Коктейль Blackberry Caipirinha Кайпиринья ежевичная
ПРОДУКЦИЯ
Торговая компания «ГИФТ» предлагает Вашему вниманию слабоалкогольные напитки Free Masai («Свободные Масаи»).
Сформировать заказ на поставку слабоалкогольных напитков Free Masai оптом Вы можете, связавшись с нами любым удобным образом. Будем рады взаимовыгодному сотрудничеству!
Free Masai Golden Brandy, Amaretto & Tonic Flavour — это освежающий слабоалкогольный коктейль. Вкус: кисло-сладкий бренди, миндаля и лимона. Цвет: темно-коричневый
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; ликер «Амаретто (Amaretto)»; регулятор кислотности – лимонная кислота; ароматизаторы; краситель – сахарный колер IV; консервант – бензоат натрия.
Free Masai Golden Brandy, Amaretto & Tonic Flavour — это освежающий слабоалкогольный коктейль. Вкус: кисло-сладкий бренди, миндаля и лимона. Цвет: темно-коричневый
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; ликер «Амаретто (Amaretto)»; регулятор кислотности – лимонная кислота; ароматизаторы; краситель – сахарный колер IV; консервант – бензоат натрия.
Free Masai Absent Flavour — слабоалкогольный коктейль со вкусом абсента.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; спиртованный настой полыни; концентрированный лимонный сок; абсент; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; натуральные ароматизаторы; красители: тартразин, синий патентованный, желтый хинолиновый; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Free Masai Absent Flavour — слабоалкогольный коктейль со вкусом абсента.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; спиртованный настой полыни; концентрированный лимонный сок; абсент; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; натуральные ароматизаторы; красители: тартразин, синий патентованный, желтый хинолиновый; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Free Masai Gin Tonic and Lime Flavour — слабоалкогольный освежающий коктейль со вкусом джина, тоника и лайма.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; экстракт джина; джин «Фримен (Freeman)»; концентрированные соки: лимона и лайма; регулятор кислотности – лимонная кислота; натуральные ароматизаторы; консервант — бензоат натрия.
Free Masai Gin Tonic and Lime Flavour — слабоалкогольный освежающий коктейль со вкусом джина, тоника и лайма.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; экстракт джина; джин «Фримен (Freeman)»; концентрированные соки: лимона и лайма; регулятор кислотности – лимонная кислота; натуральные ароматизаторы; консервант — бензоат натрия.
Free Masai Caipirinha Blackberry Flavour — освежающий барный коктейль «Кайпиринья» со вкусом ежевики.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; концентрированные соки: яблочный, ежевичный, лимонный; ром; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; натуральные ароматизаторы; красители: сахарный колер IV, кармуазин, индигокармин; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Free Masai Caipirinha Blackberry Flavour — освежающий барный коктейль «Кайпиринья» со вкусом ежевики.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; концентрированные соки: яблочный, ежевичный, лимонный; ром; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; натуральные ароматизаторы; красители: сахарный колер IV, кармуазин, индигокармин; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Free Masai Negroni Flavour — освежающий слабоалкогольный коктейль с соком.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; ароматный спирт можжевельника; спиртованный настой полыни; джин «Фримен (Freeman)»; водка «Фримен (Freeman)»; концентрированный лимонный сок; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; ароматизаторы; экстракт коры хинного дерева; красители: сахарный колер IV, понсо; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Free Masai Negroni Flavour — освежающий слабоалкогольный коктейль с соком.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; ароматный спирт можжевельника; спиртованный настой полыни; джин «Фримен (Freeman)»; водка «Фримен (Freeman)»; концентрированный лимонный сок; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; ароматизаторы; экстракт коры хинного дерева; красители: сахарный колер IV, понсо; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Free Masai Juicy Tropics — это слабоалкогольный коктейль «Сочные тропики» со вкусом апельсина, манго и маракуйи.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; концентрированный апельсиновый сок; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; сладкая пищевая смесь; ароматизаторы (содержат красители: сахарный колер IV, каротины); консервант — бензоат натрия.
Free Masai Juicy Tropics — это слабоалкогольный коктейль «Сочные тропики» со вкусом апельсина, манго и маракуйи.
Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; концентрированный апельсиновый сок; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; сладкая пищевая смесь; ароматизаторы (содержат красители: сахарный колер IV, каротины); консервант — бензоат натрия.
Коктейли с кашасой
Кашаса (порт. cachaça) — довольно редкий гость на полках наших магазинов, тем не менее этот крепкий (39 % об.) алкогольный напиток является визитной карточкой Бразилии и на его основе готовится множество прекрасных и необычных коктейлей.
