Это один из самых простых коктейлей из абсента. При его приготовлении не потребуются специальные знания и ловкость рук бармена. Здесь все довольно просто. Не требуется специальных ингредиентов. Состав коктейля «Домашний» таков, что у каждого человека найдутся в доме нужные средства. В тоже время, «Домашний» даст вам ощутить всю прелесть вкуса коктейля на основе абсента.
Абсент в России — не самый популярный алкоголь. И причина в том, что не каждый знает, как этот самый абсент пить. У всех еще живы ассоциации с зеленой феей и поджиганием. А абсент – более многогранный напиток. А раскрыть вам это помогут, например, коктейли с ним. Вам понадобится: абсент – 15 мл В абсент по стенке насыпать сахар, поджечь, подождать, пока он начнет плавиться. После этого влить тонкой струйкой лимонный сок и сразу плотно закрыть опустевшим стаканом (чтобы поймать пары). Поставить бокал с парами на салфетку, чтобы не выветрились. Сначала выпить коктейль. Через трубочку носом вдохнуть пары. Галлюциногенное мороженое. Простой и вкусный, но холодный, коктейль.
Фото и пошаговый рецепт прилагается. Коротко и ясно от Взболтай. Сухой вермут – 90 мл. Сироп из сельдерея – 60 мл. Сок лайма (фреш) – 20 мл. Черная самбука – 1 часть. Кокосовый ром – 1 часть. Блю Кюрасао – 1 часть. Лимонный сок (фреш) – 1 часть. Черный абсент – мл.
Приготовление коктейлей на основе абсента может превратиться в яркое шоу. При этом ингредиенты для создания этих произведений искусства бара вполне доступны и есть практически в каждом доме. 10 элементарных рецептов от мировых барменов выглядит так: Легендарная «Хиросима» — коктейль, получивший свое название, благодаря взрывному характеру и внешнему виду, который напоминает ядерный гриб. Для приготовления оригинальной “Хиросимы” необходимо Коктейль «Трава у моря»: история, описание, вкусовые характеристики коктейля The Grass by the Sea. Коктейль «Облака»: история, описание, вкусовые характеристики.
Абсент — это довольно разносторонний напиток. Его можно употреблять как в чистом виде, так и в многочисленных коктейлях. Среди них присутствуют крепкие и мягкие варианты. «Sweet contrast» Сладкий контраст. Для приготовления этого смешанного напитка используют: Абсент — 50 мл. Сироп ягодный ликер — 20 мл. Как готовить: В стакан наливается сок, абсент и ликер. Спиртное поджигают и медленно вращают фужер. Горящий напиток переливают в кофе и сверху закрывают жидкость коньячкой. Огонь быстро гаснет, и коктейль выпивают залпом. Коктейль — Сотрясение мозга. Компоненты напитка: Ром светлый — 20 мл. Водка или джин — 20 мл.

Grass – перевод, произношение, транскрипция

Воспользуйтесь поиском для того, чтобы найти нужное словосочетание, или посмотрите все.

Примеры

Keep off the grass!

а) не ходи(те) по траве!; «по газону не ходить» (надпись); б) проявляй осторожность!; не суйся, где опасно! ☰

The grass was knee-high.

Трава была по колено. ☰

Don’t tread on the grass.

Не ходи по траве. ☰

We picnicked on the grass.

Мы устроили пикник на траве. ☰

Keep off the grass.

По газонам не ходить! ☰

They were smoking some grass.

Они курили траву. ☰

They lounged on the grass.

Они разлеглись на траве. ☰

The grass was wet with dew.

Трава была влажной от росы. ☰

The grass is brightly green.

When fall came he planted grass.

Когда наступила осень, он посеял траву. ☰

Я дал ему пять долларов, чтобы он подстриг траву. ☰

He grassed on them to the police.

Он донёс на них в полицию. ☰

The grass was covered with frost.

Трава была покрыта инеем. ☰

Will those grass stains wash out?

Читать еще:  Коктейль Tequila Sunrise Текила санрайз

Эти пятна от травы отстираются? ☰

People were sunbathing on the grass.

Люди загорали на траве. ☰

a mat of weeds and grass

переплетённые заросли травы и сорняков ☰

Swaths of new-shorn grass.

Валки свежескошенной травы. ☰

We tromped over the grass.

Мы потопали по траве. ☰

The grass softened my fall.

Трава смягчила моё падение. ☰

The grass covered the grave.

Травой этой заросла вся могила. ☰

grass new washed by the rain

трава, только что промытая дождём ☰

The grass tickled her calves

Трава щекотала её икры. ☰

She trod barefoot on the soft grass.

Она ступала босыми ногами по мягкой траве. ☰

a bag full of grass cuttings

мешок, полный скошенной травы ☰

fields green with meadow grass

поля, зелёные от луговой травы ☰

The tall grass whipped in the wind.

Высокая трава хлестала на ветру. ☰

All grasses need light to grow well.

Чтобы хорошо расти, всем травам нужен свет. ☰

the rich greenery of grass and trees

густая зелень травы и деревьев ☰

The only growth was some salt grass.

Росла там только трава-солянка. ☰

The plant naturalizes well in grass.

Это растение хорошо приживается в траве. ☰

Примеры, ожидающие перевода

I walked across the grass. ☰

grass courts are faster than clay ☰

Burton grassed on other prisoners. ☰

Для того чтобы добавить вариант перевода, кликните по иконке ☰ , напротив примера.

Английский в песнях: Under the sea из мультфильма Русалочка

История песни «В мире морском»

Краб Себастьян рассказывает русалочке Ариэль о том, как хорошо жить в океане. У него это получилось настолько удачно, что в 1989 году данная композиция была удостоена премии «Оскар», как лучшая песня к мультфильму. Авторами шедевра являются Алан Менкен и Говард Ашман. У Алана Менкена даже есть своя звезда на Голливудском бульваре. Оно и не удивительно, ведь этот человек писал музыку ко многим композициям из мультфильмов Диснея: Алладин, Красавица и Чудовище, Белоснежка и другие.

Эту мелодию до сих пор исполняют в парках Диснея, на нее пишут пародии и включают во всевозможные выступления.

Текст песни «В мире морском»

(Ariel, listen to me.
The human world, it’s a mess.
Life under the sea
is better than anything they got up there.)

The seaweed is always greener
In somebody else’s lake
You dream about going up there
But that is a big mistake
Just look at the world around you
Right here on the ocean floor
Such wonderful things surround you
What more is you lookin’ for?

Under the sea (2 times)
Darling it’s better
Down where it’s wetter
Take it from me
Up on the shore they work all day
Out in the sun they slave away
While we devotin’
Full time to floatin’
Under the sea

Down here all the fish is happy
As off through the waves they roll
The fish on the land ain’t happy
They sad ’cause they in their bowl
But fish in the bowl is lucky
They in for a worser fate
One day when the boss get hungry
Guess who’s gon’ be on the plate

Under the sea (2 times)
Nobody beat us
Fry us and eat us
In fricassee
We what the land folks loves to cook
Under the sea we off the hook
We got no troubles
Life is the bubbles
Under the sea (2 times)
Since life is sweet here
We got the beat here
Naturally
Even the sturgeon an’ the ray
They get the urge ‘n’ start to play
We got the spirit
You got to hear it
Under the sea

The newt play the flute
The carp play the harp
The plaice play the bass
And they soundin’ sharp
The bass play the brass
The chub play the tub
The fluke is the duke of soul
(Yeah)
The ray he can play
The lings on the strings
The trout rockin’ out
The blackfish she sings
The smelt and the sprat
They know where it’s at
An’ oh that blowfish blow

Under the sea (2 times)
When the sardine
Begin the beguine
It’s music to me
What do they got? A lot of sand
We got a hot crustacean band
Each little clam here
know how to jam here
Under the sea
Each little slug here
Cuttin’ a rug here
Under the sea
Each little snail here
Know how to wail here
That’s why it’s hotter
Under the water
Ya we in luck here
Down in the muck here
Under the sea

Слова и выражения на английском для перевода песни «В мире морском»

Хотя эта песня и для детей, но придется приложить немало усилий, чтобы ее перевести. И поверьте, оно того стоит! Ведь вы сможете не только обогатить свой лексикон интересными идиомами и выражениями, но и зарядиться позитивом краба Себастьяна, который так усиленно пытается помочь Ариэль.

  • It’s a mess – Это бардак. Это беспорядок
    Вообще существует довольно много любопытных выражений со словом “mess”. К примеру, to be in a mess – «иметь неприятности, быть в беспорядке», а to clean up a mess – выяснять недоразумение, разобраться.
  • Under the Sea – в мире морском, в толще воды. Конечно, формально это можно перевести как «под океаном». Но на самом деле речь идет о том, что творится в глубокой воде, «под водой», как сказали бы мы. Ну а переводчики этого фильма Диснея когда-то решили, что эта песня будет называться «В мире морском». Так она и известна по сей день.
  • The seaweed is always greener In somebody else’s lake – Водоросли всегда зеленее, в чьем-то другом озере
    На самом деле, Краб Себастьян так перефразировал на океанский мотив всем известную пословицу “Grass is always greened on the other side of the fence”. То есть «Трава всегда зеленее по ту сторону забора». Ну или как бы сказали мы «Хорошо там, где нас нет».
  • Ocean floor – океанский пол, то есть океанское дно. Еще мы можем сказать “floor of the ocean” или “bottom of the sea”
  • Wetter – более мокрый. Тут нам надо вспомнить степень сравнения прилагательных: wet(мокрый) – wetter (более мокрый) – the wettest (самый мокрый)
  • Take it from me – Поверь мне (как бы «возьми эту информацию от меня»)
  • To slave – работать как раб, slave – раб
  • To devote – посвящать себя чему-то
  • To float – держаться на поверхности воды, плавать
  • All the fish is happy – Все рыбы счастливы.
    Обратите внимание, что слово fish едет в единственном числе. И это не опечатка. Запомните, что fish всегда выглядит так, не важно о каком количестве водоплавающих идет речь. Иногда (очень редко) может встречаться вариант fishies, но это приемлемо только для маленьких-маленьких деток. Но, так как мы с вами уже взрослые, нам не стоит употреблять этот вариант.
  • Bowl –круглый аквариум
  • Worser fate – худшая судьба
    А тут Себастьян допускает ошибку. Как мы знаем, правильные степени сравнения прилагательных это bad-worse-the worst. Но все-таки поющий на английском краб может позволить себе некие нечеткости.
  • Fricassee – фрикасе, то есть блюдо, приготовленное из мелко нарезанного жареного мяса или рыбы в соусе с приправами.
  • Land folks – люди на суше.
  • Off the hook – быть не на крючке (hook – крюк)
    Так как поют у нас жители моря, то они действительно имеют ввиду рыболовную снасть, на которой их могли бы поймать. Но не удивляйтесь, если услышите эту фразу не от жителей морей и океанов. В зависимости от контекста существует множество значений слова hook в английском языке. Чаще всего “off the hook” означает «выпутаться из неприятной ситуации». А если вы только оказались в таком непростом положении, то запомните фразу “on the hook” (быть в щекотливом положении).
  • Urge – импульс, побуждение. Get the urge – сильно захотеть
  • Muck – жижа, грязь, навоз
Читать еще:  Рецепты приготовления слоистых коктейлей

Виды рыбы на английском

Благодаря этой мелодии из мультфильма можно быстро и легко выучить названия рыб и других водных обитателей. Всего лишь слушайте, о чем поет наш друг с клешнями. Кстати, сам исполнитель этой композиции на английском будет crab. А вот если бы он был бы раком, то мы бы назвали его cancer или crawfish.

Sturgeon – осетр
Ray – скат
Newt – тритон
Carp – карп
Plaice – камбала
Bass – окунь
Chub – голавль (да, и такое тоже существует)
Fluke – палтус
Ling – щука
Trout – форель
Blackfish – даллия (и это тоже рыба)
Smelt – корюшка
Sprat – килька, шпрота
Blowfish – иглобрюх
Sardine – сардина
Crustacean – ракообразные
Clam – моллюск
Slug – слизняк
Snail – улитка

Виды музыки и танцев на английском

Все эти жители океана хотят “to rock out”, то есть зажигать, отрываться. Но каждый из них это делает так, как умеет.

Harp – арфа, play the harp – играть на арфе
Bass – может быть и «окунем» и «басом», play the bass – играть на басу
Brass – медный духовой инструмент
Tub – бочонок, play the tub – играть на бочонке
Soul – мы знаем, что это может переводиться как «душа». Но оказывается, это может означать и определенный вид негритянской музыки
Strings – струны, то есть в данном контексте – «играть на струнных»
Beguine – бегуэн, один из типов танцев Южной Америки

Вот такая веселая жизнь бьет ключом в мире морском. Мы надеемся, что путешествие в детство подняло вам настроение и помогло запомнить много новых английских выражений. Ну а если вам хочется послушать еще песен из мультфильмов, то обратите внимание на песню Акуна Матата из мультика «Король Лев».

Шутикова Анна

Лучшие коктейли этого лета в Лондоне

Лето-время вечеринок и прохладных напитков. Поэтому пора узнать какие летние коктейли считаются лучшими в Лондоне.

1. Sauvelle on the Beach

EDITION, 10 Berners Street, W1

Если бы кто то и мог заново изобрести легендарный Sex on the Beach, то только Vogue! На выставке,посвященной столетию журнала, гостей угощали изумительным коктейлем Sauvelle on the Beach, в состав которого входит французская водка с нотками карамели и ванили. Кроме этого отель EDITION может предложить коктейль Vogue100 в который входит сок бергамота, шампанское и пена из помадки.

2. Sparkling Summer Dup punch

Ромовый пунш отлично подходит для посиделок с друзьями. В его состав входят ром Duppy Share, наливка из бузины и яблочный сок.

3.Dragon Milk

Som Saa, 43A Commercial Street, E1

Если вам нравится коктейль Piña Colada, то теперь можно попробовать его другую версию от ресторана Som Saa. В состав их коктейля Dragon Milk входят рисовый ром, калуа, кокосовые сливки, сгущенное молоко, соль и кунжут.

4. Nae-Grain-I

Black Rock, 9 Christopher Street

Nae-Grain-I- коктейль который подают в баре Black Rock. В его составе есть виски Haig Club, итальянское вино, лимонное масло, биттер Suze и вермут Cocchi.

5. Grab & Go Rum punch

Этот коктейль изобрела Кейт Денстоун, основатель Rare Food. В него входят кокосовая вода, карамелизованный сок ананаса, биттер, сок лайма и сухой ром Brugal Especial.

6. Hven Summer Blossom punch

Вот этот пунш- это смесь Hven Organic Aquavit, Organic Summer Spirit со свежими цитрусовыми, персиковым ликёром и смеси белого и красного вина.

7. Strawberry & Green Grass Bellini

Коктейль, изобретенный Тони Кониглияроего , сделан из свежих протертых ягод, экстракта зелёной травы и просекко.

8. Buckfast Spring Cup

Alcoholic Architecture, 1 Cathedral Street, SE1

Этот коктейль просто бестселлер бара Alcoholic Architecture. Там вы можете также попробовать первый в мире «дышащий» коктейль! В Buckfast Spring Cup входят джин-тоник, вино, лимон, сахар, огурец, апельсин, лайм и имбирный эль.

9. Love & Money

Dandelyan, Mondrian Hotel, SE1

Бармены из бара Dandelyan этим летом вдохновились вегетарианством и смешали водку Ketel One с фенхелем, вино из корня петрушки, виноград и морковный порошок в прекрасный коктейль Love & Money.

10. Purple Lady

Mr Fogg’s Tavern, 58 St Martin’s Lane, WC2

Лондон никогда не перестанет пить джин и тоник днём. В баре Mr Fogg’s Tavern смешали джин с синими цветами гороха, бузину, яичный белок — и получили коктейль просто шокирующего фиолетового цвета!

Инсайдер TSN Джонсон: Звезды НХЛ очень хотят принять участие на Олимпиаде в Пекине

Известный хоккейный инсайдер Крис Джонстон оценил ситуацию, при которой игроки НХЛ не примут участие на Олимпиаде 2022 года в Пекине.Отметим, что вчера, 15 ноября, лига сообщила о переносе ближайших трех матчей «Оттавы Сенаторз» в регулярном чемпионате по причине сложной эпидемиологической ситуации в канадском клубе, связанной с коронавирусом. Сейчас в ковид-протоколе … Читать далее

В Великобритании впервые в мире запустили цифровой организм человека и мира

Главные новости за ночь: виртуальная встреча Байдена и Си Цзиньпина, опасное самолечение антибиотиками и сборная Англии в финале ЧМ-2022

Великобритания будет ревакцинировать против COVID-19 людей старше 40 лет

В Британии предсказали будущее пандемии коронавируса

TheUK.one — Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Миссия TheUK.one заключается в предоставлении новостей и информации в абсолютно чистом виде. Никаких оценок — только новости. Вы сами формируете свое отношение к новостям, редакция ни коим образом не стремится навязывать читателям то или иное мнение.

Читать еще:  Коктейль Apple Margarita Яблочно-имбирная маргарита

В то же время мы всегда рады, когда Вы оставляете свои комментарии к опубликованным новостям и принимаете участие в дискуссиях.

Какие травы выращивать для коктейлей?

Травы издавна присутствуют в коктейлях, и это ни для кого не секрет. С каждым годом бармены используют всё больше свежесобранных трав в авторских коктейлях, и этот подход стал трендом в последнее десятилетие. Но я думаю, что наши знания о том, как они сочетаются с разными напитками – только верхушка айсберга. Свежие травы — дверь в мир огромного количества вкусов и ароматов, которые не создашь иным образом.

Травы для коктейлей

Если вы планируете расширить свои миксологические горизонты (назовём это так), почему бы не начать выращивать наиболее распространённые растения у себя дома? Я составил их список, на случай, если вы захотите создать свой собственный миксологический сад.

У меня были свои идеи по поводу того, что включить в этот список, но мне были интересны советы и от других барменов. Фэйсбук очень помог в этом, там я получил много отличных рекомендаций. Конечно, было несколько сугубо «медицинских» рекомендаций, которые не были включены в список, но я на самом деле удивлен, что их не было больше. Особая благодарность всем, кто помог с этой статьей, особенно Нику Бертону из Stateofthesoil.com который порекомендовал несколько необычных трав и цветов (но об этом в другой статье), о которых я никогда прежде не слышал.

Несколько предупреждений:

Многие из этих трав признаны безопасными для употребления в пищу человеком, но, пожалуйста, самостоятельно изучите наиболее свежие исследования в области здоровья и их влияния на организм. Иногда одна часть растения не несёт опасности, но другая часть может нанести вред. Листья, стебли, корни и семена могут иметь различные уровни токсичности.

Если вы планируете выращивать травы для использования в коктейлях бара или ресторана, вам обязательно нужно проконсультироваться с местным регулирующими органами. Лучше заранее убедиться, что всё законно и не несёт вреда для посетителей.

Поиск определённых семян или растений может занять недели, а анализ возможных проблем для здоровья может занять месяцы. Поэтому обязательно планируйте всё заранее!

Ну что, начнём наш список!

Приготовление коктейля

Мята

Не удивительно – это самая используемая трава в большинстве баров. «Мятный джулеп» и «Мохито», вероятно, самые распространенные коктейли, в которых свежая мята создаёт основу вкуса в напитке, но она часто используется и вне бара. Существует много разных видов мяты, которые можно вырастить в «коктейльном саду». Ниже несколько необычных сортов, если вы захотите разнообразить барную карту или домашний сад.

  1. Мята колосистая
  2. Мята «Мохито» (Mentha villosa)
  3. Yerba Buena (сорт, преимущественно распространенный в Северной и Центральной Америках)
  4. Шоколадная мята
  5. Ананасная мята
  6. Лимонная мята (так же известная как мелисса лекарственная)
  7. Перечная мята
  8. Имбирная мята
  9. Мексиканская Мята (другое название – шпороцветник ароматный)

Базилик

Большинство людей используют базилик в приготовлении блюд, но также он является интересным ингредиентом для коктейлей. Такие сорта, как «Темный опаловый» и «Базилик фиолетовый» придают коктейлям красивый темный цвет, который может стать потрясающим украшением напитка. Вот несколько интересных сортов:

  1. Базилик коричный
  2. Базилик рождественский (Christmas basil)
  3. Пряный глобусовидный базилик (Ocimum basilicum)
  4. Базилик лимонный
  5. Базилик лаймовый
  6. Базилик Наполетано (Napoletano Basil)
  7. Базилик фиолетовый или Тёмный опаловый

Смеш с базиликом

Орегано

Орегано обычно ассоциируется с греческой едой, а также является ключевым ингредиентом в соусе для пиццы. Эта красивая и ароматная трава может стать отличным дополнением в вашей «Кровавой Мэри».

  1. Душица обыкновенная (или Italian Oregano)
  2. Орегано греческий (та же душица обыкновенная, как поясняет википедия, но, видимо, отличается ароматом из-за места прорастания)
  3. Орегано кубинский (очередной сорт душицы)
  4. Орегано «Мексиканский куст» (Lippia graveolens)

Тимьян

Как и большинство трав в этом списке, тимьян очень гибкий ингредиент для коктейлей. Используйте его в качестве украшения, в сиропах или настойках, и пусть тонкий, слегка мятный аромат создаст приятные нотки в вашем следующем коктейле.

  1. Тимьян Обыкновенный
  2. Тимьян лимоннопахнущий
  3. Тимьян лаймовый
  4. Тимьян можжевеловый
  5. Thymus herba-barona (к сожалению, аналогов в русском языке нет. Это разновидность тмина с Майорки, Сардинии и Корсики)
  6. Тимьян мускатный
  7. Тимьян, скрещенный с Недотрогой капской (Orange Balsam Thyme)
  8. Тимьян серебряный (Thymus × citriodorus ‘Argenteus’)

Шисо (перилла кустарниковая)

Распространенный в суши-ресторанах, её красный сорт может стать отличным дополнением для напитков с анисом. Зеленый сорт привносит пряную ноту корицы, которая может хорошо раскрыть себя в коктейлях с виски или горькой ангостурой.

Коктейль с розмарином

Эпазот (марь амброзевидная)

Хотя вольный перевод названия этого растения звучит как «пот скунса», не позволяйте этому факту отпугнуть вас от использования эпазота в коктейлях. Этот необычный ингредиент может интересно разнообразить напитки в парах с можжевеловым джином, Амаро, Шартрёзом, Стрегой и Женепи.

Папало (боливийский кориандр или дыролистник мусорный)

Вы любите кинзу, но нужен еще более яркий аромат? Попробуйте папало. Его вкус описывают так: если бы у кинзы, лайма и настурции появился ребёнок, то это был бы папало. Звучит крайне странно, но все равно хочется попробовать, не так ли? Ещё он очень хорошо сочетается с эпазотом.

Настурция

Каждый раз, когда я вижу эту траву, я представляю, как лягушонок Кермит сидит на ней и бренчит на гитаре (Кермит – персонаж известной кукольной передачи на тв «Маппет шоу»). Листья и цветок этого растения съедобны, так же, как и недозрелые семена.

Травы для коктейлей

Любисток

Любисток — это трава, о которой я много слышал, но еще не использовал в коктейлях. Насколько я понимаю, на вкус он очень похож на сельдерей. Например, интересно то, что его можно использовать, чтобы добавить ароматическую ноту к горькому сельдерею или сиропу/настою сельдерея.

Стевия

Эта трава забавна тем, что она на самом деле сладкая и может заменить подсластитель в коктейле. Говорят, что она в 200 раз слаще сахара, поэтому поэкспериментируйте с ней.

Лимонная Вербена (алоизия трёхлистная)

Часто встречается в чае, лимонная вербена имеет тонкий аромат лимона. Если вы хотите добавить еще одну ноту в свой «Мартини капля лимона» или хотите украсить напиток, но так, чтобы усилить лимонный вкус в вашем коктейле, то присмотритесь к лимонной вербене.

Я знаю, что травы, которые предложил, сильно различаются – от «довольно распространенных» до «ого, что это?» Но если у вас есть возможность попробовать их, то эти «странные» травы, открывают интересные возможности в искусстве создания коктейлей – даже если это просто эксперименты для развлечения и саморазвития!

А что выращиваете вы? Пропустили ли мы какие-то важные травы, которые нужно добавить в список? Обязательно напишите в комментариях!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector