Коктейль Blackberry Caipirinha Кайпиринья ежевичная

ПРОДУКЦИЯ

Торговая компания «ГИФТ» предлагает Вашему вниманию слабоалкогольные напитки Free Masai («Свободные Масаи»).

Сформировать заказ на поставку слабоалкогольных напитков Free Masai оптом Вы можете, связавшись с нами любым удобным образом. Будем рады взаимовыгодному сотрудничеству!

Free Masai Golden Brandy, Amaretto & Tonic Flavour — это освежающий слабоалкогольный коктейль. Вкус: кисло-сладкий бренди, миндаля и лимона. Цвет: темно-коричневый

Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; ликер «Амаретто (Amaretto)»; регулятор кислотности – лимонная кислота; ароматизаторы; краситель – сахарный колер IV; консервант – бензоат натрия.

Free Masai Absent Flavour — слабоалкогольный коктейль со вкусом абсента.

Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; спиртованный настой полыни; концентрированный лимонный сок; абсент; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; натуральные ароматизаторы; красители: тартразин, синий патентованный, желтый хинолиновый; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.

Free Masai Absent Flavour — слабоалкогольный коктейль со вкусом абсента.

Free Masai Gin Tonic and Lime Flavour — слабоалкогольный освежающий коктейль со вкусом джина, тоника и лайма.

Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; экстракт джина; джин «Фримен (Freeman)»; концентрированные соки: лимона и лайма; регулятор кислотности – лимонная кислота; натуральные ароматизаторы; консервант — бензоат натрия.

Free Masai Gin Tonic and Lime Flavour — слабоалкогольный освежающий коктейль со вкусом джина, тоника и лайма.

Free Masai Caipirinha Blackberry Flavour — освежающий барный коктейль «Кайпиринья» со вкусом ежевики.

Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; концентрированные соки: яблочный, ежевичный, лимонный; ром; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; натуральные ароматизаторы; красители: сахарный колер IV, кармуазин, индигокармин; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.

Free Masai Caipirinha Blackberry Flavour — освежающий барный коктейль «Кайпиринья» со вкусом ежевики.

Free Masai Negroni Flavour — освежающий слабоалкогольный коктейль с соком.

Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; ароматный спирт можжевельника; спиртованный настой полыни; джин «Фримен (Freeman)»; водка «Фримен (Freeman)»; концентрированный лимонный сок; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; ароматизаторы; экстракт коры хинного дерева; красители: сахарный колер IV, понсо; консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.

Free Masai Negroni Flavour — освежающий слабоалкогольный коктейль с соком.

Читать еще: Коктейль Amadeus Роял фламбе

Free Masai Juicy Tropics — это слабоалкогольный коктейль «Сочные тропики» со вкусом апельсина, манго и маракуйи.

Состав: вода питьевая; сахар; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; концентрированный апельсиновый сок; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; сладкая пищевая смесь; ароматизаторы (содержат красители: сахарный колер IV, каротины); консервант — бензоат натрия.

Free Masai Juicy Tropics — это слабоалкогольный коктейль «Сочные тропики» со вкусом апельсина, манго и маракуйи.

Коктейли с кашасой

Кашаса (порт. cachaça) — довольно редкий гость на полках наших магазинов, тем не менее этот крепкий (39 % об.) алкогольный напиток является визитной карточкой Бразилии и на его основе готовится множество прекрасных и необычных коктейлей.

Рецепты самых популярных коктейлей с кашасой

Коктейль Мартин Пул (Martin Poole)
Состав на один кувшин:

150 мл cachaça
225 мл апельсинового сока
100 мл сахарного сиропа
110 мл лимонного сока
225 мл красного вина
1 нарезанный апельсин
1 нарезанный лимон
горсть листьев мяты

Как приготовить коктейль:
Заполните большой кувшин кубиками льда и налейте кашасу, вино, сироп и сок, перемешайте. Сделайте гарнир с ломтиками апельсина и лимона и листьями мяты, сразу подавайте.

Коктейль Батида (Batida)
Состав:

50 мл кашасы
40 мл лаймового сиропа
2 барные л. меда
2 четверти лайма

Рецепт коктейля:
Поместить все компоненты (кроме лайма) в блендер, добавить 3-4 кубика льда и хорошо перемешать. Перелить смесь в стакан и выжать в него сок из долек лайма.

Коктейль Волшебник (Magico)
Ингредиенты:

50 мл кашасы
20 мл чайный сироп
1 большой апельсин
1 кружок лимона

Рецепт приготовления:
Смесь свежих фруктов с чайным сиропом (крепкий чай смешивают с равным количеством сахара) помещают в стакан rocks и добавляют cachaça и колотый лед, перемешивают чтобы охладить и развести напиток. Делают шапку из свежего колотого льда, украшают двумя апельсиновыми дольками посыпают корицей.

Коктейль Ежевичная Кашаса (Blackberry Cachaça)
Состав:

180 мл cachaça
60 мл каберне
30 мл содовой
60 мл обычного сиропа
2 целых лимона
1 лимонный завиток
6 ягод ежевики

Рецепт:
Смешать 3 ежевики с соком одного лимона. В шейкер добавить кашасу, вино и сироп, перемешать. Добавить смесь из лимонного сока и ежевики, еще раз перемешать. Долить в напиток газированную воду и сделать гарнир из лимона и свежей ежевики.

Коктейль Лучшие пожелания (Best wishes)
Состав:

30 мл кашасы
10 мл текилы
20 мл светлого рома
80 мл грейпфрутового сока
10 мл сахарного сиропа
1 кружок лайма

Читать еще: Коктейль Breakfast Завтрак

Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом хорошо перемешайте с помощью шейкера и процедите в стакан. Добавьте немного колотого льда и украсьте край стакана кружочком лайма.

Глинтвейн «Quentão» из кашасы
Ингредиенты:

1 часть кашасы
1 часть воды
цедра 2 апельсинов
специи (по вкусу)
сахар по вкусу

Приготовление:
Сахар смешать со специями (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и т.д.) и апельсиновой цедрой. Смесь поместить в кастрюльку и залить водой, кипятить 10 минут. Добавить кашасу и протомить на маленьком огне еще 5 минут. Подавать в кружке.

Леблон Кайпиринья (Leblon Caipirinha)
Состав:

60 мл Леблон кашаса
2 ч. ложки сахара
1/2 лайма

Рецептура:
В шейкер поместить нарезанный дольками лайм и сахар, заполните льдом и добавьте cachaça. Хорошенько встряхнуть и вылить в стакан для коктейля. Украсить кружочком лайма.

Коктейль Карнавал (Carnival)
Состав:

40 мл кашасы
10 мл темного рома
30 мл кокосового ликера
60 мл ананасового сока
20 мл сливок

Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере. Процедить смесь в стакан и добавьте немного колотого льда. В качестве гарнира использовать кусочек ананаса.

Арбузная Кайпиринья (Watermelon Caipirinha)
Ингредиенты:

60 мл Cachaсa Leblon
4 кусочка арбуза
1 ч. ложка сахара

Рецепт приготовления:
Перемешать арбуз и сахар в шейкере. Добавить лед и кашасу, встряхивать в течении 30-40 секунд. Подавать напиток в стакане rocks, используя в качестве украшения ломтик арбуза.

Коктейль Карамба (Caramba)
Ингредиенты:

40 мл кашасы
20 мл грейпфрутового сока
2 барные л. сахарного сиропа
газированная вода

Рецептура:
Шейкер наполнить льдом, налить кашасу, сок и сироп, встряхнуть и перелить в стакан. Долить сверху содовой и слегка перемешать барной ложкой. Украсить половинкой кружочка грейпфрута.

Клубнично-огуречная Кайпиринья
Состав:

60 мл Cachaсa Leblon
2 ягоды клубники
2 ломтика огурца
1 ч. ложка сахара
1/4 лимона

Способ приготовления:
В шейкере смешать лимон, огурец, клубнику и сахар. Добавить лед и кашасу, встряхнуть и процедить в стакан rocks, наполненный свежим льдом. Подготовить гарнир из клубники и ломтиков огурца.

Коктейль Бразилия (Brazil)
Ингредиенты:

40 мл кашасы
10 мл ликера Blue Curacao
20 мл сиропа «Cream of Coconut»
50 мл апельсинового сока
50 мл ананасового сока
1 кусочек дыни

Способ приготовления:
Все компоненты (кроме дыни) вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в стакан, наполненный свежим колотым льдом. На край стакана поместить кусочек дыни.

Коктейль Вишневая бомба (Cherry Bomb)
Ингредиенты:

45 мл кашасы Леблон
30 мл вишневого ликера
15 мл свежевыжатого сока лайма
газированная вода (по вкусу)
1 коктейльная вишенка
1 кружок лайма

Как приготовить коктейль:
В шейкер насыпать лед и налить кашасу, ликер и сок, перемешать и процедить в бокал highball, наполненный свежим льдом. Долить газированной воды и сделать гарнир из лайма и вишенки.

Коктейль «Кайпиринья» — рецепты от барменов

У коктейля «Кайпиринья» — бразильские корни, но из-за своей популярности он стал коктейлем мира. Причина этому — приятный вкус и тонизирующий талант. Основа классической «Кайпириньи» — бразильский напиток кашаса, но во многих странах вместо этого достаточно экзотического ингредиента используют ром.

Читать еще: Коктейль Barrel with Honey Бочонок с медом

ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА БРАЗИЛИИ

Название Кайпиринья (Caipirinha) образовано от португальского слова «кайпира» и означает «сельский житель».

Рецепт этого коктейля был придуман рабами, работавшими на тростниковых плантациях. Они выдерживали дольки лайма в забродившем соке сахарного тростника.

В начале XX века коктейль «Кайпиринья» был признан «единственным настоящим бразильским напитком».

Сегодня, Кайпиринья является одним из самых популярных коктейлей во всем мире, и это действительно очень вкусный напиток.

Этот освежающий коктейль просто незаменим в жаркую погоду или для поднятия общего тонуса.

Классический рецепт коктейля «Кайпиринья»

50 мл кашасы
1 лайм
1-2 ст. ложки тростникового сахара
лед

Возьмите низкий стакан. Лайм разрежьте на 4 дольки, положите в стакан и раздавите пестиком (толкушкой). Добавьте 2 столовые ложки сахара. Заполните полностью стакан молотым льдом и долейте кашасу. Перемешайте.

Очень важно использовать крупный сахар и целый лайм. Нужно, чтобы масла лайма передались сахару при растирании, и чтобы он растворился в выделяющемся соке.

CAIPIRINHA! CAIPIRISSIMA! CAIPIROSKA!

Коктейль Кайпиринья, без сомнения, особый случай, он уникален: удивительно простой и чертовски освежающий! Для приготовления оригинального коктейля в качестве крепкого базового алкоголя используется потрясающий традиционный крепкий напиток родом, естественно, из Бразилии — кашаса (чем-то похожий на ром, получаемый из сока сахарного тростника). Далее, лайм и тростниковый сахар. К сожалению, эти ингредиенты могут быть не для всех доступны, поэтому кашасу можно с легкостью заменить на ром, а лайм на лимон.

Кстати, у коктейля Кайпиринья по вышеуказанным причинам появилось две сестры: Кайпириссима (Caipirissima) — единокровная, с ромом и Кайпироска (Caipiroska) — сводная, с водкой. Отличие этих коктейлей заключается лишь в смене базового алкоголя, всё остальное соответствует рецепту Классического коктейля.

Коктейль Кайпириссима — яркий, удивительно освежающий кисло-сладкий коктейль с броским вкусом рома.

Коктейль Кайпироска — отдает вкус на откуп лайму и сахару, атмосферу коктейля легко держит вкус нерафинированного тростникового сахара. Вкус этого коктейля очень красив и чист.

ФРУКТОВАЯ КАЙПИРИНЬЯ

Оригинальный коктейль можно было бы назвать Лаймовая Кайпиринья, так как появились вариации этого популярного напитка, где лаймовый доминирующий вкус сменился на апельсиновый, клубничный, ежевичный и другие яркие фруктовые ноты.

Апельсиновая Кайпиринья

50 мг кашасы
Половинка апельсина
1-2 ложки тростникового сахара

Разрежьте апельсин на несколько кусочков, поместите в стакан вместе с сахаром и придавите пестиком, чтобы из апельсина выделился сок и эфирные масла. Добавьте кашасу (ром) и размешайте. Затем положите лед и опять размешайте. Ваша апельсиновая Кайпиринья готова. Стакан можно декорировать долькой апельсина или завитушкой из цедры.

Кайпиринья клубничная

Кашаса — 50 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Лайм — 3/4 шт
Клубника — 50 гр
Лед — 12 кубиков

Положите в стакан две дольки лайма и 3 ягоды клубники. Подавите все пестиком и насыпьте доверху дробленый лед. Налейте кашасу и сахарный сироп. Перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте 2 ягодами клубники.

голоса

Рейтинг статьи