Рецепты самых популярных коктейлей с кашасой
Коктейль Мартин Пул (Martin Poole)
Состав на один кувшин:
- 150 мл cachaça
- 225 мл апельсинового сока
- 100 мл сахарного сиропа
- 110 мл лимонного сока
- 225 мл красного вина
- 1 нарезанный апельсин
- 1 нарезанный лимон
- горсть листьев мяты
Как приготовить коктейль:
Заполните большой кувшин кубиками льда и налейте кашасу, вино, сироп и сок, перемешайте. Сделайте гарнир с ломтиками апельсина и лимона и листьями мяты, сразу подавайте.
Коктейль Батида (Batida)
Состав:
- 50 мл кашасы
- 40 мл лаймового сиропа
- 2 барные л. меда
- 2 четверти лайма
Рецепт коктейля:
Поместить все компоненты (кроме лайма) в блендер, добавить 3-4 кубика льда и хорошо перемешать. Перелить смесь в стакан и выжать в него сок из долек лайма.
Коктейль Волшебник (Magico)
Ингредиенты:
- 50 мл кашасы
- 20 мл чайный сироп
- 1 большой апельсин
- 1 кружок лимона
Рецепт приготовления:
Смесь свежих фруктов с чайным сиропом (крепкий чай смешивают с равным количеством сахара) помещают в стакан rocks и добавляют cachaça и колотый лед, перемешивают чтобы охладить и развести напиток. Делают шапку из свежего колотого льда, украшают двумя апельсиновыми дольками посыпают корицей.
Коктейль Ежевичная Кашаса (Blackberry Cachaça)
Состав:
- 180 мл cachaça
- 60 мл каберне
- 30 мл содовой
- 60 мл обычного сиропа
- 2 целых лимона
- 1 лимонный завиток
- 6 ягод ежевики
Рецепт:
Смешать 3 ежевики с соком одного лимона. В шейкер добавить кашасу, вино и сироп, перемешать. Добавить смесь из лимонного сока и ежевики, еще раз перемешать. Долить в напиток газированную воду и сделать гарнир из лимона и свежей ежевики.
Коктейль Лучшие пожелания (Best wishes)
Состав:
- 30 мл кашасы
- 10 мл текилы
- 20 мл светлого рома
- 80 мл грейпфрутового сока
- 10 мл сахарного сиропа
- 1 кружок лайма
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом хорошо перемешайте с помощью шейкера и процедите в стакан. Добавьте немного колотого льда и украсьте край стакана кружочком лайма.
Глинтвейн «Quentão» из кашасы
Ингредиенты:
- 1 часть кашасы
- 1 часть воды
- цедра 2 апельсинов
- специи (по вкусу)
- сахар по вкусу
Приготовление:
Сахар смешать со специями (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и т.д.) и апельсиновой цедрой. Смесь поместить в кастрюльку и залить водой, кипятить 10 минут. Добавить кашасу и протомить на маленьком огне еще 5 минут. Подавать в кружке.
Леблон Кайпиринья (Leblon Caipirinha)
Состав:
- 60 мл Леблон кашаса
- 2 ч. ложки сахара
- 1/2 лайма
Рецептура:
В шейкер поместить нарезанный дольками лайм и сахар, заполните льдом и добавьте cachaça. Хорошенько встряхнуть и вылить в стакан для коктейля. Украсить кружочком лайма.
Коктейль Карнавал (Carnival)
Состав:
- 40 мл кашасы
- 10 мл темного рома
- 30 мл кокосового ликера
- 60 мл ананасового сока
- 20 мл сливок
Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере. Процедить смесь в стакан и добавьте немного колотого льда. В качестве гарнира использовать кусочек ананаса.
Арбузная Кайпиринья (Watermelon Caipirinha)
Ингредиенты:
- 60 мл Cachaсa Leblon
- 4 кусочка арбуза
- 1 ч. ложка сахара
Рецепт приготовления:
Перемешать арбуз и сахар в шейкере. Добавить лед и кашасу, встряхивать в течении 30-40 секунд. Подавать напиток в стакане rocks, используя в качестве украшения ломтик арбуза.
Коктейль Карамба (Caramba)
Ингредиенты:
- 40 мл кашасы
- 20 мл грейпфрутового сока
- 2 барные л. сахарного сиропа
- газированная вода
Рецептура:
Шейкер наполнить льдом, налить кашасу, сок и сироп, встряхнуть и перелить в стакан. Долить сверху содовой и слегка перемешать барной ложкой. Украсить половинкой кружочка грейпфрута.
Клубнично-огуречная Кайпиринья
Состав:
- 60 мл Cachaсa Leblon
- 2 ягоды клубники
- 2 ломтика огурца
- 1 ч. ложка сахара
- 1/4 лимона
Способ приготовления:
В шейкере смешать лимон, огурец, клубнику и сахар. Добавить лед и кашасу, встряхнуть и процедить в стакан rocks, наполненный свежим льдом. Подготовить гарнир из клубники и ломтиков огурца.
Коктейль Бразилия (Brazil)
Ингредиенты:
- 40 мл кашасы
- 10 мл ликера Blue Curacao
- 20 мл сиропа «Cream of Coconut»
- 50 мл апельсинового сока
- 50 мл ананасового сока
- 1 кусочек дыни
Способ приготовления:
Все компоненты (кроме дыни) вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в стакан, наполненный свежим колотым льдом. На край стакана поместить кусочек дыни.
Коктейль Вишневая бомба (Cherry Bomb)
Ингредиенты:
- 45 мл кашасы Леблон
- 30 мл вишневого ликера
- 15 мл свежевыжатого сока лайма
- газированная вода (по вкусу)
- 1 коктейльная вишенка
- 1 кружок лайма
Как приготовить коктейль:
В шейкер насыпать лед и налить кашасу, ликер и сок, перемешать и процедить в бокал highball, наполненный свежим льдом. Долить газированной воды и сделать гарнир из лайма и вишенки.
Коктейль «Кайпиринья» — рецепты от барменов
У коктейля «Кайпиринья» — бразильские корни, но из-за своей популярности он стал коктейлем мира. Причина этому — приятный вкус и тонизирующий талант. Основа классической «Кайпириньи» — бразильский напиток кашаса, но во многих странах вместо этого достаточно экзотического ингредиента используют ром.
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА БРАЗИЛИИ
Название Кайпиринья (Caipirinha) образовано от португальского слова «кайпира» и означает «сельский житель».
Рецепт этого коктейля был придуман рабами, работавшими на тростниковых плантациях. Они выдерживали дольки лайма в забродившем соке сахарного тростника.
В начале XX века коктейль «Кайпиринья» был признан «единственным настоящим бразильским напитком».
Сегодня, Кайпиринья является одним из самых популярных коктейлей во всем мире, и это действительно очень вкусный напиток.
Этот освежающий коктейль просто незаменим в жаркую погоду или для поднятия общего тонуса.
Классический рецепт коктейля «Кайпиринья»
- 50 мл кашасы
- 1 лайм
- 1-2 ст. ложки тростникового сахара
- лед
Возьмите низкий стакан. Лайм разрежьте на 4 дольки, положите в стакан и раздавите пестиком (толкушкой). Добавьте 2 столовые ложки сахара. Заполните полностью стакан молотым льдом и долейте кашасу. Перемешайте.
Очень важно использовать крупный сахар и целый лайм. Нужно, чтобы масла лайма передались сахару при растирании, и чтобы он растворился в выделяющемся соке.
CAIPIRINHA! CAIPIRISSIMA! CAIPIROSKA!
Коктейль Кайпиринья, без сомнения, особый случай, он уникален: удивительно простой и чертовски освежающий! Для приготовления оригинального коктейля в качестве крепкого базового алкоголя используется потрясающий традиционный крепкий напиток родом, естественно, из Бразилии — кашаса (чем-то похожий на ром, получаемый из сока сахарного тростника). Далее, лайм и тростниковый сахар. К сожалению, эти ингредиенты могут быть не для всех доступны, поэтому кашасу можно с легкостью заменить на ром, а лайм на лимон.
Кстати, у коктейля Кайпиринья по вышеуказанным причинам появилось две сестры: Кайпириссима (Caipirissima) — единокровная, с ромом и Кайпироска (Caipiroska) — сводная, с водкой. Отличие этих коктейлей заключается лишь в смене базового алкоголя, всё остальное соответствует рецепту Классического коктейля.
Коктейль Кайпириссима — яркий, удивительно освежающий кисло-сладкий коктейль с броским вкусом рома.
Коктейль Кайпироска — отдает вкус на откуп лайму и сахару, атмосферу коктейля легко держит вкус нерафинированного тростникового сахара. Вкус этого коктейля очень красив и чист.
ФРУКТОВАЯ КАЙПИРИНЬЯ
Оригинальный коктейль можно было бы назвать Лаймовая Кайпиринья, так как появились вариации этого популярного напитка, где лаймовый доминирующий вкус сменился на апельсиновый, клубничный, ежевичный и другие яркие фруктовые ноты.
Апельсиновая Кайпиринья
- 50 мг кашасы
- Половинка апельсина
- 1-2 ложки тростникового сахара
Разрежьте апельсин на несколько кусочков, поместите в стакан вместе с сахаром и придавите пестиком, чтобы из апельсина выделился сок и эфирные масла. Добавьте кашасу (ром) и размешайте. Затем положите лед и опять размешайте. Ваша апельсиновая Кайпиринья готова. Стакан можно декорировать долькой апельсина или завитушкой из цедры.
Кайпиринья клубничная
- Кашаса — 50 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Лайм — 3/4 шт
- Клубника — 50 гр
- Лед — 12 кубиков
Положите в стакан две дольки лайма и 3 ягоды клубники. Подавите все пестиком и насыпьте доверху дробленый лед. Налейте кашасу и сахарный сироп. Перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте 2 ягодами клубники.