Как выбрать скотч: все о шотландском виски

В Шотландии не скрывают, что «отцом» виски стал алкоголь, рецепт которого был завезен в страну с Востока еще во времена Крестовых походов. В его составе присутствовал виноград. Напиток шотландцам понравился, но вырастить южную ягоду в суровом климате им было не под силу, поэтому ее заменили ячменем. Именно поэтому местные считают Шотландию родиной современного виски.

Впрочем, если говорить откровенно, первые упоминания о производстве алкоголя из зерновых культур зафиксированы в Ирландии. Шотландия отстала почти на целый век. Так что рецепт виски, пожалуй, был все же придуман ирландцами. Главное, не говорите об этом шотландцам.

Разница между whisky и whiskey

Вникать в споры Шотландии и Ирландии по поводу виски нет нужды. Однако полезно запомнить, что ирландский алкоголь отличается более мягким и слегка сладковатым вкусом. В Шотландии на одной из стадий производства виски используют торф, поэтому напиток имеет характерные «дымные» нотки.

Важное визуальное отличие – наименование алкоголя. Название “whisky” может быть написано только на бутылке из Шотландии. Оно закреплено на законодательном уровне, а также защищено по географическому наименованию на уровне Великобритании, ЕС и ВТО. Все остальные, в том числе и Ирландия, пишут “whiskey”.

Шотландский виски (Scotch whisky) можно называть просто «скотч» – это тоже правильно. Никакой другой алкоголь в мире не может носить имя “scotch”.

Посмотрите небольшое документальное видео, чтобы разобраться, как делают виски в Шотландии:

Как выбрать скотч

Цена на шотландский виски зависит от вида напитка: односолодовый, например, стоит дороже купажированного. Его выдерживают в специальных бочках, а все производство этого скотча сосредоточено на одной вискикурне. Именно поэтому его никогда ничем не разбавляют. Среди купажированных виски тоже можно найти очень достойные варианты, но далеко не всем производителям удается сделать идеальный напиток. Производство виски регламентируется законом. Поэтому скотч в Шотландии выдерживают не менее 3 лет.

В Шотландии расположено более 120 заводов по производству скотча. Вместе они выпускают свыше 2 тысяч брендов виски. Многих из них нет в России, так что есть смысл купить их во время путешествия в Великобританию.
Весь виски в Шотландии подразделяется на 5 категорий:

Single Malt | Односолодовый. Его варят на основе воды с солодом (другие зерновые культуры исключаются). Виски проходит двойную дистилляцию в особых медных кубах.

Single Grain | Зерновой. Основу скотча составляют зерновые культуры (соложеные или несоложеные). Отличается и технология – односолодовый виски варят иначе.

Blended | Купажированный. Идеальный микс одного или нескольких односолодовых и зерновых скотчей, сваренных на разных вискикурнях.

Blended Malt | Солодовый купажированный. Виски из нескольких односолодовых скотчей с разных вискикурен.

Blended Grain | Зерновой купажированный. Грамотная смесь зерновых виски, сваренных на разных вискикурнях.

Короткое видео с комментариями эксперта поможет лучше разобраться в классификации виски и научит отличать односолодовый скотч от купажированного:

Топ-10 шотландских виски

Johnnie Walker

Самый известный шотландский виски и наиболее распространенный купажированный скотч в мире. Джонни Уокер основал вискикурню еще в 1820 году. Сегодня продукция компании входит в топ-10 лучших производителей виски не только в Шотландии, но и во всем мире. На сегодняшний день Johnnie Walker выпускает 7 марок скотча:

Red Label. В составе – виски Cardhu с медовым вкусом и еще 8 скотчей, выдержка 3-5 лет. Самый продаваемый виски в мире.

Black Label. Скотч сложного вкуса. Купаж класса «де люкс», составленный из 40 скотчей выдержкой не менее 12 лет.

Double Black. Это «Блэк Лэйбл», выдержанный в бочках, обугленных изнутри.

Green Label. Смесь солодовых виски 15-летней выдержки.

Gold Label. Виски на основе 15 редких скотчей 18-летней выдержки и воды, прошедшей через золотоносную шахту.

Platinum Label. Тот же «Голд Лейбл», но поставляют его только в Океанию, Южную Америку и Азию.

Blue Label. Подразделяется на несколько эксклюзивных марок. Скотч делают из 16 сортов редких виски (некоторые из них почти вековые и уже не производятся). Цена этого шотландского виски исчисляется сотнями долларов.

Chivas Regal

Шотландский виски «Чивас Ригал» относится к «люксовым» скотчам, поэтому любой продукт компании однозначно стоит покупать во время поездки в Великобританию и другие страны Европы (цены приятнее). Кстати, Chivas уже купили французы, но виски по-прежнему делают в Шотландии. Под маркой «Чивас Ригал» продается исключительно выдержанный виски:

Chivas Regal 12. Говорят, этот 12-летний скотч был любимым напитком Фрэнка Синатры.

Chivas Regal 18. Для тех, кто знает, как правильно пить шотландский виски, а также хорошо отличает глубокие оттенки вкуса.

Chivas Regal 25. Первый продукт компании, завоевавший множество престижных наград.

The Icon. Был создан по запросу арабских шейхов из нескольких сортов виски 25-летней выдержки.

Revolve. Самый мягкий скотч в мире. В купаже используют 12-летний виски.

Royal Salute 100 Cask. Алкоголь премиум-класса с эксклюзивной подборкой купажа элитных скотчей.

Royal Salute 21 years. Купаж из самых редких в Шотландии скотчей. Предмет вожделения коллекционеров и настоящий эксклюзив.

Glenfiddich

Шотландский виски марки «Гленфиддих» – самый продаваемый односолодовый скотч в мире из одноименного региона. Компания принадлежит легендарной семье Грантов. Минимальная выдержка каждого напитка – 12 лет. Glenfiddich переводится как «Оленья долина»: скотч назван в честь места, где он производится. Этот виски можно узнать по эмблеме в виде головы оленя. В активе компании целый ряд наград за победы в международных конкурсах алкогольной продукции. Всего у «Гленфиддих» 3 линейки скотчей:

Классическая: 12,15, 18 лет.

Премиальная: 21, 26, 30 лет.

Лимитированная: 40 (всего 600 бутылок), 50 лет (500 бутылок).

Glenlivet

Односолодовый шотландский виски марки «Гленливет» готовят на воде из многовекового источника и отборного солода. Даже торф для производства скотча добывают только в одном месте. Виски бренда Glenlivet выдерживается в дубовых бочках от 12 до 25 лет. Это второй по числу продаж односолодовый шотландский виски, он уступает только Glenfiddich.

Grant’s

Знаменитый шотландский купажированный виски, производящийся семейной компанией William Grant & Sons. Скотч Grant’s 6, 8, 12-летней выдержки считается достаточно доступным. Виски «Грантс» возрастом 18 и 25 лет относится к премиум-классу. В линейке компании есть также эксклюзивные продукты, которые стоит купить коллекционерам. Треугольная бутылка, узнаваемый дизайн этикетки – этот шотландский виски считается одним из самых популярных в мире.

The Famous Grouse

В самой Шотландии виски «Феймос Грауз» пьют чаще остальных. Относительно доступная цена, отменное качество, безупречная репутация компании – недаром местные жители его так сильно любят.
The Famous Grouse – одна из самых известных марок виски в мире с эмблемой в виде шотландской птицы на этикетке.

Читать еще: Коктейль Vanilla Breeze Ванильный бриз

Ballantine’s

Еще одна марка шотландского виски, которая не нуждается в дополнительном представлении. Обладатель награды «Безупречный вкус» и множества других престижных титулов. Минимальная выдержка скотча этого бренда – 3 года (это самый доступный алкоголь, который можно купить почти в любом дьюти-фри). Максимальная – свыше 30 лет (эксклюзивный сорт, достойный коллекций).

Dewar’s

Компания John Dewar & Sons выпускает популярный купажированный скотч из более чем 40 односолодовых и зерновых виски. В результате получается алкоголь, достойный наивысших похвал. Недаром он завоевал десятки престижных наград в своей сфере. Основу купажа составляет односолодовый виски Aberfeldy.
Марка «Дюарс» специализируется на купажированном скотче. Однако выпускает и небольшой процент односолодового виски 12, 14, 18 и 21-летней выдержки. Цена на скотч John Dewar & Sons не сильно выделяются на фоне остальных (за исключением дорогой премиальной серии Aberfeldy).

Auchentoshan

«Акентошан» – марка известного шотландского солодового виски, производимого на одноименном заводе в регионе Lowland (равнина). При создании скотча используется метод тройной дистилляции, а также малое количество торфа. Именно поэтому напиток считается одним из наиболее мягких в своей категории.
Скотч Auchentoshan легко узнать по сладковатому, почти парфюмерному, аромату и очень нежному вкусу.

White Horse

Сладости с виски

Если вы приехали в Шотландию или путешествуете по Великобритании, обязательно обратите внимание на сладости с виски. Самый популярный производитель такой продукции – компания Highland Maid. Красивые сувенирные коробки бренда с символикой Шотландии ни с чем не спутаешь. В качестве сувенира купите сладости, в составе которых есть скотч:

ириски;
шоколадные конфеты;
печенье;
карамель;
шоколадные бутылочки.

Тематические туры

Если вы приехали в Шотландию и интересуетесь виски, побывайте хотя бы на одной тематической экскурсии. Так вы узнаете много нового, попробуете лучшие сорта скотча, а также выгодно купите алкоголь.

Музей виски

«Шотландский центр наследия виски» является уникальным местом, рассказывающим об истории скотча, культуре его употребления, всех этапах производства. Эдинбург по праву гордится этим музеем. Здесь хранится самая большая коллекция виски в мире. The Scotch Whisky Experience находится неподалеку от замка Edinburgh Castle. Экскурсии в Музее виски проходят только на английском языке, но бесплатный аудиогид на русском можно получить без проблем. Пожалуй, это самый бюджетный и один из наиболее интересных тематических туров в Эдинбурге. А главное – уникальный опыт! Из этого места вы уйдете настоящим экспертом, а при желании еще и с парой бутылочек виски, купленных по приятным ценам.

Замки и вискикурня Glenkinchie

Автобусная экскурсия из Эдинбурга на русском языке. Шанс увидеть Часовню Рослин, получившую популярность после «Кода да Винчи» Дэна Брауна. Посетить усадьбу знаменитого шотландского писателя Вальтера Скотта. А также узнать много интересного о виски и попробовать скотч на заводе «Гленкинчи». Экскурсия на целый день понравится ценителям шотландской культуры, замков, истории и хорошего алкоголя.

Виски 45 летней выдержки

Следует признать, что алкоголь – это универсальный напиток объединяющий весь мир и показывающий нам, что несмотря на все наши различия, в разных народах есть много общего. Культура алкоголя имеет разную подоплеку. Алкоголь пьют не только для удовольствия, но и в качестве элемента какой-либо церемонии. И конечно же цена разного алкоголя тоже отличается. Если вы думаете, что виски за 100 долларов – дорогой напиток, то предлагаем ознакомиться с этим списком.

1. Коктейль Уинстон — $12970.
Коктейль придумал австралийский бармен, объединив самые дорогие алкогольные напитки в один коктейль. В состав входят очень дорогие алкогольные напитки, включая коньяк Croizet’s 1858 ‘Cuvee Leonie, считающимся одним из самых дорогих.

2. 1811 Château d’Yquem – $130000.

Еще в 2011 году это вино фактически стало самым дорогим и было продано за рекордные 130 тысяч долларов. Счастливый владелец заветной бутылки – коллекционер Christian Vanneque.

3. Виски Johnnie Walker – $165000.
Этот особый виски был создан мастерами купажа в честь 60-летия королевы Елизаветы.

4. Remy Martin’s Black Pearl Louis XIII Anniversary Edition — $165000.
В честь 140-летия бренда Louis XIII был создан этот коньяк. Кто пробовал этот шедевр заявляют, что напиток имеет мощный фруктовый аромат, который порадует всех любителей коньяка.

5. Penfolds Ampoule – $170000.
Это вино – буквально произведение искусства. Над упаковкой работали известные дизайнеры и даже мебельщики и стеклодувы.

6. Bombay Sapphire Revelation – $200000.
Еще в 2008 году бренд Bombay, выпускающий джин, решил сотрудничать с компанией Garrard, одного из самых известных ювелирных домов Англии. Упаковка этого джина выполнена из кристаллов, сапфиров и бриллиантов.

7. Tribute to Honour by Royal Salute – $200000 – $215000.
Редкое сочетание лучших сортов виски 45-летней выдержки. Богатый и мягкий вкус, несомненно стоит той цены, за которую продают этот напиток.

8. Dalmore 62 – $200000 – $215000.
Редкий односолодовый шотландский виски насчитывает всего 12 бутылок во всем мире. Этот виски – хорошая инвестиция. Его цена первоначально составляла $150 000.

9. Armand de Brignac Midas – $215000
Шампанское Арманд де Бригнак никогда не было дешевым, однако серия Мидас является элитной и стоит дороже всех. Шампанское хранится в металлической 30-литровой бутылке.

10. Macallan 64 Year Old in Lalique – $460000.
В мире всего 4 таких бутылочки, выполненных из кристалла. Над дизайном бутылки работали 17 мастеров более 50 часов.

11. Mendis Coconut Brandy – $1 миллион.
Mendis была первой компанией в мире, которая использовала кокосы для изготовления ликера. Такая цена – за первую бутылку кокосового бренди.

12. Pasión Azteca, Platinum Liquor Bottle by Tequila Ley – $3 миллиона
Бутылка содержащая ферментированный напиток сделана из белого золота и платины и усыпана бриллиантами.

До 1980-х годов «single malt whisky» (односолодовый виски) трудно было найти за пределами Шотландии, а купить виски можно было только в районах их производства. Импульсом к продвижению на рынок солодового виски стала деятельность независимых компаний-производителей, занимающихся купажированием виски. Более крупные корпорации не были заинтересованы в увеличении продаж односолодовых виски, поскольку основой их успеха было смешивание различных его сортов.

В 1963 году руководство компании «William Grant & Sons» (Уильям Грант и сыновья), которой принадлежала винокурня «Glenfiddich» (Гленфиддик), приняли решение о создании запасов своей продукции с целью продажи ее как «single malt». За ними последовали другие независимые производители, из которых в 1970-е годы наиболее заметными были «Macallan» (Макаллан) и «Glenmorangie» (Гленморанж), а в начале 1980-х годов компания запустила свою серию «Malt Whisky Cellar» (Погреб солодового виски), в которую входили сорта односолодовых виски «Lagavulin» (Лагавулин), «Linkwood» (Линквуд), «Rosebank» (Розебанк), «Royal Lochnagar» (Роял Лохнагар) и «Talisker» (Талискер).

Читать еще: Рецепты приготовления коктейля Хиросима

Самый заметный импульс для развития данного сектора дал выпуск в продажу компанией «United Distillers» в 1988 году ассортиментного ряда «Classic Malts» (Классика солодового виски), успеху которого способствовали значительные суммы, вложенные в его рекламу и продвижение.

В настоящее время рынок односолодовых виски огромен и разнообразен. Никогда раньше не было столь широко выбора сортов солодового виски. Какой виски является Вашим любимым? Большинство почитателей этого алкогольного напитка вряд ли смогут однозначно на него ответить, так как это зависит от настроения, времени суток, обстоятельств и от компании.

Выбирая солодовый виски, следует учитывать, что существуют три его категории.

«Single Malt» (шотландский односолодовый виски, сингл молт) — виски, произведенный одной винокурней. Большая часть продаваемого шотландского солодового виски относится именно к этой категории. Традиционно в бутылки разливают виски крепостью 40%, но в последнее время все чаще встречается односолодовый виски крепостью 43% или даже выше, вплоть до «естественной крепости» (крепости виски, разливаемого из бочонка, около 60%). Каждая партия представляет собой смесь виски из нескольких бочонков — для самых крупных и распространенных брендов эта цифра обычно составляет около сотни бочонков — что позволяет добиться одинакового вкуса во всех партиях. Если на этикетке указывается срок выдержки, то под ним понимается срок выдержки самого молодого виски, использованного в данной партии. Обязательные правила для шотландского виски 2009 г. предписывают, что «single malt» виски должен быть разлит в Шотландии и называться «Singe Malt Scotch Whisky».

«Blended Malt» (шотландский солодовый купажированный виски, блендед молт) — смесь солодового виски из различных винокурен. Его не следует путать с купажированным виски, который включает определенный процент зернового виски. Специалисты по смешиванию виски говорят, что создать такой сорт труднее, чем купажированный шотландский виски. В хорошо составленном «blended malt» виски свойства его компонентов сочетаются и уравновешивают друг друга таким образом, чтобы в результате получилось нечто большее, чем простая сумма составляющих. В большинстве случаев используется ограниченная палитра сортов солодового виски, однако это не всегда так: например, для бренда «ChivasCentury» используется 100 различных сортов. До недавнего времени «blended malt»встречался редко, но в настоящее время интерес к нему растет. Кведущимбрендамтакоговискиотносятся: «As We Get It», «Big Peat, Blue Hanger», «Cutty Sark Blended Malt», «The Famous Grouse Blended Malt» (выдержка 18 и 30 лет), «Islay Mist», «Monkey Shoulder», «The Peat Monster», «Poit Dubh», «Sheep Dip», «Isle Of Skye Six Isles», «Smokehead», «Spice Tree» и «Johnnie Walker Green Label».

«Single Cask Malt» (синг чак молт) — солодовый виски из одного бочонка (однобочковые виски). Количество бутылок этого виски в партии ограничено, как правило, каждая из них пронумерована. В каждом бочонке содержимое вызревает не совсем так, как в соседнем, мало того, некоторые знатоки считают, что и из одной бочки первые бутылки отличаются от последних в разливе, такие сорта дают возможность по достоинству оценить тонкие различия. Обычно такой виски разливают неразбавленным «бочоночной крепости» и фильтруют только вручную.

В нашем винном бутике Вы сможете ознакомиться с шотландским виски и купить понравившийся. Цена виски варьируется от бюджетного до премиум класса. Приезжайте в наш бутик и мы поможем сделать выбор.

В универмаге Selfridges посреди недавно открывшегося обувного оазиса – самого большого обувного отдела в мире, где одновременно представлено более 4000 моделей обуви, – открылся ресторан Aubaine.

Новый напиток MARTINI® GOLD – результат сотрудничества известных брендов Martini и Dolce&Gabbana появился в лондонском универмаге Harvey Nichols. Маркетинг обоих брендов работает над созданием соблазнительного образа, воплощения dolce vita, итальянского темперамента, так что такой тандем вполне закономерен. Дизайнеры Доменико Дольче и Стефано Габбана разработали эксклюзивную упаковку для новинки: бутылку покрасили в золотистый цвет и поместили в строгую лакированную черную коробку, декорированную фирменной пластиной с логотипом Dolce&Gabbana, такой же, как на фирменных изделиях компании. Изменился не только внешний вид, но и содержание – в рецептуру MARTINI® GOLD by Dolce&Gabbana вошли новые для вермутов сочетания: калабрийский бергамот, испанский шафран, эфиопская мирра, индийский имбирь, индонезийский перец кубеба, сицилийский лимон и сладкий апельсин. Визуально воплотить этот необычный и прекрасный напиток доверили сексапильной итальянской актрисе Монике Белуччи. Затянутая в тугое черное платье и прикрытая от назойливых взглядов броней гигантских солнцезащитных очков, Белуччи походкой от бедра шагает по живописным улочкам Рима – в уголке приоткрытой сумки прячется бутылка MARTINI® GOLD. Сила притяжения красотки такова, что вскоре за ней уже шагает толпа восхищенных мужчин. Однако соблазнительница предпочитает общество Доменико Дольче и Стефано Габбано – они встречаются в кафе и наслаждаются вкусом MARTINI® GOLD, распевая знаменитую «Quando, quando, quando». Очаровательно!

Компания The Dalmore, производитель эксклюзивных сортов виски, выпускает на рынок виски Aurora 45-летней выдержки. Этот односолодовый сорт как раз поступает в продажу накануне новогодних праздников. Производители мудро рассудили, что люди у которых есть все, или во всяком случае многое, питают особую слабость к редким вещам. Виски Aurora выпущено всего в 200 экземплярах и изготовлено по старинной технологии. Этот виски хранился в бочках из американского дуба, прежде чем «переехать» на последние 18 месяцев выдержки в бочки, ранее хранившие херес. Этот метод используют для окончательного созревания на последнем этапе процесса выдержки, добавления напитку благородных нот и создания сложного вкусового букета. Виски обладает узнаваемым уникальным вкусом, одновременно сильным и неуловимым. Именно поэтому его и назвали по имени Северного Сияния, которое по-латински звучит как Aurora Borealis. В аромате этого виски соединены ноты апельсина, яблок, груш, орегонской дыни, грецких орехов, с легким отголоском болгарской розы, жасмина, кориандра и какао. Цена виски от £3,000. Приобрести The Dalmore Aurora можно в магазинах Harrods, Selfridges, Whisky Shop Chain, Oddbins, Nicolas, World of Whisky, World Duty Free.

Солодовое золото

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

Не все то золото, что блестит.

Как приготовить:

Добавь в шейкер барную ложку тертого какао и две барных ложки измельченного печенья.

Налей 25 мл белого вермута, 50 мл шотландского виски, 15 мл малинового сиропа.

Добавь каплю настойки Ангостура биттер и лед в кубиках.

Наполни бокал рокс кубиками льда.

Перелей через стрейнер и сито напиток в бокал рокс.

Укрась цедрой апельсина.

Необходимые ингредиенты

Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКШотландский виски 50 мл
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБелый вермут 25 мл
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСироп Малина 15 мл
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАроматический биттер Ангостура 1 мл
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККакао в порошке
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАпельсин
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКПеченье
Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках

Читать еще: Коктейль True Passion Истинная страсть

Барный инвентарь

ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБокал "Рокс"
ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКШейкер
ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСтрейнер
ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДжиггер
ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКНож
ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСито

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Об этом коктейле пока никто не оставил отзыва. Хочешь быть первым?

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Вы отважны и готовы к приключениям!
Vechera.me — это информационный портал, на котором содержится следующая информация: рецепты коктейлей, способы их приготовления, описания барменского инвентаря, ингредиентов для коктейлей, торговых точек, алкогольных и безалкогольных напитков, оповещения о мероприятиях в барах и клубах.

Входя на сайт, вы подтверждаете, что вам уже есть 21 год, и вы имеете право знакомиться с размещенной на сайте информацией

Виски West Cork Irish Stout Cask Matured Blended Irish Whiskey 0.7л

Винокурня West Cork (Вест Корк), расположенная на западе графства Cork (Корк), в городке Skibbereen (Скибберин), была создана в 2003 году друзьями детства — Джоном О’Коннелл, Денисом МакКарти и Гером МакКарти. Дистиллерия – одна из немногих ирландских независимых заводов и самая южная винокурня на Атлантическом архипелаге. Склонные идти вразрез с устоявшимися правилами, друзья с самого начала не боялись экспериментировать. Благодаря эффективному использованию предпринимательского мышления и инновационному подходу к процессу выдержки и дистилляции, West Cork получил заслуженное признание у ценителей крафтового ирландского виски по всему миру. Сегодня виски West Cork поставляют в 70 стран мира, а винокурня считается самым крупным частным производством в Ирландии. West Cork гордится своей историей и стремится поддерживать многолетнюю безупречную репутацию. Все ингредиенты закупаются у местных производителей и проходят строжайший контроль качества. Чистая родниковая вода, высококлассный ячмень и зерно, выращенные на полях Ирландии, являются основой для легендарного виски West Cork. Высочайшее качество виски West Cork подтверждает множество престижных наград на международных конкурсах: золото и серебро на Los Angeles International Awards 2016, золото на Great Taste Awards 2014, двойное золото, 3 золотых и 3 серебряных медали на WSWA 2015/2016, двойное золото и золотая медаль на San Francisco Wine & Spirits Awards 2018 и многие другие.

Солодовые (25%) и зерновые (75%) спирты были получены путем тройной дистилляции в медных перегонных ретортах (pot still). Без холодной фильтрации. Виски дистиллируется, выдерживается в бочках и бутилируется на дистиллерии West Cork в ирландском Skibbereen (Скибберин). Дистилляты выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона первого наполнения не менее 3 лет, а затем дополнительно, в течение 6 месяцев — в дубовых бочках из-под пива Black’s of Kinsale Stout.

Виски медово-янтарного цвета. Богатый аромат раскрывается нотами шоколада, изюма, сухофруктов и колотых лесных орехов. Обволакивающий теплый вкус с тонами темного шоколада, обжаренных кофейных зерен и ванили переходит в продолжительное пряное послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, либо в составе классических и авторских коктейлей.

0 0 голоса

Рейтинг статьи