Pivovar163.ru

Пивовар
15 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль; Флаг России; — Flag of Russia

Коктейль «Флаг России» — Flag of Russia

«Флаг России» — это сладкий слоистый коктейль на основе водки, ликера и сладкого сиропа. Название крепкий шот получил благодаря своей красно-сине-белой расцветке. Напиток с необычным кисло-сладким вкусом обычно готовят в честь государственных праздников России.

История создания коктейля

Напиток из ликера «Блю Кюрасао», гренадина и водки впервые стали готовить в 90-е годы XX века. В те времена этот крепкий трехцветный шот назывался «Новый русский». Причиной такого названия была дороговизна и дефицит иностранных ликеров, которые требовались для создания коктейля. Готовили его в самых лучших барах России для состоятельных посетителей, которых в 90-е на постсоветском пространстве традиционно называли «новыми русскими».

Коктейль имеет необычную расцветку и представляет собой сочетание трех слоев: красного, синего и белого. Именно поэтому его решили назвать в честь российского флага. Красный слой алкогольному миксу дарит сироп гренадин, синий слой получают путем добавления ликера «Блю Кюрасао». Слой белого цвета дает сочетание водки и сливок. Можно использовать только водку, тогда полоса будет прозрачной. За счет разной плотности компонентов коктейля, все слои аккуратно укладываются в стопку при помощи ножа или коктейльной ложечки. Существует неофициальная версия трактовки цветов российского триколора:

Эффектный напиток получается довольно крепким и сладким с приятной кислинкой.

Рецепт коктейля «Флаг России»

Налить в стопку гранатовый сироп.

По лезвию ножа уложить сверху слой «Блю Кюрасао».

С помощью ножа налить слой водки. Опционально можно добавить в водку 5 мл сливок и сделать слой непрозрачного белого цвета.

Готовый напиток получается очень ярким, красивым, торжественным. Примечательно, что в составе алкогольного коктейля «Флаг России» используется лишь один русский ингредиент — водка.

Вкусовые особенности и сочетания с едой

Flag of Russia — крепкий слоистый шот, который пьют в качестве дижестива. Коктейль с необычным кисло-сладким вкусом можно подавать с закуской или без нее. Если говорить о гастрономических сочетаниях, хорошей парой напитку станут холодные закуски из мяса или сырное ассорти. Канапе, брускетты, овощные закуски — к крепкому шоту можно подать любой предложенный вариант. Цитрусовые в качестве закуски к коктейлю также будут удачным решением.

Коктейль Российский флаг можно очень легко приготовить даже в домашних условиях. Рецепт коктейля Флаг Росси (или шота Русский флаг, как его еще называют) можно разнообразить добавлением жирных сливок или молока.

Видеорецепты приготовления коктейля Российский флаг

Для того чтобы быстро научиться и понять, как собственноручно укладывать ровные, аккуратные слои в привычных домашних условиях, предлагаю изучить предложенные мной видеоролики, на которых профессиональные бармены помогут вам с решением данной задачи.

Этот ролик в полной мере освещает нехитрую технику формирования трехслойного коктейля Русский флаг, который просто можно приготовить самостоятельно дома, воспользовавшись обычной чайной ложкой.

На этом видео именитым барменом представлена усложненная версия патриотического российского шота, в состав которого входят исключительно сиропы и водка. Кроме полномасштабного обучения, вы услышите много полезных советов, которые помогут в приготовлении любых слоистых коктейлей.

Как называется коктейль в цветах российского флага? Рецепт?

Как называется коктейль в цветах российского триколора? Рецепт?

Такого рода коктейли относятся к слоёным. Их особенность в том, что цвета слоёв разные и не смешиваются между собой. Это достигается за счёт разной плотности у жидкостей. Самый нижний из них должен иметь самую высокую. А бело-сине-красный коктейль носит название «Российский флаг». В своё время он был популярен среди «новых русских», когда советский флаг сменили на нынешний триколор. Сейчас же подобный напиток можно приготовить даже дома.

Для этого лучше иметь стаканы или бокалы со суженым дном, то есть, конусообразной формы, сужающейся к низу. Это будет способствовать тому, что слои лягут ровно. Важно, чтобы размер их был маленьким, поскольку напиток очень крепкий!

Несмотря на то, «флаг» будет связан своей цветовой символикой с Россией, большая часть ингредиентов будет экзотической. Понадобится красный сироп или ликёр гренадин, синий ликёр «Блю Кюрасао», водка и сливки.

Делается это для того, чтобы один слой не пробил другой и не получилась вот такая мешанина.

Лучше, чтобы неровностей не было, поскольку фишкой коктейля Российский флаг является именно три не перемешанных слоя. Если быть не до конца аккуратным, то будет примерно следующее.

Кстати, ширина слоёв должна быть примерно равной.

Выпивать напиток нужно залпом. А лучше вообще не выпивать, а наслаждаться красивым видом изделия.

Вот видео процесса.

Как сделать коктейль “Флаг России” алкогольный?

«Российский флаг» — красивый слоистый коктейль, который вызывает у пьющего его человека высшей степени патриотические чувства. Любопытно, что из всех ингредиентов, входящих в его состав, русская только водка. Все остальное, а именно: синий ликер Блю Курасо и сироп Гренадин родом с жарких Карибских островов. Этим рецептом открываем серию публикаций «Коктейли-флаги мира».

Все остальное, а именно синий ликер Блю Курасо и сироп Гренадин родом с жарких Карибских островов.

Рецепт коктейля Российский флаг со сливками

Для того чтобы коктейль приобрел максимальную схожесть с российским флагом, в состав верхнего слоя добавляются жирные сливки или свежее молоко, позволяющие «закрасить» прозрачные компоненты в белоснежный цвет. Предлагаю правильные пропорции, которые не повлияют на оригинальный вкус и аромат классического спиртного.

Произносим тост и выпиваем горячительное на одном дыхании, то есть залпом.

Как называется коктейль в цветах российского флага? Рецепт?

Как называется коктейль в цветах российского триколора? Рецепт?

Водку иногда смешивают с молоком, для придания белого цвета.

Такого рода коктейли относятся к слоёным. Их особенность в том, что цвета слоёв разные и не смешиваются между собой. Это достигается за счёт разной плотности у жидкостей. Самый нижний из них должен иметь самую высокую. А бело-сине-красный коктейль носит название «Российский флаг». В своё время он был популярен среди «новых русских», когда советский флаг сменили на нынешний триколор. Сейчас же подобный напиток можно приготовить даже дома.

Читать еще:  Коктейль Jackie Джекки

Для этого лучше иметь стаканы или бокалы со суженым дном, то есть, конусообразной формы, сужающейся к низу. Это будет способствовать тому, что слои лягут ровно. Важно, чтобы размер их был маленьким, поскольку напиток очень крепкий!

Несмотря на то, «флаг» будет связан своей цветовой символикой с Россией, большая часть ингредиентов будет экзотической. Понадобится красный сироп или ликёр гренадин, синий ликёр «Блю Кюрасао», водка и сливки.

Делается это для того, чтобы один слой не пробил другой и не получилась вот такая мешанина.

Лучше, чтобы неровностей не было, поскольку фишкой коктейля Российский флаг является именно три не перемешанных слоя. Если быть не до конца аккуратным, то будет примерно следующее.

Рецепт крепкого шота Российский флаг

Некоторые бармены убеждены, что в домашнем баре проще обнаружить сиропы, чем ликеры, поскольку из них можно в два счета изготовить как алкогольные, так и безалкогольные миксы. Поэтому предлагаю вам интересную версию коктейля Российский флаг, которая ориентирована для реализации в обыденных домашних условиях.

Представленная дозировка рассчитана на три порции по 50 мл, однако точное количество компонентов вы можете рассчитать самостоятельно, исходя из запланированного количества гостей и необходимых им порций.

  1. Красный пласт должен быть самым плотным, чтобы выдержать верхние слои. В отдельной емкости смешиваем красный сироп и водку в соотношении 1:1, то есть по 25 мл.
  2. Синяя прослойка должна иметь среднюю плотность, чтобы удержать верхний пласт. Для ее создания в отдельном стакане смешиваем синий сироп и водку в пропорциях 1:2 – в нашем случае сиропа 15 мл, а крепкого спиртного 30 мл.
  3. Белый пласт представляет собой самый легкий слой, для приготовления которого используется 1 часть жирных сливок или молока и 2 части качественного крепкого спиртного. Для приготовления нашего микса в отдельной посуде смешиваем 15 мл сливок и 30 мл алкоголя.
  4. Все три разноцветные смеси тщательным образом взбалтываем до получения однородной консистенции.
  5. Затем поочередно вливаем в заранее охлажденные стопки красный пласт, после заливаем по ложке или лезвию ножа синий, а потом белый.
  6. Провозглашаем патриотичный тост за родину и выпиваем содержимое рюмок залпом.

Коктейль-шот «Ирландский флаг»

Сегодня всеми любимые слоистые шоты!

А именно «Ирландский флаг».

Пока нет ликера какао для «Кузнечика», льем мятный ликер в менее классические коктейли.

Для приготовления понадобятся:

5. Коктейльная ложка.

Берем шот, пододвигаем поближе:

Наливаем на треть мятный зеленый ликер:

По ложке / по ножу / по стенке шота наливаем столько же бейлиса:

И также наливаем сверху бренди:

Вот и все! Ничего сложного)

По поводу вкуса, он не очень, как у почти любого шота.

Сначала крепко, потом сливочно, а в конце мятно) Крепость коктейля 25 процентов.

Кстати, я наконец нашел в своем городе источник Болсовских ликеров (осталось найти источник лишних денег. )

И приобрел для начала дынный ликер. Он не используется в классических коктейлях, но используется во многих менее популярных, но интересных штуках.

На сегодня это все.

Пейте вкусно, берегите себя, подписывайтесь в ВК)

Найдены возможные дубликаты
Лига Алкобушников

4.6K пост 32.2K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Рецепты приготовления коктейля Российский флаг

Рецепты приготовления коктейля Российский флаг

«Российский флаг», или «Флаг России», представляет собой привлекательный слоистый шот, вызывающий у потребителя патриотический подъем и гордость за родину. Забавно, что в классическом рецепте коктейля Флаг России используется лишь один национальный напиток – это русская водка. Остальные ингредиенты, а точнее гранатовый сироп Гренадин и голубой ликер Блю Кюрасао, родом с палящих Карибских островов.

Приготовленный трехслойный шот обладает любопытным кисло-сладким привкусом и утонченным, мягким ароматом, без каких-либо признаков наличия спиртового запаха. Несмотря на высокий градус крепости алкогольного микса, он пьется легко и непосредственно. Давайте рассмотрим несколько вариантов коктейля Русский флаг, который чаще всего изготавливают по случаю государственных празднеств в России.

Классический рецепт коктейля Российский флаг

В начале девяностых, когда советский флаг заменили на теперешний триколор, представленный микс был необыкновенно популярен среди «новых русских», внезапно разбогатевших и пристрастившихся к дорогим, ранее недоступным коктейлям. Данный микс считался дорогим удовольствием, поскольку гранатовый сироп Гренадин и ликер Блю Кюрасао имели баснословную стоимость, да и достать их было очень сложно. Однако на сегодняшний день экзотические ингредиенты можно приобрести в любом супермаркете и собственноручно приготовить алкогольный напиток в привычных домашних условиях.

Необходимые ингредиенты

КомпонентыДозировка
ликер Блю Кюрасао25 мл
гранатовый сироп Гренадин25 мл
русская водка25 мл

Последовательность приготовления

  1. Для начала охлаждаем стопку до ледяного состояния, поместив ее в морозильную камеру минут на 10-15.
  2. Первым вливаем гранатовый сироп Гренадин, отличающийся высокой плотностью. Заливаем жидкость по стенке рюмки тонкой струйкой.
  3. Когда сироп уляжется, поверх него аккуратно формируем слой из голубого спиртного Блю Кюрасао, заливая его по лезвию ножа или при помощи барного приспособления для укладки ровных слоев.
  4. Верхним слоем выкладываем крепкий алкоголь, создавая аккуратный ровный пласт.
  5. Пару минут наслаждаемся красивым видом своего творения, а затем выпиваем горячительное залпом.

Коктейль Российский флаг можно очень легко приготовить даже в домашних условиях.

Рецепт коктейля Российский флаг со сливками

Для того чтобы коктейль приобрел максимальную схожесть с российским флагом, в состав верхнего слоя добавляются жирные сливки или свежее молоко, позволяющие «закрасить» прозрачные компоненты в белоснежный цвет. Предлагаю правильные пропорции, которые не повлияют на оригинальный вкус и аромат классического спиртного.

Необходимые ингредиенты

КомпонентыДозировка
ликер Блю Кюрасао25 мл
гранатовый сироп Гренадин25 мл
русская водка20 мл
жирные сливки или молоко5-10 мл
Читать еще:  Коктейль Stratosphere Стратосфера

Последовательность приготовления

  1. Первым заливаем в предварительно охлажденный стакан гранатовый сироп Гренадин.
  2. Следующим пластом укладываем голубой алкоголь Блю Кюрасао.
  3. В отдельной емкости смешиваем крепкий алкоголь и молочный продукт, размешивая его до однородной консистенции.
  4. Аккуратно формируем верхний пласт из полученной алкогольно-молочной смеси.
  5. Произносим тост и выпиваем горячительное на одном дыхании, то есть залпом.

Рецепт коктейля Флаг Росси (или шота Русский флаг, как его еще называют) можно разнообразить добавлением жирных сливок или молока.

Рецепт крепкого шота Российский флаг

Некоторые бармены убеждены, что в домашнем баре проще обнаружить сиропы, чем ликеры, поскольку из них можно в два счета изготовить как алкогольные, так и безалкогольные миксы. Поэтому предлагаю вам интересную версию коктейля Российский флаг, которая ориентирована для реализации в обыденных домашних условиях.

Представленная дозировка рассчитана на три порции по 50 мл, однако точное количество компонентов вы можете рассчитать самостоятельно, исходя из запланированного количества гостей и необходимых им порций.

Необходимые ингредиенты

КомпонентыДозировка
красный сироп25 мл
хорошая водка85 мл
голубой или синий сироп15 мл
жирные сливки15 мл

Последовательность приготовления

  1. Красный пласт должен быть самым плотным, чтобы выдержать верхние слои. В отдельной емкости смешиваем красный сироп и водку в соотношении 1:1, то есть по 25 мл.
  2. Синяя прослойка должна иметь среднюю плотность, чтобы удержать верхний пласт. Для ее создания в отдельном стакане смешиваем синий сироп и водку в пропорциях 1:2 – в нашем случае сиропа 15 мл, а крепкого спиртного 30 мл.
  3. Белый пласт представляет собой самый легкий слой, для приготовления которого используется 1 часть жирных сливок или молока и 2 части качественного крепкого спиртного. Для приготовления нашего микса в отдельной посуде смешиваем 15 мл сливок и 30 мл алкоголя.
  4. Все три разноцветные смеси тщательным образом взбалтываем до получения однородной консистенции.
  5. Затем поочередно вливаем в заранее охлажденные стопки красный пласт, после заливаем по ложке или лезвию ножа синий, а потом белый.
  6. Провозглашаем патриотичный тост за родину и выпиваем содержимое рюмок залпом.

Вот такой простой рецепт коктейля Российский флаг.

Видеорецепты приготовления коктейля Российский флаг

Для того чтобы быстро научиться и понять, как собственноручно укладывать ровные, аккуратные слои в привычных домашних условиях, предлагаю изучить предложенные мной видеоролики, на которых профессиональные бармены помогут вам с решением данной задачи.

Этот ролик в полной мере освещает нехитрую технику формирования трехслойного коктейля Русский флаг, который просто можно приготовить самостоятельно дома, воспользовавшись обычной чайной ложкой.

На этом видео именитым барменом представлена усложненная версия патриотического российского шота, в состав которого входят исключительно сиропы и водка. Кроме полномасштабного обучения, вы услышите много полезных советов, которые помогут в приготовлении любых слоистых коктейлей.

Коктейль-шот "Русский Флаг"

Давно у нас не было слоистых шотов, сегодня исправим это и сделаем один не сложный коктейльчик — «Русский Флаг».

Коктейль-шот "Русский Флаг" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Шот, Флаг, Длиннопост

Как ни странно у этого слоистого шота есть хоть какая-то история.

Придуман он в конце 80-х годов, когда в СССР попали ликер Блю Кюрасао и сироп гренадин. Автор и место появления рецепта неизвестны. Сначала напиток назывался «Новый русский», так как позволить себе дорогое иностранное спиртное могли только обеспеченные граждане. После принятия триколора в качестве официального флага России коктейль переименовали.

Для приготовления понадобятся:

3. Ликер «Блю Кюрасао» — 15 мл;

4. Сироп гренадин — 15 мл;

Коктейль-шот "Русский Флаг" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Шот, Флаг, Длиннопост

Приготовление простое, берем шот:

Коктейль-шот "Русский Флаг" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Шот, Флаг, Длиннопост

Наливаем треть гренадина:

Коктейль-шот "Русский Флаг" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Шот, Флаг, Длиннопост

Затем сверху по ложке или по стенке вливаем треть Блю Кюрасао, он вообще не смешивается с гренадином, так что это просто. Запамятовал сфоткать шот с Блю Кюрасао(

Далее отмеряем 10 мл водки, и вливаем в нее 5 мл сливок, немного перемешиваем до однородности. Можно также обойтись без сливок, верхний слой тогда будет просто прозрачным. Тоже смотрится неплохо.

Коктейль-шот "Русский Флаг" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Шот, Флаг, Длиннопост

Ну и укладываем водку со сливками поверх Блю Кюрасао.

Это здесь самое сложное, они отлично смешиваются и образуют очень размытую границу.

Коктейль-шот "Русский Флаг" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Шот, Флаг, Длиннопост

Вот собственно и все. Коктейль готов.

Что на счет вкуса, он весьма недурственен. Сначала идет немного крепкого, затем более сладкая цитрусовая часть, и в конце сладкий сироп. Это отличный порядок употребления)

Крепость у него всего 15 градусов, что для шота, как нам известно, очень мало.

До скорых встреч и всего наилучшего)

Лига Алкобушников

5.4K пост 35.3K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните — спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Коктейль «славнй украинец».

яичный ликер Advokat и Blue Curacao. Подавать с ломтиком сала. Для того чтобы синий не смешивался, а лег сверху — разбавить горилкой.

Потом такой в желудке майдан начнется

Иллюстрация к комментарию

Ещё в » Порт- Артуре» Степанова упоминается коктейль Русский флаг.

Русский? Что за флаг такой? Может Российский?

Жопа не слипнется? Чистый Гренадин — такое себе

Придуман он в конце 80-х годов, когда в СССР попали ликер Блю Кюрасао и сироп гренадин. Автор и место появления рецепта неизвестны. Сначала напиток назывался «Новый русский», так как позволить себе дорогое иностранное спиртное могли только обеспеченные граждане. После принятия триколора в качестве официального флага России коктейль переименовали

Автор коктейля из власовцев что ли?

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом Вино, Алкоголь, Шампанское, Коктейль, Рецепт, Новый Год, Бар, Длиннопост

Собрались мы значит, и вместе решили наделать для вас простых и классных новогодних коктейлей. Получилось сразу 5 рецептов.

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом Вино, Алкоголь, Шампанское, Коктейль, Рецепт, Новый Год, Бар, Длиннопост

Ингредиенты

апельсиновый сок — 75 мл.

просекко (брют или экстра-драй) — 75 мл.

Читать еще:  Как приготовить коктейли с абсентом в домашних условиях: рецепты

Смешать в равных пропорциях

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом Вино, Алкоголь, Шампанское, Коктейль, Рецепт, Новый Год, Бар, Длиннопост

Ингредиенты

персиковое пюре* (белый персик) — 50 мл.

просекко (брют или экстра-драй) — 100 мл.

Смешать пюре и половину игристого в отдельном стакане. Аккуратно перелить в бокал флюте.

Долить оставшееся игристое и снова слегка перемешать.

* пюре можно сделать самостоятельно, а можно купить готовое.

3 — Лимончелло spritz

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом Вино, Алкоголь, Шампанское, Коктейль, Рецепт, Новый Год, Бар, Длиннопост

Ингредиенты

лимончелло — 50 мл.

вода (газ.) — 50 мл.

просекко (брют или экстра-драй) — 100 мл.

базилик (в горшочке)

Смешать 1 к 1 воду и лимончелло, влить в бокал, наполненный льдом.

Добавить просекко и аккуратно перемешать.

Украсить долькой лимона и листиками базилика.

4 — Кир Рояль

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом Вино, Алкоголь, Шампанское, Коктейль, Рецепт, Новый Год, Бар, Длиннопост

Ингредиенты

просекко (брют или экстра-драй) — 100 мл.

ликер Крем-де-Кассис — 10 мл.

В соотношении 1 к 10 смешать в бокале ликер и игристое вино.

5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом Вино, Алкоголь, Шампанское, Коктейль, Рецепт, Новый Год, Бар, Длиннопост

Ингредиенты

просекко (брют или экстра-драй) — 100 мл.

джин Сло — 10 мл.

В соотношении 1 к 10 смешать в бокале джин и игристое вино.

Идея в том, что все они делаются на базе ИГРИСТОГО вина (а значит могут вполне определенно считаться новогодними) и все они ОЧЕНЬ простые.

Важно! Сок должен быть свежевыжатым, базилик кустовым (в горшочке), а лимончелло только от тетушки Лючии с Сицилии.

Даже не знаем, нужны ли тут еще какие-то слова? Просто пользуйтесь!

А самое крутое, что мы подготовили и ВИДЕО версию всех этих рецептов, где мы красиво показываем пошагово все 5 коктейлей. Ну, и шутим заодно.

Авторский текст: Такое Вино (телеграм)

Хороший бар и сеты интересные

Сеты «драка». Базовый набор:

1) ты не сможешь поступить в армию

2) серьезные организации и их ревью — будет затруднено

3) тебя не возьмут на работу

4) большие процессуальные расходы

Проигравшему бесплатный транспорт до больницы, победителю — до тюрьмы

Хороший бар и сеты интересные Китай, Бар, Драка, Полиция, Алкоголь, Негатив

Сет 1. Легкие повреждения.

1) арест от 5 до 15 суток

2) от 200 до 1000 юаней штрафа

3) компенсация расходов

4) на время ареста нет зарплаты

Сет 2. Средняя тяжесть

1) до 3 лет лишения свободы

3) возмещение расходов

4) постоянные вычеты из зарплаты

Сет 3. Тяжкие повреждения

1) от 3 до 10 лет лишения свободы

3) пожизненное негативное влияние на дальнейшую жизнь

Сет 4. Приведшие к смерти повреждения

1) от 10 лет до пожизненного лишения свободы

3) пожизненное негативное влияние на дальнейшую жизнь

Для заказа обращайтесь по телефонам:

0755-ххх полицейский участок Наньша

0755-ххх полицейский участок Шатоу

Кашаса — что это, история, культура употребления

Кашаса - что это, история, культура употребления Алкоголь, Кашаса, Бразилия, Латинская Америка, Лига алкобушников, История, Коктейль, Напитки, Длиннопост, Видео

Привет, алкобу! Сегодня хочу рассказать вам о замечательном и недооцененном в РФ напитке — бразильской кашасе.Давно собирался запилить несколько постов о вкусном алкоголе, сижу по ковиду в добровольной изоляции, ну и решил начать с родных и любимых напитков обожаемой жены. Все, что касается употребления — прошу считать ИМХО

Где бы человек не жил, он найдет, из чего выгнать самогонку. Соответственно, в Бразилии самогонку стали гнать из перебродившего сока сахарного тростника, и результат приятно удивил. Один из немногих крепких алкогольных напитков, который хорошо заходит в жару не в коктейлях, а сам по себе, а уж освежающий «фазендейро» — вообще прелесть, но об этом ниже. Еще хочу заметить, что вся кашаса на 90% — продукт одинарной дистилляции. Существует несколько видов кашасы двойной дистилляции, но используется она только в коктейлях, в чистом же виде на вкус очень напоминает кавказскую чачу.

Издревле кашаса подразделялась на фабричную, или барную, и сельскую, «фазендейро». Фабричная хороша как сама по себе, так и в коктейлях, но ровно до того момента, пока не попробуете «фазендейро». Беда в том, что сельская, которая по сути, есть разбавленный тростниковый самогон, пределы Бразилии почти не покидает, есть лишь пара фирм, торгующих по всему миру, но об этом будет ниже. Барная же — для употребления в чистом виде немного резковата (имхо), и нет в ней той свежести, которую приносит «фазендейро». Различить очень просто — барная коктейльная кашаса будет прозрачна, как водка, а кашаса с претензией на «фазендейро» -будет чуть желтовата, как сильно разбавленный зеленый чай.

Пост о кашасе был бы неполным, если бы не упомянул фирменный бразильский коктейль — кайпиринью, состоящий из большого количества льда, пары ломтиков зрелого лайма, тростникового сахара, и, собственно кашасы.

Поговорим о вкусе, если употреблять кашасу по-русски, стопками, то её можно принять за обычную чуть подслащенную мягкую водку, «резкость» зависит от фирмы-производителя.

Способ употребления, которому меня научили в Бразилии, и который (имхо) позволяет лучше всего раскрыться вкусу, называется как и вид кашасы — «фазендейро», и позволяет додумать, как был изобретен фирменный бразильский коктейль кайпиринья. Берется толстодонная широкая стопка, в неё высыпается половина чайной ложки небелёного тростникового сахара, на котоый выдавливается ломтик чуть недозрелого лайма. После минутного ожидания, когда сахар начинает растворяться, наливается 50 грамм кашасы, стопкой же нужно вначале громко стукнуть по столу, и лишь затем выпить. Еще от себя скажу, что пробовал заменять лайм на лимон (не очень), апельсин (на любителя), мандарин (очень вкусно) и красный грейпфрут (божественно). На мой взгляд, кашаса лучше всего сочитается с любыми цитрусовыми, даже лучше текилы.

Достойные фирмы производители: Leblon (барная), Germana (барная с претензией), Caninha 51 (имхо лучшая, очень похожа на фазендейро), Velho Barreiro (тоже очень неплохая), Muller (барная, очень популярна), Paduana (проще всего найти)

Где купить в РФ: METRO, ВинЛаб, Декантер, К&Б (есть почти всегда), Ашан, Магнит, Бристоль (бывает время от времени, партиями, например покупали в «Бристоле» Caninha 51 желтую очень вкусную по 999р за бутылку, потом её же видели в «магните» уже по 1299)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector