Pivovar163.ru

Пивовар
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

4 рецепта коктейля Северное сияние (Northern lights cocktail)

4 рецепта коктейля Северное сияние (Northern lights cocktail)

4 рецепта коктейля Северное сияние (Northern lights cocktail)Коктейль «Северное сияние» чрезвычайно популярен с конца прошлого столетия, преимущественно за счет студенческой молодежи, которая очень любила покутить до и вместо занятий. По советской рецептуре он готовится всего из двух ингредиентов: шампанского и спирта. К слову, спирт частенько заменяют водкой, дабы немного обезопасить пьющего от непредсказуемой реакции организма. Свой коктейль «Северное сияние» буржуи готовят по-разному.

РЕЦЕПТ 1

Ингредиенты:

  • Шампанское «Советское» – 100 мл
  • Спирт (водка) – 100 мл

Процесс приготовления:

Коктейль «Северное сияния» готовится по методу stir. В бокале для игристого вина смешать сухое шампанское и 96-градусный спирт. Выпить залпом (смаковать, увы, такую адскую смесь вряд ли получится).

Посуда для коктейля: Champagne stemware (флют)

Интересные факты:

По традиционной рецептуре шампанское и спирт нужно смешивать пополам. Только в таком случае сияние по-настоящему можно считать северным. Пить исключительно на свой страх и риск, плотную закуску желательно сочетать с пением патриотических песен.

Вообще-то, если спирт заменить водкой, такой коктейль правильно было бы назвать «Белый медведь». Смесь из шампанского и конька – это «Бурый медведь» или «Черный каблучок».

К сожалению, получить удовольствие, не то чтобы растянуть, не получится. Как нетрудно догадаться, смысл русского коктейля «Северное сияние» – получить быстрый эффект, т.е. напиться.

Видео:

Ингредиенты:

  • Канадский виски (Yukon Jack) – 60 мл
  • Персиковый шнапс – 1 дэш
  • Апельсиновый сок
  • Клюквенный сок

Процесс приготовления:

Коктейль готовится по методу stir. В старомодный бокал, наполненный крупным колотым льдом, налейте виски и персиковый шнапс. Равными частями долейте апельсиновый и клюквенный соки. Перемешайте.

Посуда для коктейля: Old fashioned glass, Highball glass

РЕЦЕПТ 3

Ингредиенты:

  • Джин – 35 мл
  • Смородинный ликер (Crème de Cassis) – 10 мл
  • Трипл-сек – 10 мл
  • Frothee (яичный белок смешанный с водой) – 1 мл
  • Вишня мараскина (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

По методу shake смешать вместе со льдом все ингредиенты, указанные в рецепте. Процедить через стрейнер. Подавать «Северное сияние» в охлажденном коктейльном бокале с вишенкой мараскина.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

РЕЦЕПТ 4

Ингредиенты:

  • Скотч – 100 мл
  • Ликер из бузины (St. Germain) – 40 мл
  • Киршвассер (вишневая наливка) – 15 мл
  • Лимонный сок – 30 мл
  • Апельсиновый сок – 15 мл
  • Сахарный сироп — 15
  • Биттер Ангостура – 4 капли
  • Лимонный твист (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

Этот вариант коктейля «Северное сияние» также готовится в шейкере со льдом. После того, как вы встряхнете все ингредиенты, не забудьте процедить напиток. Подавать в коктейльном бокале, украсив лимонным твистом.

Коктейли/Северное сияние

Заранее охладите бокал для коктейля. Водку и мед соедините в стакане для смешивания, добавьте туда измельченный розмарин и лед. Процедите в охлажденный бокал.

Используя ложку, аккуратно перелейте в бокал шампанское, чтобы оно не перемешалось с остальными компонентами.

Сбрызните коктейль эфирным маслом мандарина и украсьте мандариновой цедрой.

с мёдом 40/100/15 [ править ]

  • водка «Finlandia Grapfruit» 40 мл
  • сухое игристое вино просекко «Martini» 100 мл
  • мед (жидкий) 15 мл
  • кожура лимона 1 шт.
  • кубики из льда 300 г
  • веточка розмарина 1 шт.

В емкость для смешивания выложите 1 веточку розмарина и подавите ее.

Теперь выложите туда 15 мл меда.

Налейте 40 мл «Finlandia Grapfruit».

Насыпьте 300 г льда и интенсивно размешайте.

Через ситечко налейте микс в бокал.

С помощью ложки выложите слоем 100 мл просекко.

Кожуру лимона используйте для украшения.

с мёдом 1:3-4/ [ править ]

  • водка 1 часть
  • игристое вино шампанское 3-4 части
  • лимонный сок 1 ст. ложка
  • сахар или мед (от меда напиток утратит прозрачность) 1 ст. ложка
  • лед (опционально).
Читать еще:  Коктейль Pretty Woman Диксиленд смэш

Ледяную водку смешать с лимонным соком и сахаром или медом, полученный сироп перелить в бокал, при желании насыпать льда.

Медленно влить шампанское в бокал, помешивая, чтобы убрать как можно больше пузырьков.

Подавать, украсив веточкой розмарина или завитком лимонной цедры.

советский 50/150 [ править ]

  • водка лимонная 50 мл
  • игристое вино шампанское (брют/полусладкое по вкусу) 150 мл
  • сахар 1 ст. л.

Как правильно смешивать

В отдельной емкости соедините 50 мл холодной водки и 1 ст. л. сахара.

Хорошо взболтайте, чтобы сахар растворился.

В бокал насыпьте 150 г ледяной крошки.

Перелейте в него «Russian Vodka Limonnaya».

Сверху тонкой струйкой налейте 150 мл шампанского.

Не спеша, перемешайте.

народный 100/100 [ править ]

  • водка 100 мл
  • игристое вино шампанское 100 мл

Налейте в него 100 мл водки.

Аккуратно долейте еще 100 мл шампанского.

с сахаром и лимонным соком 50/100 [ править ]

  • водка – 50 мл
  • игристое вино шампанское – 100 мл
  • сахар – 1 ст.л. (

Сок, водка и сахар нужно соединить в шейкере, тряся его около минуты.

Бокал заполнить кубиками льда и влить водочно – лимонную смесь.

Завершить приготовление, введя сюда же шампанское.

Размешать ложечкой, пить через соломинку.

с виски 60/ 1 [ править ]

  • виски – 60 мл;
  • персиковый шнапс – 40 мл;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • клюквенный сок – 50 мл;
  • лед.

В бокал насыпьте льда, наполните его канадским виски и шнапсом.

Добавьте соки, хорошо перемешайте.

с виски 60/ 2 [ править ]

  • Канадский виски (Yukon Jack) – 60 мл
  • Персиковый шнапс – 1 дэш
  • Апельсиновый сок
  • Клюквенный сок

В старомодный бокал, наполненный крупным колотым льдом, налейте виски и персиковый шнапс.

Равными частями долейте апельсиновый и клюквенный соки.

с виски 100/ [ править ]

  • виски скотч 100 мл
  • ликер из бузины – 40 мл;
  • вишневая наливка 15 мл
  • сахарный сироп 15 мл
  • сок лимона – 30 мл;
  • сок апельсина – 15 мл;
  • лед.

Все компоненты смешивают в шейкере, процеживают.

Готовый напиток переливают в охлажденный бокал со льдом.

Бокал украшают долькой лимона.

с джином 35/ [ править ]

  • Джин – 35 мл
  • Смородинный ликер (Crème de Cassis) – 10 мл
  • апельсиновый ликёр Трипл-сек – 10 мл
  • Frothee (яичный белок смешанный с водой) – 1 мл
  • Вишня мараскина (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Смешать вместе со льдом все ингредиенты, указанные в рецепте.

Процедить через стрейнер.

Подавать в охлажденном коктейльном бокале с вишенкой мараскина.

со спиртом 1 [ править ]

  • спирт 1 часть
  • игристое вино 1 часть

со спиртом 2 [ править ]

  • Сухое шампанское 100 мл
  • спирт 40 мл

В бокал налить спирта, а затем добавить шампанское. То и другое должно быть, разумеется, холодным. Перемешать.

Коктейли с шампанским

koktejli s shampanskim

Шампанское – самый распространенный и праздничный напиток в мире, без которого не обходится ни одно значимое событие в жизни человека. Энциклопедия Напитков не может оставить без внимания столь изысканную и утонченную категорию напитков, как коктейли на основе шампанского. Поэтому предлагаем ознакомиться с самыми популярными и вкусными рецептами коктейлей с шампанским, которые легко приготовить в домашних условиях.

Коктейли с шампанским и мороженым

Коктейль с игристым вином и ванильным мороженым
Ингредиенты:

  • 100 мл полусладкого шампанского
  • 25 мл любимого ликера
  • 50 г мороженого

Рецепт приготовления:
На дно охлажденного бокала положить кусочек льда, на него выложить шарик мороженого и полить сверху ликером. И в качестве финального штриха залить все шампанским.

Коктейль с шампанским и фруктовым мороженым
Состав:

  • 100 мл игристого вина
  • 100 г замороженного сока
  • фрукты или ягоды (по желанию)
Читать еще:  Коктейль Cape Codder Кейп Кодер

Как приготовить коктейль:
Охлажденный бокал наполовину заполнить мороженым и аккуратно влить шампанское. Сверху коктейль можно украсить фруктами.

Коктейли с шампанским и соком

Коктейль Мимоза (Mimosa)
Ингредиенты:

  • 90 мл апельсинового сока
  • 90 мл шампанского
  • апельсиновая цедра

Способ приготовления:
В охлажденный бокал налить апельсиновый сок с мякотью и долить игристое вино. С вымытого апельсина срезать спиральку цедры и украсить бокал.

Коктейль Тинторетто (Tintoretto)
Состав:

  • 120 мл сладкого шампанского
  • 30 мл гранатового сока
  • 10 мл сахарного сиропа

Рецепт:
В заранее охлажденный бокал для шампанского налить игристое вино, добавить сок и сироп. Все компоненты аккуратно перемешать.

Коктейли с шампанским и водкой

Коктейль Северное сияние (Northern lights)
Ингредиенты:

  • 100 мл игристого вина
  • 50 мл водки
  • 50 мл лимонного сока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 150 г льда

Приготовление:
В шейкере смешать лимонный сок, водку и сахар. Однородную смесь перелить в наполненный льдом бокал и добавить шампанское.

Коктейль Холодная утка (Cold duck)
Состав:

  • 100 мл шампанского
  • 50 мл водки
  • лимонная цедра

Рецепт приготовления:
В холодный бокал налить шампанское и водку, добавить для красоты кусочек лимонной цедры.

Коктейли с шампанским и фруктами

Коктейль Россини (Rossini)
Ингредиенты:

  • 120 мл игристого вина
  • 3 клубники
  • 3 кубика льда

Как приготовить коктейль:
В стакан для смешивания поместить кубики льда, добавить клубничное пюре и налить шампанское. Аккуратно перемешивать до охлаждения напитка. Затем в предварительно подготовленный холодный бокал, используя стрейнер (ситечко), перелить полученную смесь.

Коктейль Беллини (Bellini)
Состав:

  • 100 мл полусладкого шампанского
  • 50 мл персикового сока
  • долька персика

Способ приготовления:
В бокал для шампанского налить игристое вино и сок, слегка перемешать и украсить кусочком персика.

Коктейли с шампанским и коньяком

Коктейль Персиковая дымка (Peach Haze)
Ингредиенты:

  • 50 мл игристого вина (брют)
  • 25 мл апельсинового сока
  • 25 мл коньяка
  • 1 персик

Рецепт:
Апельсиновый сок, коньяк и мякоть персика хорошо взбить в блендере. Полученную смесь перелить в бокал и добавить шампанское.

Коктейль Чикаго (Chicago)
Состав:

  • 100 мл шампанского
  • 45 мл коньяка
  • 1 дэш биттера Ангостура
  • 3 дэша ликера Куантро
  • долька лимона
  • 3 г сахара
  • лед

Рецептура коктейля:
Бокал Old fashioned предварительно охладить. При помощи лимонного сока сделать сахарную кромку. В шейкер насыпать лед, налить коньяк, биттер и ликер, хорошо перемешать напиток и с помощью ситечка перелить жидкость в подготовленный ранее бокал. Добавить 100 мл игристого вина и украсить долькой лимона.

Коктейли с шампанским и ликером

Коктейль Кир Империал (Kir Imperial)
Ингредиенты:

  • 100 мл сухого игристого вина
  • 10 мл малинового ликера
  • ягоды

Способ приготовления:
Максимально простой, но очень вкусный рецепт коктейля. В бокал для шампанского наливают шампанское и добавляют ликер. Сверху напиток украшают шпажкой с нанизанными на нее фруктами или ягодами.

Коктейль Кир Роял (Kir Royal)
Состав:

  • 150 мл сухого шампанского
  • 20 мл черносмородинового ликера «Crème de cassis»
  • ежевика или малина

Как приготовить коктейль:
В высокий бокал для шампанского налить ликер и аккуратно влить шампанское, стараясь не допустить сильного вспенивания. Перемешать компоненты барной ложкой и подавать, украсив ягодами.

Коктейли с шампанским и сиропом

Коктейль Розовое шампанское (Pink Champagne)
Ингредиенты:

  • 100 мл шампанского
  • 30 мл вишневого сиропа
  • 1 вишенка для украшения
  • колотый лед

Рецепт приготовления:
Бокал на треть заполнить льдом, налить игристое вино и сироп, хорошо перемешать барной ложкой. Украсить напиток вишенкой.

Коктейль Воздушная почта (Air mail)
Состав:

  • 120 мл игристого вина
  • 30 мл темного рома
  • 20 мл лимонного сиропа
  • 2 ч. ложки меда
  • 1 кружок лайма
  • кубики льда

Рецепт:
В шейкер со льдом налить ром, добавить сироп и мед, встряхнуть несколько раз и перелить в бокал для шампанского. Долить игристое вино и украсить край бокала лаймом.

Читать еще:  Коктейль M & M’s ММ’с

Garibaldi / Гарибальди, 100 мл.

Этот коктейль был впервые приготовлен в нью-йоркском клубе «Манхэттен» матерью Уинстона Черчилля, которая была американкой, с тем чтобы отметить избрание сэра Самьюэля Тилдона губернатором штата Нью-Йорк.

Old School — Part 2

Руб.

White Lady / Белая леди, 80 мл.
Сок лимона, ликер апельсиновый, джин

Этот коктейль был придуман Хари Мак-Элоном из парижского бара «Харриз Нью-Йорк бар». Изначально в White Lady вместо ликера Cointreau добавлялся ликер Creme de menthe, но в 1925 году появилась окончательная версия коктейля: Cointreau, джин Gordon’s и лимонный сок.

Negroni / Негрони, 90 мл.
Вермут сладкий, биттер Кампари, джин

Этот коктейль был придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. Он любил пить Americano с джином и просил украшать его коктейль кружком апельсина, чтобы на приемах суметь отличить свой напиток от других.

Black Russian / Черный Русский, 100 мл.
Водка, ликер кофейный

White Russian / Белый Русский, 100 мл.
Водка, ликер кофейный, сливки

Banana Daiquiri / Банановый Дайкири, 100 мл.
Ром светлый, банановый ликер, сок лайма / лимона

Golden Cadillac / Золотой кадиллак, 90 мл.
Ликер ванильный, Ликер крем де какао, сливки

Margarita / Маргарита, 90 мл.
Текила серебряная, ликер апельсиновый, cок лайма

Long Island Iced Tea/Лонг Айленд Айс Ти , 280 мл.Водка, текила, ром светлый, ликер апельсиновый, джин, cок лайма, кола

Pina Colada / Пина Колада, 200 мл.
Ром светлый, cок ананасовый, ликер кокосовый, молоко

Crazy Fun

Руб.

Fireman / Кочегар
Абсент, сироп Гренадин

B-52 / Б-52
Ликер кофейный, ликер сливочный, ликер апельсиновый

Nuclear winter / Ядерная зима, 110мл.Абсент, шампанское, сироп гренадин, строительная каска, верные товарищи. Коктейль имеет русское происхождение. Это выдает использование строительной каски и сама концепция: только не понаслышке знакомые со спецификой ядерных взрывов русские могли перенести эффект на алкогольный коктейль.Эффект:Потеря ориентации в пространстве, деперсонализация, безграничная любовь к окружающим.

Tears of the snake / Слезы змеи, 110мл.

Текила, кофейный ликер, лимонный фреш, корица,

соус табаско для самых горячих.

Существует легенда, что в Мексике с помощью этого коктейля проверяют жен на верность. Если женщина смогла выпить Слезы змеи и не разрыдаться, значит она верна и искренна. Если же заплачет — есть повод для подозрений. Некоторые бармены не берут денег с клиента, если тот смог выпить коктейль и сдержать слезы. Коктейль предназначен для опытных любителей спиртного — без соответствующего навыка легко лишиться бровей, усов или бороды.
Эффект:
Жжение в пищеводе и желудке, расфокусировка зрения, возможна потеря связи с реальностью.

Cocaine / Кокаин, 150 мл.Самбука, ликер ванильный, молоко или сливки

I Come to thee, o Lord! / Я Иду к тебе, Господи!, 115 мл.

Текила, сироп маракуйа, 7 Ап.

Drift / Дрифт, 30 мл.
Сливочный ликер, ром светлый, Абсент

Kazantip / Казантип, 60 мл.
Самбука, абсент, сливочный ликер, сироп ягодный

Chewing Gum / Жвачка, 60 мл.
Банановый ликер, ликер дыня, ликер апельсиновый

Shot & Long Fun!

Руб.

Headshot / Выстрел в Голову, 50 мл.
Сливочный ликёр, тёмный ром.
Несколько таких выстрелов оставят приятные воспоминания с провалами в памяти о предыдущем вечере 😉

Doomsday / Конец Света, 40 мл.
Ликёр ванильный, коктейльная вишня, Егермейстер.
Конец Света мы недавно с Вами пережили, но 5 подобных шотов вернут Вам воспоминания о том "прекрасном дне".

Panacea / Панацея, 50 мл.

Сироп клубника, сок лимона, Бехеровка.
Все компоненты коктейля имеют лечебное свойство, так что лечитесь сием зельем на здоровье 😉

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector