Горячая зима: 7 коктейлей с ромом
Горячая зима: 7 коктейлей с ромом
Согласно легенде, коктейль Cuba Libre был придуман американскими солдатами, пребывавшими в Гаване в начале прошлого века. Очень похоже на правду, ведь его рецепт незатейлив. Но простота Cuba Libre гениальна, ведь напиток получается очень вкусным.
- 50 мл рома
- 200 мл колы
- 1/2 ч. л. сока лайма
Все ингредиенты смешать в бокале и украсить долькой лайма. Лед по вкусу.
Cuba Libre @jurilupa
Рецепт коктейля Daiquiri придуман в далеком 1898 году в небольшой портовой деревушке Дайкири на юго-востоке Кубы. Сочетание настолько аппетитное и запоминающееся, что вот уже более 100 лет его с удовольствием готовят во всем мире.
- 50 мл рома
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. сахарного сиропа
Смешать все ингредиенты. Украсить долькой лайма бокал и по желанию добавить ледяную крошку.
Daiquiri @florieannehenry
Родина Mojito — горячая Куба. Столь свежий и бодрящий коктейль мог появиться только в очень жаркой и жизнерадостной стране. Хотя есть сведения, что Mojito был придуман еще в далеком XVI веке пиратами, которые пытались заглушить мятой и лаймом не совсем приятный вкус тогдашнего рома. Кстати, коктейль уникален тем, что остается вкусным даже если не добавить в него ром.
- 60 мл рома
- 3 дольки лайма
- 1 ст. л. сахарного сиропа
- 5-6 листиков мяты
- 100 мл газировки
- 100 мл спрайта
Вымытые листики мяты растолочь пестиком до появления яркого аромата. Добавить дольки лайма и снова растолочь. Влить ром и сахарный сироп. По желанию — добавить колотый лед. Залить газировкой и спрайтом.
Mojito @milkaex
Коктель был придуман в одном из баров в Пуэрто-Рико в середине XX века. А уже в 1978 году Pina Colada был объявлен национальным напитком Пуэрто-Рико. «Пина колада» в переводе с испанского значит «сок ананаса».
- 60 мл ананасового сока
- 60 мл рома
- 2 ст. л. кокосового молока
Все ингредиенты тщательно смешать. Добавить лед и по желанию украсить ломтиком ананаса и коктейльной вишней.
Pina Colada @featherandfeast
Коктейль изобретен в калифорнийском городе Окленде в 1944 году руководителем американской сети ресторанов «Polynesian-style» Трейдером Виком. А своим названием он обязан гостям из Таити, которые стали его первыми дегустаторами. Их комментарий «Mai Tai—Roa Ae!», который значит «Очень хорош, не от мира сего!» и дал имя напитку.
- 50 мл рома
- 1 ст. л. ликера Dry Orange
- 2 ч. л. миндального сиропа
- 2 ч. л. сахарного сиропа
- 1 ст. л. сока лайма
Смешать все ингредиенты и добавить кубики льда и ледяную крошку. По желанию украсить ломтиком ананаса, мятой или коктейльной вишней.
Mai Tai @sunglass.z
Коктейль Flamingo, скорее, рассчитан на женскую аудиторию: полупрозрачный, розовый, аппетитный. Но немало среди его поклонников и мужчин из-за необычного кисло-сладкого вкуса.
- 2 ст. л. рома
- 2 ст. л. ананасового сока
- 1 ч. л. гренадина
- 2 ст. л. сока лайма
Все ингредиенты смешать и подавать со льдом. По желанию украсить долькой лайма.
Flamingo @mrskck1308
Этот коктейль принято подавать в медной кружке. И неудивительно, ведь среди ингредиентов Jamaican Mule — имбирное пиво, которое превращает его, скорее, в мужской коктейль.
- 45 мл рома
- 135 мл имбирного пива или эля
- 3 ст. л. сока лайма
Смешать все ингредиенты. Подавать со льдом и долькой лайма по желанию.
Jamaican Mule @platefulsolns
Дайкири
Дайкири́ (исп. Daiquirí ) — семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых являются ром, лайм и сахар.
Этот напиток был изобретен в городке Дайкири в начале двадцатого века. Рассказывают, что у одного бармена кончился джин и тогда он начал подавать вместо него местный ром. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого коктейля появились многие варианты.
Изначально в состав коктейля входили:
- ром, 9 частей
- сахар, 1 часть
- сок лайма, 4 части .
Однако впоследствии появились вариации, с соками других фруктов и ягод.
Содержание
Название
Название коктейли получили в честь городка Дайкири, расположенного на Кубе.
Вариации
- Дайкири Флоридита (Daiquiri Floridita) — созданный Константином Рубалькаба Вертом (Constantino Rubalcaba Vert) в Эль Флоридита (El Floridita)
- Папа Добле (Papá Doble) — с двойной порцией рома, назван в честь Эрнеста Хемингуэя, который получил это прозвище потому что он часто заказывал этот напиток.
- Хемингуэй спешл (Hemingway Special) — сахар не добавлять, плеснуть грейпфрутового сока, добавить ликёр мараскино.
- Дерби Дайкири : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.
Знаменитые люди, отзывавшиеся о коктейле
Дайкири был любимым напитком Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя. Томас Хадсон, главный герой романа Хемингуэя «Острова в океане», употребляет такое выражение: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и мое сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном дайкири».
В литературе
- «Загадка одного воскресенья» Игнасио Карденаса Акуньи
- «Над пропастью во ржи» Джерома Сэлинджера
- «Острова в Океане» Эрнеста Хемингуэя
- «Наш человек в Гаване» Грэма Грина; самый упоминаемый напиток в тексте.
- «Отель» Артура Хейли
- «Уцелевший» Чака Паланика
- «Нефть» Марины Юденич
Ссылки
- (англ.) (англ.)
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое «Дайкири» в других словарях:
дайкири — сущ., кол во синонимов: 1 • коктейль (48) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Дайкири (деревня) — Деревня Дайкири исп. Daiquirí Страна КубаКуба … Википедия
Дайкири (коктейль) — У этого термина существуют и другие значения, см. Дайкири (значения). Дайкири (исп. Daiquirí) семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых являются ром, лайм и сахар. Изначально в состав коктейля входили: ром, 9… … Википедия
Дайкири (Куба) — У этого термина существуют и другие значения, см. Дайкири (значения). Деревня Дайкири исп. Daiquirí Страна … Википедия
Дайкири (значения) — Дайкири: Дайкири деревня на Кубе. Дайкири семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых является ром и сахар. Дайкири российская музыкальная поп группа … Википедия
Дайкири черри — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Джин Дайкири — У этого термина существуют и другие значения, см. Дайкири (значения). Джин Дайкири коктейль сауэр на основе джина, рома и лимонного сока. Этот коктейль является вариантом Дайкири. Состав Джин 6/8 Белый ром 1/8 Лимонный сок 1/8 1 чайная… … Википедия
Даикири — Дайкири (исп. Daiquirí) семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых являются ром, лайм и сахар. Этот напиток был изобретен в городке Дайкири в начале двадцатого века. Рассказывают, что у одного бармена кончился джин и тогда он … Википедия
Официальные коктейли IBA — (Официальные коктейли Международной ассоциации барменов) (англ. IBA Official Cocktail) коктейли, включённые Международной ассоциаций барменов в список коктейлей, которые разрешается смешивать во время проведения международных конкурсов… … Википедия
Борщ — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов