Pivovar163.ru

Пивовар
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Bar Style Mixology

Bar Style Mixology

По стопам Марко Поло: коктейль «Лакричное дело»

В «Дорчестере» приютился еще один бар, а точнее храм миксологии, укоренившийся в ресторане «Танг». Те, кто воспринимают «Танг» лишь как лучший ресторан кантонской кухни за пределами Китая, много потеряют, не попробовав коктейли шеф-бармена Джулио Амодио (Giulio Amodio). В здешних роскошных коктейлях, сочетающихся с неожиданными и таинственными вкусами китайской кухни, сливаются воедино жидкая и твердая гастрономия. А бармен служит связующим звеном между двумя цивилизациями, прославляя своим шейкером их союз.

Представленный ниже Liquorice Affair – прекрасный коктейль. Он несет в себе тот итальянский штрих, который объединяет восточные ароматы с западными традициями, и который каждый лондонский миксолог итальянского происхождения, по-видимому, унаследовал непосредственно от Марко Поло.

37,5 мл водки Absolut

10 мл ликера Jägermeister

10 мл анисового ликера Sambuca

10 мл ванильного ликера

10 мл охлажденного кофе эспрессо

7,5 мл сахарного сиропа

Приготовление

Перемешать ингредиенты, кроме биттера, в стакане для смешивания, заполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Положить на поверхность коктейля звездочку аниса, кофейные зерна и налить лакричный биттер в форме круга.

Секс в большом городе (коктейль!)

Sex & the City, творение бармена Адама Джаниза

Каким образом «Блю бар» отеля «Беркли» сумел стать одним из самых гламурных заведений Лондона и любимым баром Мадонны? Некоторые злые языки утверждают, что все дело в голубом цвете, который благотворствует дамам, подчеркивая блеск их драгоценностей. Действительно, старинные, обшитые деревом стены буквально излучают голубой свет, а сам бар как бы плывет между прошлым и будущим.

Если говорить о драгоценностях, то одной из них является коктейль «Секс в большом городе». У него банальное название, но это не соответствует сути коктейля, ибо он составляет одну из достопримечательностей, которые необходимо попробовать в Лондоне.

Секс в большом городе

50 мл водки, настоянной на маракуйе и чили*

15 мл свежевыжатого сока лайма

20 мл ликера Cointreau

15 мл клюквенного сока

15 мл пюре из маракуйи

дюжина ягод свежей клюквы

На бортик коктейльного бокала насадить перчик чили для украшения. В шейкере, наполненном льдом, взбить все ингредиенты. В подготовленный бокал положить кусочек сухого льда (из углекислого газа) и добавить немного теплой воды, чтобы он начал дымить. Отфильтровать в бокал содержимое шейкера.

* Положить две маракуйи (без кожуры) и два красных перчика чили в бутылку водки. Настаивать полтора дня. Затем процедить.

Москва, я люблю тебя! Коктейль Moscow Spring Punch

С наступлением вечера верхушка башни «Свиссотель Красные холмы» превращается в светящийся кокон. Бар «Сити Спейс» становится похож на космическую станцию, спустившуюся с орбиты в Москву на время нескольких коктейлей.

За огромными иллюминаторами, сквозь которые открывается круговая панорама Москвы, «Стар Бек» талантливо сочетает мастерское владение миксологией и пиаром. В Интернете его клипы наводнили Youtube, и он встречает вас на экране в лифте, поднимающем гостей прямо на седьмое небо. Но за фасадом публичного персонажа скрывается терзаемая поисками, творческая личность. За горячностью убеждения – увлеченный труженик.

Бек придал московским коктейлям лондонский вкус. Солидные порции алкоголя, яркие ароматы, превосходный баланс между кислотой и сладостью. Коктейли, быстро заставляющие вас забыть о силе земного притяжения!

Его коктейль Moscow Spring Punch не уступает своей модели для подражания – гениальному творению Дика Брэдселла: Russian Spring Punch. Его вкус искрится свежестью и напоминает мне те первые теплые майские дни, когда вся Москва вдруг теряет голову.

Moscow Spring Punch

40 мл водки Grey Goose

30 мл имбирного эля

10 мл сока имбиря

пять ягод малины

две чайные ложки меда

Положить в бокал слинг пять ягод малины и подавить их пестиком. Добавить две чайные ложки меда. Наполнить бокал доверху дробленым льдом. Налить водку. Отжать в бокал сок из лайма. Налить сок имбиря и имбирный эль. Размешать барной ложкой. Украсить веточкой мяты и двумя ягодами малины на шпажке. Подавать с трубочкой.

Martini Royale: «Наслаждайся жизнью, она прекрасна»

Денис – известная личность на небосклоне российских баров, эксперт компании «Бакарди Рус». Создав коктейль «Мартини Рояле», он, вероятно, нашел формулу успеха. Сегодня его коктейль стал трендовым способом употребления Martini по всему миру и подает заявку на статус новой классики.

«Мартини Рояле» символизирует итальянскую «дольче виту», которую можно просто передать словами: «Наслаждайся жизнью, она прекрасна».

«Создавая Martini Royale, я постарался затронуть все человеческие органы восприятия, создав гармонию чувств. Большое количество льда, подчёркнутое долькой лайма и веточкой мяты, создаёт ощущение свежести. Специальный бокал круглой формы приятно лежит в ладони. Если поднести коктейль к уху, можно услышать «шёпот» пузырьков Martini Prosecco и постукивание кубиков льда – напоминающее шум прибоя на галечном пляже. За аромат отвечает веточка мяты. И в завершении лёгкий, пряный, сбалансированный вкус уносит вас на берег Адриатической Ривьеры»

Мартини Рояле

100 мл вермута Martini Bianco

Читать еще:  Коктейль Flying Dutchman Летучий голландец

100 мл игристого вина Martini Prosecco

15 мл сока лайма

1.В крупный шарообразный винный бокал налить Martini Bianco.

2. Выжать в бокал сок лайма.

3. Наполнить бокал на 2/3 льдом.

4. Налить Martini Prosecco.

5. Перемешать барной ложкой.

Опустить в бокал дольку лайма.

«Разбудить» макушку ветки мяты и положить её так, чтобы она была сверху.

Подавать без трубочки!

Послушай мою песню. Мелодичный авторский коктейль от А. Кратены

На сегодняшний день Oye mi Canto – это один из самых известных авторских коктейлей Алекса Кратены и победитель многих конкурсов. Его подают в баре Artesian лондонского отеля Langham. Коктейль простой в приготовлении и сложный в ароматах. Он представляет собой пример того, к чему должны стремиться бармены в поисках новых вкусов: найти новые магистральные сочетания и тонко обогатить их деликатными нотами. В пропорции ингредиентов кроется гармония, которая отличает исключительный авторский коктейль от просто хороших коктейлей.

Послушай мою песню

40 мл текилы 100% agave

40 мл розового вермута Martini Rosato

дэш мандаринового биттера

дэш перуанского биттера Amargo Chuncho (можно заменить биттером Angostura)

Перемешать все ингредиенты в стакане для смешивания, заполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Украсить жасмином и лепестками яблочного цветка.

Коктейль Swedish Family от А. Кана

Коктейль Swedish Family, созданный в московской «Мечте», может считаться квинтэссенцией творчества Александра Кана. Он объединяет элементы, которые, казалось бы, не должны уживаться вместе, но, тем не менее, сливаются в чудесной гармонии, порождая вкус и мощь, а, значит, удовольствие. Изысканные ароматы груши водки Absolut Pears усиливаются яблоком, а анисовые ноты пастиса привносят волшебную свежесть.

Swedish Family

40 мл водки Absolut Pears

20 мл пастиса Pernod

20 мл яблочного сиропа

30 мл яблочного сока

В коктейльный бокал положить дробленый лед, налить Pernod и немного воды, чтобы бокал охладился и приобрел ароматы пастиса. Водку, сироп и сок перемешать в стакане для смешивания, заполненном льдом. Вылить содержимое коктейльного бокала и отфильтровать в него содержимое стакана для смешивания. Украсить шариками из свежей груши.

Dmitry Sokolov (Dream Bar) и коктейль Эволюшен

Для адепта миксологии Dream Bar полностью соответствует своему названию. Здесь можно найти около 200 рецептов великолепных коктейлей, изрядная часть которых принадлежит выдающимся миксологам планеты. Рецепты Сальваторе Калабрезе соседствуют с произведениями Колина Филда, а также с превосходно сбалансированными творениями хозяина здешних мест – Дмитрия Соколова.

Ценитель смешанных напитков, пожелавший совершить посвященное коктейлям кругосветное путешествие, должен начать с Dream Bar. Он сэкономит немало времени.

Несомненно, Дмитрий Соколов – это бармен, наилучшим образом отстоявший честь России за рубежом. Благодаря своим победам на всех вообразимых конкурсах, где Дмитрий собирал титулы Чемпиона мира и награды за Лучший рецепт, он доказал, что отныне Россия занимает особое место на международной коктейльной арене.

Другая область, в которой Дмитрий Соколов не имеет равных: это открытие баров. Он находит не только удачные пропорции для своих коктейлей, но и выигрышные концепции – для своих баров, которые базируются на одних и тех же ценностях: лучшие напитки по конкурентной цене, поданные барменами, которых он лично обучает. Постепенно, подобно Новикову в ресторанном деле, Империя Соколова разрастается. И, благодаря ему, скоро ни один житель Москвы не останется в неведении относительно того, что же такое по-настоящему ХОРОШИЙ коктейль.

Russian Spring Punch

SHAKE first 6 ingredients with ice and strain into ice-filled glass charged with champagne.

7 freshRaspberries
1 1 ⁄2 shotKetel One Vodka
1 ⁄4 shotGiffard Creme de Framboise
1 ⁄4 shotGiffard Cassis Noir de Bourgogne
3 ⁄4 shotFreshly squeezed lemon juice
1 ⁄4 shotGiffard Sugar Cane Syrup
1 2 ⁄3 shotBrut Champagne

Difford’s Guide remains free-to-use thanks to the support of the brands in blue above.

Comment:

Well-balanced, complex and refreshing.

About:

Created in the 1980s by Dick Bradsell, London, England. In the Dec-Jan 1998 edition of CLASS magazine (page 6), Dick wrote about his drink, “Many springs ago, I conceived the Russian Spring Punch which is basically a spiked Kir Royal over ice. This conforms to the punch formula of 1 sweet, 2 sour, 3 strong, 4 weak except the most of the ‘weak’ bit (normally soda or juice) is replaced with champagne, turning the recipe into a sledgehammer of a cocktail. To make, fill a Collins glass with ice. Add 50ml best vodka, 25ml lemon juice, two teaspoons of cassis and two teaspoons of sugar syrup. Top with champagne and stir. Garnish with a lemon slice and some berries.”

In August 2015, Dick told us the full story: “I created this drink for friends of ours, Rebecca du Pont de Bie and Peter Kent, in the 80s. I think I was still working at Zanzibar at the time, but it might very well have been Fred’s: it was before my daughter Beatrix was born in 1988.

Читать еще:  Коктейль Perfect Continuous Перфект континиус

Peter was a gay guy, who designed shops and married Hamish Bowles, who is editor-at-large for Vogue. They shared an extremely nice flat in the Knightsbridge end of Kensington, and they wanted to have a cocktail party but they didn’t have enough money.

So I suggested that, as they didn’t have quite enough cash for prestigious amounts of drink, they requested that everyone brought a bottle of bubbly. So if you brought rubbish, you got the drinks rubbish, and if you brought quality, you drank quality.

I stocked the bar with glasses, and in each glass was a shot of vodka, half a shot of lemon juice, two barspoons of sugar, one barspoon of cassis and ice. People got to drink their whole bottle of champagne and however many shots of vodka they felt they could manage.

It was lethal, that thing. We had people falling down the stairs and dancing around in wild abandon. I called it the Russian Spring Punch because it has vodka in it, which is Russian, and it’s a Collins, or a Fizz, which is a spring drink.”

Коктейль Russian Spring Punch Русский Весенний Пунш

Название: Коктейль Russian Spring Punch Русский Весенний Пунш

Длительность: 4 мин и 5 сек

Битрейт: 192 Kbps

5.37 MB и длительностью 4 мин и 5 сек в формате mp3.

Коктейль Lychburg Lemonade Линчбургский Лимонад

Russian Spring Punch Summer Cocktail Spiked Kir Royale

Коктейль Brandy Cobbler Бренди Коблер

Пунш Как Приготовить Пунш Легко Видео Рецепты

Top 10 Cocktails For Men

Коктейль Whiskey Sour Виски Сауэр

Рецепт Приготовления Пунша От Ресторана Le Dome

Коктейль Эпл Тодди

Коктейль Bellini Беллини

Коктейль Daiquiri Дайкири

Russian Spring Punch Mix It Yourself

Коктейль Zombie Зомби

Russian Spring Punch Cocktail Tutorial Drink Corner

Коктейль Aperol Spritz Апероль Спритц

Коктейль Cosmopolitan Космополитен

Коктейль Grasshopper Кузнечик

Коктейль Брамбл Bramble Cocktail Prosto Бар

Prosto Бар | Коктейль дома

Коктейль Sangriya Согревающая Сангрия

Rojo Fuego De Dios

2 Week Old Maine Coon Kittens Fluffy Kittens Gwen S Litter Of Cute Kittens

Come Prendere In Braccio Un Porcellino D India

Коктейль Russian Spring Punch Русский Весенний Пунш

Pizzicusa Joey Rina Balli Di Gruppo 2013 Line Dance

Tusker Sprocker Spaniel Puppy 3 Week Residential Dog Training At Adolescent Dogs

David Deejay Ft Dony So Bizarre Official Music Video

Conigli Sistemazione Sul Balcone Per L Inverno

Doing Ur Dares Gacha Life Half Way To 300 Cherry Could

9 Things Parents Must Know About Home Aba Services Applied Behavior Analysis

Mosaic Stepping Stones Budget Backyard S1E5 6

Como En El Cine Cap 7 0

Spain 0 0 Italy A E T 7 6 Pso Fifa Confederations Cup 2013

The Secret Life Of Pets 2 11 Minutes Clips Trailers 2019

Presidential Press Conference With H E President Remengesau And Others 12 13 17

Residence Deejays Feat Frissco Sexy Love Official Music Video High Quality

Reach The Beach 2011

Tuition Evening Brentwood Karting 22 05 2015

Lessons From Luke 15

Como En El Cine Capitulo 128 Completo 360P

Green Dyed Oak Maple

Ролик Бо Забони Руси

Modelo De Kurt Lewin

E Meeting Rothenburg O D T 2014

Wigs How To Protect African American Hair Under A Wig

A Beautiful Zouk Performance By Leonardo Bilia And Catherine Pereira On 9 24 2016

Canberra Raiders Vs South Sydney Rabbitohs Live Reaction Raiders Are In The Grand Final

Miami Mx 07 08 Matt Alex And Roberto

Biology Hormone Events Female Reproductive Cycle

Como En El Cine Capitulo 167 Completo

Vlog Гуляем Вместе С Лизой Найс Выходные Дни С Любимой Сестрой

Когда Дома Один 29 Лайфхаков От Которых Тепло И Уютно

Concerto Nave Telepass 16 Dicembre 2017 Istituto Boer Verona Trento Messina 3

The Evil Is Everywhere

Очень Красивая Цыганская Песня Послушайте

30 Крутых Идей Чтобы Вас Спасти

12 Милых Самоделок Которые Позволят Вам Согрется

Collaudo Idrogeno Y Lancia

Centraline Devo Ammettere Che Ho Dovuto Fare Marcia Indietro Riguardo Le Centraline

Gruppo Caravan La Battaglia Di Magenta

Deepside Deejays Never Be Alone Official Video

La Battaglia Di Magenta In Pigiama

Какой Ты Персонаж По Знаку Зодиаку Из Аниме Атака Титанов

Hho Dc 3000 Einbau Bei Einen Audi 80 B4 V6 2 8L

Concerto Nave Telepass 16 Dicembre 2017 Istituto Boer Verona Trento Messina 4

Block Crown French House Lovers Original Mix

Maltais Performance Civic Ef H2B 217Whp Tuned By Btperformance

Хайит Айёмлар Муборак Азизларим Президент Оиласи Билан

Скачать Коктейль russian spring punch русский весенний пунш

Слушать

Длительность: 4 мин и 5 сек

Битрейт: 192 Kbps

Коктейль Lychburg Lemonade Линчбургский Лимонад

Russian Spring Punch Summer Cocktail Spiked Kir Royale

Коктейль Brandy Cobbler Бренди Коблер

Пунш Как Приготовить Пунш Легко Видео Рецепты

Top 10 Cocktails For Men

Коктейль Whiskey Sour Виски Сауэр

Читать еще:  Коктейль In the Mood for Love Мохито сангрия

Рецепт Приготовления Пунша От Ресторана Le Dome

Коктейль Эпл Тодди

Коктейль Bellini Беллини

Коктейль Daiquiri Дайкири

Russian Spring Punch Mix It Yourself

Коктейль Zombie Зомби

Russian Spring Punch Cocktail Tutorial Drink Corner

Коктейль Aperol Spritz Апероль Спритц

Коктейль Cosmopolitan Космополитен

Коктейль Grasshopper Кузнечик

Коктейль Брамбл Bramble Cocktail Prosto Бар

Prosto Бар | Коктейль дома

Коктейль Sangriya Согревающая Сангрия

Сейчас скачивают

Коктейль Russian Spring Punch Русский Весенний Пунш

Kr Mabinogi Alban Training Camp Normal No Modifiers

Modified Feature From Brushcreek Motorsports Complex May 19Th 2018

Школьники Учат Играть В Cs Go Shkolowood 39

Laake Rog Ishqe Da Dharampreet All Time Hit Punjabi Song Priya Audio

Time Bazar Open To Close Jodi

Tera Pyaar Bhulaya Nahi Janda Kuldeep Rasila Old Hit Punjabi Song Album Ek Tere Pyar Chahaida

Milan Day 08 01 2020 Free Game Play Unlimited Milan Day Market

Shillong Teer 11 01 2020 Shillong Teer Common Number Today Shillong Teer Result Teer Result Teer All

Episode 23 Asal Bhagti Sant Sundar Lal Ji

Rajdhani Night 09 01 2020 Aaj Single Hi Opan Ka Trick Line Print Hoga Bhai

Milan Day 10 01 2020 Fix Jodi Fix Open Fix Game Play Unlimited Fix Otc Fix Game

11 01 2020 Shillong Teer House Ending Target Today Hit Number

Ipad 10 2 Set Up Guide Ipad 7Th Gen Set Up Manual

08 01 2020 Rajadhani Night Table Trick Rajadhani Night King Pro H A S

Sad Song Bas Rehan De Shaa Dd Na Darda Nu

09 01 2020 Main Ratan 5 Star Matka Chart Game Don T Miss

Milan Day Otc Jodi 100 Fix

Pakset 38E With Intelsat 20 68E Sirf Aik Dish Par Full Signal Receice Best Video Of 2020

Russian Spring Punch

Русский весенний пунш

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

 120

 120

 120

120

120

Ice cubes 120

Этот классический коктейль не из России. Его придумал Дик Брэдселл в середине 20-х годов прошлого века.
Название «русский» пришло к коктейлю из-за его основных ингредиентов — водки и черносмородинового ликера.

Как приготовить:

  • 1.

Наполни бокал хайбол кубиками льда доверху.

Налей в шейкер 25 мл водки, 15 мл черносмородинового ликера, 10 мл сахарного сиропа.

С помощью пресса для цитрусовых выжми 25 мл сока лимона.

Добавь лед в кубиках и встряхни.

Перелей через стрейнер и сито в бокал хайбол.

Укрась долькой лимона и ежевикой.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКВодка 25 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛикер черная смородина 15 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСироп Сахарный 10 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛимон 1/2 штуки
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЕжевика 1 ягода
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках

Барный инвентарь

  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБокалы "Харрикейн", "Хайбол"
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКШейкер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСтрейнер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДжиггер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКПресс для цитрусовых
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКНож
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСито
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКТрубочки

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Необычный винтажный коктейль с ягодным ароматом и естественным вкусом чёрной смородины.

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

image description

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

image description image description

Вы отважны и готовы к приключениям!
Vechera.me — это информационный портал, на котором содержится следующая информация: рецепты коктейлей, способы их приготовления, описания барменского инвентаря, ингредиентов для коктейлей, торговых точек, алкогольных и безалкогольных напитков, оповещения о мероприятиях в барах и клубах.

Входя на сайт, вы подтверждаете, что вам уже есть 21 год, и вы имеете право знакомиться с размещенной на сайте информацией

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector